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陳記鹹酥雞 - 中園總店 ，過年都有開喔！
#中壢區中園路100號
・各種口味的爆漿雞排：明太子起司、三星蔥干貝蝦仁、雞佛⋯⋯
・現點現炸，且大排長龍，但美味值得等待
鄰近中壢工業區的陳記鹹酥雞，位於中園路巷子內，附近沒什麼地標及商圈加持，但營業時間永遠圍滿等待雞排的客人。
陳記的老闆也很有個性，招牌上寫著「堅持做難吃的東西」，但大排長龍的人潮，就是好吃的證明。
除了鹹酥雞攤子的標配項目，陳記還有不少隱藏版口味的雞排，這次點了三星蔥干貝蝦仁、明太子起司、雞佛。咬開酥脆雞皮，好料立刻爆出雞塊，與其說是「爆漿」不如說是「爆料」雞排⋯⋯
但想一嚐中風級雞排，可要乖乖排隊。老闆的餐點一律現點現炸，但美味值得等待。
過年營業時間：
2/12大年初一 11:00~18:00
2/13大年初二 11:00~18:00
2/14大年初三 11:00~18:00
2/15大年初四 11:00~18:00
2/16大年初五 11:00~18:00
過年期間人手不足，不提供外送服務
寫了一年多的食記終於能開始製作合輯了❤️
而JuiceIce 就是愛吃的第一篇合輯就要獻給世界上最罪惡的食物—炸物😍
Alston和yui 要來帶大家挖掘台南高CP值的炸物，做好準備！
這五間絕對要超好吃滿🥰
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1.雞讚炸雞腿(圖2)
炸雞腿(一支) 25元 (買四送一)
最近開了超多分店的雞讚炸雞腿，
以5隻炸雞腿只要100元的佛心價格，每每開店都大排長龍！
現炸現賣，外皮帶著香料的香氣!裡頭肉嫩保有水份🤤完全是雞腿控的天堂🥰
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店家資訊：
店名：雞讚炸雞腿
營業時間：15:00-22:00
公休日：星期一
電話：0917 090 926
地址：台南市中西區府前路二段35號
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2.老陳炸雞(圖3.4)
雞排 60元
紅糟肉 55元
蝦捲 25元
利南黃昏市場裡的超人氣炸雞攤😍
Alston最愛他們家的炸蝦捲一條25元裏頭竟然塞了3隻🦐🦐
不是切塊也不是小蝦仁！是三尾正常版的蝦子😍
能吃到滿滿蝦子的蝦捲最幸福了💕
雞排大塊厚實，外脆內嫩，還帶點孜然香料的香氣🤤
還有微甜厚切的紅糟肉也不能錯過👍🏻
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店家資訊：
店名：老陳炸雞
營業時間：15:00-18:00
公休日：無
電話：06-268 4372
地址：台南市南區新興路533巷33弄38號
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3.台南市果菜批發市場鹹酥雞(圖4)
鹹酥雞 50元
魷魚 50元
丁香魚 30元
米血 10元
甜不辣(兩片) 10元
熱狗(三條) 10元
美好的一天就由萬惡的鹹酥雞開始🤤
隱藏在台南市果菜批發市場的鹹酥雞攤，
'便宜'絕對是這攤鹹酥雞人潮絡繹不絕的原因！
沒有公克數的束縛，稱重就靠老闆娘的雙手，但份量絕對讓你滿意😍
來到這裡提著滿滿一大包鹹酥雞逛市場🥰
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店家資訊：
店名：台南市果菜批發市場鹹酥雞
營業時間： 8:30開賣
公休日：無
電話：無
地址：台南市安南區怡安路二段102號(安南區的果菜批發市場，機車停車場附近，看見'昌'牛肉湯那條走進去右手邊)
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4.灣裡薯條脆肉店(圖6)
脆肉 100元
紅茶(一包) 5元
在省躬國小後門的脆肉攤，下午一開攤總會大排長龍，是當地特別的下午茶!
招牌的炸脆肉，一份20元起，50元就能有滿滿一大包!
單純灑上胡椒鹽，一口一個真的非常涮嘴😍
一包5元的紅茶是炸物的好夥伴，甜度剛剛，不會甜到讓人喝不下去！
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店家資訊：
店名：灣裡薯條脆肉店
營業時間：14:30–18:30
公休日：星期日
電話：無
地址：台南市南區灣裡路省躬國小後門
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5.蔡家蚵嗲(圖7)
蚵嗲(多蚵) 45元
蝦嗲 45元
肉嗲 35元
台南在地人激推的下午茶😍
金黃飽滿的蚵嗲，裡頭的料塞好塞滿!
