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前美麗華雲陽閣大廚德哥，轉戰至灣仔川流，惹來不少昔日支持他的食客追隨，身邊亦有很多愛吃的朋友先後到訪，我曾經在上年剛開業時到訪，後來它們成為了著名填詞人 - 潘源良先生的音樂劇「生炒廣東話有辣有唔辣」，其中一個合作夥伴；文青朋友YH有份參與其中，她跟著大隊來吃一頓慶功宴，對這裡的出品讚口不絕。
相隔一年再來，今次是與兩位霸氣朋友午飯，時為一月的農曆新年前夕，相聚在疫情爆發之前。
灣仔區一到中午，車水馬龍，上班族大軍壓境，非訂位不可，當日三人行，分別點了兩個午餐，再加散叫。
由尖沙咀美麗華的年代開始，四年前搬到去時代廣場，雲陽閣變雲陽，依然是城中川菜熱門之選。
好景不常，雲陽將會在下個月結業，聽聞會另覓地方重開，但一切是個謎。
想一試大廚德哥的手勢，請從速訂位。
"時世轉易，傳統的川菜也要攪點新意思，不要看德哥一把年紀，但依然有豐富的創作力，看看這道70度慢煮樟茶鵝吧，以西式的慢煮來處理樟茶鵝，在石頭上冒著煙，其煙燻香味欲蓋彌彰，入口一刻，整個口腔都被煙香濃罩著，肉質豐厚中帶柔軟，佐以加入黑松露的手抓餅吃，是另一顛覆之作。"
Mira Dining
每次去食雲陽(前名:雲陽閣)都會叫佢地既干扁四季豆，佢地用幼身d既豆煮得干身又夠味！當然吾可以同大師傅比較啦，偷下師就好啦😝
屋企我多數用㰖菜肉鬆煮，有時候再懶d既用咸蛋黃炒一樣咁野味！
🌟黃金炒四季豆🌟
材料：(2-3人份量)
四季豆 1包
咸蛋黃 3隻
鹽 少許
做法：
1）將咸蛋黃先蒸10分鐘，然後整碎備用；
2）用滾水加油鹽糖烚熟四季豆；
3）用油爆香咸蛋黃，加入四季豆炒均加少許鹽即可上碟
MSCI急拉尾盤，台股再創反彈新高！台積電+9衝裝，聯電蓄勢挑戰前高？鎳價反彈，不鏽鋼放量翻多？IC設計強弱要看月均線！2021/08/31【老王不只三分鐘】
04:47 費半跟上那斯達克跟S&P500指數昨天創新高，現在就剩道瓊了，接下來怎麼觀察？
09:13 台股這一波反彈該不會真的要單腳V型反轉吧！台股真的太強了，感謝董哥的戰袍！
21:12 抽獎啦！！！得獎者請私訊臉書粉絲團【王董的大盤籌碼】聯繫小編唷！
23:31 IC設計有些個股大漲，有些還很弱勢，還是一樣個股表現嗎？
36:37 上周五講完台積電漲價對晶圓代工這族群都是利多，那聯電該怎麼看？
40:36 IC載板近期好像投信買超多，有機會大漲？
46:14 上周被隔日沖大戶臨幸一波之後休息幾天，為什麼不鏽鋼族群又大漲了？
58:25 台股這波大漲，陽長好像都跟不上，這是為什麼啊？
本集談及個股有以下：3588通嘉、4919新唐、6104創惟、3141晶宏、6411晶焱、3261富鼎、3035智原、5351鈺創、2401凌陽、3006晶豪科、3545敦泰、2303聯電、3189景碩、3037欣興、8046南電、2069運錩、5014建錩、2007燁興、5009榮剛、2032新鋼、2030彰源、2034允強、2027大成鋼、2615萬海、2603長榮、2609陽明
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※王倚隆（老王）為浦惠證券投顧分析師，本影片僅為心得分享且不收費，本資料僅提供參考，投資時應審慎評估！不對非特定人推薦買賣任何指數或股票買賣點位，投資請務必獨立思考操作，任何損失概與本頻道、本公司、本人無責。※
台積電喊漲！受惠受害族群大揭露！IC封測為何只看欣銓表演？矽磊晶圓大漲之後還有戲？鋼鐵只剩一日行情好玩？2021/08/27【老王不只三分鐘】
02:44 昨天美股大跌是因為這二件事嗎？阿富汗機場自殺炸彈跟聯準會官員談話偏鷹派？
10:57 陸股持續反彈來挑戰季均線的壓力，感覺快要突破了耶！
