❗❗❗本款已於7/5截止加單,並關閉加購區+1功能😊謝謝東粉強~
👍👍👍【等了一年】真的值得等待的辦桌菜!昨晚直播已經爆單,不能再等人了,謝謝
三大天王辦桌菜缺一不可~~~
👍👍👍#滿漢全席富貴魚翅羹非買不可
👍👍👍#開運補財庫筍乾蹄磅非買不可
👍👍👍#天賜吉祥藥膳百菇雞非買不可
❤❤❤滿漢全席富貴魚翅羹:
❤❤❤致每一位親愛的東粉強的真情內心話:
【辦桌菜三大天王】
屬於東大門牌的純熟手路菜之古早祖傳辦桌菜,三大天王真的來了~等了一年耶!
真的很難排單製作!
此時心情就像談了一場轟轟烈烈的愛情轉為穩定踏實的心,那麼的華麗且樸實!
轟轟烈烈的感受,是第一次吃到富貴魚翅羹時~
心裡欣喜若狂的說這師傅怎麼那麼會煮……
這真的就是有錢難尋的古早味!
就這樣吃了好多年,富貴魚翅羹的味道始終恆久不變!
就這樣吃了忘記有幾年了,每一次吃那種的
驚喜欲狂的感覺依然存在!
既豐富又純厚的魚翅羹,滿滿的道出師傅純熟又堅持古早做法的手工菜工藝~
色、香、味、濃、厚,五魂合一是滿漢全席富貴魚翅羹的精髓!
【庒腳仔深刻回憶】
回想我當初毅然決然想做辦桌菜的想法~
就是為了“愛吃、吃好、好吃”
單純想讓所有東粉強們,能夠透過辦桌菜料理,用最愛最好吃的料理來跟大家交個朋友!
我這種鄉下長大庒腳仔~真的發自內心好東西要跟好朋友分享
記憶也瞬間拉回到我的吃貨童年~
妳們是否也跟我有著共同的一種回憶?
小時候總是愛跟前跟後的跟在爸媽身旁,就是跟屁蟲小跟班一個!
尤其到了有婚宴辦桌請客時,總會讓媽媽幫忙綁頭髮,噴著滿滿髮麗香還有灑上金粉造型,然後吵著說也要跟去吃……辦桌菜!
小時候的辦桌菜就是在社區或是門庭甚至路邊搭起棚子~
一桌桌喜氣洋洋紅色大圓桌的流水席盛宴~氣氛熱鬧滾滾!
看著師傅們鍋子、勺子、鏟子齊下,大展廚藝、身懷絕技~
蒸籠白煙繞繞、瓦斯爐轟轟聲,師傅們感覺身經百戰,各懷身手~
以前吃流水席都會有燈光閃閃,音響效果強的綜藝影音舞台秀,音樂聲揚起、主持人能說貫道、辣妹們十八般舞藝勁歌熱舞,邁力炒氣氛~熱鬧滾滾!
鍋鏟手起刀落聲、載歌載舞聲、蒸籠水光、大鍋火光,拉開了主人家真情款待宴客的序幕~
👍👍👍【滿漢全席富貴魚翅羹】
小時候,吃辦桌菜最愛等的就是第二道魚翅羹了~
我的爸媽年輕到老就是老饕魂~
從我小時候就跟我說過~
辦桌菜師傅厲害不厲害,全看這道菜!
從小到大,跟爸媽吃遍了無數次數不清的流水席~
長大後,也帶著爸媽吃過很多大餐廳的宴會聚餐~
爸媽的話總是猶言在耳,師傅有沒有三兩三功夫,真的全看魚翅羹!
從小到大吃過那麼多美食,也練就我愛吃只吃好吃的人生!
記得第一次吃到我們家富貴魚翅羹時,是陪爸媽在廟會吃流水席~
會來廟會吃流水席的幾乎都是長輩,師傅每一道菜色可馬虎不得!
吃的對於長輩來說,真材實料是第一基本守則,他們不愛浮誇不實的擺盤,料放到滿放到足放到實在,吃的才能盡興愉快!
第一次吃我們家的富貴魚翅羹時有驚豔到,好吃飽嘴、氣味濃郁、料多味美、給料豐富……
嘴巴停不了,腦子一直浮現這也太太太太太好吃了吧~
之後每一次吃富貴魚翅羹,味道是會記憶在心裡的感動,騙不了人~深刻心裡!
