關於 雪印 牛乳 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#居家防疫新樂趣 🥛🚄🎡
發現一個好棒的網頁，由雪印公司提供的牛奶盒作品製作教學介紹，還有免費的版型可以下載，各位把拔馬麻們趕快去買牛奶讓小朋友在家動手做吧^^https://www.meg-snow.com/fun/make/craft/
いいサイトを見つけた！
牛乳パックで色々が作れるって、凄いね～！

哈日杏子

這兩天發現1-3歲成長奶粉成分比較表的文章流量比平常多，原來是有兩則新聞跟配方奶粉息息相關:
1. 甜蜜陷阱 配方奶粉95%含糖
https://today.line.me/tw/v2/article/11mJJE
2. 配方陷阱！孩子喝的 竟不是「奶粉」
https://today.line.me/tw/v2/article/BjerZ6

讓人忍不住想趕快翻看家裡寶貝喝的配方奶到底有什麼成分?
雖然我的奶粉懶人包裡收錄了27牌的成分: http://0rz.tw/xGsOd

但先針對這次看到比較在意的兩點來討論:

1. 超過八成五成長配方 #含糖量 比一般純奶粉更高，且大多是對健康有危害的 #精製糖。三歲以內的幼兒，每日平均熱量所需是一千兩百卡，一天不應吃超過十五公克的精製糖，有些成長配方喝兩到三杯（約四百至六百毫升）就有可能超過一天的糖分攝取量。

2. 聯合報調查廿一款成長配方發現高達七成 #沒有標示乳粉含量，品名也看不到「奶粉」。依政府規定，乳粉含量超過五成才可稱為「調製乳粉」，廠商未標「奶粉」二字，代表乳粉含量可能不到一半。

收集了手邊比較新的(2020年~2021年)9款奶粉罐照片來分析:

1. #優兒A+: 乳粉含量50%，品名有幼兒成長奶粉。成分第一位為脫脂奶粉(牛乳)，第二位為全脂奶粉(牛乳)，含有玉米糖漿固形物、蔗糖、半乳寡糖、乳糖、聚糊精、麥芽糊精。

2. #明治: 沒標示乳粉%含量，品名為成長配方食品。成分第一名為乳糖，第二名為脫脂奶粉，第三名酪乳粉；含有乳糖、果寡糖、麥芽糊精。

3. #雪印金T3 PLUS: 沒標示乳粉%含量，品名為成長營養配方。成分第一名為脫脂乳粉，第二名為乳糖，第三名為脫礦物質乳清粉；含有糊精、葡萄糖漿固形物。

4. #桂格成長奶粉(健康三益菌): 乳粉含量58%，品名為成長奶粉。成分第一名為部分脫脂牛奶，第二名為麥芽糊精，第三名為蔗糖；含有香草香料、果寡糖。有三種益生菌(比菲德氏菌、嗜乳酸桿菌、副酪乳酸桿菌)。

5. #亞培心美力: 沒標示乳粉%含量，品名為幼兒營養成長配方。成分第一名為脫脂牛奶，第二名為純植物油，第三名為乳糖；含有蔗糖、半乳寡糖、香草香料。有比菲德氏菌。

