今天開了一盒 #蘇老爺花生麥芽糖yayasuhomemade 的古早味手工花生麥芽糖,剪了幾塊,給膝蓋骨痛到不行的阿嬤吃,那懷念的糖香、撲鼻的花生香,讓她回憶起小時候,暫時忘卻了身體病痛。
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「蘇老爺」是我尚未收錄進《雄好呷》書中,在 #高雄伴手禮 類別私心熱愛的店家。家庭式手工製作,礙於糖性,天氣太熱會融,招牌的花生麥芽糖系列,大概都是過了中秋才推出,從9月供應到隔年4月,客人預訂才製作,灑上的純香花生碎,也是連動長期合作的老廠,當天做幾盒就磨多少直送,原味之外,近幾年也陸續開發出玫瑰花瓣(如圖,最外環那圈拍照前已被眾人搶)、桂花烏龍等口味,也運用高雄甲仙在地食材做出青梅口味,都好吃到不行,還隨袋附贈一把可愛小剪刀,一盒有四層,室溫下,可眾人剪食享受歡聚之樂,凍起來吃又是另一番風情。
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店裡的 鹹甜風味的 #雪霰餅 和 #QQ蘇餅 也大推,牛軋糖、鳳梨酥、鮮果干、堅果酥也都極具水準,大概就是如果需要送禮,來這走一趟,就絕對能搞定!
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#隱藏版名單又一家公開
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#高雄美食
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【北港採訪日側記】
今天採訪完,真的必須說,如果說到南部六縣市的小吃,或更廣義的談講飲食文化,雲林絕對是個長期被低估的地方。
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由在地人領路,整天都在北港的大街小巷到處鑽,感想是,這裡真是一個迷人至極的小鎮阿!然後東西便宜又好吃到不行,還有底蘊深厚的媽祖文化(是先有朝天宮後才有整個現在的北港鎮),短短一天實在是不夠阿!
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第一次吃到北港道地早餐:現做的煎盤粿,只感覺相見恨晚!包含了煎米粿、手灌香腸、用真正腸衣灌的糯米腸、還有鹵豬腸,最後淋上一瓢新鮮蒜泥和那畫龍點睛的特製米醬,好 吃 到 爆 炸!!!
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照片裡的老夫妻是煎盤粿店的老客人,一大早,兩人牽手緩步進來用餐時,老闆娘放下忙碌的手,叫喚兒子,衝過來協助他們入座,粿上桌後,你一口,我一口……
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這好感情,這人情味吶~~
#從高鐵嘉義站去北港比較近
#雄好呷雲林
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遠離了北部牛肉麵競賽的主戰場,
近左營高鐵站、左營大路上的余家刀削麵這款加入義式做法的牛肉乾拌麵,溽夏午後來個一碗,爽揚滋味宛如面拂清風。
麵和牛肉的口感都好,
惟傳統拌醬添進了西方元素,義式紅醬巧妙融合了中式的蔥薑料酒,創意與口味兼顧得宜。
#雄好呷
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