📍全台｜Coldstone｜楊枝甘露&西瓜樂桃桃
#塔妮吃飽飽 #Coldstone
-
終於等到疫情緩解、可以微解封微內用⸜(*ˊᵕˋ* )⸝
好久沒到Coldstone吃冰淇淋啦、超懷念的
趕緊來試試這兩款新口味！我都還沒吃過呢(笑)
不過因應目前內用的防疫規範、內用座位都比較少
所以如果遇到沒位子或想要邊吃邊聊的朋友
還是可以把美味的冰淇淋外帶回家喔～也非常方便！
-
#楊枝甘露 真是夏日不敗口味呀！在Coldstone也吃得到
融合楊枝甘露經典元素：芒果、紅柚粒及椰奶
我覺得這個口味跳脫了楊枝甘露既有的風格
成功呈現出更滑順可口的楊枝甘露冰淇淋～
私心很愛這個口味！尤其裡面吃得到香甜的愛文芒果
Q彈的晶球取代楊枝甘露裡西米露的角色
同樣也豐富了楊枝甘露的口感層次～
-
#西瓜樂桃桃 則是以清爽的西瓜風味雪背為基底
這是我第一次在Coldstone吃到西瓜口味的雪貝！
帶著冰沙口感的雪貝、營造了大口吃著涮嘴西瓜的感覺
不會太甜膩的西瓜雪貝真的很爽口、消暑度極高
除了清甜西瓜雪貝、也吃得到香甜水蜜桃果肉
同樣也吃得到QQ的晶球喔～真的是夏日必嘗試的冰品
-
✔️Coldstone 全台門市 @coldstonetw
🔸冰淇淋(大) $240/杯
-
🔖 分類 #塔妮吃冰趣
✏️ Instagram 搜尋：satani815
✏️ Facebook 搜尋：塔妮的美食探險
✏️ Menu 美食誌搜尋：塔妮Satani
-
#美食 #新品 #冰淇淋 #酷聖石 #期間限定 #台北美食 #台中美食 #高雄美食 #新北美食 #基隆美食 #桃園美食 #新竹美食 #彰化美食 #雲林美食 #嘉義美食 #台南美食 #屏東美食 #人氣美食 #美食摄影 #全台美食 #台灣美食 #taiwanfood
雪貝 在 [問題] 關於雪貝(Sobert)冰淇淋的口感問題- 看板cookclub 的推薦與評價
最近迷上了自己做冰淇淋的樂趣
但傳統冰淇淋為了口感和天然的問題
大多會選擇打蛋黃或鮮奶油下去(滿滿的熱量阿~~~~)
也因此想嘗試做的是比較偏雪貝的冰淇淋
但問題是自己試做了兩次
採用水果為主鮮奶為輔
大約4:1的比例下去冰
但做出來的口感都....該怎麼說
比較偏向是綿綿冰的口感
而比較不像市面上雪貝那樣的
至少能完整一球挖起的綿密感
請問是因為市面上雪貝加入了洋菜膠等等
才能維持冰淇淋的口感嗎?
發覺冰淇淋要天然又要不擺脫鮮奶油的魔掌
好像真的是件難死人的任務阿(掩面)
另外想問個蠢問題
做冰淇淋的時候鮮奶油都說要打發
也是因為要拌入空氣讓口感比較柔順嗎?
想請問看看有沒有人嘗試過
奶油沒打發的話
冰淇淋的口感會如何@@
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.254.230.116
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1409503293.A.F87.html
... <看更多>