趁著難得走訪台十一線欣賞森川里海濕地藝術季的機會,我們順便繞去離最後一個展覽品不遠的陶甕百合春天,買一顆老闆妹妹的手揉麵包。麵包體鬆軟,裡頭加入原住民特色的刺蔥與大人小孩都愛的起士,整體呈現淡淡鹹香風味,很好吃!有路過靜浦的朋友可以繞進去買一顆吃吃看唷~
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陶甕百合春天餐廳
地址:花蓮縣豐濱鄉靜浦村3鄰138號
電話:03-8781683
營業時間:11:30-14:00/17:30-20:00/週三公休
同時也有23部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,(00:00:12)花蓮豐濱山海大廚 創作原民懷石料理 接下來我們要往花蓮走,帶您認識一位以山海為家的廚師,每天他不是潛在太平洋裡,就是穿梭在山林裡,靠著上山下海採集到的山珍海味,做出獨特的原住民懷石料理,大廚說,只要不自我設限,創作的空間就能無限寬闊。 店家資訊: 陶甕百合春天 地址:花蓮縣豐濱...
陶甕百合春天 在 草地狀元 Facebook 的精選貼文
08/23「後山專屬鮮味達人」店家資訊
與大自然共存的飲食生活哲學
擁有「生命力」的料理取自大海、來自土地、來自食物本身滋味的展現,難以窺見的是美味背後,料理人對於自然環境、自然食材的深厚理解。
陶甕百合春天
電話 03-8781683
行動 0921-633-406
地址 台灣花蓮縣豐濱鄉靜浦村三鄰138號
陶甕百合春天 在 ~Vivian美食輕鬆煮 生活輕鬆玩~ Facebook 的最讚貼文
📌時光機之旅
2018暑假菲菲生日花東五天📌
😏第二天去海洋公園沒拍到什麼照片,第三天則是好好的享受了民宿陽台,還去踩點了美味的陶甕百合春天餐廳👍,旅行的第三天終於有開始充電的感覺了啊。。。
遊記圖文請點👉
Day2👉Https://vivian00002000.pixnet.net/blog/post/230265343
Day3👉https://vivian00002000.pixnet.net/blog/post/230267141-
陶甕百合春天 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文
(00:00:12)花蓮豐濱山海大廚 創作原民懷石料理
接下來我們要往花蓮走,帶您認識一位以山海為家的廚師,每天他不是潛在太平洋裡,就是穿梭在山林裡,靠著上山下海採集到的山珍海味,做出獨特的原住民懷石料理,大廚說,只要不自我設限,創作的空間就能無限寬闊。
店家資訊:
陶甕百合春天
地址:花蓮縣豐濱鄉靜浦村3鄰138號
電話:03-878-1683
(00:11:36)只賣單一品項 花蓮小卷米粉大排長龍
花蓮有一家食堂,店裏頭只單賣一個品項。這個老闆真的還蠻有勇氣的,因為一個品項,不是大好就是大壞,而且,看起來越簡單的事情,做起來往往越複雜。老闆當初只做一種料理,是因為沒有人手幫忙,沒想到專心一意烹煮出來的味道,受到顧客喜愛,每天還沒營業,客人就已經等在門口。
店家資訊:
單一純賣雞湯米粉
電話:0938-129-826
地址:花蓮市中美路67-2號
(00:20:59)海魚生魚片加菜 傳統麵店成名店
一般的麵店,小菜多半是海帶豆干滷蛋,花蓮這一家店卻很不一樣,小菜全都是新鮮的海魚和生魚片,原來老闆很愛釣魚,還買了漁船方便隨時出海,剛開始漁獲多到親朋好友都吃不完,後來他乾脆把自己釣的魚拿來做配菜, 這種創意組合讓傳統麵店變成花蓮的名店。年輕老闆說,工作結合興趣,真的是越做越起勁。
店家資訊:
欣欣麵店
970花蓮縣花蓮市民國路125號
03-833-6147
■台灣1001個故事 說不完的故事
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陶甕百合春天 在 大飽礁水世界 Youtube 的精選貼文
一起跟著原住民食神,來到山林中尋找大自然中的美味吧!
