奶油杏鮑菇雞胸肉炊飯
宥宥廚房小料理🐯
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大量杏鮑菇加上雞胸肉組合,
或許在大家印象中,是個增肌減脂
的營養料理組合,但我杏鮑菇煸除水份
有再用奶油一起拌炒,因為料理很注重
好吃跟好看😅。
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料理做法🍳
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雞胸雙面撒上些許鹽巴,
再按摩肉一下,放置15~20分鐘。
—
二杯米洗好備料,
木耳,紅蘿蔔,分別切成細塊狀。
—
鍋內下一小匙油,紅蘿蔔,木耳,
下鍋,稍微拌炒。
—
加入洗好白米,二小匙鹽巴,
些許醬油,紅糖,拌炒均勻。
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白米食材,放入米鍋內,加水,
稍微蓋到食材,米鍋放入電鍋,
蓋上鍋蓋,電鍋開關按下。
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飯煮好提示音響起。
—
杏鮑菇,切成塊狀,或片狀備料
不下油,開火,杏鮑菇下鍋,
煸出水份。
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再加入些許奶油,拌炒均勻,
起鍋備料。
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鍋子擦拭乾淨。
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鍋內下一匙油熱鍋,
放入雞胸肉蓋上鍋蓋,
悶煎雞胸肉,雙面煎至微焦。
—
(我的肉中小火一面煎約5分鐘,
但還是建議依照肉大小調整,
煎煮時間)
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用筷子插肉,測試有無血水溢出,
如果沒有,起鍋,備料。
—
開飯鍋蓋,再加入奶油杏鮑菇,
芫荽根(可不加)一起拌勻,盛飯,
雞胸肉,擺盤,完成。
—
備註:
1.
但 你/妳 是傳統電鍋的話,
不用擔心,水杯比例在這邊⬇️。
—
二杯米內鍋加水稍微蓋到食材,
外鍋約3.5或4刻水,按下開關,
—
開關跳起後,開飯鍋蓋,稍微攪拌,
讓水氣稍微跑掉,再加入奶油菇,
拌勻,完成。
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同時也有194部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Yui's料理自學小天地,也在其Youtube影片中提到,這道料理我可以拍胸脯掛保證的說 不管你是料理新手、零廚藝零慧根零基礎 還是黑暗料理界的使者 這一道菜保證可以讓你增加無比的自信心 因為他真的超級簡單啊!!!! 而且全程免開火,只要用電鍋就可以輕鬆完成 想要讓大家對你刮目相看,就是這一道了啦! / ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ ▼頻道訂閱/按讚/分...
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奶油野菇炊飯
宥宥廚房小料理🐯
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今天料理帶有大量優質纖維,
微焦菇類搭配奶油入飯,
香味口感更是加分🥳,
男生學會幫另一半帶便當,
女友上班能吃飽也能吃健康
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料理做法🍳
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二杯米洗好備料
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木耳,紅蘿蔔,分別切成細塊狀。
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鍋內下一小匙油,紅蘿蔔,木耳,
下鍋,稍微拌炒。
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加入洗好白米,二小匙鹽巴,
些許醬油,拌炒均勻。
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白米食材,放入米鍋內,
加水,稍微蓋到食材,
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米鍋放入電鍋,蓋上鍋蓋,
電鍋開關按下。
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飯煮好提示音響起。
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喜歡吃的菇類,切成塊狀,
或片狀備料。(依照個人喜歡)
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不下油,開火,綜合菇下鍋,
煸出水份。
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再加入些許奶油,鹽巴,
拌炒均勻,起鍋備料。
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開鍋蓋,飯稍微攪拌一下,讓水氣跑掉,
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再加入奶油菇,芫荽根(可不加)
一起拌勻,盛飯,完成。
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備註:
1.
但 你/妳 是傳統電鍋的話,
不用擔心,水杯比例在這邊⬇️。
—
二杯米內鍋加水稍微蓋到食材,
外鍋約3.5或4刻水,按下開關,
—
開關跳起後,開飯鍋蓋,稍微攪拌,
讓水氣稍微跑掉,再加入奶油菇,
拌勻,完成。
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高纖時蔬炊飯
宥宥廚房小料理🐯
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料理靈感是,我姐昨天煮的排骨蔬菜粥,
我看到成品,稍微改良的炊飯版本,
一樣含有大量優質纖維以外,
炊飯版本,帶便當更是方便輕鬆,🥳
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料理做法🍳
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排骨/大骨,熬煮約20~30分鐘,
等待期間....
(覺得繁雜,可以省略這個步驟)
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二杯米洗好備料
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杏鮑菇,木耳,紅蘿蔔,高麗菜,
分別切成細塊狀。
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不下油,開火,杏鮑菇下鍋,
煸出水份,起鍋備料。
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鍋內下一小匙油,紅蘿蔔,木耳,
下鍋,稍微拌炒。
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加入洗好白米,二小匙鹽巴,
高麗菜,拌炒均勻。
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這時候大骨湯應該好了,
開大火撈除雜質。
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白米食材,放入米鍋內,
放入一開始煸好的杏鮑菇。
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加大骨湯,稍微蓋到食材,
沒有的人,可以只單純加水
(不要加太多歐,蔬菜很容易出水)
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米鍋放入電鍋,蓋上鍋蓋,
電鍋開關按下。
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煮好提示音響起,開鍋蓋,
飯稍微攪拌一下,讓水氣跑掉,
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再上鍋蓋,悶5~10分鐘,
開鍋蓋,盛飯,完成。
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備註:
1.
但 你/妳 是傳統電鍋的話,
不用擔心,水杯比例在這邊⬇️。
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二杯米內鍋加水稍微蓋到食材,
外鍋約3.5或4刻水,按下開關,
開關跳起後,稍微把飯拌勻,
讓水氣稍微跑掉,再悶5~10分鐘,
開鍋蓋,完成。
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️
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電鍋料理蔬菜 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
【炒青江菜】保持翠綠油亮,簡單不黑秘訣告訴你!
「輕鬆讓你的青江菜不只是配角!」
「加入香菇讓你整道更清香美味!」
教你簡單炒菜又翠綠油亮!
你是不是常常不小心炒太老?
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青菜料理啊,要如何炒得好看又不失美味
你一定要學起來!
這樣才能讓你全家都愛上!
你還想學什麼青菜料理?都可以在下方跟我說!
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🌈不只是配角!🌈
青江菜富含鈣、維生素C,不管是大人、小孩、長輩都可以多吃青江菜,攝取鈣質維持骨骼與牙齒健康,真的是好處多多別把它當配角啊!
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(今日份量:3人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉青江菜 200克
👉香菇 40克
👉辣椒 10克
👉蒜頭 20克
👉香油 1(1/2小匙)
👉鹽巴1(1/4小匙)
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉糖 1(1/4小匙)
👉太白粉水 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①熱油下香菇,炒出香氣後加入辣椒、蒜頭翻炒
②先下菜梗翻炒,再加入些許水
③下菜葉、水、鹽巴、糖、白胡椒調味
④加太白粉水勾芡及淋上香油拌勻,即美味完成
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年蜂巢鍋」
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