#食況轉播 #外帶外送訂購指南
這已經不是週報，而是月報了。過去一個月我持續享用餐廳的外帶外送餐點，都即時發布在IG與臉書限動上，過去不能讓它過去，現在一次放送出來，成為集錦。
雖然前面某些餐點過了時效或快到期 😅，但基本上，這還是一份不錯的訂購指南（自己講）。
以下依照時間先後順序露出：
1️⃣ 山海樓
山海樓去年夏天推出 #山海珍寶盒，三層木盒，浮誇華麗，近日繼春節年菜後再度改版，端出珠寶盒一般的 #台味下酒菜，九宮格眼花撩亂，使人下箸困難。
其實也不用選，夾下去就對了！每一樣都好好吃！我很佩服的是，山海樓透過這份外帶餐盒秀出好幾道新菜，都是我過去在店內沒有品嚐過的，水準很高，味道很好，調味、口感、美感都一級棒，讓人深深覺得被款待。
好喜歡「七里香風味腸」，有如變奏的豆干肉絲，肉絲換成正黑豬豬腸頭，芳腴更盛，鑊氣亦足；「三杯搖擺」是三杯豬尾巴，醬香秘訣來自噶瑪蘭威士忌，膠質鹹甜入味；「椒麻黃魚肚」採用泡發六小時的花膠，軟彈孔隙飽吸紅油辛香，爽朗開胃；「桂花綠豆糯米腸」優雅迷人，綠豆泥、桂花為台南善化古早糯米腸增添新意，恬淡細膩；「梅釀栗子」好著時，梅子醋、玉泉青梅酒的酸甜香沁入阿里山栗子中，盛夏綻放。
一整層「古早味炒米粉」，好爽好美味。
聽說先前這雅緻木盒缺貨，山海樓趕緊從海外調運過來，現在又庫存安全了，想吃好一點的台菜，就給他訂起來！
2️⃣ 雅閣
雅閣新主廚張國邦剛上任，就遇上疫情升級。扛著金字招牌，雅閣的外送餐點精緻美味，蝦餃皇、叉燒皇、黑椒澳洲和牛生煎包、避風塘蝦球、桂花金絲米粉，樣樣味道足質感好。我另外覆熱生煎包（平底鍋開小火不加油煎）、避風塘蝦球（小烤箱設定200度烤3分鐘）、桂花金絲米粉（微波爐），讓它們恢復香脆與熱燙，和餐廳十分接近了。
還嘗到了今夏第一碗楊枝甘露，馥郁果甜清涼沁心，美滿了。
3️⃣ Orchid Restaurant 蘭餐廳
法式餐廳做港味濃濃的叉燒飯、焗豬扒飯，這pivot可大，可是好好吃！上海米其林二星簡捷明師傅隔空指導，Nobu主廚與團隊用豬五花做黑叉燒，用戰斧豬排做番茄焗豬扒飯，還有驚訝好吃的靈魂辣拌醬（小小一罐NT$750，到底想不想賣！），鮮香烈烈，蝦米的海味、蒜頭與紅蔥頭的芬芳蒸騰撲鼻。
我私心最愛的是焗豬扒飯，絲苗米馨香惹味，油潤脂腴，撈一撈看見月桂葉，心想這是否為海南雞飯的雞油飯？求證下果然是！雞油飯和充滿香味蔬菜韻味的番茄醬十分契合，有沒有戰斧豬排，倒是其次呢。
目前的菜單本週近尾聲，7月20日起全面換新，據說有馬來西亞籍副主廚Peng 媽媽傳授的椰漿飯（Nasi Lemak！），還有30年老菜脯做成的雞湯！各位是否摩拳擦掌？
4️⃣ Fireplay X Sky 快閃店
二個很會玩火的男人，摩登燒烤店Fireplay的老闆主廚Nick與台東成功漢堡王者Sky，六月底推出六道菜的雙人套餐，聽說秒殺，我很幸運獲得一套。Sky的櫻桃木煙燻油封鴨腿，給Nick渲染出火氣，配上鬆餅很邪惡；Nick招牌的薩索雞腿，炭香四溢，香蒜醬汁濃美，十分過癮。也嚐到了Sky的燻烤馬告手撕豬肉堡，忍不住遙想三月的台東行。
疫情和緩後，要再去Fireplay與Sky 快閃店坐坐。
