雞胸去皮熱量可減三成半
星期三,剛巧放假,鬼使神差,走到Bonnie公司附近,我致電她:「一同吃午飯好嗎?」Bonnie大喜:「真是要買六合彩,竟然來找我吃飯,等一會,多覆一個電郵就可以了。」
Bonnie問:「我們吃甚麼?」我微笑望著她說:「這是你地頭,你選吧!」她望到我的眼神,猜到我心裡的話,說:「又在假民主,你不就是想吃那間你推介的茶餐廳。」我高興地說:「你真知我的心意!」她說:「你豎起條尾便知你想甚麼,你設計的餐單今日上市,你一定想來看看吧!」
�Bonnie拿著餐牌說:「怎麼切雞變得光脫脫的,燒肉也沒有皮?」我說:「同樣是100克,二兩半的雞胸肉,去皮前是172卡,只要去了皮,熱量就下調至110卡,熱量可大減三成半。另外,很多朋友吃燒肉也愛吃半肥瘦的豬腩肉,若換成較瘦的部分,即是現在所選的沙梨篤,熱量由518卡減至128卡,省回很多熱量呢!」
�落了柯打後,Bonne再拿另一個小食餐牌看,指著那個西多士說:「不知甚麼原因,突然很想吃西多士,好像很久沒吃過了,不如我們一人一半好嗎?」我搶過她手上的餐牌:「我沒提過你嗎?減磅中人切忌在點餐後再看餐牌,一個人在飢腸轆轆時,往往是最軟弱的時候,看到甚麼也想吃,你暫時先忍耐一下,待會兒吃過切雞飯,你便不會嚷著想吃了。」
�時間剛好,侍應端上我倆的切雞胸飯,Bonnie問侍應:「可以給我一碟薑蓉嗎?」我立刻叫停:「麻煩給我們豉油就好了。」Bonnie呱呱叫:「我最愛吃薑蓉啊……」我說:「薑蓉就是最致肥的醬料,只是一湯匙,已經有86卡,你試試用豉油代之,已經很好吃,信我!」Bonnie問:「為何你要走燒味汁,現在又加豉油?」我解釋:「燒味汁並不等同普通的豉油,好些餐廳,為了美味會加入雞油甚至燒鵝油在燒味汁中,令其熱量大增。所以我愛用豉油取代,以增添味美。」
�Bonnie 吃了半碟飯說:「味道不錯,雞胸也不算『鞋』,而且分量剛好,減肥也不用餓著,我也會天天吃。」我提議:「另一款雞扒飯是我的推介,我一向喜歡吃雞扒,無奈平日在街外吃的大多是用大量油煎成的,但這𥚃則用香蒜醃過後,就放在烤板兩面壓熟,而且烹煮前也先去了皮,並用水灼過,大大減低其脂肪量,所以一碟雞扒飯才是510卡。」Bonnie說:「好!下次必定要試。」
�她續說:「見你介紹好東西給我,我就介紹美味兼低脂的食物給你啦!剛才同事稱有一間在大埔街市的四川風味店,稱她們做的麻辣雞腳一試難忘的,不如我們現在去試。」我驚訝:「誰說雞腳很低脂?」Bonnie辯稱:「她們的雞腳只是用水灼熟的,不肥不膩!」我反對:「吃雞腳不就是吃雞皮吧!剛才我們吃了去皮的雞,現在又專程去吃雞皮?這是甚麼邏輯?一隻(100克)雞腳,熱量已有254卡了。」Bonnie笑咪咪說:「我只是想吃一隻……吃一隻便夠,餘下的,送給你好了!」
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過119萬的網紅Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房,也在其Youtube影片中提到,【蘿潔塔的廚房】蘿潔塔特製滷豆乾。不需要老滷汁,很快入味、超級好吃,一口接一口,吃過會上癮的滷豆乾。 ★喜歡我創作的料理影片嗎?不要忘了訂閱我的頻道喔~ https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw 追蹤我的FACEBOOK: ht...
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雞腳熱量 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最佳解答
【蘿潔塔的廚房】蘿潔塔特製滷豆乾。不需要老滷汁,很快入味、超級好吃,一口接一口,吃過會上癮的滷豆乾。
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這是一個悲慘故事!!
人家打翻醋桶,我的持家男打翻 廚餘桶!
