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說我老王賣瓜也好，但這本書真的是集我的心血完成的
歷經數個月不斷測試食譜，一篇食譜甚至可以測試到10次以上，一定要我覺得真的不能再完美的食譜才會收錄在這本書裡
如果你有寫過論文，大概就是那個感覺，一直不斷修改，終於有一天，你可以驕傲地把它裝訂成冊，交出來
在生酮烘焙的路上，我也遇過許多困難
第一個最討厭的是，有些食譜書要求某樣特殊材料，結果整本書裡面就一個食譜會用到，我買了一包材料只做了一次，剩下不知道要幹嘛，我又不想一直吃同樣的東西，還很佔位置
因此在我的書裡，我只用5種基本食材，這些材料會一直重複出現，絕對不會買一包用不完
第二個困難是，步驟麻煩，現代人都很忙，我平常一到五要上班，能拿來作甜點的時間不多，因此我設計的食譜絕大多數都可以在30分鐘內完成，我也列出準備時間、烘烤時間，難易度，讓你知道要預留多少時間完成它
第三個，食譜成功率，我想這是這本書最特別的地方，市面上應該沒有作者為了保證成功率，自己找小幫手來測試食譜的，我請了10位小幫手，這10位小幫手有才剛開始學烘焙的新手，也有烤箱上火壞掉的，有只有半夜才有時間烘焙的，總而言之，我想說的是，這些小幫手就跟你們一樣，有重重困難，但是，我跟他們一起測試食譜，測到每個人都100%成功，才會把食譜收錄在書裡，所以我才敢叫這本書「零失敗」
我最好的50道食譜都收錄在這本書裡
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