6. #豐力富全護: 乳粉含量64%，品名為幼兒成長奶粉。成分第一名為全脂奶粉，第二名為麥芽糊精，第三名為乳清粉；含有牛奶香料。有Bbi得益氏菌。

7. S-26 #金幼兒樂: 沒標示乳粉%含量，品名為幼兒成長配方。成分第一名為乳糖，第二名為脫脂乳粉，第三名為麥芽糊精；含有果寡糖、香料。

8. #能恩水解: 沒標示乳粉%含量，品名為幼兒營養成長配方。成分第一名為水解乳清蛋白，第二名為麥芽糊精，第三名為低芥子酸菜籽油；含有乳糖、葡萄糖漿。有乳酸菌。

9. S-26 #資兒樂: 沒標示乳粉%含量，品名為幼兒成長配方。成分第一名為乳糖，第二名為脫脂乳粉，第三名為麥芽糊精；含有果寡糖、香料。

10. #啟賦: 沒標示乳粉%含量，品名為幼兒成長專用配方。成分第一名為脫脂乳粉，第二名為乳糖，第三名為麥芽糊精；含有果寡糖、香草香料。

11. #卡洛塔妮: 乳粉含量64%，品名為幼兒羊奶粉。成分第一名為羊奶，第二名為麥芽糊精，第三名為果糖；含有菊糖、果寡糖、魚油(含蔗糖)、玉米澱粉。有乳酸菌。

12. #佑爾康金貝親: 沒標示乳粉%含量，品名為幼兒成長專用配方。成分第一名為脫脂奶，第二名為麥芽糊精，第三名為乳糖；含有果糖、果寡糖。

13. #HIPP喜寶: 沒標示乳粉%含量，品名為幼兒成長配方。

14. #雀巢寶兒: 沒標示乳粉%含量，品名為幼兒營養成長配方。

發現果然很多都是成長配方而非成長奶粉。成人奶粉老字號桂格和豐力富出的幼兒系列都屬於奶粉，還有優生優兒A和卡洛塔妮也可稱為成長奶粉。

而S-26金幼兒樂/資兒樂、能恩水解、明治、心美力、雪印、啟賦、HIPP喜寶、雀巢寶兒這些都屬於成長配方。(其餘的品牌歡迎補充)

關於糖的含量其實有人問過我比較表裡面為什麼每100g的奶粉裡竟然有30g~50g是糖，泡成奶粉後則每100ml裡面含有6~9g左右的糖。

我也很驚訝看了一下奶粉成分的確是如此，既然如此就來比一下幼兒配方奶 VS 全家人奶粉 VS 鮮奶 VS 保久乳 VS 乳飲品的成分吧~~
下集: https://www.facebook.com/q82465/posts/3917063068379863

你們會不會像我一樣，泡完溫泉一定要投一瓶玻璃瓶的牛奶？

而且我們新潟就是喝塚田牛奶！誰跟你喝森永雪印還是明治啦（丟）

#新潟県五泉市
#さくらんど温泉
#牛乳

あちらのお客様さまからです
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#雪印メグミルク特濃#お弁当#キャラ弁

とけないスライスチーズを使って紅茶のスフレチーズケーキを焼いてみました。
クリームチーズが無くても、スライスチーズでもそれっぽいスフレチーズケーキが出来ます!
しゅわしゅわ、紅茶の香りもとてもいいです～。
気温が上がって来たので、よく冷やして翌日食べるのが美味しい。
おうちでカフェ気分＾＾

作ってみたいよーって思った人は
レシピは下にあります↓

★　　★　　★

レシピ本絶賛発売中～
皆さんのおかげで今年の1月の販売から6刷になりました。
本を見て作りましたのコメントもほんとうに嬉しい＾＾
Amazonへのレビューもお待ちしています!

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もしもお住いの近くの本屋さんになかったら、セブンイレブンの
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【Ingredients】15cm round Cake Pan
80g Milk
108g processed cheese
2 Egg yolks(40g)
40g  Cake flour
4g  Black tea (tea bag)2 tea bags
*I recommend using Earl Grey tea
40gMilk

Meringue:
2 Egg whites(80g)
60g granulated sugar

【Directions】
Preparation:
*Put the parchment paper in the pan.
(Make the paper sides taller than the pan)
You will  need to grease the parchment paper that will touch the cake batter.
(If the cheesecake is stuck with the parchment paper while rising, the cake will be pulled and end up cracking.)
*Bring the water to a boil

①Separate the egg into egg white and egg yolk.
Leave the egg white in the freezer for about 10-15 mins.
(Egg white cooled in the fridge would be beated quickly but have big bubbles, so it can't have a lot of bubbles in the meringue.
On the other hand, lightly-frozen egg white would have small bubbles and be fine meringue.)
②Put the Black tea in hot milk,  and set aside.
③Cheese,Milk , and put it in a heat-resistant container.
④Microwave for 60sec, then mix. Microwave for another 30sec then mix again.Let it cool down little.
⑤Add egg yolk and the sifted flour,mix  well.
Preheat the oven to 160°C.
⑥Add step② and Black tea,mix  well.
⑦Add sugar to the egg white three separate times and beat. (make thick meringue)
⑧Add 1/3 of the meringue to ⑥, then mix it with a whisk.
⑨Put it back to the bowl for meringue, then mix with a rubber spatula.
Stop mixing when it's glossy.
⑩Pour the mixture into a pan, drop it for a few times to degass.
⑪Put ⑩ on a baking sheet, and pour hot water to 1cm.
⑫Preheat the oven at 320°F/ 160℃ and bake it for 15 min.
After that, turn the degree down to 284 °F/140℃ and bake it again for 18 min.
After it's baked, leave it in the oven for about 30 mins to bake it with the remaining heat.
⑬Take the cake out of the oven, then leave it in the pan for a while to cool.
⑭When the heat goes away, cool it in the fridge.