5️⃣ 俺達的肉屋
疫情升級前的最後一次小旅是台中，訪了「俺達的肉屋」，燒肉厲害，老闆健談（謝謝Sam細緻的款待），專訪寫了一半，突然餐廳不得內用。
然後收到了漂亮大方的木盒，打開來的誘人景象，是厚身寬大、油紋如雪的A5和牛，一旁擱著壽喜燒醬。那真是數一數二好吃的壽喜燒，在家享用非常滿意，醬汁的鹹甜比例很棒，夠甜卻清爽，軟嫩似棉被的紐約客煮進去，隨便煮都好吃。白飯殺手。
6️⃣ 奇岩一號
位於北投大地酒店內的「奇岩一號」本店評價很好，老早耳聞，可我從沒踏進過。疫情中，坐在家也能品嚐陌生餐廳，我收到了奇岩一號包裝完善的晚餐，剁椒魚頭、麻辣牛三寶、麻油雞酒飯、西魯肉、泡椒鳳爪、干燒鳳爪，擺開來盛況蒸騰。
剁椒魚頭不虛此名，剁椒發酵後的酸鮮明亮艷彩，和大量的蒜末結合，香氣殊勝，鹹鮮滿盈；麻油雞酒飯，糯米彈性可口，麻油不特別濃重而和酒香與薑辛取得平衡；麻辣牛三寶，有點像滷味與冒菜的綜合體，濃厚卻清澈的湯汁含有大量蔬菜與腐竹，蔬菜清脆好吃；西魯肉撒上蛋酥很香下飯！
隔天中午，我把剁椒魚頭附的麵煮了，拌上剁椒汁與碎魚肉吃，搭配多彩酸脆的泡椒與鳳爪，開足胃口。
7️⃣ 赤綠
我好喜歡的氣質居酒屋「赤綠」，最近加入Foodie Amber與LINE Taxi合作的 #享響送，推出美麗的 #赤綠壽豈重箱禮盒，一收到就是讚嘆，好優雅的二重箱呀！如畫的擺盤自不待言，菜單背面還有小野主廚親筆手寫字，和店裡的菜單一樣，透露隆重又真誠的心意。
第一重像是日本新年的御節料理，盛開著醋物與開胃菜，繁複的手工，展現在宜蘭無毒白蝦與蘆筍疊起的千層清蒸，以及像是一株綠花的昆布漬高麗菜、芥蘭花、金針花與梅肉蔬菜捲；柿葉壽司也魚鮮飯佳。
第二重則是花蓮櫻桃鴨蔥壽喜燒，隨附二顆新鮮的台南古早蛋。大蔥煎香，倒入壽喜燒醬汁，涮鴨腿、鴨胸，不能全熟，還帶血色就夾起，蘸蛋汁很香美，完全不會老喔。
很適合二人在家好好享受的精緻套餐！
8️⃣ 世界的山將
有時候我會很想吃居酒屋式的食物，親切的、療癒的炸物、玉子燒、火鍋。和先生想念起牛腸鍋與炸雞翅，那麼目的地只有一個：世界的山將，開車去外帶，回家覆熱胡椒滿滿的香脆雞翅，把牛腸鍋的豆芽與韭菜擺得高高，欸，有八九分像！牛腸鍋的結尾是冰箱存著的細烏龍麵，和味噌湯底你儂我儂，太滿意了。
9️⃣ SEASON Cuisine Pâtissiartism
看見SEASON師傅po出了鹹可麗餅，我馬上舉手：要去外帶！那是原原本本的，布列塔尼蕎麥鹹可麗餅（Galette Bretonne），使用「台灣十八麥」的蕎麥粉，以及水、鹽、蜂蜜，用專業可麗餅鐵盤煎熟的正統餅皮，老派地包進里肌火腿、莫札瑞拉起司、太陽蛋，剛剛好的鹹香，就是這個味道啊，上一次在巴黎吃到的味道。
里昂式螯蝦燉雞也好吃，蝦高湯、雞高湯與鮮奶油做底，鮮美卻不膩，最後點綴的油炸溪蝦是巧思一筆。
最近店裡還有鹽之花焦糖冰淇淋喔！
🔟 Woolloomooloo
黃澄澄樂呵呵的提拉米蘇，是用愛文芒果做的，可不可愛！想不想吃！二個yes，我就下單了。除了新鮮芒果切片和芒果果醬，手指餅乾浸了鮮橙汁與干邑香橙酒，橘色力量大爆發，盛夏的酸香果甜，凝聚在此。這次只開二個梯次，大家敲碗老闆再加開好不好？
