出國玩,不只是玩;還要學習新技法。一間專賣冰水的店家是這麼做芒果冰沙的。
< 芒果冰沙 >
1.愛文芒果1顆,去皮去籽後將果肉切塊置於果汁機底部。
2.放入飲料杯等量冰塊1杯,倒入1瓶235ml冷藏雪碧。
3.蓋上果汁機上蓋,高速旋轉攪拌30秒即可。
在台灣,雪碧可以用檸檬汽水、冰淇淋汽水取代。蘇打飲料的糖量補足凍飲需加重的風味,同時讓濃稠的凍飲便於流動提供良好口感。
若擔心含糖量高,請用冷藏無糖氣泡水取代。
附件:手搖飲料調查一覽表
董氏基金會-食品營養特區。
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