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為使廣大消費者享受優質的嘉義市雞肉飯及新鮮美味的國產火雞肉，嘉義市府與中華民國養火雞協會在12月5日下午兩點於臺中市全國大飯店，召開「2012嘉義市雞肉飯品嚐會暨國產火雞肉創意料理發表會」活動。
由市府與行政院農業委員會、中華民國養火雞協會與臺中市政府及中央畜產會長官代表及飯店餐飲廚藝團隊大廚，以「上菜秀」的方式，獻上美味的嘉義市雞肉飯及四道精美的「國產火雞肉‧創意料理」。誠摯邀請全國親愛的朋友們在12月1-23日，請大家能夠攜家帶眷到嘉義市來，品嚐雞肉飯原鄉的好滋味。
32種雞胸肉料理 ►► https://smarturl.it/f4e5ru
對於那些還在用微波爐調理整隻雞的人，我們告訴你好消息！
實際上，還有其他方法可以煮整隻雞。 還有更多其他方法！你知道你可以在烤箱中甚至在烤架上煮雞肉嗎？ 或者，甚至可以用吹風機先吹乾那隻雞。 如果你有興趣，請觀看這支影片，Amiel Stanek教你幾乎所有方法來煮整隻雞！
#雞肉 #創意料理 #療癒廚房
00:00 Intro
00:40 Poached 水煮全雞
01:20 Stock 雞高湯
02:10 Roast Chicken (3 Ways) 三種烤雞
04:29 Roasted Spatchcock 扁平式烤雞
05:33 Brick Chicken 磚壓烤雞
06:34 Grilled (spatchcocked) 火烤扁平式全雞
07:21 Beer Can 啤酒罐烤雞
08:24 Bundt Pan 蛋糕模具烤雞
09:23 Rack Roasted 烤架烤全雞
10:20 Oven Bag 袋烤雞
11:21 Salt-Crusted 鹽殼烤雞
12:31 Smoked 煙燻雞
13:10 On a String 吊烤全雞
13:59 Deep Fried 炸全雞
15:01 Braised 燉雞
15:52 Rotisserie 旋轉烤雞
16:49 Outdoor Rotisserie 戶外旋轉烤肉
17:41 Baked (Fauxtisserie) 低溫慢烤雞
18:34 Microwave 微波爐烤雞
19:27 Instant Pot 壓力鍋燉雞
20:22 Air Fryer 氣炸全雞
21:10 Sous Vide then Searzall skin 舒肥全雞
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