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電鍋飯料理在 Facebook 的最讚貼文

2021-09-30 22:02:30 有 180 人按讚

#蛤蠣蝦漿燒賣
如果你問我有沒有一道菜是新手做完可以立刻獲得滿堂采？

那就是這道「蛤蜊蝦漿燒賣」
相信我，非常簡單
但是端上桌沒有台灣人可以抗拒他的美味（不吃海鮮除外😂）

需要注意的就是食材要新鮮，蛤蜊要吐沙

另外如果覺得自己手切食材太麻煩
可以準備一台好用的 #無線電動調理機
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🔸原價$1479 本團優惠甜甜價$1280 (10/8截止)

一起來做看看吧！絕對增強自信100%

-------------------------------------♡
🥫食材

蛤蠣 12顆
去殼蝦仁100g
紅蘿蔔15g
蛋清1顆(可用太白粉代替)
鹽1/4茶匙
白胡椒適量
醬油1茶匙
香油適量
蔥花適量
------------------------------------♡

🍳做法
❶紅蘿蔔洗淨削皮後，取15g切小塊備用(或切丁更適合攪拌機打碎)
-
❷將紅蘿蔔丁、蝦仁、蛋清、白胡椒、鹽巴放入攪拌機中一起打碎攪拌
如果沒有攪拌機也可以用刀子將紅蘿蔔直接切末、蝦仁剁成泥再一起攪拌
-
❸蛤蠣吐沙後洗淨，取平底鍋加入少許水、米酒、少許薑絲，蓋上鍋蓋煮滾
-
❹水滾後開鍋蓋，將開口的蛤蠣先夾起來，避免煮太久肉變小
-
❺撈2大匙煮蛤蠣的水在小碗中，加入1茶匙的醬油跟適量香油攪拌均勻
最後用來當醬汁
-
❻用小湯匙挖一坨蝦漿，放在開口的蛤蠣上，再將蛤蠣的開口闔上
放上蝦漿後蛤蠣的開口會一直彈開是正常的，全部蝦漿填充好之後取適當大小的容器再塞滿即可
-
❼將蝦漿蛤蠣放入電鍋蒸10分鐘，蒸好後淋上(步驟5)的醬汁，再撒上蔥花就完成了

------------------------------------♡

#好好生活 #好好吃飯
#料理 #家常菜 #食譜 #料理日記 #自己煮 #蛤蠣燒賣
#日常 #媽媽日常 #小點心
#晚餐 #晚餐吃什麼

Tags: 電鍋飯料理蛤蠣蝦漿燒賣無線電動調理機好好生活好好吃飯料理家常菜食譜料理日記自己煮蛤蠣燒賣日常媽媽日常小點心晚餐晚餐吃什麼

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電鍋飯料理在彼得爸與蘇珊媽 Facebook 的精選貼文

By 彼得爸與蘇珊媽

2021-09-27 21:00:03 有 1,728 人按讚

爸爸今天又要來當家庭煮夫拉
萬用鍋真的是一個用過就回不去的產品
省事、省時間又幾乎不會失敗
用萬用鍋煮飯很容易找到成就感
今天爸爸就要來挑戰用這三台特福萬用鍋來煮今天的三餐

今天使用的是這三台萬用鍋
鮮呼吸智能萬用鍋星辰銀，有22組料理模式讓大家可以選擇
鮮呼吸智能變壓、高壓快煮、自動洩壓、智慧溫控等多種功能，溫度、時間、料理可自由調整

另一台是鮮呼吸智能舒肥萬用鍋極地白
極地白這台跟星辰銀最大的差別
就是他們有特別調整適合台灣料理的特色行程
薑母鴨羊肉爐都可以煮

第三台是迷你智能萬用鍋，它有十種自動調理行程
他是手動洩壓的設計，容量也比較小巧
用過萬用鍋的人應該都知道
萬用鍋在升壓升溫跟洩壓其實是很花時間的
手動洩壓試完之後我覺得也很棒
可以省蠻多時間的，容量小升溫升壓也會更快
三公升容量的部分我們一家四口的米飯煮起來也剛剛好
新鮮煮新鮮吃完也不錯

用這三台萬用鍋也已經一個多月了
他們的Cp值真的超高
鮮呼吸萬用鍋只要4980 Mini更只要2990
光是最一般的煮米飯就超好吃
因為壓力鍋的關係，米飯煮起來更Ｑ更彈
很多煮飯的電鍋都比這個價格來高很多也沒有比較好吃

之前用別的萬用鍋煮咖哩蔬菜都會消失不見
但特福萬用鍋鮮呼吸科技的原理
會自動調節鍋內壓力就像呼吸一樣
他不會一次上升到最高保持相同內壓
不只是湯好喝，讓肉吃起來一樣很嫩，蔬菜也不會消失不見
就像幫食材做SPA一般，好好的按摩可釋放更多食材鮮甜、保有彈性

通常有一台萬用鍋就會想買第二台
像我們之前家裡只有一台萬用鍋
有時候想煮湯跟同時主好吃的飯就會少一台
兩台萬用鍋真的蠻剛好的

現在購買特福萬用鍋有原廠一年保固，官網登錄再送一年
裏面還有附贈36道世界料理食譜
想要購買前往各大特福專櫃，還有各大電商都有販售
有興趣的朋友都可以參考看看拉，下方連結可以了解更多細節介紹
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Tefal (特福鍋具)

