【 LA-KI-KUO 好 運 郭 】
🏠台北市大安區忠孝東路四段216巷32弄12號
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東區火鍋生力軍報到🍲
本事空間製作所 宇宙(聯手果多視覺)再次發威,個人涮涮鍋店也可以很潮。繼打造「The Key Company 鑰匙行」、「BRUN不然」等餐飲品牌之後,老闆Ethan(郭勇政)又一新作,讓吃火鍋也可以趣味橫生。
店內的跑馬燈會秀出今日特獎,每位顧客點完餐後都可以獲得一張刮刮卡試手氣,獎品內容有肉、菜、特獎(有好獎當然也有槓龜的),獎項不定時更換。
用餐完結帳時還會由系統隨機抽選,每日抽出兩組幸運兒免費招待這一餐!當全店響起一段奏樂,出現郭子乾模仿郭台銘和陳時中的聲音時,不要懷疑,櫃檯肯定有人中大獎啦!
撇除裝潢和趣味性的吸睛賣點,回歸商品層面也是選擇豐富,用料實在。共提供三種套餐,隨食材訂出價格差異,最基本是$398,再來是$498和$698,皆可任選兩種肉盤,且附菜盤、副餐、飲料及甜品。
我選了 #台灣雲林桂丁雞柳 和 #西班牙豬松阪,好友則是美國安格斯牛板腱搭市場鮮魚蛤蜊雙拼;雞柳選用桂丁雞沒有肉腥味,但口感上我更偏愛豬松板,市場鮮魚當然也是大勝坊間的吳郭魚假鯛魚。
湯頭部分基本設定是原味蔬果高湯,我和好友分別加價選擇 #特調蛤蜊湯 (+$48)和 #剝皮辣椒雞湯 (+$48)。特調蛤蜊湯為蒜頭蛤蜊湯,有不少蛤蜊和蒜蓉,並附上一個Shot的花雕酒(是倒入湯中,不是叫你尻嚇)。偷嚐了好友的剝皮辣椒雞湯也很讚,下次我會想點剝皮辣椒雞!Ethan說湯頭選擇有主題設定,都會每隔一陣子去做更換,目前是供應台式主題,之後也有可能供應四川麻辣、酸白菜等等。
菜盤部分也不能不提,一樣具三種選項: #黃金比例盤 (9種時蔬+3種火鍋料)、 #我愛火鍋料 (3種時蔬+11種火鍋料)、 #今天要吃菜 (全8種時蔬,菜量加大),不愛吃火鍋料如我的話,全時蔬的菜盤很符合需求,大愛!(而且刮刮樂又刮中菜,多換一盤水蓮,老天果然懂我)
最後的甜點是復古枝仔冰,有草莓和花生兩款口味,整體來說挺滿意,今天開始正式營業,如果想吃個火鍋順便試試手氣,就去好運郭,好吃又好玩!
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過720的網紅Peray Hsiao,也在其Youtube影片中提到,雲林在地桂丁土雞80天飼育公雞 招牌人氣手羽先/ 彈牙80天飼育雞頸肉/ 手製70天飼育母雞雞肉丸/ 秘制85天飼育母雞雞胸一夜干/ 桂丁老母雞文火雞湯...
雲林桂丁雞 在 MANDY 韓遊記 Facebook 的精選貼文
略知韓國聚餐文化的朋友們應該知道,韓國人的習慣大部分是先在餐廳吃飯,然後再去專門喝酒的店(如:포차)續攤,因此通常和韓國朋友在餐廳吃飯的時候,都不太會久坐,反而是到喝酒的地方才會好好聊天。
這一點和我的性格是大大相反,我就是一個喜歡一邊享用美酒佳餚、一邊和好友談天說地的人呀,所以餐酒館的飲食型態更符合我對放鬆用餐空間的想像。
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這次回臺灣,和朋友到位在板橋重慶國小對面的JD私廚餐酒館用餐,這裡的餐點跟酒水品質都俱備一定的水準,住在板橋及中、永和地區的朋友有福了!不用再跑去臺北市小酌了啦😂
餐點的部份,最推薦大家點的就是雲林桂丁雞,選用臺灣培育出的第一隻本土雞,飼養過程絕對不打生長激素,因為皮薄的關係,雞皮口感像肉紙一樣脆,內層雞肉鮮嫩多汁,不愧是店內招牌。另外還有一樣我個人很喜歡的小點:大麻捲,外皮炸得酥脆,內餡的豬肉調味超適合來杯啤酒的,吃起來像大麻一樣讓人上癮😏
環境🌕🌕🌕
菜色🌕🌕🌕🌕
口味🌕🌕🌕🌕
服務🌕🌕🌕🌕🌕
