【 問題新聞真相破解 】:現在雞蛋到底能不能吃?多吃蔬果能不能幫助排出戴奧辛?讓我們一起用 #科學 和 #邏輯 逼近真相,在眾人混亂的時候當個腦袋清楚的人,也別忘了把這些知識分享出去喔!
最近雞蛋驗出戴奧辛超標的新聞每天轟炸,去早餐店老闆娘說點蛋的人下滑了可能快三成。訊息內也不停有人傳來各種「排出」、「清除」體內戴奧辛的方法。大家會這麼害怕,可能跟他有個「世紀之毒」的外號有關。畢竟在上個世紀一場義大利農藥工廠爆炸,造成數萬家畜死亡,該地區變成生人勿近的死城,看起來實在太駭人聽聞了。
以下這篇文章,大約會花你兩分鐘,瞭解 #什麼是戴奧辛? #雞蛋含戴奧辛可能原因? #現在雞蛋還能吃嗎? #多吃蔬果或其他方式能否幫助排除?
#戴奧辛是什麼?怎樣會吸收到?中毒會發生什麼事?
戴奧辛是無色、無味、毒性強的「脂溶性」化學物質,易溶於並累積在生物體的脂肪中。農藥、垃圾焚化以及許多交通及工業活動,都會產生戴奧辛,分布在食物、水、空氣、土壤中,是一種「背景污染物」,也就是到處都可能有的意思。
戴奧辛主要透過吸入、皮膚接觸及攝食進入人體。經食物吃入含戴奧辛的魚肉蛋及乳製品是進入人體的主要途徑。
急性中毒會產生皮膚、眼睛及呼吸道的刺激、頭痛、頭暈、噁心等症狀。慢性暴露在動物方面會造成畸胎及腫瘤。在人類方面會產生氯痤瘡、肝腫大及神經肌肉損傷。除非是住在農藥廠旁邊,不然急性中毒機會低。
#雞蛋現在還能吃嗎?
戴奧辛絕對是很糟糕的東西,要想盡辦法避免這類污染產生。但看到這種污染物質的新聞,首先要有一個觀念:「萬物皆有毒,重點是劑量。」
戴奧辛是「背景污染物」,有點像 pm2.5 ,你不可能要求「零檢出」。所以驗出戴奧辛,不要大驚小怪。但接下來要看的是有沒有「超標」。
通常國內外政府會設定相對嚴格的標準,通常是會導致身體危害的「最低」劑量。所以超標通常代表「你應該要注意了」的意思。
接下來就是重點,是不是會「實際產生危害」?根據世界衛生組織對於戴奧辛每日攝取應低於 1~4皮克/公斤的建議,和這次檢測出的濃度,就算你一天吃到3-4顆蛋,也還遠低於建議。所以其實「不用過度擔心,可以繼續吃蛋」。目前遭驗出的問題雞蛋也都已經下架,不必過度恐慌。
#多吃蔬果或其他方式能否幫助排除戴奧辛?
如同上面所說,戴奧辛是「脂溶性」的毒性物質,所以通常是透過含有脂肪的食物吃進來,進入人體後,也會被屯在自己的脂肪組織中。所以多吃蔬果,頂多是「因此減少了脂肪的攝入」,降低了攝取的風險,但實際上幫助不大。雖然多吃蔬菜水果是好事,幾乎不管什麼時候你都應該多吃蔬菜水果啦!
至於可以「排除」戴奧辛?這個我只能說你想太多了。已經儲存在你脂肪內的東西,不會是靠吃了蔬菜水果就可以排出的,甚至是多喝水也沒太大幫助。這物質很穩定不易分解,而且跟你的脂肪很親密地結合...所以一旦進入體內,半衰期是7-11年,也就是大概要過十年,才會降低一半的量,跟你做了什麼沒太大關係。
要降低戴奧辛危害,我們應該做的是 #更注重環保避免戴奧辛產生 ,並且 #追查汙染物來源 ,才是合理的解決之道喔!
近期絕對會有一堆不肖業者或診所,開始賣你一堆吃的用的東西、或騙你打什麼針說可以排除戴奧辛,拜託大家千萬不要被騙啦!也請趕快分享這篇文章給身邊的親友,一起長知識不受騙喔!
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接下來就是重點,是不是會「實際產生危害」?根據世界衛生組織對於戴奧辛每日攝取應低於 1~4皮克/公斤的建議,和這次檢測出的濃度,就算你一天吃到3-4顆蛋,也還遠低於建議。所以其實「不用過度擔心,可以繼續吃蛋」。目前遭驗出的問題雞蛋也都已經下架,不必過度恐慌。
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如同上面所說,戴奧辛是「脂溶性」的毒性物質,所以通常是透過含有脂肪的食物吃進來,進入人體後,也會被屯在自己的脂肪組織中。所以多吃蔬果,頂多是「因此減少了脂肪的攝入」,降低了攝取的風險,但實際上幫助不大。雖然多吃蔬菜水果是好事,幾乎不管什麼時候你都應該多吃蔬菜水果啦!