#法國特福萬用鍋 #鮮呼吸科技 #萬用鍋 #超便宜 #Cp值 #特福 #Tefal #壓力鍋 #壓力 #煮飯 #家庭主夫 #煮飯 #料理 #作法 #怎麼做 #鮮甜 #鮮呼吸 #專櫃 #煮湯 #越南牛肉河粉 #法國 #小家電

Tags: 電鍋飯料理法國特福萬用鍋鮮呼吸科技萬用鍋超便宜 Cp值特福 Tefal 壓力鍋壓力煮飯家庭主夫煮飯料理作法怎麼做鮮甜鮮呼吸專櫃煮湯越南牛肉河粉法國小家電

彼得爸與蘇珊媽

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電鍋飯料理在許凱倫の台南窩居筆記 Facebook 的最讚貼文

By 許凱倫の台南窩居筆記

2021-09-24 12:00:12 有 265 人按讚

｜PEKOE x 許凱倫＿「雲井窯」夢幻專屬優惠｜
　
✓ 9/24 (五) ～ 10/1 (五) 期間限定
✓ 專屬優惠賣場由此進：https://reurl.cc/n55Ran
　　
　　
這次有三款夢幻土鍋加入期間限定團購企劃 ❤️
團購企劃在「PEKOE」的官網上進行，
如果已是 PEKOE 官網會員的朋友登錄後可以直接購買，
新朋友請先加入會員再開始購物喔。
購物前 #請先閱讀活動頁內的購物相關注意事項，
相關付款、寄送、退換貨、會員紅利點數使用的規定，
均依照 PEKOE 網站公告。
　
　
＿＿＿
　
　
喜歡料理、喜歡吃飯的朋友，
可能很多都有聽過「雲井窯」這款夢幻逸品土鍋。
用雲井窯煮出來的白飯、料理非常美味，
許多日本當地高級料亭、米其林主廚指定使用它。
我自己也是知道它很多年了，
一直都放在廚房待買清單裡；
為了雲井窯而預先在廚房多裝了一個電陶爐是真實故事，
我知道我有一天會帶它回家。 😊
　
　
在日本當地都極為難買的「雲井窯」土鍋，
就我之前知道的，除了在伊勢丹等大型百貨偶有特設土鍋展，
幾乎沒有什麼地方可以買到，
我自己也是先前每去日本有機會就去看（但一直無緣...）；
下單訂購，也至少要3～6個月才能收到。
而且現在疫情狀況下出國旅行仍然遙遙無期，
想要自己去日本抱一個土鍋回來，根本也是奢望...
　
　
還好這幾年，
我的老朋友 PEKOE 終於也將「雲井窯」引進販售了！
可以讓我們在台灣就能買到一鍋難求的夢幻逸品土鍋，
PEKOE 真的很會選物很厲害 👍
　
　
這次有機會和 PEKOE 一起討論合作，
我放在心裡已久的「雲井窯」當然是不二首選。
謝謝 PEKOE ❤️
　
　
＿＿＿

　
　
這次我和 PEKOE 合作，「期間限定＋數量限定」，
提供三款「雲井窯」土鍋專屬優惠：
　
1️⃣ #二合黑樂飯鍋
2️⃣ #三合黑樂飯鍋
3️⃣ #七吋飴釉木之葉土鍋
　
　
　
其中除 #二合黑樂飯鍋為預售（預計10/12 開始出貨），
另外兩款都是 #現貨販售，
不需要漫長等待。
除了鍋子本身有價格優惠外，更加碼贈送 PEKOE 人氣好食好物～
而且購物可享 PEKOE 官網會員紅利點數積累，
還可以同享現正進行中的「PEKOE週年慶滿額送好禮」活動 ❤️
　
＿＿＿
　
　
　
為什麼「雲井窯」會是這麼多料理人心中的夢幻逸品土鍋？
最終極的原因，因為可以作出極為美味的料理。
在烹調的時候，它能夠利用緩慢的升溫、強大的蓄熱力，
讓熱度慢慢滲入食材中，柔和的完熟入味。
而絕佳的保溫性更能讓料理上桌後維持熱度，
保持食物的滋味和口感，享用到最後依舊美味。
　
　
#會呼吸的土鍋
#250年手藝傳承每一只土鍋都是全手工打造
#20年用心養陶土製作結實耐高溫
#全鍋上釉技術造型優美好清潔
#不用開鍋好保養日常使用更方便
　
　
　
來自日本信樂燒的「雲井窯」土鍋，
擁有「會呼吸的土鍋」之稱譽，這美稱來自它的陶土。
使用精選的土料，儲放在專門石屋中靜置熟成 20 年以上；
引入山泉水，使黏土充分吸收水份維持其濕度。
水中的細菌有助於黏合土料，經過專人反覆踩踏，
仔細調整其硬度和黏性。
這樣用心養出的陶土，延展性極佳，
才能成為製作雲井窯土鍋的材料。
不但可以耐高溫而且非常結實耐用，
在火上燒的時候也不易因為加熱膨脹而龜裂。
　

