漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目
李基銘主持人
本集主題：「世界不是我們這種笨蛋想的那麼簡單」介紹
訪問作者：張育聖
內容簡介：
───注意！翻開這本書前必須知道───
★這不是一本勵志的心靈雞湯，而是赤裸自我揭露的現實的人生！
★這不是有錢小孩的留學記錄，而是屏東囝仔努力找資源的點滴！
★這不是正能量源源不絕的書，而是探討厭世代該如何開創環境！
───所以，閱讀這本書的族群是誰───
如果你是中學生、大學生，歡迎參考我的人生經驗，開創屬於自己的未來；若你同為90後的社會新鮮人，讓我邀請你一同分享我的人生，撕去爛草莓的標籤；若您是各方前輩先進，不妨讓我用青年的視角，帶您瀏覽後輩的社會觀察。
───好了！看看這本書在講什麼吧───
人生就是他X的不公平，
誰說20多歲等於厭世代、草莓族？
從大學到出國，我選擇奮力拼搏！
吃鮪魚長大的屏東小孩，漂流到台北讀大學，再漂到英國留學，直到體驗國外的各種震撼教育，才發現自己與這世界的距離如此遙遠……
【大學四年有規劃】──揮別過去的平庸，航向不平凡的未來
20多歲，人生走了四分之一，雖然沒有考上社會認可的頂尖大學，但我在熱愛的本科系裡奮發向上，充實自我，創造了想也沒想過的未來。在書中，我會和大家分享「大一新鮮人如何安排」、「社團該不該玩」、「打工該不該接」……閱讀過程中，你可能覺得我很囉唆（抱歉，當老師的職業病）、說話很直接（抱歉，我不想說些勵志卻空泛的精神口號），我要說的是：「人生就是他X的不公平，但絕不當一灘爛泥！」
【英國漂泊有意義】──每一記當頭棒喝，成為探索世界的養分
來到英國念書，每一次的經歷讓我大開眼界，忍不住自嘲：「笨蛋！原來世界不是我想的那麼簡單！」永遠忘不了別人提醒自己受到歧視了，我卻不自知；和外國同學開心聊天時，我卻不自覺說出歧視對方的話？或是初抵倫敦，搭著計程車時，司機大叔竟然為自己講的英文道歉，直到深入聊天後才知道非母語者對於語言的沒自信。我也難以忘記自己身為英文系的學生，卻連看菜單都成了一大挑戰，又一記當頭棒喝重重敲著我的腦袋，響著：「笨蛋，語言測驗成績就算考很高，在全英文的國家可能也是幼稚園等級啊！」
作者簡介：張育聖
90後的年輕世代。
吃鮪魚長大的屏東東港人，
長大後到英國求學旅居，品嚐炸魚薯條後，
發現還是喜歡東港的味道。
雖然無法改變鄉民們認為
不到170的半殘身高劣勢，
但在看似無害的外表下，卻有堅毅的心智，
總能為自己大聲說話。
現在是一位英文補教老師、一位初出茅廬的研究人員、一位從網路平台到出版實體書的菜鳥作者。
■學、經歷：
倫敦大學學院教育研究院 (UCL Institute of Education)
《換日線Crossing》文章作者
作者粉絲頁： 小眼睛看世界 張育聖
出版社： 捷徑文化
粉絲頁： 捷徑book站
雞湯大叔敦北 在 [食記] 雞湯大叔 藏在飯店深處的光頭，吶喊湯控來比贊 的推薦與評價
餐廳名稱：雞湯大叔 敦北店
地 址：台北市松山區敦化北路100號
電 話：02 2712 4789
營業時間：11:30-00:00
消費日期：2022.10
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[網誌圖文版：https://kielkiel.pixnet.net/blog/post/337001393 ]