至於可以「排除」戴奧辛?這個我只能說你想太多了。已經儲存在你脂肪內的東西,不會是靠吃了蔬菜水果就可以排出的,甚至是多喝水也沒太大幫助。這物質很穩定不易分解,而且跟你的脂肪很親密地結合...所以一旦進入體內,半衰期是7-11年,也就是大概要過十年,才會降低一半的量,跟你做了什麼沒太大關係。
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#中秋節 連假,今天來談談 #疫情 之下的狀況吧!貧富差距正在急遽擴大,那些政府不敢告訴你的事情,重點不是我送花讓人害怕,而是說實話讓人明白 #民進黨 執政並不好!
好啦,放假就談一些可以比較深入的議題吧。你知道我們為什麼花了那麼多心力找 #待用餐 的餐廳嗎?原因看這篇報導就知道了。
根據經濟日報八月的報導:【主計總處昨(13)日發布2020年家庭收支調查結果。依每戶可支配所得高低將戶數分為五組,最高20%家庭與最低20%家庭的可支配所得,差距擴大為6.13倍,較前一年增加0.03倍,並創近8年來新高,反映疫情使所得分配不均更加嚴峻。
主計總處調查指出,2020年我國每戶可支配所得平均數108萬元,年增1.9%;若以中位數衡量,2020年每戶可支配所得中位數為92.9萬元,年增2.6%。
其中最高20%家庭每戶可支配所得為217.6萬元,年增1.8%;最低20%家庭每戶可支配所得35.5萬元,年增1.4%,兩者差距為6.13倍。
值得注意的是,若是先不考量政府提供的社福、紓困及振興券,亦即只從原始所得觀察,最高20%家庭與最低20%家庭所得的差距,達7.43倍,較前一年7.26倍擴大,直接反映的是疫情對弱勢族群的衝擊。主計長朱澤民表示,弱勢就業族群往往也是受疫情影響較大者,可能面臨無薪假、減薪等情況。】
好,你知道嗎,第一個,我國政府所做的經濟政策,除了讓股市飆漲、房市飆漲之外,一般的普通人家根本嚐不到這個好處,你家境不好還可以有錢去股市炒股嗎?更重要的是,疫情期間連認真做吃的生意的小商家都會受到影響,你領政府補助會長時間外食嗎?會有多少能力買外帶呢?而台灣最多的就是這些小型的商家,中小企業,一堆民代還在那邊歌功頌德,哪來的功德啦,多少餐廳都快要倒了好嗎?
另外,又有一堆側翼塔綠斑在那邊宣傳不是疫苗不夠,是大家挑疫苗。幹,這種蠢話會信的人真的數學不好到狗也會笑他。我直接引用衛福部公布到九月十八號的數據好了。
【9 月 17 日 COVID-19 疫苗接種 221,252 劑,其中 AstraZeneca 接種 217,202劑,Moderna 接種 3,708 劑,高端接種 342 劑。
截至目前為止,累計接種 13,171,843 劑,AstraZeneca 接種 8,645,650 劑,Moderna 接種 3,805,277 劑,高端接種 720,916 劑。】根據ettoday的報導,【國內發生本土疫情後,新冠疫苗接種變得相當踴躍,目前疫苗覆蓋率已經接近40%,然而近期國際採購疫苗庫存吃緊,下一輪疫苗接種也轉由國產疫苗高端初登場。《ETtoday新聞雲》試算,我國今年在國際疫苗預計取得4167萬劑,不過到8月中旬為止,仍有3129萬餘劑尚未到貨,未到貨比率超過7成。】光是國際疫苗預計取得的數量就不夠我國的所有人口打兩劑,聯亞的五百萬劑沒通過,高端到現在生產還在那邊手搖飲慢慢來,是要數學多不好多想跪舔,才會整天在那邊不指責當局,只靠北你的病患在挑疫苗?你的希伯克拉底誓言是被狗咬走了嗎?