　
雲井窯的釉也是它一大特點。
不像一般的土鍋底部不上釉（甚至鍋蓋內也不上釉），
雲井窯以獨門技法「全鍋上釉」，
讓鍋具內外與底部都能夠完整上釉。
初次使用時 #不用開鍋，只須清洗乾淨即可放心使用；
沒有一般土鍋沒有上釉部分容易髒以及潮濕發霉的問題，
清潔與保養上也更加容易，跳脫出我們對土鍋的刻板印象，
非常適合日常使用。
　
　
　
＿＿＿
　
　
　
我特別喜歡 #黑樂飯鍋。
全鍋上黑釉，微微的光澤感好迷人；
外型也古典好看、帶點可愛的渾圓，
一看就是一只可以煮出好吃米飯的鍋 ❤️
它的鍋身十分渾厚，
超強的蓄熱和保溫力讓米飯在鍋裡穩穩的悶熟，
煮好後保溫度也極佳，
我昨天下午用它煮了飯就一直放在鍋裡，到傍晚還是溫熱的，
除了稍涼一些，吃起來跟剛煮好幾乎一樣好吃。
　
　
我自己使用鑄鐵鍋和土鍋煮飯已有多年，
一直深愛直火炊飯的美味；
尤其是入手黑樂飯鍋後，它煮出來的白飯真的太～好～吃～
比起以前用的所有鍋具都來的更好吃的白飯，
米飯綿密又Q彈，粒粒晶瑩分明，濕潤香甜。
　
　
新加入的黑樂飯鍋，以後應該會天天上桌吧 (笑)
好吃的白飯就交給它了，
接下來還想嘗試各種炊飯，好期待 ❤️
　
　
　
這次也同步入手了一個 #飴釉土鍋（超美）。
小土鍋也是我一直很想入手的品項，
尤其是接下來秋冬時候，一個保溫度絕佳的土鍋，
讓上桌的湯鍋、燉菜，都能一路保持滾熱到用完餐，
每一口都又熱又暖，太需要了！
　
　
而且它的蓄熱效果真的超優秀，
料理的時候慢慢煮至微滾，熱度滲透讓食材裡部很快就熟透入味，
不是只有外熟內生，或是一下子把食材都滾老了。
那天用它燉豆腐太喜歡，
期待接下來入秋後的小鍋物們 ❤️
　
　
　
＿＿＿＿
　
　
　
這一團應該可以算是我的圓夢團（笑）
能和大家分享多年心中的夢幻逸品真的很滿足。
我心目中煮出最棒米飯的土鍋，
數量少、優惠機會極難得、不再求而不得苦苦等待。
　
一起入坑吧 ❤️
　
　
　
　
有任何問題歡迎詢問，
或是直接聯繫 PEKOE 客服詢問。
　
客服電話：(02) 2700-2890
客服信箱：service@pekoe.com.tw
客服時間：週一 ~ 週五 10：00 ~ 12：30 13：30 ~ 18：00
PEKOE LINE：https://page.line.me/pekoe_tw
PEKOE facebook：https://www.facebook.com/PEKOE.TW
　
　
　
#雲井窯
#PEKOE
#凱倫的夢幻逸品

Tags: 電鍋飯料理請先閱讀活動頁內的購物相關注意事項二合黑樂飯鍋三合黑樂飯鍋七吋飴釉木之葉土鍋二合黑樂飯鍋為預售現貨販售會呼吸的土鍋 250年手藝傳承每一只土鍋都是全手工打造 20年用心養陶土製作結實耐高溫全鍋上釉技術造型優美好清潔不用開鍋好保養日常使用更方便不用開鍋黑樂飯鍋飴釉土鍋雲井窯 PEKOE 凱倫的夢幻逸品

許凱倫の台南窩居筆記

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我、另一半、三個毛小孩的生活。想要記錄下美好的時刻、即刻的心情、餐桌的風景、雋永的時光。日後翻閱起這段歲月，可以微笑著回憶。這裡分享的就是我的生活片段，日子怎麼過、就怎麼寫。 http://dearcaren.pixnet.net/blog 版主愛分享但也很任性，歡迎發問也歡迎一起討論，但不帶請字的問句一率不回喔。

美食、旅遊、料理、閱讀、音樂、好喝的酒、狗寶貝、雜貨生活、陽光、愛

電鍋飯料理在彼得爸與蘇珊媽 Youtube 的精選貼文

By 彼得爸與蘇珊媽

2021-09-27 18:56:00 有 37,184 人看過有 592 人喜歡

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萬用鍋真的是一個用過就回不去的產品
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@Tefal 法國特福

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熱門影片：
彼得爸與蘇珊媽水中生產 | 溫柔生產 | 全紀錄：https://youtu.be/6SqVOTw5buk