提完貨還能順便在信義路的Wolloomooloo Yakka採買一番，買到杏仁奶、白玉米片、德國酸菜、北非小米等等，平常在全聯或天和鮮物買不到的東西，心中喜悅。
雪王冰淇淋外送 在 台式口味的雪王冰淇淋- 精華區Food 的推薦與評價
雪王冰淇淋
地址: 台北市武昌街一段65號
電話：2331-8415
雪王在西門町武昌街台北市警局付近
這是一家很老牌也很出名的冰店
用料與做法和我們平常吃的美式冰淇淋不大一樣
美式冰淇淋用了大量的牛奶及乳化劑
顏色比較厚實
雪王的則是真才實料去冷凍 攪拌
顏色比較透
吃起來各有各的美味與優點
不過雪王的冰有種鄉土味
可以讓人回憶小時後ㄅㄚ ㄅㄨ的趣味
不過雪王出名的地方是在他們的口味眾多
從我們一般常吃的草莓口味到不可思議的麻油雞口味
竟然多達73種各式各樣的鹹甜口味(據說老闆還在研發新口味)
顛覆了一般人對冰淇淋認知
他們的冰淇淋分類成以下多種
一般類 如 巧克力 香草 草莓 竽頭 大紅豆 烏莓 雞蛋 牛奶等......
水果類 如 百香果 香蕉 西瓜 釋枷 哈蜜瓜 荔枝 西瓜 芭樂等......
堅果類 如 炒花生 土豆 玉米 杏仁 桂圓 蓮子 等.......
茶類 如 烏龍茶 茉莉香片 菊花茶 等.....
酒類 如 竹葉青 白蘭地 烏梅酒 葡萄酒 高粱酒 紹興酒 啤酒 等....
鹹類 如 麻油雞 九層塔 當歸 肉鬆 咖哩 豆腐 豬腳 肉燥 等.....
辛辣類 如 黑胡椒 哇沙米 辣椒 等.........
酒類跟鹹口味的冰淇淋是他們的得意之作
不過要嘗試的話真的需要一點勇氣就是了^^"
個人覺得九層塔的味道還挺不賴的
芭樂與大紅豆M茉莉香片則是我的最愛
咖哩跟麻油雞則是有點令人有種不可思議的感覺@_@
(麻油雞裡還有雞絲說...)
至於其他水果類跟茶類的味道就非常平易近人
不用像在吃鹹口味的還要先做心裡準備^^
價位一球從35~120元不等
越怪的口味價錢越高
店裡沒有啥裝璜
不過還蠻乾淨整潔就是了
如果有去西門町逛街的話
不妨去嘗試看看懷舊卻又創新的台式鄉土冰淇淋
絕對會令你大開眼界
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◆ From: 210.85.48.159
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作者: luckydoggy (多羅) 站內: Food
標題: Re: 台式口味的雪王冰淇淋
時間: Wed Dec 26 23:04:09 2001
我吃過他的九層塔冰琪淋
很怪的感覺
雖然不會不好吃
但是九層塔味道很重
我個人不太習慣
新的體驗...
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作者: bluefish (金色的馬鞍) 看板: Food
標題: Re: 台式口味的雪王冰淇淋
時間: Thu Dec 27 00:05:19 2001
去吃雪王 沒有挑戰精神的人 就別試怪口味來折磨自己了.....