我鄭重地保證自己要奉獻一切為人類服務。
我將要給我的師長應有的崇敬及感戴;
我將要憑我的良心和尊嚴從事醫業;
病人的健康應為我的首要的顧念;
我將要尊重所寄託給我的秘密;
我將要盡我的力量維護醫業的榮譽和高尚的傳統;
我的同業應視為我的手足;
我將不容許有任何宗教,國籍,種族,政見或地位的考
慮介於我的職責和病人間;
我將要盡可能地維護人的生命,自從受胎時起;
即使在威脅之下,我將不運用我的醫學知識去違反人
道。
我鄭重地,自主地並且以我的人格宣誓以上的約定
台灣這邊叫那些塔綠斑醫師改一下【我將不計一切代價忽略科學跪舔塔綠斑政府】這樣就好啦,幹嘛背那麼長。【攤手】
妳各位又要吃水果啦,根據ettoday的報導,【今年3月台灣鳳梨遭大陸暫停進口,當時各界力挺農民購買,現在蓮霧、釋迦又被禁,農委會主委陳吉仲今(19日)說,「所有國人愛國心是無限的」,呼籲大家支持,透露10月將啟動採購平台,更要設計讓購買者能有農遊券。陳吉仲舉蓮霧為例,5000多公噸外銷,出口到大陸有4700多公噸,1000多公噸到其他地方,大家只要在消費1、2千公噸就可以解決現在的議題,也希望這時候能讓台灣農產品讓更多人看見。】你不會覺得很奇怪嗎?每次都說不要仰賴萬惡中國,結果每次一被制裁才發現過度依存對岸,不是八成就是九成,這到底是甚麼樣的農業政策,種植出口過度依賴單一國家,出事就是國民買國民吃,農委會是不是太好做了些?有別的招數嗎?還要再消費一兩千公噸,可能嗎?
早就說了,雞蛋不要放在同一個籃子裡面,結果還是放在同一個籃子,是傻了嗎?還是又要說是中國依賴我們?
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雞蛋現在還能吃嗎 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最佳貼文
小朋友當早餐、下午茶或是點心的好選擇是什麼
答案是:鬆餅粉+熱壓土司機
這絕對是許多媽媽心中的正解無誤!!
因為連我這個阿姨也是這樣做的(猛點頭
今天用的是 #九州Pancake_薩摩芋鬆餅粉
搭配 #義大利Giaretti珈樂堤熱壓三明治鬆餅機
換上可愛的鯛魚燒烤盤🐟
內餡是最近比較買得起的根莖類蔬菜➜地瓜🍠
當然你也可以換成其他口味
像是紅豆、卡士達醬、芋頭或是起司都是很不錯的選擇
很簡單的一道小點心,用家中隨手可得的食材就能做
步驟連小朋友也可以輕鬆完成
這個周末還想不到要和孩紙們一起做些什麼嗎
那就來做鯛魚燒吧~
備註:「薩摩芋鬆餅粉」添加的是來自熊本的薩摩芋 ,在日文,蕃薯叫做さつまいも(薩摩芋),所以就是指地瓜口味,吃起來會帶一點地瓜微甜的口感,很適合做給小朋友吃唷!!
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✏️【材料如下】
九州Pancake 薩摩芋鬆餅粉 ...200g
雞蛋 ...1顆
牛奶 ...200ml
地瓜 ...適量
🍳【地瓜鯛魚燒的做法如下】
❶ 地瓜削皮切塊後,電鍋蒸熟後趁熱搗成泥,加入少許的牛奶和砂糖調整成喜歡的地瓜餡備用。
❷ 鬆餅粉200g+雞蛋1顆+牛奶200ml拌勻,鬆餅粉全面都沾附到液體即可,麵糊不需攪拌到太細緻,帶點些許顆粒感是重點。
❸ 使用熱壓土司機,搭配鯛魚燒烤盤,先倒入2/3的麵糊後,擠上適量的地瓜泥,再補上適量的麵糊將表面填滿,熱壓5分鐘左右即可出爐。
※一包九州Pancake 薩摩芋鬆餅粉(200g) 大約可做出10尾的鯛魚燒
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/fFnBYVC3xvc/hqdefault.jpg)
雞蛋現在還能吃嗎 在 Mei一天 Youtube 的最讚貼文
防疫在家的大家都發慌了嗎?
還是默默都晉身小廚娘了
原本就蠻喜歡自己做些料理烹飪
現在又哪都不能去只好來記錄一下
會想來試做親子丼是看到MASA的影片
不過我的是創意版 理念不變 食材動一些小變化
最後成果也不錯唷 ! 你也可以試看看 !
第一次嘗試拍料理紀錄 之後還會有唷
如果喜歡可以持續關注唷^^
[不專業食譜參考]
白飯 1人份
雞蛋 1顆
高麗菜 4-5片葉
杏包菇 3-4切片
雞胸肉 1/2片
蔥 少許 (裝飾及調味)
醬油/味醂/水 1:1:2 (比例不變 可依自己喜愛調整量)
香油/香鬆粉 調味香氣
-----------------更多愛吃愛玩愛穿搭-----------------------
可以發摟Mei的IG : yi_yi1123
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