蘇珊媽懷孕日記Ep33｜Kyle真的來了｜水中生產2：
https://www.youtube.com/watch?v=G0kszriBAaA&t=1s

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彼得爸與蘇珊媽育兒日記Ep87｜帶kyle出院兄弟倆被迫分開了：
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Cody爸比媽咪先回家囉：
https://youtu.be/WoS_mr07qIE

susan水中生產經驗分享：
https://youtu.be/sQSXpYOifmY

彼得爸與蘇珊媽婚禮mv:
https://youtu.be/pz3mfpYxj0I

彼得爸與蘇珊媽求婚紀錄：
https://youtu.be/dEQhWmkiDiE
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拍攝工具⬇︎
相機： Sony A7S3
麥克風：RODE video mic pro
空拍機：dji mini2
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彼得爸與蘇珊媽

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HI,大家好我們是彼得爸與蘇珊媽我們在劇場相識相戀 2014年秋天勇敢的peter追逐屬於自己的愛情像蘇珊求婚 2015年夏天我們結婚了經過一年的蜜月 2017年六月我們有了可愛的小寶寶cody 我們從一對新手父母 2018年夏天蘇珊懷上了第二個寶寶我們即將晉升為雙寶父母在這個頻道裡頭除了有歡樂家庭Vlog之外還有我們當父母之後遇到喜怒哀樂分享同時我們也在做cody的成長紀錄搜集全世界的迪士尼樂園，是我們的夢想目前已經搜集了五個地區，九個樂園。剩下巴迪士尼就可以完成了很開心可以在這個平台分享我們喜歡的事情給大家如果你喜歡我們的影片歡迎訂閱我們的頻道 ========================================================= 合作邀約請洽⬇︎ [email protected]

電鍋飯料理在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答

By Ytower Cooking channel

2021-09-11 18:57:49 有 157,642 人看過有 2,083 人喜歡

買法國特福鮮呼吸智能舒肥萬用鍋 → https://lihi1.com/GjgcC
買《富力森FURIMORI》2L微電腦壓力萬用鍋 → https://lihi1.cc/M0QV1

1)高麗菜麻油雞飯
材料：
米 5杯 rice 5cups
雞腿肉 600g chicken thigh
高麗菜 500g cabbage
薑絲 50g ginger
胡麻油 3大匙 black sesame oil 3tbsp
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
枸杞 20g goji berries
鹽 1大匙 salt 1tbsp
水 4杯 water 4cups
作法：
1.萬用鍋設定爆炒煎烤，倒入胡麻油爆香薑絲後加入雞腿肉快炒香，加入枸杞、高麗菜片炒軟後，鹽調味。
2.將炒好的料舀出一半，把洗好瀝乾的米倒入混合，加入米酒與水，再將剩下的料鋪上，蓋上鍋蓋按下[煲飯]，待行程運轉結束即可。

2)蕈菇臘味飯
材料：
米 5杯 rice 5cups
臘腸 140g Chinese sausage
肝腸 140g Chinese liver sausage
臘肉 150g Chinese cured pork belly
雪白菇 100g white beech mushroom
鴻喜菇 100g brown beech mushroom
蒜末 20g minced garlic
沙拉油 2大匙 oil 2tbsp
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp
水 5杯 water 5cups
作法：
1.萬用鍋設定爆炒煎烤，倒入沙拉油爆香蒜末與菇類煸香。
2.加入洗淨瀝乾的米與切片臘腸、肝腸與臘肉攪拌，加入水、白胡椒粉、醬油攪拌均勻。
3.按下[煲飯]，待行程運轉結束即可。

3)筍香五花肉雜糧飯
材料：
雜糧米 5杯 mixed multi grains 5cups
竹筍 450g bamboo shoot
豬五花 500g pork belly
紅蔥油 4大匙 crispy fried shallot with oil 4tbsp
鹽 1大匙 salt 1tsp
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp
水 5杯 water 5cups
作法：
1.萬用鍋設定爆炒煎烤，倒入紅蔥油爆香豬五花條至肉變白，再加入筍爆炒，並加入鹽與米酒調味，炒好後舀出一半料備用。
2.將洗淨的米倒入內鍋與料混合，加入水，再將剩餘的料鋪上。
3.按下[煲飯]，待行程運轉結束即可。

4)奶油菇菇鮭魚炊飯
材料：
米 5杯
雪白菇 100g white beech mushroom
鴻喜菇 100g brown beech mushroom
鮮香菇 100g shiitake mushroom
鮭魚 800g salmon
薑末 30g minced ginger
奶油 4大匙 butter
黑胡椒粉 1茶匙 ground black pepper 1tsp
日式醬油 2大匙 bonito soy sauce 2tbsp
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
米酒 2茶匙 cooking rice wine 2tsp
水 5杯 water 5cups
作法：
1.萬用鍋設定爆炒煎烤，倒入奶油爆香薑末與菇類，再加入鹽、黑胡椒炒勻。
2.加入洗淨的米、水，上面鋪上鮭魚，淋入米酒去腥增香，蓋上鍋蓋按下[快煮米飯]，待行程運轉結束，打開鍋蓋將魚骨去除，並用叉子撥鬆鮭魚，淋入日式醬油攪拌均勻即可。

5)蝦仁炒飯
材料
白飯 400公克 steamed rice 400g
雞蛋 2顆 egg 2
熟蝦仁 200公克 peeled shrimp 200g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
黑胡椒粉 1/2茶匙 ground black pepper 1/2tsp.
蔥花適量 scallion q.s.
作法
1.內鍋倒入1大匙油，緩緩倒入蛋液一邊拌炒。
2.炒至蛋成型後，加入熟蝦仁、白飯輕壓翻炒。
3.再加入鹽、黑胡椒粉炒勻，再加入蔥花即可。