新鮮的蚵仔、蝦仁和肉片搭配爽脆的蔬菜，口感超豐富❤️
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店家資訊：
店名：蔡家蚵嗲
營業時間： 14:30–19:30
公休日：星期一
電話：06-281 8629
地址：台南市北區公園路453號
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【離開老店背後的井井有條】海安牛肉食堂 ft. 龍貓的美食森林
這家從裝璜到完成有好多人都問我這家到底怎麼樣，起初在對面吃肉燥河時，看這樣的大氣裝潢我一直以為會是牛排店(結果牛排是隔壁的丹妮牛排)一直到這個月等了半年才開幕，當龍貓傳來這家店的資訊時我才驚愕發覺，那不就是過去助仔的品質守護者東哥？在這裡開牛肉湯與六千正面對決？
在助仔投入的心血，
到現在自立門戶背後是很多大人的理由，
「在我成為井井有條的大人之前
讓我再潦草一遍
在我成為隨遇而安的大人之前
讓我再偏執一遍」
(在我成為井井有條的大人之前 / 郭采潔)
新盯長大，好一段青春歲月在中國走跳的東哥
回到助仔是很多重感情的理由
還有臺南文化大師 鄭道聰 老師的一句話：「助仔這麼一家店，要好好顧好，讓台南人找得到老店的樣子」
助仔憑藉漂亮的蔬果湯頭與炒功，還有紅糟牛肉料理，成為我始終帶香港記者 籽想旅行 ChuckyC 認識臺南牛肉湯的選擇。
「他真的是一個非常龜毛的人」記得當年助仔準備推出火鍋時，助仔老闆娘秀吟說就是等東哥把湯頭把環境把餐具確認，一等又好幾個月過去。
大大的湯鍋熬煮鳳梨洋蔥牛雜所呈現的甜，
再用三個鍋分三階段熬出，
在助仔那十年所調整的經驗都移植來這裡，
但又做出一些亮點─台灣牛越南河粉，
找來經驗豐富的店長合作
把近年臺南流行台灣牛越南河粉再進化，用上手工彈牙的河粉。
若要我說缺點，會在炒類，相同定價在比起助仔份量偏少，炒功香氣仍可以更強，我會推師出助仔的阿村、圓環。還有炸牛肉，我還是喜歡在助仔的紅糟炸牛肉，少了紅糟不如吃鹹酥雞就好。
值得一點的是麻油牛肝有獲得龍貓的認可(我沒見過比他更嚴格的牛肝把關者)
至於這裡牛肉湯能端出牛肉的部位，在這裡就很威了，屠宰業者陳正義，一天通常送2次，肉部位盤仔(台)、花扇(台)、緊繃的(台)等部位與價格跟阿財旗艦店能正面對決，吊肉的冰箱與鴻品同步，自然符合龍貓對肉質的要求。
東哥笑說：「我吃一家牛肉湯的方式就是先點200，若店家肉質部位拿不出誠意，也不用再試了，臺南大概所有的牛肉湯店家我也都會去試，近年真的讓我覺得進步很多的是阿棠」
「在我成為一笑而過的大人之前
讓我再嫉惡如仇一遍讓我再
純白 一天」
(在我成為井井有條的大人之前 / 郭采潔)
我隱約覺得
在東哥這個年紀開這樣一家店所求的是
更多的是到底臺南牛能帶到哪裡去
能否在地人與觀光客都能認可
提供同事們一個舞台
海安牛肉食堂是一家新開的店，但有著老店的使命。
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海安牛肉食堂
公休時間：週一
營業時間：06:00~22:00 (週二10:00-22:00)
地址：台南市中西區海安路一段27號
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每張圖都有寫字，有看要按讚
食記不業配，靠你斗內，找我演講也OK
#歡迎donate，1元就是鼓勵。
〉街口帳號：900458026
〉ATM轉帳：台新銀行(812)2888-10-0414558-7
中壢好吃、必吃的雞排除了以上分享的5家以及超有名的中壢陳記鹹酥雞-中園總店外，一定還有Ann和榜哥不知道且隱藏在各位的社區中、巷內中，真的不用客氣直接跟我們說(留言)，好吃的國民美食就要互相分享一下，讓大家都可以不斷地品嘗到好吃的國民美食。
詳文👉 https://haohui2017.com/lifestyle/taoyuan-chickenfillet/
店家資訊如下：
