https://youtu.be/xJWC-qh9KT4
雞油花雕蒸馬友係合時小廚招牌菜之一，今次有主廚黃師傅私底下話我知係屋企究竟點先可以係屋企老番一個差唔多味道，但係又簡單嘅版本。
馬友本身油份高，香，除咗做鹹魚之外，令去蒸都好好味。骨又少！
保證人人都做到，個味道仲要好似！
#蒸魚 #馬友 #小菜
雞油花雕蒸馬友 在 唔熟唔食 Cook King Room Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過20萬的網紅有啖好食 Perfect Continuous Eat，也在其Youtube影片中提到，真可謂「大隱隱於市」，想不到就在電車路旁，熙來攘往的街邊一間其貌不揚的小店，就有令人刮目相看的手藝！食材雖然平民化，但廚師在背後付出的時間和心血，就是能令看似平凡的配搭食起來絕不平淡 …………………………………………………………………………………….………………………………………….………. 訂閱...
雞油花雕蒸馬友 在 Facebook 的精選貼文
<合時小廚 ～ 「預約困難店」>
餐廳資料及詳細食評：https://bit.ly/3Ccs5eI
（要知有那幾道菜是在合時小廚必吃的，請即留言：合時招牌菜，會pm）
這已成為城中最難預約的幾間餐廳之一。
作為東區之友，說實話這裡真的是由細吃到大。但真的不知何解，近年卻變成了炙手可熱的店子。情況就如柴灣的新桂香及早幾年的金東大一樣（近年的新漢記又「吹到好熱」），問我，真的也說不出究竟。
今次由「有勢力」朋友出手，一眾業內人士，來吃了一頓非常豐富的。
地道的菜式永遠都對口味，蝦醬排骨、菜膽杏汁白肺湯、蘿蔔清湯腩、雞油花雕蒸馬友、焗豬扒飯等等都統統好吃。是日席上的都是食評人、星級大廚、公關們、酒界猛人….吃到大家都一致直豎拇指的，當然不簡單。
在這裡吃了十幾年，是日都有不少新體驗：
- 第一次見大廚權哥
- 第一次在這裡吃有擺盤裝飾的菜式
- 第一次在這裡吃水準這樣高的清湯腩
又再一次要說「識人好過識字」之餘，同埋朋友請食飯，真係好開心呢～～～
合時小廚
#合時小廚 #HopSzeRestaurant #西灣河 #地道菜
#米芝蓮必比登推介 #MichelinRecommended #BibGourmand
雞油花雕蒸馬友 在 有啖好食 Perfect Continuous Eat Youtube 的最讚貼文
真可謂「大隱隱於市」，想不到就在電車路旁，熙來攘往的街邊一間其貌不揚的小店，就有令人刮目相看的手藝！食材雖然平民化，但廚師在背後付出的時間和心血，就是能令看似平凡的配搭食起來絕不平淡
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