6)蒼蠅頭炒菜飯
材料
白飯 700公克 steamed rice 700g
絞肉 400公克 minced pork 400g
豆豉 50公克 fermented black bean 50g
蒜末 30公克 garlic 30g
辣椒末 20公克 chili 20g
韭菜粒 300公克 Chinese chive 300g
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
作法
1. 使用爆炒煎烤，加入絞肉炒至出油且變白。
2. 加入豆豉、辣椒末、蒜末炒香。加入韭菜與醬油炒勻。
3. 最後加入白飯炒勻即可。

7)炒竹筍菜飯
材料
白飯 700公克 steamed rice 700g
熟竹筍絲(或綠竹筍絲) 350公克 bamboo sprout 350g
肉絲 400公克 shred pork 400g
泡發香菇絲 80公克 shiitake mushroom 80g
紅蘿蔔絲 150公克 carrot 150g
紅蔥油 2大匙 shallots oil 2tbsp.
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp.
作法
1. 使用爆炒煎烤功能，放入肉絲炒至變白。
2. 放入紅蔥油、香菇炒香，再放紅蘿蔔絲、竹筍絲炒勻。
3. 加鹽、白胡椒粉、白飯拌勻，蓋上鍋蓋燜2分鐘，讓竹筍更入味。

8)炒梅干菜飯
材料
白飯 700公克 steamed rice 700g
絞肉 400公克 minced pork 400g
蒜末 30公克 garlic 30g
辣椒末 25公克 chili 25g
梅干菜(洗淨擰乾) pickled mustard 250公克
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
糖 2茶匙 sugar 2tsp.
作法
1. 使用爆炒煎烤功能，加入絞肉炒至出油且變白。
2. 放入蒜末、辣椒末炒香、梅干菜炒散。
3. 加入醬油、糖調味，最後加入白飯拌勻即可。

9)炒椒麻雞丁菜飯
材料
白飯 700公克 steamed rice 700g
雞腿丁 450公克 chicken thigh 450g
蒜末 40公克 garlic 40g
辣椒末 30公克 chili 30g
四季豆丁 300公克 dwarf bean 300g
蔥花 50公克 scallion 50g
魚露 2大匙 fish sauce 2tbsp.
烏醋 1大匙 black rice vinegar 1tbsp.
糖 2茶匙 sugar 2tsp.
花椒粉 2茶匙 ground Sichuan pepper 2tsp.
香菜末 40公克 coriander 40g
作法
1. 使用[爆炒煎烤]加入1大匙油，再放入雞腿肉炒至變白。
2. 加入辣椒末、蒜末炒香。放入四季豆丁、蔥花炒熟。加入魚露、烏醋調味。
3. 加入白飯拌勻後，放入香菜與花椒粉即可。

10)煲仔飯
材料
A
去骨雞腿丁 400公克 chicken thigh 400g
肝腸 2條 Chinese liver sausage 2pcs
薑片 10公克 ginger 10g
辣椒片 10公克 chili 10g
泡發香菇 10朵 shiitake mushroom 10pcs
白米 3杯 rice 3cup
水 2.5杯 water 2.5cup
B
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
蠔油 1大匙 oyster sauce 1tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
作法
1.雞腿丁加入所有材料B混合均勻，再加入薑片、辣椒片、泡發香菇與肝腸段拌勻。
2.內鍋放入洗好的米加入水，再加入作法2的材料。
3.放入萬用鍋中，設定白米功能煮至行程結束即可。

11)雞肉雜菜飯
材料：
米 2杯(300g) rice 300g
去骨雞腿肉 1片 chicken thigh 1pce
乾香菇 6朵 dried shitake mushrooms 6pce
昆布 10㎝ dried kelp 10㎝
紅蘿蔔絲 30公克 carrot 30g
牛蒡絲 40公克 burdock root 40g
竹筍絲 300公克 bamboo sprout 30g
毛豆 20公克 green soy bean 20g
水 300㏄ water 300㏄
調味料：
A
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
米酒 1/2大匙 rice wine 1/2tbsp.
B
柴魚醬油 25公克 bonito sauce 25g
味醂 25公克 mirin 25g
鹽 1/2小匙 salt 1/2tsp.
作法：
1.乾香菇和昆布放入碗中，倒入水浸泡至少1小時。
2.雞腿肉切丁，用調味料A拌勻，醃15分鐘。
3.將做法1的泡發香菇擠乾取出，切絲。泡軟的昆布也取出切絲。泡的水即為簡易日式高湯。
4.將所有切絲材料鋪在白米上，再鋪上雞肉丁。
5.加入所有調味料B，倒入簡易日式高湯。
6.蓋上鍋蓋，設定〔精華煮飯〕功能，增加時間至20分鐘，啟動後待行程結束即可。

