Search
💖跟著師傅一起用電鍋做蛋糕
🎂食譜：https://reurl.cc/ZQryQA
🔴手刀衝
⭕️優惠時間：1/25-2/5
[鍋寶] 萬用316分離式電鍋-萊姆黃+贈大理石不沾鴛鴦鍋30cm，連結 https://tinyurl.com/yym4mxul
[鍋寶]萬用316分離式電鍋-茶花粉+贈大理石不沾鴛鴦鍋30cm，連結 https://tinyurl.com/y56lwtpe
⭕️優惠時間：1/25-2/28
[鍋寶]萬用316分離式電鍋雙鍋組-茶花粉，連結 https://tinyurl.com/y5fu8lwl
[鍋寶]萬用316分離式電鍋雙鍋組-萊姆黃，連結 https://tinyurl.com/yymlmnbw
[鍋寶]萬用316分離式電鍋雙鍋組-玫瑰金，連結 https://tinyurl.com/y4967o3f
我的第一個【拜拜蛋糕】食譜
花型蛋糕( 1個份)電鍋版
材料A：
全蛋：3粒
細砂糖：60克
鮮奶：20克
材料B：
低筋麵粉:75克
液體油：15克
作法:
1.材料A全蛋與細砂糖先打發
2.慢慢加入鮮奶打至濕性發泡
＃用球狀提起狀若垂垂亦滴
3.加入材料B的低筋麵粉拌勻
4.再加入液體油拌成糊狀
＃如果麵糊過於膨鬆尚有大氣泡可以多拌幾下讓氣泡消沉蛋糕體才不會粗糙
5, 取出花型模四週擦油再灑粉並倒掉多餘的粉(擦油再灑粉目的在使蛋糕體容易脱模)
6.電鍋放入白鐵外鍋，不加水先按下開關預熱
＃7分鐘後開關會自動跳起此時電鍋己有熱度7.倒入麵糊於模型中並重敲一下讓氣泡消失
＃麵糊於模型中大約是9分滿如果超出是打發過度如果不够是打發不足
8.放入電鍋，先關掉電源再加入半杯水
9.蓋上鍋蓋，開唘電源按下開關
10.大約15分鐘後開關會自動彈起跳到保溫
11.再關掉電源掀開鍋蓋加入半杯水
＃掀蓋時請注意此時電鍋己有熱氣可掀一縫再加入水若突然掀開可能燙手也會讓蛋糕下陷
12.大約再15分鐘後開關會自動彈起跳到保溫
13.此時蛋糕己熟成先關閉開關
14.掀開鍋蓋取出蛋糕放凉10分鐘
15.將模具輕敲一下倒扣
16.蛋糕體會順應而下呈現花紋蛋糕
＃如果倒扣蛋糕體不會掉下是油擦不够可翻過來用小刀將黏住的地方隔開再倒扣
＃如想讓表面颜色像烤色可將細砂改成二砂或黑糖
＃此配方是原先第一個配方没變所變的是電鍋己換成鍋寶了
💖跟著師傅一起用電鍋做蛋糕
🔴手刀衝
⭕️優惠時間：1/25-2/5
[鍋寶] 萬用316分離式電鍋-萊姆黃+贈大理石不沾鴛鴦鍋30cm，連結 https://tinyurl.com/yym4mxul
[鍋寶]萬用316分離式電鍋-茶花粉+贈大理石不沾鴛鴦鍋30cm，連結 https://tinyurl.com/y56lwtpe
⭕️優惠時間：1/25-2/28
[鍋寶]萬用316分離式電鍋雙鍋組-茶花粉，連結 https://tinyurl.com/y5fu8lwl
[鍋寶]萬用316分離式電鍋雙鍋組-萊姆黃，連結 https://tinyurl.com/yymlmnbw
[鍋寶]萬用316分離式電鍋雙鍋組-玫瑰金，連結 https://tinyurl.com/y4967o3f
風雨師傅的第一個【拜拜蛋糕】
民國59年農曆7月13日
我到高雄前鎮草衙找大哥，
那時正值中元普渡，各家祭拜的時間不一，從7/12～7/18皆算中元，每天都有人拜。
小時候老母親每逢7月都拜3次即:
㊗️7/1鬼門關開拜一次
㊗️7/15中元普渡拜一次
㊗️7/30鬼門關關拜一次
但這個習俗留傳到現在，好像只有中元普渡才有人拜，月初月底的祭拜己少有人拜了！
大嫂知道我從小就學糕餅，
提議我做個蛋糕來拜拜，
在缺乏工具下，只好用
電鍋來烤蛋糕，
花型蛋糕模五金百貨就可買到，
當時只有全蛋式打法(糖法)，
分蛋式的戚風蛋糕還沒有流行，
因此用全蛋式方法在電鍋裡烤了
「第一個拜拜蛋糕」🎂