雖然經常嘴裡抱怨著這個持家男,但持家男每天總是盡忠職守的準時倒垃圾,就算有應酬也要飛奔回家去追垃圾車。
上個月一直在不停的研發滷豆乾,一開始想先試試做最簡單的香料滷水來滷豆乾,然後經過24小時浸泡,讓豆乾入味。
除了滷豆乾,也滷了雞翅、雞腳等等,是不難吃啦,但是滷好後,有一堆廚餘跟滷水要處理,每天都放一桶滷水在廚房,彷彿家裡是賣滷味的,最後還是嫌麻煩,丟到廚餘桶。
就在上個月的某一天,持家男,右手提著一大桶廚餘,左手提好幾袋垃圾,正要去追垃圾車時,我趕緊再把手上的垃圾塞到他手上。
『幫我丟。』
持家男口氣很差的回我:『還塞,垃圾都要掉出來了!』
蘿潔塔:『兇什麼兇,不就是丟垃圾嗎?』
過沒多久持家男回來一開門,看見我躺在沙發上納涼,大發雷霆的說:『都是你,我廚餘桶打翻了!然後廚餘濺到自己的腳,我變名副其實的滷豬腳了!』
聽到廚餘桶打翻,忍不住狂笑:『怎會?太慘了吧?哈哈哈』
我跟女兒、兒子笑成一團。
持家男很氣說:『因為垃圾車快走了,清潔人員正要把廚餘桶收走,我怕沒倒到,心急,不小心在廚餘桶旁邊滑一跤,清潔人員還對我說:先生,小心一點,不要掉到廚餘桶裡面。』
這清潔人員說話也太幽默了吧~~哈
看到我們三個一直笑不停,持家男更氣,立刻制止我再做什麼滷味。
持家男:『搞什麼滷水,難道就不能簡單一點嗎?寧可減一也不要加一,這才叫料理。』
就這樣,被自以為是食神持家男訓了一頓,指導我一番,要我研發蘿潔塔滷豆乾。
這道特製的滷豆乾,耗費我將近一個月的時間研發。
認真的蘿潔塔邊滷邊試吃,這一個月下來,我胖了一大圈XDXDDDD....
我想,短期內,我不會再滷豆乾了....嗚嗚...
★★★絕無私藏的“蘿潔塔特製魯豆乾“,沒有秘方,非常好滷、不需要老滷汁,很快入味、超級好吃,一口接一口,吃過會上癮的滷豆乾。
但是、但是!!熱量蠻高的,大家千萬不要吃過量了!!
★別問不加五花肉可不可以?
當然可以,不過我兩者比較過,還是有豬油的香氣最好吃。
★用什麼牌啤酒可以嗎?
當然可以!隨你開心,啤酒挑喜歡喝的就對了!!
★醬油用哪一家的呢?
哪一家都可以!!但是自己要先確認醬油的味道,是屬於濃鹹型的還是薄淡型的,然後做鹹味調整。
通常我的比例是抓600克的豆乾,用30克的醬油,30克的冰糖,30克的大蒜,600ml的啤酒。非常好記。
如果醬油比較淡,就提高醬油的比例到50ml左右。
★豆乾買哪一種?
我喜歡吃這一款大塊的豆乾,切成方塊狀。豆乾的口感各家不一,挑選喜歡的款式即可。
我通常會先把豆乾水煮過後,試吃豆乾的口感跟味道,如果水煮的豆乾都好吃的話,做任何料理都不會太差!
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/X0KTiMj8bTQ/hqdefault.jpg)
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雞腳熱量 在 [問題] 雞腳熱量高嗎... - 精華區FITNESS 的推薦與評價
請問...
魯雞腳的熱量高嘛...
因為我很喜歡啃雞腳...
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作者: stephie (哈哈) 看板: FITNESS
標題: Re: [問題] 雞腳熱量高嗎...
時間: Sun Mar 16 11:23:27 2003
※ 引述《smalljoan (短髮女孩愛睡覺)》之銘言:
: 請問...
: 魯雞腳的熱量高嘛...
: 因為我很喜歡啃雞腳...
正確熱量我不太清楚,
但是魯雞腳應該多是膠質吧,
在發育時常吃應該是可以豐胸的。
我一個好姊妹從小就喜歡吃魯雞腳,
她的上圍很驚人,
骨架很小, 但胸部有大D,
四肢又瘦, 超讚的說 ^^
不過要注意鹽分的問題,
魯的東西怕店家口味太鹹,
還是自己家裡弄得衛生又可兼顧健康。
以上僅供參考, 如有謬誤請多指教 :)
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作者: sweetshops (嘻..8歲小孩子) 看板: FITNESS
標題: Re: [問題] 請問雞爪熱量高嗎?
時間: Wed Oct 8 22:30:15 2003
https://www.bigmap.net/foodsearch/Eatart/eatart37.htm
我在這個網站看的,雞爪30克75卡
魯過以後應該熱量更高吧@@"
我也不知道究竟30克是幾隻..
(蕃薯藤上面說約2隻,但是30g..61卡)
https://health.yam.com.tw/quiz_calquery.asp?act=select&group=6
上面2隻應該是說小隻的吧...(可不是通化夜市那種大雞爪喔~"~)
還有...我看我媽媽煮的苦瓜雞爪湯
上面浮了一層油,因為我也很愛吃雞爪所以就問我媽媽怎麼這麼油膩
我媽媽說油是雞爪的皮來的...A_A..
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所以我想應該熱量是不低...可別太他肉很少..還是不能多吃滴@@"
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但是雞爪富涵膠質是真滴...皮類的好像膠質都蠻多的...^^~
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(我也來個題外話:雞爪真滴好好吃唷..唉../__\)
※ 引述《gloria0825 (南瓜馬車)》之銘言:
: 最近我媽自己滷了一些雞爪和豆干~~~
: (題外話:真是超香超好吃的說!)
: 我每天早上都會吃個三隻雞爪,有時也會嘴饞吃個二塊豆干~~
: 就不知道雞爪的熱量到底高不高啊? 還有豆干?
: (聽說它膠質很多,有膠原蛋白的效果)
: 我這樣每天早上吃個三隻會不會太多啊?
: 謝謝解答囉~~~
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※ 編輯: sweetshops 來自: 61.228.25.208 (10/08 22:39)
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