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說我老王賣瓜也好,但這本書真的是集我的心血完成的
歷經數個月不斷測試食譜,一篇食譜甚至可以測試到10次以上,一定要我覺得真的不能再完美的食譜才會收錄在這本書裡
如果你有寫過論文,大概就是那個感覺,一直不斷修改,終於有一天,你可以驕傲地把它裝訂成冊,交出來
在生酮烘焙的路上,我也遇過許多困難
第一個最討厭的是,有些食譜書要求某樣特殊材料,結果整本書裡面就一個食譜會用到,我買了一包材料只做了一次,剩下不知道要幹嘛,我又不想一直吃同樣的東西,還很佔位置
因此在我的書裡,我只用5種基本食材,這些材料會一直重複出現,絕對不會買一包用不完
第二個困難是,步驟麻煩,現代人都很忙,我平常一到五要上班,能拿來作甜點的時間不多,因此我設計的食譜絕大多數都可以在30分鐘內完成,我也列出準備時間、烘烤時間,難易度,讓你知道要預留多少時間完成它
第三個,食譜成功率,我想這是這本書最特別的地方,市面上應該沒有作者為了保證成功率,自己找小幫手來測試食譜的,我請了10位小幫手,這10位小幫手有才剛開始學烘焙的新手,也有烤箱上火壞掉的,有只有半夜才有時間烘焙的,總而言之,我想說的是,這些小幫手就跟你們一樣,有重重困難,但是,我跟他們一起測試食譜,測到每個人都100%成功,才會把食譜收錄在書裡,所以我才敢叫這本書「零失敗」
我最好的50道食譜都收錄在這本書裡
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過4,750的網紅Sophie's Keto Choice,也在其Youtube影片中提到,『零失敗!Sophie的低醣生酮烘焙完美配方-』 5 種基本食材,輕鬆做出蛋糕、餅乾、馬芬、司康、鹹派等50 道超美味甜鹹 點 新書上市! 9/30開始預購|10/7正式發行 生酮材料貴又難買?我懂!這本書最大特色就是材料簡單! 只要買一種材料:杏仁粉!就可以做書中33道食譜!一種! 可以做哪...
「零失敗sophie的低醣生酮烘焙完美配方」的推薦目錄:
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- 關於零失敗sophie的低醣生酮烘焙完美配方 在 Sophie's Keto Choice-低醣生酮無麩質食譜 Facebook 的最佳貼文
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- 關於零失敗sophie的低醣生酮烘焙完美配方 在 Sophie's Keto Choice Youtube 的最佳解答
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零失敗sophie的低醣生酮烘焙完美配方 在 Sophie's Keto Choice-低醣生酮無麩質食譜 Facebook 的最佳貼文
出版社傳來好消息~我的書 「零失敗!Sophie的低醣生酮完美烘焙配方」有上 #2020博客來百大暢銷食譜唷!
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#零失敗Sophie的低醣生酮烘焙完美配方
前天有網友問我書上的「半熟乳酪蛋糕」
真抱歉我已經忘記是哪個網友私訊我(懷孕真的金魚腦)😰
在這邊回答你
檸檬汁是跟蛋白一起打發唷!
這款半熟乳酪蛋糕的口感介於輕乳酪和重乳酪之間
裡面有很多空氣,使它的口感非常輕盈
輕輕一愍就化開在舌尖
單吃就很好吃,加上酸酸甜甜的莓果更讚🍓
希望你會喜歡!💓
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零失敗sophie的低醣生酮烘焙完美配方 在 Sophie's Keto Choice Youtube 的最佳解答
『零失敗!Sophie的低醣生酮烘焙完美配方-』
5 種基本食材,輕鬆做出蛋糕、餅乾、馬芬、司康、鹹派等50 道超美味甜鹹
點
新書上市!
9/30開始預購|10/7正式發行
生酮材料貴又難買?我懂!這本書最大特色就是材料簡單!
只要買一種材料:杏仁粉!就可以做書中33道食譜!一種!
可以做哪些食譜?
藍莓檸檬蛋糕甜甜圈
墨西哥玉米片
檸檬小西點
香蔥培根爆漿起司馬芬
大蒜麵包棒
脆皮蛋塔
大理石重乳酪蛋糕
酒漬果乾義大利脆餅
爆漿抹茶熔岩蛋糕
免烤無蛋提拉米蘇
三色莓果戳洞蛋糕
蘋果佛手瓜肉桂馬芬
胡桃巧克力布朗尼餅乾
蛋白質堅果能量棒
花生餅乾
杏仁巧克力蛋糕
免烤摩卡咖啡可可塔
免烤1分鐘巧克力豆馬克杯蛋糕
#如果你連杏仁粉也不想買,以下15道食譜為無粉系列!你也可以做!
半熟乳酪蛋糕
西班牙香腸青椒蛋馬芬
小熊軟糖
覆盆莓慕斯
抹茶冰淇淋
起司酪梨醬
花生巧克力杯
無粉牧羊人鹹派
香草優格冰淇淋
菠菜沾醬
榛果巧克力醬
酪梨冰淇淋
椰奶蒸布丁
萊姆波瑟特
杏仁巧克力脆片
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零失敗sophie的低醣生酮烘焙完美配方 在 Sophie's Keto Choice Youtube 的最佳貼文
詳細食譜在:《零失敗!Sophie 的低醣生酮烘焙完美配方》一書,10/7/2019上市
一款非常非常簡單的餅乾,如果你翻遍整本書但不知如何開始的話,就從這款胡桃巧克力布朗尼餅乾著手吧!它的口感類似布朗尼,只要準備5分鐘,花個15分鐘就能出爐,隨時享用香噴噴的巧克力餅乾!
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