環境的部分亮比較少燈,是因為覺得店家裝潢可以再有更明確的風格,不過環境衛生的部分JD是做得非常好的!用餐過程不時看到他們在更換桌巾,口布也是選用可拋棄式的環保材質。一不小心又說了太多,總而言之是一間我會願意再訪的店❤️
詳細可參考照片或好讀連結🔗 https://pse.is/PMVLS
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「這裡不只販賣餐點,還提供消煩解憂的酒,困惑不安的你,糾結不已的你,歡迎任何人來JD用食物交朋友。」
JD私廚餐酒館的粉絲專頁上這麼寫著。
實際來過一次你就會發現,每位員工對店裡的食物、酒水都能侃侃而談,尤其是在用餐尾聲,店員遞上熱水緩緩酒勁的細心,大概就能瞭解,我為什麼在服務這項打五顆星了吧☺️
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延伸閱讀|誤闖韓國獵艷酒吧헌팅포차之筆記🔗 https://pse.is/PBCGN
雲林桂丁雞 在 彤彤Anna C Facebook 的最佳解答
板橋新開一家餐酒館餐廳
身為愛吃美食的我當然要來嚐鮮
這家隱身在板橋的巷弄裡
大家可以搭捷運到府中或板橋站再轉公車
店門口是有點工業風的門
店內還有一面網美牆
很適合喜歡拍網美照的人
店內還有吧台區 有各種酒類
一入座的時候店員給我們菜單ㄧㄧ幫忙介紹
菜單很酷因為沒有菜名只有食材及跟醬料
這樣很方便可以選擇自己喜歡的食物
以及避開自己不敢吃的
我們點了 #絲瓜蛤蠣湯 #干貝沙拉 #雲林桂丁半雞 #番紅花燉飯 #花香起司蛋糕 #提拉米蘇 #柚子茶 #有機花香伯爵紅茶
店家先招待前菜
沒有名字的前菜哈哈
裡面是由雞肝鴨肝做的慕斯
上面是魚子醬 蝦夷蔥株 鹹蛋黃
我平常不敢吃這些
朋友吃完跟我說完全吃不出腥味要我試試看
我吃了一口真的完全沒有我想像中的腥味
只有餅皮的酥香跟綿密的慕斯 鹹香的口感
魚子醬 蝦夷蔥株 鹹蛋黃的搭配原來這麽好吃
#手工麵包
上餐前附上軟法 巧吧噠 佛卡夏三種麵包
是店家自製的手工麵包
麵包吃起來是很有嚼勁的
醬是7年的葡萄酒醋
沾著吃吃起來酸酸甜甜的很入味
酒味也沒有很濃
讓人一口接著一口
#干貝沙拉
裡面有筊白筍 北海道生食干貝 高麗菜 哇沙米
筊白筍 高麗菜搭配有點奶味芥末的醬
吃起來有哇沙米的香氣
但完全不會嗆辣
因為我是不吃嗆辣的人都可以吃
干貝吃起來很多汁 非常新鮮順口
#雲林半雞
裡面有雲林桂丁雞 蔬菜棒 蜂蜜芥末 檸檬
是經過認證的桂丁雞
吃起來的口感很像在雞湯裡面燉過的雞
吃起來有雞湯味 肉質完全不柴 非常鮮嫩
切開的瞬間香氣撲鼻而來
如果覺得單吃吃膩了
可以沾他們特製的蜂蜜芥末醬或是檸檬
也很好吃 有不同的風味
來這邊真的要點這一道
#番紅花燉飯
裡面有牛肚 牛筋 豆子 玉米筍
每一粒米飯都香Q彈不硬
吃的到米飯的香氣
牛肚 牛筋香氣很十足
吃起來很Q彈 越嚼越香
而且裡面還有玉米筍豆子
完全不會膩 一口接一口
#花香起司蛋糕
我最喜歡吃的就是起司蛋糕
上面撒著桂花蜜跟桂花凍還有金箔
讓這個起司蛋糕吃起來除了有非常濃郁的起司味還有一點花香味
不會有很膩的感覺
#提拉米蘇
第一次吃到這麽綿密的提拉米蘇
一放到嘴裡完全不用咬就融化在嘴裡
搭配巧克力香氣十足
上面還有跳跳糖
#有機花香伯爵紅茶
一倒出來就有淡淡伯爵茶味
淡淡的香氣入口回甘
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店名:JD 私廚餐酒館
營業時間:18:00-12:30
(星期四公休)
粉絲團 https://www.facebook.com/Mr.Jardeng/
電話 (02)8953-1855
地址:新北市板橋區廣和街70號1F
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