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｛觀玲老師👀電影｝ 1996年的「風月 (Temptress Moon)」百看不厭，但找圖片找好久，亞洲版本海報實在太慘不忍睹，歐美版本解析度又不夠，只好分享劇照！
這是一部別人怎麼樣也模仿不來的電影，因為陳凱歌導演的電影不只能欣賞劇情，還能欣賞各種不同風格的老宅院，像「梅蘭芳」、「霸王別姬」都是，所以這部電影要一邊看著張國榮與鞏俐，一邊還要欣賞建築物的每個細節，很過癮！
這部電影其實不用去分享劇情，這劇情要用看的，去感受，如果講出來就好像很普通，主要就是專門以欺騙女人金錢為主的流氓動了真感情，而傳統龐府中的大小姐則是因為過度單純，而吸引了這個流氓。
真的無法分析，陳凱歌的電影要自己看。
#風月 #TemptressMoon #olivemovie
【Podcast】Q：選出你心目中靈魂的出演者：
Ａ、穿著Prada的惡魔｜梅莉史翠普的米蘭達
Ｂ、霸王別姬｜張國榮的程蝶衣
Ｃ、食神｜莫文蔚的雞姐
一起來聽聽？他們的聲音說了什麼故事！
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我們熟悉「自己」的聲音嗎？
人的外表很容易被看見，也能藉由造型、妝髮修飾。但是，每一次開口說話的瞬間，你可曾留意過你的「聲音表情」？
本集節目邀請資深聲音教練魏世芬，透過張國榮與梅莉史翠普飾演的經典電影人物們，解析那些聲音中所流露的心底事，帶我們了解聲音其實很有事。
▍#迷誠品Podcast EP61 誠品講堂
你的第二張臉，從張國榮與梅莉史翠普聊那些聲音中的弦外之音
主講｜魏世芬（聲音教練）
↓↓即刻收聽↓↓
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#魏世芬 #聲音教練 #聲音表情 #張國榮 #梅莉史翠普 #莫文蔚
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給誠品Podcast小組的心裡話 >> https://bit.ly/3oL8lrl
因為地緣關係，我個人曾多次造訪蘭芳，一直很喜歡他們家的蘭芳小麵，可以說將整間店家的味覺美學都融合在這一碗兼具麻與香的溫潤麵點上，看著這家店一路走來的歷程，著實為他們的成績感到開心。
【蘋果日報美食經濟】蘭芳麵3年賣8萬碗 開超跑來也得排隊
若說一沙一世界，一碗麵亦能照見蘭芳麵食館老闆安若宇的人生：他6歲入劇校，熬過練功的苦，卻選擇輟學當飯店學徒；他在爐台前尋到志趣，卻因意外摔斷手臂，無法負擔廚師粗重工作，只能靠老婆養家。3年前他與好友曾嘉慶合作，以潛沈10年的苦辣，煉成一碗滋味魅人的花椒麵，創店迄今賣出8萬碗，就連上市櫃老闆「坐勞斯萊斯來，司機在外面等」，也甘願排隊一嘗。
「人生酸甜苦辣，我只是把人生放到這碗麵裡面。」安若宇說。
他解析小麵靈魂「油潑辣子」，是將大紅袍、青花椒、丁香、肉桂等30餘種香料研碎，以紹興老酒煉出肉末油脂，沒有外放的潑辣，只有溫潤的麻與香，間雜一絲微苦後韻，「每樣都不搶味，也不凸顯，是一種包含人生的歷練。」
44歲的安若宇，人生早已嘗遍百味。
父母在他小時候就離異，他跟著媽媽在台北生活，「我媽是化妝師，認識很多武行，也曾幫成龍、洪金寶化妝，他們都是劇校出來的嘛，她會想：那我小孩是不是（劇校）出來也可以當武打明星？這是她所想像的。」
想像總是美好，而真實則悲慘得有些搞笑：「我也是武打明星，是每天被打的那個！」
他6歲被送進復興劇校，清晨5點起來練功，晚上6~7點讀學科，生活如電影《七小福》、《霸王別姬》情節，「一個倒立就1個小時，眼睛都凸出來了，也不能下來，一下來就被揍。」
戲班重倫理輩份，學校亦是，但也因此派系、霸凌層出不窮，「有同學被打到哭聲、叫聲淒厲，但教官一看轉頭就走。」
童稚歲月中，唯一樂趣和興趣就是吃，因為學校伙食由老兵打理，吃食粗糙、滋味又糟，「湯裡頭常出現抹布的味道、甚至是抹布線頭！」更慘是吃不飽，「我們排在學長後面，都是吃他們剩下的，譬如麵疙瘩只剩白菜和湯，綠豆湯只剩綠豆。」
