#抹茶控桑尼的美食筆記
🚩兔思糖Tu's Town Pâtisserie
#高雄抹茶誠摯推薦
🔺王子的嫁妝💰165
這款甜點造型可愛,上層的黃色星星🌟讓甜點很亮眼。上層綿密濃郁的抹茶餡,包覆著酸甜的櫻桃果凍,麥斯黑棗杏仁蛋糕口感紮實,黑棗增添了口感, 開心果醬和抹茶味搭配一點都不違和。巧克力塔皮又香又酥,整個甜點富有層次感,吃起來一點都不無聊。
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🔺抹茶萊姆栗子塔💰150
底部的萊姆栗子餡,一吃下去,萊姆酒味直衝出來,酒鬼會愛這款,栗子的味道會在後面出現。抹茶餡一如既往的優秀,和萊姆栗子餡一起品嚐,混合塔皮食用又是另一種滋味。
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🔺濃抹茶雪球💰70/3顆
雖然價格不便宜,但真的好吃⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄
雪球餅乾口感粉粉又酥,抹茶味道極為濃郁!
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這篇除了介紹桑尼的抹茶愛店和抹茶甜點外,也要介紹 @良杯製所oola 的 #850ml不鏽鋼吸管杯 💚💚💚
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桑尼平時上班的時候常常忘記喝水,或是很懶的去裝水,整天其實水分攝取不足(๑ơ ₃ ơ)。
有了850ml大容量環保杯,放在辦公桌上提醒自己補充水分,告訴自己下班前要喝完(笑)
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杯體顏色是美美的抹茶綠,搭配吸管整個增加喝水的欲望(笑)平時也可以當成拍照道具,用途多多!(*´∇`*)
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🔹專屬折扣碼:sunny2020,粉絲結帳輸入可折$50,可使用至7/10
購買任意門🚪: https://oolabtw.co/sunny
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🔹內用低消每人$160
☎07-3341168
⌚週四至週日: 16 : 00 ~ 19 : 00
(週一週二公休,週三不定休)
🏠高雄市前鎮區沱江街183號
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🔍地點/#sunnyㄔ高雄#sunnyㄔ前鎮區
🔍食物/#sunnyㄔ抹茶
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#良杯製所 #my_oolab #白玉抹茶 #多喝水 #環保杯 #Oolab良杯製所 @ Tu's Town Pâtisserie《兔思糖法式甜點》
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre,今天的『食不相瞞』我們要來烤一盤很有聖誕氛圍,一口吃下滿嘴都是杏仁與核桃香的節慶點心:雪球餅乾 (Walnut Snowball Cookies)。 雪球餅乾是一道令人難以抗拒的甜點,它有一個可愛的雪白外型,也讓它成了聖誕節代表性的餅乾之一,其酥鬆又入口即化的口...
「雪球餅乾口感」的推薦目錄:
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- 關於雪球餅乾口感 在 宅媽樂活誌 Facebook 的精選貼文
- 關於雪球餅乾口感 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文
- 關於雪球餅乾口感 在 [問題] 雪球餅乾口感? - 看板baking - 批踢踢實業坊 的評價
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- 關於雪球餅乾口感 在 獲得全家一致好評的雪球餅乾 (附食譜! - 烹飪板 | Dcard 的評價
- 關於雪球餅乾口感 在 [問題] 雪球餅乾口感? - baking | PTT旅遊美食區 的評價
- 關於雪球餅乾口感 在 雪球餅乾保存在PTT/Dcard完整相關資訊 - 小文青生活 的評價
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- 關於雪球餅乾口感 在 雪球餅乾失敗在PTT/mobile01評價與討論 的評價
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雪球餅乾口感 在 宅媽樂活誌 Facebook 的精選貼文
上週辦趴踢,大夥一起接力擂茶,擂完配著雪球吃真的是完美組合,但一拿出來就秒殺,很多朋友都沒吃到,還有小小孩走到我面前說:「阿姨,我還想要吃餅乾。」我(尷尬表情)回:「嗯……已經沒有了耶,阿姨再做給你吃,你想要什麼口味?」小小孩:「我要香蕉口味。」我(笑翻):「哈哈哈,沒有香蕉口味耶,阿姨只有草莓和巧克力,你要哪一種?」小小孩開心伸出雙手(手指展開)說:「我要草莓口味十包。」我(笑翻)回:「哈哈哈,小朋友不可以吃這麼多零食唷!」小小孩:「那我要十顆。」就這樣……我又來一盤,滿足小小孩,順便拍美照畫食譜💞!