16:20 董哥禮拜二穿上戰袍後，台股連續反彈三天，超強！小編好想繼續叫您穿喔，不要換，不要換！
26:26 台積電宣布漲價，對台積電是好事吧？那有相關受惠或者受害的產業嗎？
47:48 昨天鋼鐵股早盤就哥急拉！這應該就是熟悉的隔日沖味道吧？
01:02:30 矽晶圓上周董哥幫大家分析後本周表現很強耶，可以再幫大家追蹤一下嗎？
01:11:06 IC封測族群跌深反彈但漲不多，偏偏欣銓漲停亮燈最強，為什麼它可以這麼強？
01:24:57 貨櫃航運禮拜一大漲後，只有萬海最強，長榮跟陽明這幾天都沒什麼反應，難道又要那樣了？
本集談及個股有以下：2330台積電、2023燁輝、2030彰源、2014中鴻、2027大成鋼、2028威致、2038海光、2022聚亨、2006東和鋼鐵、2007燁興、2032新鋼、2034允強、2221大甲、2013中鋼構、5483中美晶、6488環球晶、3707漢磊、3016嘉晶、6182合晶、3264欣銓、2369菱生、8150南茂、6525捷敏-KY、2449京元電子、6147頎邦、8110華東、2329華泰、6223旺矽、2615萬海、2603長榮、2609陽明
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大航海時代再現？台股突破五日均線續彈，投信作帳救績效！散裝航運這次跑得比貨櫃航運強？面板長黑再破底！誰可以救得了？2021/08/24【老王不只三分鐘】
02:23 美股四大指數這兩天又都大漲上來，那斯達克跟S&P500指數還創新高，美股真的超強！
09:36 港股應該是碰到前低支撐反彈吧？陸股也是反彈，還是看季均線嗎？
14:16 台股昨天終於大漲站上五日均線，今天也繼續反彈，這反彈還能維持多久啊？
23:04 半導體三雄最近走勢分歧蠻大的，可以跟大家講講嗎？
30:24 另外還要再來問另一個產業的三雄...面板又長黑破底了，好慘啊！
42:40 小編有觀察到最近盤面上比較強勢的個股，好像都有投信的買超耶！可以幫大家分析幾檔嗎？
53:12 散裝航運這兩天超強！很多人都說現在是貨櫃航運拿香跟著拜了！
01:04:08 萬海昨天站上季均線形成四海遊龍，貨櫃航運的大航海時代要重新啟航了嗎？
本集談及個股有以下：2330台積電、2303聯電、5347世界、2409友達、6116彩晶、3481群創、4919新唐、6223旺矽、3264欣銓、2368金像電、3189景碩、2481強茂、3707漢磊、6182合晶、6104創惟、2612中航、2605新興、2606裕民、5608四維航、2601益航、2637慧洋-KY、2641正德、2615萬海、2603長榮、2609陽明
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Apr 23, 2012 - Explore pogo616's board "雲陽閣川菜館Yunyan Sichuan Restaurant" on Pinterest. See more ideas about food, ethnic recipes, christmas bulbs. ... <看更多>
Canton Road (Eng) ( 雲陽閣 呈獻）. 24 views Feb 21, 2013 … ...more ...more. Show less. 0. Dislike. Share. Save. Benny Cho. Benny Cho. ... <看更多>
雲陽閣 在 雲陽閣， 是香港美麗華集團Miramar Group 旗下著名川菜餐廳 的推薦與評價
雲陽閣 ， 是香港美麗華集團Miramar Group 旗下著名川菜餐廳， 近日在銅鑼灣時代廣場開設分店，加入許多新菜色，包括用搖搖杯做料理， 使用JIA蒸鍋蒸籠 ... ... <看更多>