色、香、味、濃、厚~五魂合一,絕對是你們能感受到的魚翅羹靈魂精髓!
取名滿漢全席富貴魚翅羹絕不誇大~
我們料多實在、料比羹多,一碗羹就可以造就滿漢全席的熱烈感受!
再來富貴是我想祝福吃到魚翅羹的每一位,都能富貴如意!
誠如我所說的,滿漢全席富貴魚翅羹,就是一個面子問題的驚喜交加代表作!
吃了會驚豔又會好喜歡的頂級盛宴菜之一!
#多吃一碗
傳統辦桌菜的份量就是十人份,宴客桌坐滿十人,一人一份!
從小到大吃辦桌時,魚翅羹我總能可以吃上2~3份,因為爸媽知道我愛吃,總是都把他們的份給我吃!
現在換我做滿漢全席富貴魚翅羹給最愛的爸媽吃!
❤❤❤開運補財庫筍乾蹄磅:
❤❤❤致每一位親愛的東粉強們的真情內心話:
【從小到大家常必備良食】
記得小時候就算沒有吃辦桌菜的蹄磅菜可吃時~
家裡時不時的還是會出現一鍋滷肉、爌肉或是魯豬腳~這就是台灣傳統家庭的家常菜不過了~
認識我的人,都會知道我家有一個行仔內廚神媽媽!
我的媽媽沒有開餐廳真的太可惜了!
我的媽媽沒有身懷絕技廚藝的大內功夫
但只要拿起鍋鏟,就連稀鬆平常的炒青菜,真的青菜喇喇欸,就是一盤讓我們全家人食指大動、膾炙人口的家常菜!
每次開飯,我們家的飯菜總能飄香萬家香!
記憶拉回我的小時候,我跟爸爸感情好~
我們有共同點,都超級愛吃媽媽煮的飯!
尤其是媽媽的滷豬腳、爌蹄磅、魯爌肉、滷雞腳……等
隨便一鍋都是肉汁四溢、色味俱佳~
總會讓我們父女倆,大快朵頤吃的津津有味!
爸爸跟我都是拿碗公在飽餐一頓媽媽煮的飯!
你們是否也跟我有一樣的回憶?
小時候很愛吃魚眼睛,爸爸總是會把鱼眼睛挖到我們的碗裡面,給我們吃~
小時候也愛跟著爸爸吃豬皮和半筋半肉半皮的豬腳、蹄磅,媽媽總是在工作後,回到家趕快滷上熱騰騰的一鍋~
我們父女倆也會陪著媽媽邊看楊麗花歌仔戲,一邊吃一邊看!
從小到大,我覺得只要能魯上一鍋無論是滷曠肉、滷豬腳、滷蹄磅~就能抓住男人的味~
滷肉就是在我們台灣傳統家庭地位崇高啊!
👍👍👍【開運補財庫筍乾蹄磅】
辦桌菜天王就是完全抓住胃必點的手路菜!
第一次吃到我們家的筍乾蹄磅
滷蹄磅的氣味香到倒退一步!是一種令人垂涎三尺的香!
眼觀我們的蹄磅份量也非常有重量!
筍乾也給的不手軟!流水席辦桌菜的份量總是讓人覺得滿意又滿足!
筍乾蹄磅絕對會是一道全家大小都會豎起大拇指讚嘆的佳餚!
一直以來就覺得吃蹄磅還是吃豬腳類的菜色,吃了好運會一直來的感覺,腳庫可以補財氣,就是很討喜的一道菜!
取名為開運補財庫筍乾蹄磅,用意想祝福吃到我們家筍乾蹄磅的人~添好運,財源滾滾來!
吃到時妳們一定能感受,我們說的感覺飄香千里,垂涎三尺!
【文未完後續】
跟著吃就對了!
小時候我看老爸~一口肥肉一口瘦肉,大口扒著飯吃~
我也跟著老爸,一口肥肉一口瘦肉,大口扒著飯跟著吃~
這才叫香~這才是垂涎閃舌兮的境界!
長大後,突然轉性不敢吃太肥的~
我們家的筍乾蹄磅,會得全家大小的心是因為師傅數十年經驗功夫!
蹄磅肥而不膩~吃了會齒頰留香!
我們家的筍乾蹄磅,你只要準備大碗白飯就行了!