這家老店 有其實力在 不是靠作怪口味開這麼多年的
強烈推薦芭樂口味的冰淇淋
還有芋頭口味也是一絕
雖然不便宜 但是很值得
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作者: uranusa (我) 看板: Food
標題: [抱怨] 武昌街的雪王
時間: Fri Jun 3 23:00:02 2005
臨時想吃冰
就找了精華區中大家推薦的雪王
先說店面 看起來小小髒髒的
雖然有很多桌椅 但是看起來都是老古董了
而且剛剛去的時候沒有其他在裡頭吃冰
其次點餐 隨隨便便的冰淇淋都要價35元
平均價錢在於80元
我點了櫻桃冰淇淋 心想這樣的價錢應該會有口味不錯的冰淇淋
而且份量應該也不會太少 畢竟這麼貴的價錢
結果老闆端來了一球冰淇淋 只有一球(跟外面的size相同)
而且沒有任何的裝飾
那時候我傻眼了 心想怎麼這麼少
難道是口味真的很特殊嗎
嚐了一口 我就知道我的遐想破滅
嘴裡瀰漫著一種生日蛋糕上的櫻桃味 說不出什麼特別之處
同樣的東西 可能在其他地方就可以用便宜的價錢吃到
普通的口感加上昂貴的價錢
令我對這家店大失所望
完全不想再踏進第二次
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◆ From: 140.112.214.49
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作者: alin1006 (我會永遠祝你快樂) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 武昌街的雪王
時間: Sat Jun 4 16:29:49 2005
你算還好的囉
我以前跟男友去吃
想說既然來了就要吃點特別的口味
結果我們點了''九層塔''和''白蘭地''
我的天阿
真的是名次其實的九層塔味
我想雪王的特色真的就是那樣
不能接受奇怪味道的人
還是不太適合去吃呢
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◆ From: 218.161.9.86
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作者: elvanpenz (本) 看板: Food
標題: [食記] 西門町附近_雪王冰淇淋
時間: Mon Jun 20 20:49:54 2005
呵，其實是好些天前去的。
廢話不多說，雪王是一間什麼店大家應該都很清楚吧！
看它的招牌就知道( https://kuso.cc/3b1 )，
相當復古又大而化之，有古早人樸實的個性，呵呵！
而店面看起來( https://kuso.cc/3b3 )，相當老舊，
但是不會髒髒黏黏的，感覺很乾淨衛生，
相形之下一些比較年輕的冰店真的就很糟糕了！...
一進去店裡，服務小姐正在教一桌外籍顧客念"杏仁"，好好玩！呵呵！
到了要點冰的時候了！要來之前在板上稍稍做過功課，
發現大家對西瓜口味讚不絕口，所以點了一球西瓜(NT$70)，
另外一球想點個特別一點，但又怕味道太特別會自取其辱...
所以點了自以為有氣質的杭菊(NT$80)。
他們的冰口味有夠多，還分成好幾種，什麼茶品類水果類等，真的很難挑！
而且口味越特殊的越貴(NT$70↑)，越常見的越便宜(NT$35左右)。
服務態度很好的小姐很快的把我們的冰送上來了，
吃了幾口才想起要拍一下( https://kuso.cc/3b4 )，
左邊的是西瓜，右邊的是杭菊；
他這個一球不算小，大概是一般路邊賣冰淇淋的兩球大小；
西瓜的甜味剛好不會膩，有濃濃的西瓜味，
口感很厚實綿密，而且冰裡面有西瓜果肉耶！(好像還有西瓜籽..真是真材實料)
很好吃！
杭菊比西瓜甜一點，口感一樣厚實綿密，
入口在嘴裡融開後會有一股菊花茶的香味在口中溢開，
有夠好吃！
芋頭跟草莓好像也很好吃的樣子...下次去吃吃看！
完。
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◆ From: 140.125.194.32
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作者: summer529 (就是愛唱歌啦!) 看板: Food
標題: [食記] 特殊口味的雪王冰淇淋
時間: Wed Sep 5 23:50:38 2007
餐廳名稱：雪王冰淇淋供應中心
地址：台北市武昌街一段６５號（延平南路口）
電話：（０２）２３３１－８４１５
營業時間：１２：００～２２：００
價位範圍(每人)：４５～１００
圖文網誌版:https://0rz.tw/7435V
---------------------------本文開始--------------------
今天到了西門町..目的就是要來吃這家---雪王
在版上看到他有好多種奇奇妙妙的口味
就一直對這間店充滿了好奇
好在..不難找..從西門地下街3號出口出來距離不遠...