中原家鄉碳烤雞排
營業時間：12:00-03:00
營業地址：桃園市中壢區實踐路124號
營業電話：03-456-2369
公休日：無
協力香雞排
營業時間：14:00~售完為止
營業地址：桃園市中壢區中央西路二段125號(7-11夜市門市轉角)
營業電話：0918-121335
公休日：不一定
許大衛雞排鹽酥雞專賣店(Davids大衛雞排)
營業時間：15:00-23:00
營業地址：桃園市中壢區長春二路90號
營業電話：03-463-6657
公休日：週日
精靈雞排-康樂店
營業時間：15:00-23:00
營業地址：桃園市平鎮區康樂路38號
營業電話：0903-594-898
公休日：週日
蚵仔麵線，甜不辣，雞排
營業時間：24小時
營業地址：桃園市中壢區延平路556號
營業電話：03-422-5537
公休日：無
陳記鹹酥雞 - 中園總店， 桃園市桃園區。 ... 目前非營業時間 ... 因為我們全家兒子還要上班大家都各忙各的還有殯儀館很多事情要忙，根本沒有時間煮來吃，我們就把這份 ... ... <看更多>
非凡大探索- 1227-2集店名： 陳記鹹酥雞 (總店)老闆：陳輝弘地址：桃園市中壢區中園路100號電話：0915-638-598 營業時間 ：周四~周日12:00~17:00 周一~ ... ... <看更多>
陳記鹹酥雞營業時間 在 [食記] 中壢陳記鹹酥雞爆漿明太子起司雞排- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：陳記鹹酥雞
消費時間：2016年/9月
地址：桃園市中壢區中園路100號
電話：0915 638 598
營業時間：14:00~18:00 (賣完就收) 週日、一、二公休
每人平均價位：
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：明太子起司雞排、雞蛋豆腐
官網：https://www.facebook.com/ChenJiXianSuJiZhongYuanDian/
圖文多多網誌版：https://nini3366.pixnet.net/blog/post/227950480
陳記鹹酥雞 的明太子起司雞排，吃過一次就會讓人念念不忘。
被旅行應援團、愛玩客、美味搜查線等各大媒體報導過。
是說這次食尚玩家怎麼又漏勾了呢？
不過真正值得“鵝樂”(稱讚)的是：陳記鹹酥雞 標榜不加味精、木瓜精。
因為中園總店的老闆希望炸出女兒吃了也安心的鹹酥雞。
油更是每天更換，清清的看起來乾淨。
〝Nini小小評：必點明太子起司雞排、嫩雞蛋豆腐；隱藏版菜單神秘又新奇！
建議在中園總店購買，品質較為穩定〞
一、二訪是去中園總店，三訪是去新富店。
此篇食記同時記錄這兩家店。
之前一直很想吃吃看陳記鹹酥雞，但是當時不知道有其他分店。
偏偏中園總店的營業時間我都吃不到，所以想吃的怨念積了很久。
直到某個星期天，睡醒咕狗了一下，發現粉絲團破天荒地說今天有營業！
(原本週日公休的，老闆營業時間很隨興，有時候星期天也賣，有時候會早上營業。
建議前往的時候，先看一下粉絲團，或直接私訊、或打給老闆。)
立刻打給老闆確認，老闆說他今天早上七點就開始賣，差不多要收了。
要我趕快過去，他等我。
結果......哈哈哈~~
食材當然早已經一掃而空，都準備洗冰櫃了！
還好有請老闆幫我留明太子起司雞排。((撥髮))
然後我把檯面上有的東西都掃了。
陳記鹹酥雞有好多隱藏版，像挖寶一樣挖不完。
除了雞排有隱藏版，炸物也有隱藏版喔！
隱藏版會於官方粉絲團當天公布。
覺得有隱藏版真是驚奇又有趣的一件事！
想吃的時候看看粉絲團今天是什麼？像開獎一樣。
這天晚來，所以隱藏版的雞排已經沒有了。
老闆很幽默看招牌就知道。
本店三大特色：手腳慢、出菜慢、算錢更慢
趕時間的客人請勿點餐，等你有空再來吃。
因為人真的很多，這樣事先聲明其實是好的。
貼心提醒：不剪切、不封口
嫩雞蛋豆腐 $50
嫩雞蛋豆腐蠻不錯的。
上面紅紅的醬是泰式甜辣醬，但實際上不辣。
