#蛤蠣蝦漿燒賣
如果你問我有沒有一道菜是新手做完可以立刻獲得滿堂采?
那就是這道「蛤蜊蝦漿燒賣」
相信我,非常簡單
但是端上桌沒有台灣人可以抗拒他的美味(不吃海鮮除外😂)
需要注意的就是食材要新鮮,蛤蜊要吐沙
另外如果覺得自己手切食材太麻煩
可以準備一台好用的 #無線電動調理機
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🥫食材
蛤蠣 12顆
去殼蝦仁100g
紅蘿蔔15g
蛋清1顆(可用太白粉代替)
鹽1/4茶匙
白胡椒適量
醬油1茶匙
香油適量
蔥花適量
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🍳做法
❶紅蘿蔔洗淨削皮後,取15g切小塊備用(或切丁更適合攪拌機打碎)
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❷將紅蘿蔔丁、蝦仁、蛋清、白胡椒、鹽巴放入攪拌機中一起打碎攪拌
如果沒有攪拌機也可以用刀子將紅蘿蔔直接切末、蝦仁剁成泥再一起攪拌
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❸蛤蠣吐沙後洗淨,取平底鍋加入少許水、米酒、少許薑絲,蓋上鍋蓋煮滾
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❹水滾後開鍋蓋,將開口的蛤蠣先夾起來,避免煮太久肉變小
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❺撈2大匙煮蛤蠣的水在小碗中,加入1茶匙的醬油跟適量香油攪拌均勻
最後用來當醬汁
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❻用小湯匙挖一坨蝦漿,放在開口的蛤蠣上,再將蛤蠣的開口闔上
放上蝦漿後蛤蠣的開口會一直彈開是正常的,全部蝦漿填充好之後取適當大小的容器再塞滿即可
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❼將蝦漿蛤蠣放入電鍋蒸10分鐘,蒸好後淋上(步驟5)的醬汁,再撒上蔥花就完成了
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同時也有75部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅吳秉承 承味饌廚房料理頻道,也在其Youtube影片中提到,防疫在家久了,飲食不忌口又缺乏運動,是不是小腹又多了一圈呢? 今天要跟大家分享蒸的家常料理,清爽無負擔外,食材用「蒸」的,是最能保留食物營養素的烹調方法哦! 我這次使用的是美膳雅數位玻璃蒸鮮鍋,它和傳統蒸籠最大的不同是:蒸鮮鍋是使用蒸氣循環,從上到下穩定加熱,食物受熱均勻外,能夠保留食材水分不會...
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電鍋蒸海鮮 在 阿榮嚴選 Facebook 的最佳解答
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電鍋蒸海鮮 在 安平耀哥嚴選水產 Facebook 的最佳解答
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鐵板燒專用鱈魚切片(!)
保護冰5%
烹煮方式:
1. 解凍後,用水稍微沖洗,瀝乾,放入罐頭破布子,不用再加鹽,直接放入電鍋蒸。
2. 鱈魚抹鹽,沾蛋白, 裏上一層蕃薯粉, 放油下鍋煎。
產品知識:冰島鱈魚來自大西洋與英格蘭海域,肉質潤滑結實,脂肪含量低,只有0.1~0.4%。簡單方便的烹煮方式,是餐桌上不可或缺的美味佳餚
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防疫在家久了,飲食不忌口又缺乏運動,是不是小腹又多了一圈呢?
今天要跟大家分享蒸的家常料理,清爽無負擔外,食材用「蒸」的,是最能保留食物營養素的烹調方法哦!
我這次使用的是美膳雅數位玻璃蒸鮮鍋,它和傳統蒸籠最大的不同是:蒸鮮鍋是使用蒸氣循環,從上到下穩定加熱,食物受熱均勻外,能夠保留食材水分不會乾柴,品嚐食物的鮮甜味!
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電鍋蒸海鮮 在 Albee三寶媽 教養生活 Youtube 的精選貼文
大家有沒有一種經驗~
就是青菜買回家後真的不好保存
疫情期間大家囤肉囤海鮮就是很難囤青菜~😅
今天來和大家分享我們家的冰箱收納,
順便簡單分享我是怎麼保存新鮮的蔬菜水果的…
在這邊要謝謝好市多的社團和豆豆媽咪
分享超好用的 #優系鎖鮮袋
和正確的蔬菜保存方式
學到之後,真的有差👏👏👏
現在我的蔥兒,青菜們不會一進冰箱就枯黃~
而且冰箱也不會有太多的複雜味道
真心大推🥰🥰
晚餐我們用最簡單的方式來料理
你會發現其實這些簡單的烹調方式也很好吃😊
晚餐餐桌菜色
👉電鍋料理剝皮辣椒蒸魚
👉燙白蝦
👉蔥香雞丁
👉炒空心菜
希望你忙也會喜歡這一集,和我一樣收穫滿滿喔
一起來看影片吧🥰
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電鍋蒸海鮮 在 孫榮Kai Son Youtube 的最佳解答
蒸的涮涮鍋你吃過沒??料理過程完全不複雜!
搭配清爽的日式沾醬、還可以吃到食物的原味,
而且蒸下來的湯汁,無論是煮湯或是直接再做成湯泡飯都相當方便!
這次的無油煙料理,很推薦大熱天在家免開火做做看喔!
#免開火料理
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#省時直接上桌
#吃清爽吃原味
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00:00 Intro
00:28 最健康的料理方式
01:09 蒸的涮涮鍋
06:37 湯泡飯
07:48 日式沾醬
08:08 韓式蒸蛋
08:53 試吃口感解析
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Comments · I just realized that it is a big mistake to directly add water to the prawns. · 【 什麼! · 蒜蓉蒸虾好吃做法,虾肉鲜嫩,蒜香入味,3分钟 ... ... <看更多>
電鍋蒸海鮮 在 [段泰國蝦x 小家電料理]電鍋蒸蝦 - YouTube 的推薦與評價
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