看到這個藍底白字的牌子...就知道我們到啦~~
不知道是不是因為下雨的關係...我們到的時候店內並沒有什麼人..
裡面沒有華麗的裝潢...有種樸實感...
選好位置坐下之後...每張桌上都有一張menu...
哇...73種口味...還真難決定要吃啥~~
而且...真是不便宜阿...可以說是"好貴"...
既然是本著來嘗鮮...
當然要點一些跟平常不一樣的東西...
首先..來個版上都推薦的"芭樂"吧...要價70元~~
這時候...人潮突然出現...
連三個都點招牌大紅豆...
好吧...我們也品嚐一下傳統口味好了...再點個大紅豆吧...要價65元...
嗯...再選一個特別的口味吧...
選來選去...想想還是來個茶類的吧...
就選了茉莉香片...要價90元...
老弟說這樣就225元了..比我們的午餐還貴阿~~
首先...先嘗"芭樂"的...
嗯...怎麼說呢...就是很芭樂...像在吃那種軟軟芭樂味超級濃的芭樂...
呵呵...老弟說...這樣為什麼不直接去吃芭樂...
不過...是還蠻好吃的啦...冰冰的芭樂...
呵呵..再來吃茉莉香片的...
嗯...香片的味道好香...吃起來有一種清香...
甜而不膩...
還有綠茶淡淡的苦味...
我超愛的~~
最後還是吃吃很多人買的招牌大紅豆...
這個嘛...吃了前面兩個特別的口味...
這個招牌大紅豆...還真是普通...
就變的很..平凡...
不過是很紮實的冰淇淋啦~~
老弟說很像紅豆牛奶冰棒的口味...
反正我是鍾情茉莉香片...就把大紅豆口味的都給老弟啦~~
呵呵...總歸來說是還蠻好吃的...
只是芭樂跟大紅豆濃的吃到後來有點膩...
可能我本來就不愛這樣的冰吧...
以後可能還是會選擇剉冰類的...
反正...熱天就是該吃冰...哈哈哈
還有還有...這家店最特別的應該是鹹口味的吧...
不過我們還是沒有這個勇氣嘗試...
看看下次有沒有誰要嘗試我再偷吃一口吧...
提外話...宜蘭的黑店冰店冰淇淋...
好像比較符合我的口味哩!
到現在還是念念不忘...