陶甕百合春天
地址: 花蓮縣豐濱鄉3鄰138號
電話:03-8781683
#大飽礁達人 #大飽礁打獵捕捉 #原住民食神
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▎喜歡探索的你:
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▎各種海鮮的捕捉和烹飪:
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▎小資族的聰明旅遊:
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陶甕百合春天 在 陶甕百合春天餐廳 - Facebook 的推薦與評價
陶甕百合春天 餐廳 · 豐濱鄉靜浦村3鄰138號, Hualienhsien, Hualien, Taiwan 97792. Get Directions · Rating · 4.3. (277 reviews) · 9,811 people checked in here · +886 3 ... ... <看更多>
陶甕百合春天 在 [食記] 花蓮豐濱陶甕百合春天餐廳無菜單料理- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:陶甕百合春天
消費時間:2015年/10月
地址:花蓮縣豐濱鄉靜浦村3鄰138號
電話:03-8781479
營業時間:每日11:30 - 14:30、17:30 - 20:30
每人平均價位:NT$800 up
現金
無音樂圖文好讀版:https://www.facebook.com/wingfly155/posts/586853171481132
剛好有個機會到臺灣東部旅遊,
經過好山好水的花蓮,
地點卻是已經快到臺東了!超遠阿~(((゚Д゚;)))
一個美麗的仙境,除了玩樂之外,
更是要有個可以飽餐一頓的好地方唷!(〃∀〃)
剛好看到陶甕百合春天 無菜單料理,
著實讓我眼睛一亮呢!
前往之前必須先打電話預定日期時間,
菜色都會在當下由廚師拿到的食材來決定喔!
在店門口對面有可以停車的空地,
再往後面走看會有一片很像湖泊的水池,
其實是秀姑巒溪出海口喔!
只是剛好退潮沒有溪水沒有出去,
溪水剛好停在奚卜蘭島地沿,
還以為看到湖泊哩!ε ( > <) з
陶甕百合春天 無菜單料理大門口,
雖然有塊空地,
但是不能停車,
建築物本身是新蓋的,
雖然標榜著原住民的無菜單料理,
但卻建築物外觀沒有特別的原住民特色,
也許是想要切割菜式的新穎性吧!
下面就可以看到特色料理囉!ヽ( ゚▽゚)ノ
這是二樓的座位,
還蠻寬廣的,
但若是坐滿就不知道會不會擠囉!
二樓的擺飾就有著些許原住民的象徵,
但仍然沒有很明顯,
像是抓魚的壁畫與從一樓挑高天井所裝飾的船型竹編,
都有著一些影子,
樓梯間的海浪壁畫圖,
接著就滿心期待等著上菜囉!
第一道菜醋霑野菜,有南瓜、波菜、泡菜、...是還不錯吃,
但都只有一點,算是開胃前菜。
接著是超小的一口菜,
有點可愛就是~(插霉ʃ♡ )
小苦瓜~?
蓮藕~?
脆蘿蔔~?
都超小的,一小口就可以吃下,
味道都沒有添加其他調味,
很單純的原味。
勾芡菜湯蒸蛋也很不錯,
味道也很清淡,青菜的鮮甜與蒸蛋結合,
還有枸杞提升香氣,
味道不會唐突。
百香果小米酒~好喝
炸地瓜好酥脆,不錯吃~
好吧!這條魚應該是我最愛吃的了!
平常我是不太喜歡吃熟魚的,
但是這烤魚時在是太好吃了,
沒有腥味又很鮮甜,
淋上些許的檸檬汁,
三兩下就被我吃光囉!
扒光魚皮,很簡單就可以剝開,
在淋上檸檬,
整個鮮甜的味道就出來了呢!(*뒑鸏)~♥
癡癡望著魚還有哪裡可以下手~ε ( > <) з
用葉子包的烤飯?有著很多香氣,搭配烤魚一吃,
但是有點乾,不是很好食用。
主廚的創意料理
烤培根包筍子,味道特殊但不會唐突,
這應該算是冷盤吧!
花枝佐酸醬~
烤螺肉~?有點乾硬~
一口蝦~
烤九孔~
生魚片~很新鮮,很軟嫩
一口湯匙~
這道冷盤有的比較乾,
但還算不錯吃,分量不多就是,
蔬菜鮮湯,
用新鮮的蔬菜熬煮的湯,
湯底是雞湯很好喝,
烤大蝦肉質有鮮甜~
甜點與水果都是當時的產出的,
還不錯吃喔!(♡˙︶˙♡)
吃完所有的餐點,
還是不太了解與原住民餐點有何關聯?
很像是臺式創意料理又用法式擺盤特色?(⊙д⊙)
也許因為如此,
所以建築外觀並沒有給予太多的原住民色彩,
應該就是避免讓人混淆於原住民料理;
陶甕百合春天其實主打的就是使用新鮮當季食材,
再由主廚進行創意料理,
雖然說是這樣,但是地點偏遠,
又沒有良好的服務水平,
主打創意卻也混合各式風格,
這樣的價格可能有點偏高,
但是不管如何,料理的手法與食材不錯,
是否值得大老遠跑去吃就見仁見智囉!╮(╯_╰)╭
價格: 價格偏高
食材: 當季新鮮
總分: 地點偏遠,創意無價
陶甕百合春天
地址:花蓮縣豐濱鄉靜浦村3鄰138號
電話:03-8781479~**先預約比較好**
營業時間:(一~日)11:30 - 14:30 & 17:30 - 20:30
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BLOG:https://wingfly155.blogspot.tw
來跟羽翼一起聊聊紅酒、美食、旅行吧!
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