「那時，最想吃的就是肉！」他記憶中，只有一次因為美軍援助送來大量火雞，「我們吃到很多火雞翅。」所以小時候寫作文「我的志願」，他便清楚明白：「我想當廚師！因為這工作好玩，還有就是對吃的感興趣。」
14歲那年，他結束國中學程，「我小2就跳級念4年級，所以比別人早讀，但是白天練功累死了，晚上老師講什麼都聽不懂。」不愛讀書、不想唱戲，血性少年正值叛逆，便下了人生重要決定：離開劇校，經由在飯店工作的外婆介紹，進入台北來來飯店當學徒，後來再到開川菜館的爸爸那裡學藝。
「和別人相比，我的味蕾比別人敏感，前1~2年的刀工、食材處理都比別人好。」
他笑說，可能是以前在劇校練功太苦，廚房裡的油水火熱於他都是小菜一碟，「也不過就是站在那裡動一動，不苦，是快樂的！」
一路學得川菜、江浙菜手藝，他從師傅的認同中獲得成就感，「中餐、晚餐會炒員工餐給師傅吃，被稱讚就覺得很開心。」22歲開店當老闆，後來再回餐廳當大廚，爐台前少年得意，青春期也輕狂放浪，光是騎機車就摔斷3次腿。
他將受傷原因歸之於：「運氣不太好。」聳聳肩不當一回事，怎料人生苦難還在後頭：一次到廢墟玩生存遊戲，不小心一腳踩空，造成手臂粉碎性骨折，病床一躺就是1年半。
「斷太多節，裡頭是鈦合金。」他敲敲自己手臂解嘲：「這是機械手臂。」但事實就是：再也無法操持粗重的廚師工作，長期站在爐火前炒菜翻鍋，當時他才30歲出頭。
「我不想轉行，也只會做這個，書又讀得不夠，當上班族也不太行。」不擅言詞的他說到這不禁黯然，幽幽吐露：「那時候覺得未來的路很辛苦，蠻煩的，不知道該怎麼走下一步。」
面對殘酷現實，他只能收起男人自尊，靠老婆養家餬口。
對此，太太萬國怡沒有怨尤：
「既然狀況是這樣，我們就很坦然去面對。我也告訴他：你不用覺得心裡有疙瘩，每個家庭都一樣，有一個主內、一個主外。」
「我也很慶幸是他帶小孩，因為我帶小孩的細心度不如他好；而且他會做菜、我不會，假如小孩跟著我，可能會餓死，他帶反而是吃得頭好壯壯！」萬國怡笑說。
於是整整10年，他扮演家庭主夫，儘管不能搬弄大鍋，仍每天下廚，為獨生女燒飯做便當。「做一些適合小孩子低油、低鹽、無味精的菜，壽喜燒啦、烤肉飯啦，弄得好吃、賣相又很好，她在學校就很開心。」
閒來參加朋友聚會亦是，與安若宇相識10年的老友曾嘉慶（Eric）就說：「聚會一人帶一樣菜，大家頂多去滷味攤切小菜或買個大賣場的熟食，但小宇會自己做東坡肉、無錫排骨這種餐館才會出現的菜，每次吃到他的東西，都會覺得怎麼這麼好吃！」
他們對美食有志一同，促成雙方在3年前合夥創業。常為老公廚藝抱屈的萬國怡解釋：「我都笑他是千里馬，欠一個伯樂而已，因為那10年不是沒有人來找過（合作），但時機點不對，人也不對，不像他們理念相同。」
而所謂「理念」，不過就是兩個中年男子對吃食的講究。
安若宇笑指Eric：「吃到難吃的東西，他臉就會很臭。」Eric則反擊：「他常常吃一吃就流汗，很氣啊！」
兩人光是研發菜單就花了1年半，甚至為拿捏麵條下鍋時間，「每隔2秒」吃一球，一個下午吃了100多球麵，才抓出最完美的烹煮秒數。
Eric笑言，「之前看食安風暴，我跟他說：我們2個一定不能去下跪，所以連豬油都自己煉。」有潔癖的安若宇更甚，「大腸用粗鹽搓過再洗；豬頭皮要先煮再刷、再烤再刷，最後才滷，比別人多用3倍的時間去處理，我才安心。」
這般龜毛，追求的是他們自認85分與90分的差異，「雖然只有5分的差別，但要從85分到90分難度很高，而且很多老饕、企業大老闆真的吃得出來！」小店口碑逐日累積，竟將原本不集市的街區炒熱，日日大排長龍。
「有些大老闆坐勞斯萊斯、藍寶堅尼來，但不管上市上櫃，還是要請他們排隊。」說到這，總不輕易言笑的安若宇也笑開了，前陣子有偶像劇來借景，雖然13歲的女兒表面上說：「我們做人要低調一點」，卻掩不住竊喜。
「以前覺得自己不是一個稱職的父親，跟一般在外賺錢打拼的爸爸不一樣，心裡難免有不快樂、不舒服的地方；現在開店有人排隊，最開心的是女兒以我為傲。」
他自認過去在女兒面前像個小男人，而今小店成名，客人的好評讓他身影變得巨大，甚至有人從外縣市趕來，就為吃一碗小麵，「做吃的，這樣就夠了。」畢竟人生百味如萬花筒，若有一味能被銘記，那便是一個廚子最大的光榮。（郭美懿／台北報導）