長大後,爸爸老了,不能再像年輕時大口肥肉大口瘦肉這樣盡情吃~
現在換我用筍乾蹄磅做給老爸吃~
就算吃蹄磅瘦肉的部分,完全不柴完全釋放醬香入味!
皮Q彈口,無論吃蹄磅那個部位,都能讓人食指大動!
蹄磅就是能凝聚家裡溫暖滋味的最佳主角!
❤❤❤天賜吉祥藥膳百菇雞:
❤❤❤致親愛的東粉強真情內心話:
起家起雞~
家常文化老一輩的人說起家起家,就是封全雞~
我們的藥膳百菇雞做法也是封全雞
給的是整隻未剁的土雞!
真的有一整隻雞的土雞湯~
回憶起小時候,家裡總是少不了一鍋溫暖道地的雞湯,大人們總是都會把雞腿留給我們小朋友吃!
喝湯~總是能帶來暖暖幸福感,有湯有雞更能帶來溫暖的團聚感!
👍👍👍【天賜吉祥藥膳百菇雞】
起家入厝吃全雞,我尬意!
這次選擇了辦桌菜之三大天王來做成東大門牌~也是辦桌菜的主精髓!
要魚有魚、要豬有豬、要雞有雞
就是要給我們東粉強們吃澎湃、吃滿足、吃稱讚的!
保證拿到三大天王,一定力馬想一買再買!
取名天賜吉祥藥膳百菇雞,是想給吃到百菇雞的人可以感受到八珍玉食,回味無窮,讓人可以吃的到的幸福感!
其實寫文三個文章許久了,就是在等待我們的辦桌菜開賣~
每每回看寫好的這些辦桌菜文,心裡都是感動且幸福的!
謝謝東粉強耐心等待一年!
東大門牌人人買的起,吃的更好!
我愛吃、吃好、好吃~
我相信吃能帶來幸福!
我們辦桌菜有獨特優勢,全台唯一是完全採用先接單,後料理製作方式
就是要讓東粉強吃到最好吃新鮮的辦桌菜料理!
而不是凍了很久的冷凍料理!
料絕放料對非常夠足,這是我們帶著滿滿的誠意來呈現三大天王辦桌菜!
三大天王~絕對是面子問題,無論要自己品嚐還是分享給最愛的家人,完全不漏氣!
會得到無比的稱讚!
這會是我們這輩子吃過也忘不了的美食記憶!
認真說句內心話,其實會被選擇上的辦桌菜,絕對都是必買,沒有不買的理由,真心激推必吃,保證只有讚不失望!
謝謝每一位東粉強~感謝在感謝!
❤❤❤【溫馨提醒】由於都是新鮮製作,數量有限,毫不留情趕快加一吧!已經爆單了!
預計7月15左右製作開始出貨,由於爆單需要十天左右的出貨期。
剛好可以買起來,防疫期間可以在家享用爸爸節辦桌菜特餐,多好啊~~~
現在能吃到辦桌菜是種幸福!
記得吃好吃的,可以在回購買給家人或是娘家吃!謝謝大家支持❤
❤#東大門牌人人買的起吃的更好
❤#給最愛吃最好
❤#敬每一位東粉強
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❤❤❤【錯過在等一年】辦桌菜系列
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雞腳怎麼滷才會入味 在 小口丸子 Facebook 的最佳貼文
哈哈!又是一個肚子餓的時候,
可以快速上桌的好料理✌️
https://tery712.pixnet.net/blog/post/328932147
看看這相機先食的時代📸
你不說!我不說!🤫
大家都會以為是阿丸大廚的好手藝!!!對不?!😜
#惟朵花草滷味 網路超人氣滷味🔥
中西合併的好味道,充滿東方中藥醇厚湯底~
搭配西方香料創新味蕾,濃醇風味卻又清爽不膩口!!!
滿足新世代少油少鹹偏愛清爽又注重風味的吃貨們!!
完全被這滷風給收服耶!👍
可以把它列入嘴饞時、宵夜下酒菜的好伙伴!🔖
大家一定要來吃看看!😋
🔻香草雞腳
這個香草雞腳肉質有夠Q彈耶!
滿滿膠原蛋白在裡面
而且每隻雞腳都好大一隻
啃起來很過癮😋
🔻香草鴨翅
這個香草鴨翅大家一定要來嚐嚐!人氣必吃款🔥
非常的入味,皮有勁肉質又有嫩
一口咬碎連骨頭也覺得好好吃
重點是不會油膩膩!
