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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅厭世甜點店,也在其Youtube影片中提到,拿董挑烤箱就像挑男人 能不能有一個 又大!又快!又穩! 可長 可短 超靈活的好傢伙 來滿足拿董的需求呢? 讓我們來實際測試看看 ※本集節目由 KitchenAid 贊助播出 #KitchenAid 28L雙旋風全自動烘烤箱 #市場唯一非崁入式探針型烤箱 -從解凍、發酵(26℃) 到烘烤(230...
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雙旋風全自動烘烤箱 在 Facebook 的精選貼文
辣媽在烘焙展特家現場
📌示範料理
(1)鮮蔬麻醬麵
(2)迷迭香烤豬排
(3)雙色瑪德蓮
📌示範廚房用具
(1)最新款 KitchenAid 28L雙旋風全自動烘烤箱: 市場上唯一搭載「非嵌入式探針」設計的烤箱,發酵溫度可控制在26~37℃,雙旋風預熱至230℃只需3分鐘!
(2)最夢幻 KitchenAid 4.8L桌上型攪拌機: 藍帶廚藝學校指定專業攪拌機,行星式攪拌搭載直驅動力,搭配專屬設計配件一機多用。
(3)最實用 KitchenAid 各式配件: 攪拌機不只是打蛋白與烘焙用品!!專屬配件還可以當廚房得力小助手,一起體驗各項令人驚艷功能吧!
📌2021年台北國際烘焙展,辣媽在特家
(1)烘焙展地點: 台北南港展覽館1館
(2)特家展區編號: K416
#2021烘焙展 #KitchenAidTaiwan #特家 #K416
雙旋風全自動烘烤箱 在 桶子葉の吐司記 Barrel Leaf's Toast NoteBook Facebook 的最佳解答
#純素巧克力榛果醬星星麵包
Vegan Chocolate Hazelnut Star Bread
一年一次的台北國際烘焙展又要到了(和我生日同月所以永遠記得~)
趁著這次的烘焙氣氛,也與 KitchenAid 合作,來分享這想做很久的 #星星麵包
#烘焙魂的夢幻逸品KitchenAid
用攪拌機打麵團真的省很多精力和時間,而且不會一直佔著檯面工作區。
這次 KitchenAid 一樣有參展,登錄可免費索取烘焙展門票
資訊請見:https://www.facebook.com/KitchenAidTWN/posts/1730812680432099
(索票期限至2021/3/25(四)23:59)
特家邀請函代碼:TIBS2021027475
#KitchenAid在烘焙展
#1樓K416特家展區
#多功能攪拌機
#KitchenAidTaiwan
#全球銷售第一攪拌機品牌
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純素巧克力榛果醬星星麵包
Vegan Chocolate Hazelnut Star Bread
食材:
120 ml 植物奶
2 Tbsp 椰子油
2 Tbsp 有機蔗糖
1/2 + 1/4 tsp 速發酵母粉
70 g 中筋麵粉, 另外加一些當手粉用
75 g 全麥麵粉 (也可以全用中筋麵粉)
1/8 tsp 泡打粉
1/8 tsp 小蘇打粉
1/8 tsp 鹽
內餡: Vegan 巧克力榛果醬 適量
作法:
1. 於一小鍋中加入植物奶、椰子油、蔗糖,加熱至蔗糖融解,不要讓它滾,之後稍微放涼至體溫
2. 將酵母粉加入植物奶油糖混合液中,混合均並,靜置 5 分鐘,酵母會開始冒泡
3. 於攪拌盆中加入中筋麵粉與 60 g 的全麥麵粉,稍微混拌一下,再加入植物奶混合液,攪拌均勻,之後用布蓋住,靜置一小時
4. 接著加入剩餘的全麥麵粉、泡打粉、小蘇打粉、鹽,攪打混合至均勻、麵糊偏光滑
5. 氣溫較高的話,建議放冷藏 30 分鐘,再將麵團取出,灑點手粉幫忙防沾黏,稍微整理一下麵團
6. 將麵團分成 4 等分,桿開成約 6 吋的的圓形,再用模具或碗切割出 6 吋大小,上面抹上適量 Vegan 巧克力榛果醬,將 4 份麵團都這麼做,最後一份麵團放上後不用抹醬
7. 麵團中心擺一個碗或是杯子,口朝下,邊邊切出 10 等分的開口 (見照片)
8. 將 10 等份麵團分兩個兩個一組,朝外旋轉兩圈,之後將麵團的尾邊黏合
9. 蓋上發酵布,靜置 15-20 分鐘(二發),同時將烤箱以 200 度 C 預熱
10. 之後將麵團表面抹一點植物奶液,可以撒一些糖增加口感,放入烤箱烘烤 20-25 分鐘
11. 取出,待麵包稍微放涼即可,表面可以灑一些糖粉點綴
這次是參考 tasha's artisan foods 的食譜。第一次做覺得還算滿意,只是我的酵母粉好像活性沒有那麼好了,大家做的時候記得要先注意一下酵母喔!
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2021 台北國際烘焙展
時間:3/26-3/29 _KitchenAid在2021台北國際烘焙展
場館:南港展覽館『1館』1樓 「K416特家」展區,從K區參觀入口進入
限時索票:http://bit.ly/3rpnf8d
在這次烘焙展中可以看到 KitchenAid 最新款 KitchenAid 28L雙旋風全自動烘烤箱、藍帶廚藝學校指定的專業 KitchenAid 4.8L 桌上型攪拌機,還有實用的各式配件喔!
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※本集節目由 KitchenAid 贊助播出
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-從解凍、發酵(26℃) 到烘烤(230℃),簡單步驟,一機搞定
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雙旋風全自動烘烤箱 在 烘焙找材料- #你沒看錯KitchenAid出烤箱了全台第一團 ... 的推薦與評價
價格硬是便宜了3000元,前五十名下單再送你價值$4880的KITCHENAID 5CUP食物調理機~~我們就只能幫大家爭取到這些了! 全台首團『KA 雙旋風多功能全自動 ... ... <看更多>
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雙旋風全自動烘烤箱 在 [問題] 求幫看,KitchenAid新出的烤箱OK嗎? - 看板baking 的推薦與評價
今天逛新光三越看到KitchenAid新出一台烤箱
28L雙旋風全自動烘烤箱
但因為我是甜點超菜新手QQ
所以不太了解烤箱跟甜點的關係(?)
希望能請教一下厲害的各位~
想問KitchenAid這台
適不適合做馬林糖、糖霜餅乾、馬卡龍?
我有查一下馬林糖最好是用低溫一點
這台有到26度,感覺應該可以?
但沒有分上中下火
我不知道能不能烤糖霜餅乾跟馬卡龍
因為每次看教學都說要分層烤什麼的,囧
希望各位大大可以給我一些指點!萬分感恩
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※ 編輯: GLU45 (101.137.203.228 臺灣), 05/10/2021 00:39:09
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