豆腐表皮微酥，裡面水水嫩嫩的。
吃進嘴裡是泰式風味的甜、雞蛋豆腐的香氣，還有濃郁的蒜味。
真是很有創意的吃法。
深海大魷魚(隻) $95
深海大魷魚也是不錯。
一樣沾了泰式甜醬，魷魚本身彈Q好咬。
好咀嚼這件事很重要，最討厭咬不爛的魷魚了
魚板 $20 略為普通
銀絲卷 $20
外皮酥脆，裡面是麵團本身的Q勁。
有銀絲卷的奶油味，撒上胡椒鹽，鹹甜鹹甜。
和一般吃到的差不多。
隱藏版炸物–月亮蝦餅
因為是隱藏版，所以忘記價錢了。(忘記有理)
可以在鹹酥雞攤買到月亮蝦餅真的是一件很酷的事。
老闆的創意無處不在。
一定有人會問跟泰式餐廳比，吃起來有什麼不一樣？
我要大聲說：這裡是賣鹹酥雞的，有月亮蝦餅吃就很港動啦~~
調味一樣是泰式甜醬。
接下來就是重頭戲啦！
來陳記唯一不變的理由~~
明太子起司雞排 $70
覺得自己照片拍得太誘人是個缺點，現在邊寫邊流口水啊Orz
這絕對是鎮店之寶，也是分店一直開的關鍵。
不只是鎮店之寶，我覺得明太子起司雞排根本就是營業額的龍柱。
天啊~~~~~尖叫！！！
雞排超厚實，裡面滿滿的都是明太子，多到爆漿出來了。
下面那一坨都是明太子呀呀呀呀呀~~~
看到那橙黃橙黃的明太子起司，也太邪惡~~太邪惡了啦！
超~級~犯~規~的~~警察嗶嗶！
尬的~~沒完沒了耶！也太長了吧！！
這樣少說也有半公尺了！
跟我上半身一樣長了還沒斷！
太銷魂了~~~
大口咬下去，皮脆肉嫩汁又多呀~~~
起司塞滿嘴巴時，有彈韌的口感，好香好好吃喔！
吃到包這麼多起司，還是包明太子起司的雞排，以後回不去了。((泣))
一般雞排我只能跟你說再見了((揮手))
第二次去的時候，老闆竟然還記得我。
一樣又是快打烊，一樣悲情的沒買到隱藏版雞排。
老闆說平鎮要開分店了，以後就不用跑那麼遠。
結果一聽，也太開心了吧！
平鎮分店竟然開在我家附近。
大概騎車不用1分鐘這樣。
一直期盼著新富店9/13開幕
原本感到欣慰，因為新富店開到晚上十點。
結果那天工作完九點多跑去買，老闆說他要換油提早打烊。
然後......剩下的東西寥寥無幾。
我又沒買到隱藏版雞排啦~~((大哭))
是說怎麼這麼坎坷？！
我點的看起來很空虛。
結果拿到超大一袋，嚇了一跳！！
也太高級了，用紙袋裝耶！(買很多就會用紙袋)
乖乖甜不辣 $30
算Q，但不是我喜歡的那種會ㄎㄠˊ ㄎㄠˊ的甜不辣。
蜜汁松阪豬 $40 / 和風牛小排 $40
牛、豬的肉都很乾柴
豬血糕 $20 很硬
花枝燒 $50
雞皮 $30
花枝燒和雞皮表現中規中矩。
雞皮最愛還是非雞大爺莫屬。
起司薯條 $30
吃起來沒有起司的味道，不知道是不是給錯了？
不酥、不脆、乾乾的。
每次都要點明太子起司雞排，和嫩雞蛋豆腐。
雞排部分比中園總店稍微乾一點。
不知道是不是因為新富店剛開幕，所以品質還不太穩定。
都搬來我家附近了，我一定要吃到隱藏版雞排！
從頭到尾一直說隱藏版，卻沒跟大家說隱藏版到底是什麼口味？
因為我問總店老闆，老闆自己也說太多了記不得。
只說有蟹肉、蝦子等等。
後來上網爬文、看youtube，找到幾種口味。
三星蔥干貝、絲瓜蛤蠣、泡菜雞排、蝦仁起司、蟹肉油飯等等......
天啊~也太有創意了！
絲瓜蛤蠣不是應該在熱炒店嗎？蟹肉油飯不是應該在酒席上嗎？
誰會想到把它包進雞排裡呢？
每種隱藏版的創意，都讓我下巴掉下來！
炸物部分的隱藏版，聽說有炸OREO、炸桂冠芝麻湯圓等等。
全部都好想吃喔！立志把隱藏版通通挖出來。
人生的志向都用在吃上面了。
就算只為了明太子雞排跑去也是萬分值得喔！
~本篇文章是依當日用餐狀況與個人喜好所做的紀錄~
每個人口味不同，所以痞客邦和粉絲團才叫 不絕對味蕾 嘛！
吃美食是件愉悅的事，大家就輕鬆看文吧^__________^
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不絕對味蕾 - Nini 愛美食‧愛旅行。
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