*About the water-bath baking
By having hot water in the baking sheet, the cake becomes moist.

【材料】15cm　丸型
牛乳  80g
とけないスライスチーズ  108g(6枚)
*雪印メグミルクチーズを使用
卵黄 2個分(40g)
薄力粉  40g

紅茶葉 4g
(焼いても香りが残るアールグレイがおススメ)
牛乳 40g

メレンゲ:
卵白 2個分(80g)
グラニュー糖  60g

【作り方】
①卵は卵白と卵黄に分けておく。
卵白は10-15分位、冷凍庫に入れておく。
(少し凍りかけの卵白はより細かい泡立ちのメレンゲになるため)
②温めた(熱くしてください)牛乳に紅茶を入れてしばらく置いておく。
③ちぎったスライスチーズと牛乳を耐熱容器に入れる。
④ラップなしでレンジ600wで60秒加熱してよく混ぜ再び30秒加熱して混ぜて綺麗に溶かす。ここで少しだけ冷ます。
⑤ここに卵黄、ふるった薄力粉を入れて混ぜる。
オーブンを160℃に温め始める。
⑥②のミルクティーと紅茶葉を加えて混ぜる。
⑦卵白に砂糖を三回に分けて加えて立てる。
(しっかりとしたメレンゲに立てる)
⑧⑥にメレンゲの1/3を取って加えたら、ホイッパーで混ぜる。
⑨これを、メレンゲのボウルに戻して、ゴムベラで混ぜる。
生地にツヤが出たら混ぜ終わり。
⑩型に生地を流し入れて、型をとんとんとして空気を抜く。
⑪天板に⑩を置き、お湯(庫内温度が下がるので熱いお湯)を1cm注ぎ入れる。
(型より一回りほど大きめのバットなどに入れてからお湯を注ぎオーブンの天板に入れるようにするとやりやすいです)
⑫160℃に温めたオーブンに入れて15分焼き、その後、140℃に温度を下げて18分焼く。オーブンが切れたら扉を開けずにそのまま30分ほど置いておく。
⑬オーブンからだしたら、型ごとそのまま冷ます。
⑭粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

*湯せん焼き
しっとりと焼き上がります。
*焼き上がり後にすぐに出すとしぼんだりシワになったりしますので、少しずつ温度を下げてあげるのが一番良い方法です。

music:pianimo
「memory」
https://www.youtube.com/channel/UCBnpMBYdNYnmAATj0zfMR7A

★★★
あなたに「いいね」と思ってもらえる動画を頑張ります。
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とってもお手軽カンタンな
家庭料理をご紹介しています！
我が家は家族4人。基本4人分になります。
お気軽に料理の感想やコメントをどうぞ！
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●●今日の料理●●

【手作りプリン】

今回は、名古屋の居酒屋さんの秘密のプリンを再現しましたよ～
友達からレシピを教えてもらったので、
とっても美味しかったこちらのプリンを作ることができました。
絶品のプリンです！！息子達も大絶賛です～
是非、みなさんも試してみてくださいね。

●●材料●●

卵：4個
砂糖：45g
牛乳：40cc
生クリーム：200cc


●居酒屋　炙り屋おさじ
※名古屋の居酒屋さんです。
https://tabelog.com/aichi/A2301/A230113/23069085/

https://aburiyaosaji-syounaidori.owst.jp/

●フレッシュ 北海道産生クリーム使用（雪印メグミルク）
乳本来のおいしさにこだわった、乳脂肪クリームです。
https://www.meg-snow.com/products/detail.php?p=cream

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★オススメ動画★

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【簡単家庭料理】びっくり亭の焼肉を再現！？キャベツたっぷり！肉汁とニンニクが最高！テレビ「秘密のケン ミンSHOW」で紹介された料理
https://www.youtube.com/watch?v=DTNDVWmHgyI
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【公式Twitter】
https://twitter.com/5xIGwv0OjSKFv33

【公式インスタグラム】
https://www.instagram.com/mamagohan58/

#家庭料理#料理#レシピ
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