當初不抱很大希望，
因為電鍋大部份功能是蒸與煮
對於烤還不是很有把握，
💖是一種大膽的嚐試，
但想不到一次就成功，
而且底部著色得很漂亮，
口感更勝👍烤箱烤的，
烤箱烤的蛋糕比較乾鬆，
有着噎睺的感覺，
但是電鍋烤的有蒸氣回流口感濕潤，不失戚風蛋糕的口感。
＃圖中花形蛋糕模為保存50年原模
💖跟著師傅一起用電鍋做蛋糕
🔴手刀衝
⭕️優惠時間：1/25-2/5
[鍋寶] 萬用316分離式電鍋-萊姆黃+贈大理石不沾鴛鴦鍋30cm，連結 https://tinyurl.com/yym4mxul
[鍋寶]萬用316分離式電鍋-茶花粉+贈大理石不沾鴛鴦鍋30cm，連結 https://tinyurl.com/y56lwtpe
⭕️優惠時間：1/25-2/28
[鍋寶]萬用316分離式電鍋雙鍋組-茶花粉，連結 https://tinyurl.com/y5fu8lwl
[鍋寶]萬用316分離式電鍋雙鍋組-萊姆黃，連結 https://tinyurl.com/yymlmnbw
[鍋寶]萬用316分離式電鍋雙鍋組-玫瑰金，連結 https://tinyurl.com/y4967o3f
推薦（廠商要給廣告費嗎？）
電鍋 :
https://t.productlink.io/a71dd9
https://t.productlink.io/a71dda
【你的訂閱/LIKE/SHARE是我製作影片的動力】
訂閱觀看更多影片 : https://goo.gl/jUBrdt
Facebook 專業 : https://www.facebook.com/charlesteh666/
Facebook 戶口 : https://www.facebook.com/charlesteh99
Instagram ：https://www.instagram.com/charlesteh99/
► 上两部影片 :
1）小伙發脾氣買了一打台灣進口的香腸自己烤來吃，這味道根本就跟夜市賣的一模一樣！大胃王 | TEH佬
https://youtu.be/YewO-eDkq_M
2）小伙做了一個加了超多CHEESE的CORN DOG，根本就是愛吃CHEESE的人的天堂！零失敗 | TEH佬
https://youtu.be/dfDrdYUOwfE
► 热门影片 :
1) 【10個馬來西亞人來到新加坡最不習慣的事情】新加坡的馬來人都喝酒吃豬肉？！| TEH佬
https://youtu.be/h-WmTHDYhmU
2)【如何搭火車從馬來西亞KL去泰國HATYAI？】便宜又舒服！（马来西亚人必看！）Part 3 | TEH佬
https://youtu.be/zfeX3eHRUrM
3)【揭穿耳燭的真相】在耳朵裡點蠟燭啦喂！（正在用餐的朋友晚點再進來）| 開箱 | TEH佬
https://youtu.be/tFznSpzoAxg
► 任何合作邀約請直接聯繫 :
・E-mail : charlesteh99@gmail.com
#多功能電鍋 #電鍋 #烹飪
巧克力蒸糕、香蕉紅茶蒸糕、黑糖糕、布朗尼、地瓜蒸糕、年糕、發糕
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
【好食材Fooding】https://www.fooding.com.tw/
我們關注吃的進行式，邀您共同推動「從餐桌到產地的一場美味革命」。
【好食購】 http://shop.fooding.com.tw/
手作好味道x 玩味綠生活〜日常的美好，就是這麼簡單！
為了能在何寶滿週歲那天可以變出一顆生日蛋糕，花了一點時間在這電鍋海綿蛋糕上。這個禮拜做這顆蛋糕來來回回做了三次了吧！第二次製作的時候！ ... <看更多>
電鍋做蛋糕 在 超鬆軟【電子鍋蛋糕】，最簡單做Q軟濕潤蛋糕的方法！療癒系 ... 的推薦與評價
... <看更多>