#下回辦趴要前兩天就開始準備
#小小孩就是可愛
雪球餅乾口感酥脆+非常簡易(喇完麵糊揉圓球就好),可以隨意變換口味,喜歡的朋友可以玩看看😏~
#草莓雪球
#手繪食譜
雪球餅乾口感 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre,今天的『食不相瞞』我們要來烤一盤很有聖誕氛圍,一口吃下滿嘴都是杏仁與核桃香的節慶點心:雪球餅乾 (Walnut Snowball Cookies)。
雪球餅乾是一道令人難以抗拒的甜點,它有一個可愛的雪白外型,也讓它成了聖誕節代表性的餅乾之一,其酥鬆又入口即化的口感更是迷人之處,讓人不知不覺中一口接一口。
雪球餅乾有很多名字,不管你叫它是希臘或墨西哥婚禮餅乾(greek wedding cookie/Mexican Wedding Cookies),或者俄羅斯茶點餅乾,在口味和做法上都是大同小異的。影片裡這份食譜做出來的雪球餅乾口感入口即化,相當美味,食材上還加了核桃碎來增添它的香氣與口感,而在尺寸上我們特別做成一口大小,這樣在吃的時候女生們也可以很優雅的一口享用,即使小朋友也不會太大顆哦!
雪球餅乾的做法很簡單,我們希望透過這部影片,大家都可以在聖誕節前烤出一盤盤入口即化的好滋味。
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/vSmgQA1Qn74
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Walnut Snowball Cookies 雪球餅乾怎麼作呢?
下面是 Walnut Snowball Cookies 雪球餅乾的作法與食譜:
☞ 份量為 21-24 顆餅乾。
✎ 材料 / Ingredients
無鹽奶油 52g
低筋麵粉 58g
杏仁粉 22g
糖粉 15g
核桃 15g
裝飾用糖粉 適量
✎ 做法/ Instructions
1. 先將核桃切碎
2. 用乾鍋以中小火輕炒核桃碎一分鐘,盛起放涼
3. 把軟化的奶油,用攪拌勺攪至呈現奶油狀,質地有點像美奶茲
4. 在奶油裡加入糖粉,並攪拌均勻
5. 將低粉跟杏仁粉過篩加入,以切拌法拌到混合均勻
6. 把核桃碎加入,用拌勺把麵團充份混勻
7. 將麵團放在保鮮膜上,隔著保鮮膜壓揉,並整成長方型,送進冰箱冷藏半小時
8. 把冰過的麵團切成21~24小份,每顆重量約6.5~7g,揉成圓球狀
9. 烤箱以160˚C預熱,烘烤16~18分鐘,直到表面有淡淡的烤色
10. 趁出爐的餅乾有一些熱度,立刻裏上一層糖粉,並放涼
11. 在放涼後的雪球上再篩一些糖粉,就可以上桌了
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#聖誕甜點
#餅乾食譜
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
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雪球餅乾口感 在 [問題] 雪球餅乾口感? - 看板baking - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
想請問雪球餅乾口感?
按照食譜書做了雪球餅乾
網路上看大家都說入口即化
本來以為咬下去會先有酥鬆像餅乾的口感,才入口即化
但我做的外觀摸起來不像餅乾硬硬的
吃起來完全不像餅乾的口感,吃下去就像粉一樣散開 XD,入口即化倒是有
因為沒吃過外面賣的雪球餅乾
所以想請問各位大大,一般雪球餅乾吃起來是怎樣XD
謝謝
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1610367286.A.331.html
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