【#別墅裡的一百種味道】
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👉🏼 來清水喝豬油:https://bit.ly/2VACgJN
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豬油 咖啡與閱讀位於清水火車站前方
俏皮的店名來自豬弟、艾尤兩位店主
所以不是真的在「喝豬油」啦!誤會大惹!
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除了自製甜點⠀也常邀集在地店家的輕食駐店
像是高美路麵包工作室、雲草廚房等等
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黑糖蜂巢蛋糕一份三片⠀吃來Q綿潤口
吃著吃著有點像澎湖黑糖糕的感覺
咖啡拿鐵甜中有微苦尾韻
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時不時都會見到清水在地店家來這裡閒聊一番
對他們而言⠀一天的開始不是美而美、麥味登
來這裡喝上一杯咖啡⠀才是真‧清水日常啊!
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【一百種味道|系列平台】
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「雲草廚房」的推薦目錄:
雲草廚房 在 蘋果市集|養小人顧腸胃日誌 Facebook 的最讚貼文
清水近高美濕地的美味餐點,僅假日提供用餐,有機會可以去嚐嚐,記得先確認有無營業喔~
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雲草廚房 在 藍色起士的美食主義 Facebook 的最佳解答
拍完高美國小的彩虹跑道可以直接來附近的雲草廚房吃午餐和下午茶,餐點用心美味,只開星期六日喔!之後接著去高美濕地拍夕陽,很順的一日遊~
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#清水美食 #高美濕地 #高美國小
雲草廚房 在 八婆 BESTIES Youtube 的精選貼文
這些新品大家都吃過了嗎?
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雲草廚房 在 艾波外出中X身心靈平衡 Youtube 的最佳貼文
#你聽過元辰宮嗎?
三月的時候,因為朋友的邀請
我和她前往苗栗的山上
擁有了第一次觀元辰宮的體驗
元辰宮也叫做「元神宮」
靈魂的家及生命花園
他屬於道家的方式,透過自觀或代觀
可以得知自己當下的身心靈狀態
進而有機會調整及改善
🌷花園=健康
🛋️客廳=人際
🛌 臥房=姻緣
🍽廚房=福報金錢
🗂 書房=事業
每個人的房子長得都不一樣
有人是平房、茅草屋、石頭屋
三合院、歐式建築或豪宅…
端看累世的福報,也反映了今生的價值觀及德行
我的竟然是…中式三合院欸😂
難怪我長得這樣古典
進而也發現了「這五間房」的真相!
快和我一起了解元辰宮
解放自己靈魂的謎團吧~
苗栗無極凌雲宮:https://reurl.cc/YOOKyL
❗️影片目錄❗️
00:00 你要看下去的理由
00:49 什麼是元辰宮?
02:18 怎麼看元辰宮?
03:17 一起看我的「五間房」~
10:15 我的元辰宮長怎樣?
10:46 如何調整元辰宮?
13:03 真心話分享
立即分享給朋友,了解什麼是元辰宮!
喜歡影片,別忘了幫我按讚/訂閱/開小鈴鐺~
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❗️上一部精彩影片❗️
‣‣ 準備好了嗎?離開舊地球,進入新地球的3大思維(含近期生命訊息💌):https://reurl.cc/bXXE06
‣‣ 什麼是多維體驗?如何從第三維度到「第五維度」(一起加速新地球形成🌍):https://reurl.cc/qgDYgy
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個人報告書:過去、現在、未來預測
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解牌方式:24時內文字回覆,若有問題可問會盡量補充
需提供:西元生日/ 簡述問題 / 若可以提供1張大頭貼作連結
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解牌方式:24小時內以文字回覆,若有問題可問會盡量補充
會提供一份個人報告書!
