酒楼热卖菜色🔥【蒜蓉粉丝蒸Sotong】!
大厨教你在家这样煮‼
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食材: 🦑大鱿鱼 2 ️条 ,蒜头1 ️大个 ,🌶辣椒2条,粉丝1卷,葱尾适量。
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✅先把鱿鱼切好,剁碎蒜头、辣椒 & 葱花。
✅粉丝泡冷水至软!剪成合适长度。
1. 下油至油有点热的时候,下剁碎的蒜头 & 辣椒🌶 下锅煮到香味出來,可以加适量的盐 & 鸡精调味。
2. 把泡软的粉丝 & 切好的Sotong放入盘中,粉丝铺在下方,Sotong放上方(如图即可)。然后把煮好的蒜蓉辣椒油淋在表面。
3. 锅中的水煮沸后,就放入蒸 ️分鐘。关火后别打开盖子,让它闷上一段小时间。(一定要煮沸的水才放进去锅内蒸)
️4. 出锅,撒葱花,再均勻地淋些酱油。
5. 最後一步先热锅,再下油煮沸,均勻淋上,淋的時候一定要會發出“滋滋滋~”的声音才证明油的温度是OK的,淋上去香味马上就出來!
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💥其实做法真的挺简单的,是个 #零失败的好菜色!疫情严峻就少点吃外头的食物,煮看这一道吧!味道是绝美的啊😋😋
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(食谱 & 图载自网络,若侵权请pm小编)
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