12)蕈菇炊飯
材料：
米 2杯(300g) rice 300g
鮮香菇 3朵 shiitake mushrooms 3pce
鴻喜菇 75公克 bunashimejig75g
美白菇 75公克 white bunashimeji 75g
金針菇 60公克 needle mushroom 60g
金滑菇 60公克 sticky pholiota 60g
豆皮切絲 40公克 deep-fried tofu 40g
紅蘿蔔絲 25公克 carrot 25g
竹筍絲 30公克 bamboo sprout 30g
泡發香菇 3朵 soaking dried shiitake 3pce
泡發昆布 3㎝ soaking dried kelp 3㎝
簡易日式高湯 300㏄ water 300㏄
調味料：
柴魚醬油 25公克 bonito sauce 25g
味醂 25公克 mirin 25g
米酒 1/2大匙 rice wine 1/2tbsp.
鹽 1/2小匙 salt 1/2tsp.
麻油 1小匙 sesame oil 1tsp.
作法：
1.將簡易高湯的泡發香菇擠乾切絲。泡軟的昆布也取出切絲。泡的水即為簡易日式高湯。
2.將所有切絲材料鋪在白米上。
3.加入所有調味料、簡易日式高湯。設定〔精華煮飯〕功能，增加時間至20分鐘，啟動後待行程結束即可。

-

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電鍋飯料理在簡單哥 Youtube 的精選貼文

By 簡單哥

2021-08-28 19:00:05 有 16,370 人看過有 471 人喜歡

【蔥爆雞丁】滑嫩不乾柴！醬香四溢！下飯首選

「雞肉要怎麼炒才不會老？」
「家庭必學下飯料理！」
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🌈白肉雞、土雞比一比🌈
白肉雞和土雞的營養都很豐富，主要的差別在於口感和價格。白肉雞因為生產效率較高，所以售價比土雞親民許多，除了富含優質蛋白質，還含有礦物質鉀及維生素A，CP值自然也高出許多。
-
（今日份量：6人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉雞胸肉 550克
👉醬油膏 1大匙
👉醬油 2大匙
👉辣椒 10克
👉薑 10克
👉蔥 45克
👉太白粉 1大匙
👉米酒 1.5大匙
👉蛋 1/3顆
👉胡椒 1/8小匙
👉水 2大匙
👉糖 2/3小匙
-
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
-
🥘開始簡單製作🥘
①雞肉加入米酒、蛋液、醬油拌勻
②加入太白粉拌勻後，加入油繼續拌勻
③熱鍋下油，把雞肉兩面煎熟拉起備用
④下蔥、薑炒至香氣出來加後，加入雞肉拌炒
⑤加入米酒、醬油、醬油膏、糖、胡椒粉炒勻
⑥炒勻後灑上蔥、辣椒炒至斷生後即美味完成
-
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
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「德國雙人290週年小紅鍋」
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簡單哥

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「在繁雜的都市生活忙碌，在簡單的料理美食享受」你是不是不知道每天的晚餐與午餐到底要吃什麼，看遍了周遭的店家，最終勉勉強強選了最常吃的一間店，又過了一天。你是不是曾經想要親自下廚，又因為瑣碎與過多的製作步驟加上忙碌的生活而卻步了呢？「試著自己做做，要美味其實很簡單，動手點開影片，要簡單其實很簡單，」極簡主義（英語：Minimalism），是二次大戰以後興起的藝術派系。目前現代大多數用來定義生活，主張少即是多、單純與純粹。簡單哥，宗旨「簡單學、簡單做」、「雖然簡單、但不含糊」，運用簡單的料理方式，讓大家享受美食簡單與原始的美味。簡單的意思並不是偷懶，而是能讓每個人審視看看自己的每個步驟「少點鹽、加點蔥」注重自己的每個調味，解構食物層層的美味，了解自己讓自己更有意識的自主選擇，而不是單單照著書本與教學，轉而焦點放於自身的重要性。讓簡單哥帶你進入料理的世界，跟著簡單哥一起「用簡單，去享受」，去享受那最純淨的美好滋味，一點一滴的細品每道出自親手的料理，好吃除了了解自己喜歡的是什麼，最重要的是「我要的就是這個味道！」「現在，與簡單哥一起，找出你心目中的那個味道！」你實際「按讚」「分享」「追蹤」? 是我拍片的動力哦！? 喜歡我的朋友歡迎加入我✌️ ➤Line官方帳號 @easybrofood ➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd ➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6 ➤IG帳號 Easybrofood ➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc ➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9 ➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet ➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4 https://pse.is/wgrn4

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#63. 《電鍋料理》季節限定~美味的綠竹筍炊飯 - 台灣好農部落格

煮飯的時候，飄出陣陣的香氣。「媽咪竹筍好香喲！我最喜歡吃竹筍飯。」電鍋按鍵跳起來的聲音。「媽咪 ...

#64. 「電鍋懶人料理」5道教你簡單做！「牛丼」15分鐘完成

「炊飯」在日本叫做「雜煮飯」（炊き込みご飯），有非常多的變化，可以依照自己的喜好將食材替換成其他肉類，或高麗菜、香菇、杏鮑菇等蔬菜。食材：1人份 ...