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PS:
算牌前可先聊聊,討論問題設定喔 :)
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雲草廚房 在 alex lam Youtube 的精選貼文
繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後,灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作,聯手打造全新餐飲概念Whey,呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材,以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The Wellington大廈,將於5月25日開始試業。
歐亞融匯料理 味蕾綻放之旅
主廚Barry在新加坡出生及長大,曾在當地米芝蓮星級餐廳Joël Robuchon及Les Amis學藝,先後加入比利時 In De Wulf、墨爾本Attica及倫敦Portland等知名餐廳的廚隊,並於2017年來港開設Beet。他遊走世界廚房後在Whey回歸家鄉味道,以香港本地食材結合新加坡美食元素,活用西方醃漬發酵技術,為現代歐陸菜注入新生命力。他憑藉其細膩樸實的烹飪風格,重新詮釋熱情奔放的獅城味道 ── 為饕客創造難忘的味覺回憶。
嚐味菜單充分展現Barry對精緻餐飲的嶄新視野,盛宴以本地當造春季蜜糖豆揭開序幕,伴上乳清及香草,清新自然;Whey的自家發酵麵包每天新鮮出爐,用上東南亞黑果(Buah Keluak)製作牛油麵包,口感鬆軟且帶異國風味;本地天然酵母酸種麵包則帶果酸味道,讓人吃過不停;煎北海道帆立貝加入大樹菠蘿醬及蝦鬆等新加坡元素,創新演繹常見食材。
主菜「肉骨茶」豬肋排以胡椒肉骨茶(Buk Ket Teh)作靈感,採用新界農場的優質豬肉,以白胡椒湯低溫慢煮,鮮嫩入味,配上豬心及自家發酵椰菜,最後淋上白胡椒肉汁,以歐洲料理手法製造亞菜風味,客人吃時可沾上自家調製黑蒜醬,惹味非常;花蟹叻沙蒟蒻飯為菜單上另一亮點,Barry兒時最愛叻沙配飯,現以蒟蒻米取替麵條,加入咖喱叻沙蟹湯,煮出香濃彈牙的蒟蒻飯,配搭經人手拆肉的本地新鮮花蟹,令人齒頰留香。盛宴最後以多款特色甜品作結,當中包括Barry原創新鮮貓山王雪糕配搭魚子醬,鹹甜兼併,激發驚喜味覺享受。
支持本地生產 關注可持續發展
Whey團隊在炮製美食同時,希望為可持續發展出一分力,因此四處搜羅本地優質海鮮、肉類,及蔬菜,並將食材物盡其用,減少廚餘。店名Whey亦含此意,乳清 (whey)是生產乳酪製品過程中,牛奶凝結後所形成的剩餘物,廚師將其轉化為醬汁以提升菜式味道層次,更用作調製雞尾酒;亦會善用蝦殼熬湯、用榴蓮籽經發酵製醋等,充分發揮食材價值。
飲品方面,Whey請來Fernet Hunter創辦人Raphael Holzer為餐廳設計專屬雞尾酒酒單,採用本地時令水果調配,讓佳餚美味加倍;同時設立瑞典品牌Nordaq Fresh濾水系統,為客人提供自家製作瓶裝飲用水。餐廳亦分別與香港品牌Sprue Furniture及FlowPlusLiving合作 ,度身訂造木製餐桌及陶瓷餐具。
自然舒適空間 與美饌互相輝映
餐廳裝潢由挪威著名建築及室內設計公司Snøhetta一手包辦。正如Whey的菜式融匯歐亞元素,其佈置氛圍亦糅合北歐民間藝術及娘惹建築特色。環境色彩配搭以平靜柔和的大地色和森林墨綠色為主調,運用藤蔓、橡木及雲石等天然素材,加以時尚黃銅點綴;同時展示各國藝術家的畫作,包括來自墨西哥的Bosco Sodi、台灣吳季璁及韓國Jiana Kim的作品,讓整體氛圍賞心悅目,營造舒適自在的用餐環境。
關於Whey
Whey 由來自新加坡的年輕主廚Barry Quek掌舵,他遊走世界廚房後回歸家鄉味道,以香港本地食材結合新加坡美食元素,活用北歐料理手法及醃漬發酵技術,為現代歐陸菜注入新生命力。Barry憑藉其細膩樸實的烹飪風格,重新詮釋熱情奔放的獅城味道──為饕客創造難忘的味覺回憶。
地址:中環威靈頓街198號The Wellington 高層地下
電話:2693 3198
電郵:info@whey.hk
網址:www.whey.hk
Facebook及Instagram:@wheyhk
餐廳將於5月14日開放5月25日起的訂座
關於灶神集團 ZS Hospitality Group
灶神集團 ZS Hospitality Group 於 2014 年成立,致力推廣亞洲美食,傳乘華人社會的美食文化。旗下餐廳包括 Hansik Goo(現代韓國料理)、營致會館(尊尚米芝蓮二星粵菜)、Miss Lee(創意中式素食)、J.A.M.(亞洲美食市集)及即將開業的Whey(歐陸新加坡)。歡迎瀏覽集團網站以查看更多資料。
ZS 是灶神(Zao Shen)的英文縮寫,在中國通俗及飲食文化上,扮演著舉足輕重的角色。相傳灶神掌管廚房及飲食,亦為家宅神之一。據說灶神除逐年監察每家每戶一年下來的德行外,亦庇祐世人溫飽有財、健康豐盛及幸福快樂。灶,意思為煮食的火爐。集團以灶神為名,一方面表達集團對飲食的堅持與追求,另一方面,亦希望透過美食與貼心的服務,為每一位客人送上最摯誠的祝福。
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