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◆ From: 220.137.89.68
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作者: maikof (他扣ㄟ(▔□▔)ㄏ) 看板: Food
標題: [食記] 台北中正 雪王冰淇淋
時間: Mon Jul 7 05:10:31 2008
網誌圖文完整版：
https://blog.yam.com/maikof/article/16091710
商家名稱：雪王冰淇淋
商家地址：台北市中正區武昌街一段65號 (延平南路口、武昌街中央信託局隔壁)
商家電話：(02)2331-8415
營業時間：12:00－22:00
2005年一次偶然的機會，我得知雪王冰淇淋這家店，聽說它有很多奇怪口味而好奇
前往，店面招牌很有老店的味道，創立於民國36年(1947年)，是間五十年的老冰店。
夏天天氣熱，73種口味是這家店有名的地方，有很多特殊口味的冰品，種類和價目
詳見菜單，不再一一打成文字：
看完價目表你應該跟我有一樣的感覺：好貴啊，動不動就快100元，全部都是「一
球」的價錢，所以當年我們不敢吃太貴的，只吃過綜合水果、巧克力、芝麻、大紅豆，
2008年我一個人再訪的時候，只吃了「芝麻」，一球45元，算是較便宜的，但對我而言
還是很貴，因為再加個10元就可以去吃龍都八寶冰，而且還吃的比較過癮......。
雖然貴，但每種口味口感都很綿密細緻，芝麻口味雖然不是招牌，但濃濃高雅的香
氣，吃一口在嘴裡，芝麻香味四溢，不會過甜，吃的出天然扎實，一下子就吃完了，而
錢也一下子就飛掉了，所以我很不常來吃，隔了三年才再二訪雪王。
店內也充滿老店的味道，老闆娘人很親切，對於陌生的客人都會先介紹一下自家的
口味，常常看到客人不知道要吃哪一種口味的時候，老闆娘就會熱情的推薦，當天她跟
我推薦的是「芒果」，我是很想吃，但剛吃過牛肉麵大失血，所以作罷，芒果一球要90
元，還真貴，不愧是「雪王」。
營業時間是中午12點到晚上10點，店面舊舊的，訴說著雪王五十年來歷史的痕跡，
73種口味我雖然無法全部吃過，但看著老闆娘忙碌的身影，我又想哭了，真的有好多回
憶。
雪王冰淇淋，是間有我回憶的冰店，每次經過，總會發呆看著幾眼......。
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◆ From: 59.112.161.244
※ maikof:轉錄至看板 Bingo 07/07 05:10
※ maikof:轉錄至看板 PCCU_Talk 07/07 05:11
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作者: cloudpen (cloud) 看板: Food
標題: [食記] [西門町] 雪王 冰淇淋
時間: Tue Nov 4 13:01:53 2008
餐廳名稱： 雪王
雪王冰淇淋 店家資訊
電話 : 2331-8415
地址 : 台北市中正區武昌街1段65號1樓
營業時間： 平日 12:00-22:00，假日 12:00-22:00
圖文網誌版：https://vagabond-man.blogspot.com/2008/06/blog-post_1104.html
嚐完阜杭豆漿美味的早餐，接下來去嚐嚐雪王冰淇淋。
1. 自民國36年來獨一無二的冰淇淋王 - 知味人士下馬品嚐
(問題是....哪來的馬阿...架架XD)
2.上方還有大大的招牌寫著 - 73種冰淇淋獨家口味。
看到73種冰淇淋就覺得很不可思議了，不過要全嚐完應該不容易吧XD
3. 雪王冰淇淋 價目表 (點圖可放大，或者另開視窗看)
高麗蔘、當歸、豬腳、高梁、白蘭地...等都做成冰淇淋啦XD
4. 門口的冰櫃，有著各式各樣的冰淇淋，種類繁多。
5. 西瓜冰淇淋 / NT. 70元 (招牌)
屬於店內招牌的西瓜冰淇淋，用新鮮水果製成，內含西瓜果肉果籽，
淡淡西瓜味道，夏日炎炎吃西瓜冰淇淋，是相當不錯的選擇。
6. 辣椒冰淇淋 / NT. 100元
一拿上桌，從外觀看還以為是香草冰淇淋勒XD
吃了才真的知道是貨真價實的辣椒冰淇淋，
上面還清晰可見辣椒粒，口感似香草冰淇淋，
辣味會漸漸從舌根竄出，有點小麻的感覺，頗特別的一款。
7. 當然不免來個側拍合照。
8. 隔壁桌的客人，看我們在拍照，借我們拍了冰淇淋(相當感謝~)
這個是 - 水蜜桃冰淇淋 NT. 80元
明顯可見的水蜜桃果肉，看小妹妹高興的吃著，應該是相當不錯的吧。
9.另一個小弟弟的大紅豆冰淇淋 NT. 70元(招牌)
小弟弟用誇張的動作吃著冰淇淋，所以無從得知這款味道怎麼樣了XD
一家頗特別的冰淇淋專賣店，有著73種口味選擇，雖然價位偏高，
但有著許多新奇冰淇淋可以嘗試，有到附近的朋友可以去嘗試看看喔。
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◆ From: 220.130.140.88
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