#65. 懶人電鍋料理，義大利粉紅肉醬燉飯/炊飯 - 親子就醬玩

電鍋一鍋到底料理是忙碌媽媽的秘密武器，免開火、無油煙，食材、白米丟進去，完全不用顧就能輕鬆出餐!! 這次兔兒麻用電鍋做了【義大利粉紅肉醬燉飯/ ...

#66. 250種電鍋料理的價格推薦 - BigGo

薇樂園?】楊桃文化白錦霞煮飯做菜更便利!蒸煮炒煎燜燉烤，美味通通一按搞定！250種電鍋料理完全收錄 · $179. 價格持平. Yahoo拍賣 Y1455380473(158).

#67. 一人份飯鍋- 優惠推薦- 2023年6月| 蝦皮購物台灣

電子鍋電鍋電飯鍋飯鍋美食鍋小電鍋煮飯鍋蒸煮兩用附蒸架迷你電飯煲小型電飯鍋單人家用廚房小 ... 東元多功能微電腦電子鍋電鍋飯鍋小電鍋快煮鍋料理鍋露營電鍋XYFYC0277.

#68. 電鍋番茄燉飯｜電鍋料理懶人簡單一招就能搞定

既然電鍋料理這麼方便,那咱們就來瞧瞧該怎麼做出好吃的電鍋番茄燉飯吧! ⭐歡迎加入達人Emily的社群⭐. 省錢旅遊達人達人Emily IG ...

#69. 糙米地瓜飯』用電子鍋輕鬆煮健康地瓜飯！簡單又好吃！

居家食譜分享｜『糙米地瓜飯』用電子鍋輕鬆煮健康地瓜. △我們吃的糙米飯不是全糙米，煮一杯半的米會有一杯是糙米，一杯是白米！將米洗好 ...

#70. 日式炊込飯／經典「五目炊飯」，用電鍋、鑄鐵鍋、小v鍋簡單 ...

該如何料理？炊込飯的精髓在於將食材、調味料與白米混合後加熱，這也是食材能煮進飯裡的重要步驟， ...

#71. [懶人食譜]清爽無油好味道~日式鮭魚蒸飯(用電鍋/鑄鐵鍋都行)

[懶人食譜]清爽無油好味道~日式鮭魚蒸飯(用電鍋/鑄鐵鍋都行) ... 這道菜是我之前跟妹妹一起在一家日式料理店吃到的，清爽清香而且營養，讓我完全迷戀。軟嫩的新鮮鮭魚搭上日 ...

#72. 【豆漿料理推薦】味噌豆漿鮭魚菇菇燉飯食譜｜電鍋一鍋到底

天氣越來越熱，進廚房變成煎熬，又熱又費時，今天就放過自己，簡單上菜吧！利用電鍋一鍋到底，味噌豆漿鮭魚菇菇燉飯色香味俱全，超簡單必學的電鍋懶人 ...

#73. 電鍋料理、一鍋搞定！4道一人食食譜，快速上桌 - 嬰兒與母親

增味小祕方：. 煮飯用水也可用泡香菇的香菇水替代，增加風味。雞肉放入電鍋前，也可以 ...

#74. 懶人食譜之一鍋到底香菇炊飯(電鍋料理) - 卡卡生活

懶人食譜之一鍋到底香菇炊飯(電鍋料理)，香菇炊飯作法超簡單，把所有食材切成丁狀 ... 等到飯鍋跳起後，最後撒入適度的鹽，即完成一鍋美味的香菇炊飯 ...

#75. 用電鍋就可以，古早味高麗菜飯輕鬆上鍋 - 飛天璇的口袋

XD居家防疫期間每天煮三菜一湯煮到厭世，這時候像高麗菜飯這種一鍋飯和一鍋麵的料理是再方便也不過的了…古早味高麗菜飯做法將蝦米泡水、香菇泡軟 ...

#76. 千道美味食譜，天天出好菜- Panasonic Cooking Taiwan

IH電子鍋食譜. play_icon. 符號代表有影音食譜. 鮭魚菇菇炊飯. 人氣54. 紅蟳稀飯. play_icon 人氣161. 辣醬牛肉拌飯. 人氣1652. 綠豆酒釀甜湯. 人氣640.

#77. 電鍋鯛魚炊飯：5個步驟，超快速電鍋料理 - 人生研究所

鯛魚熱量低，搭配糙米飯一起煮的話，一餐熱量才400卡！快速連結：. 鯛魚的營養價值; 電鍋鯛魚炊飯材料; 電鍋鯛魚炊飯做法; 鯛 ...

#78. 用電子鍋煮出港式經驗煲仔飯！ - 鍋寶的饗食花園

↓↓↓豉汁排骨煲仔飯，港式餐廳才見得到的料理，在家就能一鍵輕鬆做！

#79. 用電子鍋輕鬆煮出好吃的港式臘腸飯，料理新手也能一指簡單 ...

