Yum😋
好想食多個
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同時也有120部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,你從未吃過的酥皮菠菜地瓜烤雞 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量:6-8 人份 準備時...
雞肉烤卷 在 幸Food為食日記 Facebook 的最佳貼文
#Herfood荃灣區 🌟菠蘿雞肉烤卷 $30
繼續荃灣食!又黎到「士林夜市」
性價比好高既烤卷🌯
有雞、豬或魚肉👍🏻
即叫即整,成個煮食過程你都可以睇到👀
真材實料!餡料豐富!
惹味又Juicy 😋😋
更多其他荃灣區美食:#HerfoodTsuenWan
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燃味棧 (荃灣) 燃味棧 InTaste
荃灣鱟地方80-84號華成樓B座地下B4號舖
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雞肉烤卷 在 有口福 Youtube 的最佳解答
你從未吃過的酥皮菠菜地瓜烤雞
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
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份量:6-8 人份
準備時間:50分鐘
烘烤時間:60 分鐘
冷凍時間:60分鐘
難易度:中等
所需材料:
雞肉泥部份:
200 g 麵包粉
125 ml 牛奶
油炸用油
1 顆洋蔥,切丁
3 瓣大蒜,切末
200 g 蘑菇,切丁
6 g 黑胡椒粉
15 g 鹽
900 g 雞絞肉
2 顆蛋
1湯 匙番茄醬
1 湯匙伍斯特醬
此外:
300 g 地瓜泥
200 g 菠菜葉
5 張 275 g 大酥皮
1 顆蛋,打散
2 顆蛋黃,打散
保鮮膜
滷肉汁或其它醬料
作法:
1. 先做地瓜泥。用叉子在地瓜上戳幾下,然後放入180°C的烤箱中烘烤50分鐘。等地瓜涼了後,去皮並壓成泥,再用鹽調味。
2. 在烤地瓜時,同時來準備雞肉泥和菠菜。將菠菜葉燙熟後撈起放涼,然後將水擠乾並用鹽和黑胡椒調味。
3. 再來準備雞肉泥中的食材。在平底鍋裡放入油、洋蔥、大蒜和蘑菇,炒成金黃色。等待蘑菇冷卻的同時,將麵包粉混合牛奶。
4. 將雞絞肉、2顆蛋、番茄醬、伍斯特醬、鹽、黑胡椒粉、炒蘑菇和加了牛奶的麵包粉混會攪拌成雞肉泥。
5. 將250 g的雞肉泥放在保鮮膜上,壓成橢圓形。然後在中間放2湯匙的地瓜泥和一些熟菠菜。
6. 再次用2湯匙地瓜泥蓋住菠菜,然後用250 g雞肉泥蓋在上面。將包裹著地瓜泥和菠菜的雞肉泥捏成雞身體的形狀,然後用保鮮膜包起來放入冰箱冷凍1 小時。
7. 用上述的方法做出雞腿。每隻雞腿約需200 g的雞肉泥,做好後同樣冷凍1小時。
8. 將剩餘的雞肉泥做成兩條長卷,要用來當作雞翅。做好後放入冰箱至少冷凍30分鐘。
9. 將冷凍雞肉泥上的保鮮膜取下,放在酥皮上,然後再蓋上另一張酥皮。用力按壓酥皮及邊緣後,在雞身下方壓一條線。切掉多餘的酥皮後,放到鋪了烘焙紙的烤盤上。
小秘訣:先在雞肉泥上刷上蛋液,會比較容易黏好酥皮。
10. 使用相同的方法,做出雞腿放在雞身下方的兩側。每隻雞腿需要一張酥皮。
11. 將最後一張酥皮切成兩個細長的三角形,包住兩條長卷做出雞翅膀。然後將較大的一端,當成雞小腿放在雞身上方兩側。然後將尖端往雞身折起來。
12. 在酥皮上刷上蛋黃液後,放入上下火175 °C的烤箱中烤60分鐘。
在酥皮菠菜地瓜烤雞旁放上綠色的沙拉和彩色小番茄,不但營養更均衡,看起來也更加誘人!
這道塞滿莫扎瑞拉起司的棒棒腿,也會被秒殺:https://youtu.be/r-CrvviomBI
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雞肉烤卷 在 Jas'talk Youtube 的最讚貼文
請先留言跟我說你最喜歡哪一餐!!!
這禮拜最期待的餐就是摩洛哥蕃茄燉茄子😍
沒想到做起來還挺簡單的,只是食材比較多種~買菜時要先列個清單
很好吃~~~平常不愛吃茄子的我也大愛的一道料理
這次也紀錄了我的懶人料理清單:烤箱雞肉蔬食&壽喜燒烏龍麵(換成一般麵條也很好吃)
還試了另個懶人料理:日式煎餃,也很簡單,適合work from home,沒空煮的太複雜的午餐😋
然後!這台超~級~美~的Nespresso咖啡機,跟我的餐水櫃好搭
早上起床第一件事就是先把杯子放到咖啡機,按一鍵漸層咖啡直接做好!
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雞肉烤卷 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的最讚貼文
今天來用超厲害的鍋子來乾烙杏鮑菇增加杏鮑菇的鍋氣增加香味~
這道「照燒杏鮑菇」可以熱吃、
也可以當開胃菜
還可以帶便當做為便當菜~
吃素食的朋友不要加入柴魚片,
一樣的烹飪方法也可以適合素食者食用喔!
照燒杏鮑菇
材料:
杏鮑菇300g丶薑條10g丶柴魚片10g丶白芝麻5g
調味料:
米酒1大匙丶醬油3大匙丶味醂2大匙
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