#清蛋糕
外表不完美，但味道極佳！
都係果句，日本蛋冇得輸！
自從有左阿 #美的廚師機， 想食蛋糕冇難度！
預熱焗爐同坐喺度等食嘅時間最耐...
制作只需5分鐘！
材料簡單：
（6寸模具）
蛋⋯⋯⋯⋯⋯⋯3隻
低筋麵粉⋯⋯⋯60g
奶⋯⋯⋯⋯⋯⋯40ML
糖⋯⋯⋯⋯⋯⋯20g
煮食油⋯⋯⋯20g
（bb食唔落糖都可以）
先預熱焗爐。160-170度15分鐘
（視乎不同焗爐爐溫）
步驟：
❣️先預熱焗爐！先預熱焗爐！先預熱焗爐！
很重要所以要講3次！
因為製作時間太快，如果整完都未預熱好，
等嘅時間有機會消泡。所以一定要預熱左先！
打蛋、分蛋。
先將 蛋白、一半糖，倒晒落廚師機。開機打蛋白霜！
同步，蛋黃、奶、餘下嘅糖，油。打發。
篩入低筋麵粉，攪勻。
先將1/3蛋白霜倒落蛋黃糊，
輕手用打蛋器或刮刀混合。
再將餘下混合。 要輕手，切拌方式。
小心不要消泡。
入爐，20-25分鐘！
聞到香味，顏色靚就ok.
用竹籤插入，冇黏粉漿就熟晒！
完成後敲幾下消氣。再倒扣。食得！
係咪睇字都覺得好快呢？ 🤣🤣
MyDear Kitchen 美食分享谷
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