🔻香草雞翅
香草雞翅香氣很逼人
皮嫩肉又有扎實的口感
吃了就很難停下來
愛吃雞翅的我超愛🥰
🔻香草雞胗
吃香草雞胗我最愛的就是它的口感
Q脆中又有嫩又帶有嚼勁
滷汁甜鹹拿捏得好搭配雞胗真的很棒!
很唰嘴的雞胗😋嘴饞必吃款啦!!
🔻香草豆乾
有沒有標準豆乾控🙌🏻餐餐都想有豆乾
這個香草豆乾是用知名產地大溪豆乾下去滷的
口感厚實之外,一口咬下甜美多汁又保有豆香的香氣
單吃配飯都很可以!
🔻香草豬血糕
我一定要跟愛吃豬血糕的人說
這家豬血糕一定你會喜歡🥰快來吃!!
光咬下去的口感就知道有在用心
口感Q彈不會過軟過硬一整個恰到好處啊!👍
也很入味,真的超好吃的!放入心中排行榜!!!
🔻香草百頁豆腐
自從吃過這香草百頁豆腐後
我有點像是重新認識百頁豆腐
口感非常綿柔又有點小清脆嚼感
吃起來很有味道,讓人想一口一口細細品嚐
🔻香草甜不辣
這家甜不辣讓我愛不釋手🥰
吃過就直接愛上~
怎麼可以如此香嫩QQ彈彈啦!
口感真的超讚👍
(PS.甜不辣跟豬血糕需要加熱才能食用,冰過是會變硬的哦!)
#少油少鹹滷味推薦
🔎惟朵花草滷味
官網:https://www.verdo.com.tw/
粉專:https://www.facebook.com/verdotaiwan
#滷味 #滷味拼盤 #花草滷味 #惟朵滷味
#宅配滷味 #滷味網購 #宅配美食
雞腳怎麼滷才會入味 在 敏大吃肥 Facebook 的精選貼文
#豐雞號(河南店)
位於台中西屯區朝馬商圈附近,一間港式快餐料理餐廳,在北部的人氣港式料理也來台中展店啦!餐點主打油雞料理和廣東滷味,內用還能喝到免費藥膳雞湯無限量供應,喜愛吃港式料理的我又多了一間新選擇。
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📌滷牛肉飯$110
📌滷牛肉撈麵(乾)$105
牛肉滷得相當軟嫩入口即化,可以搭配飯或是撈麵,我個人比較喜歡麵食,尤其是撈麵的QQ口感,整體份量也很大一碗,吃完很有飽足感。
📌油雞飯$100
油雞口感吃起來香嫩滑順,外皮經由醬汁浸潤過呈現金黃,看起來超可口,旁邊搭配的飯食配料也很豐富,有青菜和炒小魚乾,裡面的馬鈴薯我很喜歡。
油雞是一道廣東菜,又稱為醬油雞,作法是將雞用加熱的醬油浸熟,浸煮油雞的醬油,會使用不同材料調配而成,主要為薑、蔥、豉油、酒、冰糖、麥芽糖及油,再加一些特殊香料。
📌綜合滷味$100+黑雞腳$10
綜合滷味很大一盤才只要100元,內含米血、海帶、大黑豆乾、豆包、鳥蛋、豬耳朵、花生、黑輪片,很多種食材每種吃起來都很入味,適合多人一起享用。
📌絲襪奶茶$55
港式飲料怎麼能少了絲襪奶茶,茶香與奶香完美結合,不能去香港來這裡也能喝到港式奶茶,一口油雞一口奶茶真的好滿足。
📌藥膳雞湯
天冷冷喝一碗雞湯暖暖胃,這個湯我真的很喜歡,濃郁中藥材香氣,喝起來有淡淡的甜味,重點是喝到飽無限量供應。
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📍台中市西屯區河南路二段506號
☎️04-24522182
⏰11:00-14:00/17:00-20:00
IG: @fung_g_hao
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#敏大吃肥の點點滴滴
雞腳怎麼滷才會入味 在 鑫蝦品滷味的雞腳用的是卜蜂大雞腳 - Facebook 的推薦與評價
鑫蝦品滷味的雞腳用的是卜蜂大雞腳~ ☆雞腳要先川燙去雜質後剪完指甲才能進滷鍋~滷好還需浸泡.讓雞腳連骨頭都入味吸汁.最後步驟~進冰箱冰鎮12小時.才會到顧客手中 ... ... <看更多>