上圖比較起來，其實正版黯然銷魂飯應該是使用叉燒肉的^^. 其實這次葛瑞絲是想分享大家電鍋料理食譜，. 如何快速煮出一鍋香噴噴的港式臘腸飯？

#80. 【2023】8款電飯鍋/電子鍋推薦挑選排名，想要米飯香

若家中料理的菜量較大，瓦斯爐只有兩孔，需要同時料理多樣菜色，可以購買「電子壓力鍋」或「萬用鍋」來煮湯、蒸魚、燉肉等等，讓料理時間降低，而且非明火料理也較安全。

#81. 省時省力煮飯-Giaretti雙鍋料理神器 - momo好物開箱部落格

主打給沒時間一次做多道菜料理的人，或是每次煮完飯就拒絕面對一堆鍋碗瓢盆要洗的懒人，. 料理新手也很適合。不同於以往的電子鍋，Giaretti直接將它變成了雙鍋，卻沒有減少 ...

#82. 家常料理》日式什錦飯｜電子鍋一鍵ok超簡單｜懶人必學料理

用電子鍋輕鬆做出日式什錦飯 · 1.白米洗淨瀝乾備用 · 2.鴻禧菇剝成易入口大小、紅蘿蔔去皮切絲（不要切太細，不然煮好會全部散掉）、泡軟的乾香菇擠乾切絲、 ...

#83. 9款【一鍋熟】懶人電飯鍋蒸飯料理！行動管制14天 - PEEKME

9款【一鍋熟】懶人電飯鍋蒸飯料理！行動管制14天，在家也不怕沒東西吃！ · 將剛才泡香菇的水一起加入米中，總共3杯半的水，再將炒好的食材一起倒入電鍋中煮熟即可。 · 鍋中倒 ...

#84. 分離式電子鍋食譜芋香松阪油飯 - 玩廚房

油飯添加了芋頭，別有一番風味。加上骰子狀的松阪肉，口感香嫩而彈牙，整體吃起來更為豐盈有層次。有了大同分離式電子鍋，煮糯米飯不須再事先浸泡， ...

#85. 超簡單電子鍋料理。鮭魚高麗菜蛋飯 - 痞客邦

超簡單電子鍋料理。鮭魚高麗菜蛋飯 ... 由於爸比實施減肥計畫，晚餐幾乎都不吃，光是準備媽咪和阿彤兩個人的餐點，份量雖少卻也要動鍋鏟，每每為了煮了少少 ...

#86. [食譜]電鍋|高麗菜拌飯料理心得！15分鐘快速開菜居家美食。

偶爾也要清清冰箱了，小榆是個非常討厭冰箱有任何雜物的人. (煮婦除了有密集恐懼症外還有點小小的強迫症 [食譜]電鍋|高麗菜拌飯料理心得！15分鐘快速 ...

#87. 道地日式炊飯電鍋就能做！日本米其林主廚私藏「東洋咖哩飯＋ ...

日本美食一直是最受台灣人喜愛的料理類型，尤其像是在家就能自己料理的咖哩飯、炊飯，是許多家庭主婦必備的家常菜，只要運用簡單的食材搭配電鍋就能 ...

#88. 【懶人食譜】電鍋料理「雞肉咖哩飯」．超簡單零 ... - 黑洞雪莉

黑洞食堂又來上菜囉～最近為了搭配霖某某的工作，於是找了一些攜帶方便，用電鍋熱菜後也不會走樣的菜色！當然也不忘遵循懶人做法，用電鍋就可以輕輕鬆鬆 ...

#89. 【電鍋料理】高麗菜雜糧飯 - 艾瑞鵝Ariel

【電鍋料理】高麗菜雜糧飯 · 1. 雜糧米洗淨後，浸泡半小時 · 2. 乾燥香菇洗淨後，用1杯水浸泡(香菇水等下會用到，所以水量我有用量杯量) · 3. 高麗菜、胡蘿蔔 ...

#90. 電鍋食譜-土曜丑の日Special企劃!! 即席,營養満点鰻魚炊飯

關於這道料理，有一個小動作想跟老師分享一下，昆布水是要用來煮飯的，千萬不要順便泡香菇哦！ (因為老師的fan 太多了，希望各位同好都能學到正確的料理觀念，呵…) 或許您 ...

#91. 方便的電鍋料理--雞肉南瓜飯 - CoCo PuFF 烘培的幸福感

利用電鍋來料理, 是一件既方便又省時的方式=^_^= 先將所有食材該切的切一切, 稍微炒一下後, 全部丟進電鍋, 按下開關... 就可以去忙自己的事了。

#92. 用電子鍋煮出日式白米飯 - 食貨誌

日本料理教科書煮飯法 · 洗米：第一次水下略攪動立刻倒掉，之後每一次只要攪動到水看不清米粒就立刻倒掉，直到攪動後透過水還能清楚的看見米粒為止。 · 瀝乾 ...

#93. 【懶人電鍋料理】整顆番茄蛤蜊海鮮燉飯‧2步驟輕鬆搞定不失敗 ...

這道番茄海鮮燉飯算是一咖電鍋能夠搞定的懶人料理食譜，準備簡單又快！沒有靈感的時候很適合拿來應急！ IMG_2118.JPG. 【所需食材】( ...

#94. 高麗菜飯(電子鍋料理) - 小寶子的黑白記錄

高麗菜熱量低，富含纖維素和維他命C，耐保存，料理方式多變是很好的防疫食材喔。高麗菜飯，鬆軟的白飯吸飽了蔬菜等散發的精華湯汁，每一口都能品嚐到 ...

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