據說這間「雞湯大叔」讓台北火鍋控為之風迷，是主打雞湯湯底的當紅火鍋店。
我這偶爾來訪親的嘉義媽媽圖鑑一員，壓根不知道他有多厲害，與這光頭的邂逅完全
一場《情非得已》(?)(老歌放送時間)
當天因為入住茹曦酒店，中午左右就到旅館，所以想在附近尋覓中餐。
來探訪的妹妹看到「雞湯大叔」後門，直接是在茹曦酒店內。(餐廳也與酒店大廳共
用洗手間)
她分享說「雞湯大叔」頗具好評，我們便就近選擇這間聚餐，沒有訂位一直等到快2
點才有機會吃到，真的很熱門。
從茹曦酒店角度看的「雞湯大叔」門面是這樣，木造牆板完全像還在施工中的一個櫃
位。
莫不是瞧見這光頭比讚的開心姿態，還不知道原來是官網都還沒登記的五號店。
正門臨路就很顯眼，以純色素調突顯文字，配合大片落地窗景，簡約明快的風格。
從門裡門外都不斷的強調「湯控」知道的美味，我們且來試看看～
店內裝備以三種元素混搭，裸裝管線工業風、木造家居及類IKEA招牌的活力飽和黃藍
。
桌位以不能移動但可加隔板區隔的八人桌及四人桌為主。
廚房區是半開放空間，可以安心看到料理過程。
醬料有沙茶、蘿蔔、蒜末、蔥花、辣椒、醬油、白醋及香油。
飲料熱飲有紅茶，冷飲有兩種檸檬冬瓜冰沙及梨山清香烏龍。
清香烏龍會回甘可以喝出是不錯品質(手搖應該可以賣到一杯30元等級)，
檸檬冬瓜冰沙超神似石二鍋，完全不膩很香甜微酸配搭濃郁雞湯正恰當好處。
雞湯大叔菜單
比起其他火鍋專賣店的琳瑯滿目選擇，「雞湯大叔」的湯頭很霸氣。
強調純雞湯熬製，就三種(其中還有一個是季節限定款)，通通都是雞湯。
就座後，店員會依人數拿來試喝的3倍數小杯子。
一排排開，好有種拜公嬤的感覺XDD
通通試喝過後，再決定想要的口味，我們三種雞湯各選了一種。
蘋果雞湯就是基本款，由老母雞與蔬果燉煮，較清爽的口味。
白蘭地燉雞湯，喝起來是有酒味的。
在煮滾之後，要自己將一盅白蘭地倒入，滿特別的口味，喜歡酒香湯底的應該會喜歡
。
本季季節限定雞湯，松露野菇雞湯。
只有這款是要再加價49元，但我覺得加的非常值得。
尤其是喜歡喝濃湯系列的，厚重濃郁程度可以媲美西餐附湯等級，松露香氣綿綿非常
美味，好愛！
每種湯底都有附五個大約姆指大的原雞塊，讓湯頭更實在，也增加肉類份量。
如果不是特別喜歡吃雞肉，可以不用再加點。
帶小朋友用餐，會送可愛魚板三塊。
菜盤種類豐富，都是新鮮菜類沒有人工餃。有木耳、金針菇、胡蘿蔔、蕃茄、玉米筍
、蕃薯、青菜、高麗菜、冬瓜，很特別是還有水蓮。
肉品點了梅花豬、雪花牛及松阪豬。
梅花豬細緻咀嚼口感佳，
雪花牛油脂豐厚帶肉汁，
松阪豬鮮嫩滑順彈彈Q。
餐後一鍋一份點心，可選擇冰淇淋或水果。
冰淇淋是挖好一杓送上來的，所以不能確定品牌，吃起來有點像杜老爺的。
水果份量有點少，但種類跟新鮮度還不錯，也算有意思意思到了。
就像他們的標語「湯控來吃鍋」，很明顯主打湯控族群。
湯底美味程度真的可以說是驚豔！
(尤其是季節松露那款，還沒有喝過那麼像西餐濃湯的火鍋湯，回想起來還很念念不
忘)，
附餐飲料、菜盤肉盤等其他表現也都有持平中規中矩，喜歡吃鍋尤其是喝湯，真的是
可以推薦一波。
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