#感謝蘋果日報專題報導
#這就是小麵館的故事
#這碗麵裡的人生滋味
#就在笑容與努力中煮出來
報導原文>
https://tw.appledaily.com/new/realtime/20181230/1487352
此為《霸王別姬》原著開篇。然而程蝶衣演了一輩子的戲，卻比誰都重義，只因身在戲中 ... 霸王別姬,電影,推薦,觀後感,張國榮. ... 節錄自、完整解析 ... ... <看更多>
霸王別姬解析 在 [神雷] 霸王別姬—美麗的瘋狂與悲歌- 看板movie 的推薦與評價
雷文防雷資訊頁
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1.影片名稱 : 霸王別姬
2.觀影時間 : 2018.12.14
3.觀影地點 : 秀泰影城
4.觀影方式 : 自行購票
§其他防雷說明(非必要) : 文長，真的很長請慎入，有雷
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如果說，可以用「人得自個兒成全自個兒」來詮釋段小樓的話，那麼「不瘋魔不成活」一定就專屬於程蝶衣了吧。
關師傅所說的「從一而終」多難啊，在這樣動盪的世代，橫跨了清末、民國、抗日、共產，變的是人心，不變的是看戲的人，上演的即使是同一齣霸王別姬，可每個世代有每個世代的霸王，他們可以是張公公、袁四爺、日本軍官青木或小四，各自上演了自己朝代的劇本，也各自象徵了每個世代的開展與終結。
電影開始，小豆子的母親把他送進了戲班，剁掉的那根手指不只是希望讓喜福成科班收編，同時也有閹割的意味，肉體上的閹割或許是身體上的痛楚，可精神上，他還是一直重複著好似永遠念不對的《思凡》。
「我本是男兒郎，又不是女嬌娥」，講得多麼凜然，就算被配上了《思凡》的台詞又怎麼樣，念不對也就只是被關師傅打，那是小豆子的傲氣，這樣的傲氣，是寧可把被打得鮮血淋漓的手浸入水中，也好過被逼著演戲。
而從小豆子初進戲班就對他很照顧的小石頭，要說他對小豆子有不一樣的情感嗎？
我想那也許只能算是一種愛護的心情，他在訓練時護著他，也在小豆子逃跑時替他受懲罰，對小豆子而言，這是師哥的照顧，只是在師傅對小豆子往死裡打時，他寧可違背師道也要奮力反抗，或許有那麼一點特別吧，這樣的義氣看在小豆子眼裡是專屬的，他認定了師哥是會為了他不顧一切的，那麼對小豆子來說，他所在意的從一而終或許就不只是演戲、成角兒這麼簡單了。
在那一場小豆子被小石頭用煙管搗嘴而接受了「我本是女嬌娥，又不是男兒郎」的心境轉變，是性別混淆的開端，性別錯置住進了小豆子的心裡，這一幕的眼神轉變極棒，他從椅上走向前，肯定地念著「小尼姑年方二八，正青春被師傅削去了頭髮，我本是女嬌娥，又不是男兒郎，為何腰系黃絛，身穿直裰，見人家夫妻們灑落，一對對著錦穿蘿，不由得人心急似火，奴把袈裟扯破！」
從這裡開始，以及在被所謂的「老規矩」太監踐踏後，他的打擊從肉體轉移到了心靈，小豆子的角兒被定位，對自己性別的認定，也自此跟了他一輩子。
經年累月的訓練，兩人從小石頭和小豆子成了段小樓和程蝶衣，所搭配演出的霸王別姬是叫好叫座的，在戲裡，程蝶衣透過虞姬的專情來表達他對段小樓的感情，他的戲沒有完結的那一天，對他來說，在段小樓的身邊他只想待上一輩子，「差一年，一個月，一天，一個時辰，都不算一輩子！」，可段小樓在與程蝶衣11年後的相遇連日子都算錯了，好像始終都是這樣，段小樓對程蝶衣，或許是一路走來的革命情感、或許是一種愛護，但真的有特別不一樣嗎？
看戲的人只看清楚了程蝶衣對段小樓的情感，卻看不清段小樓對程蝶衣的。
假霸王與真虞姬這一輩子的戲，在菊仙出現時就斷了，斷在菊仙的演戲手段，也斷在段小樓的心意轉移，程蝶衣只能自己守著說不出的情感，守著霸王而後以虞姬的結局完整自己。就像那爺所說的：「您說這虞姬她怎麼演，她都有一死不是？」，就算程蝶衣再怎麼想要守護在段小樓身旁，當兩人褪下了戲袍，就只能是師哥師弟的關係，僅此而已。
菊仙的出現，是程蝶衣心頭上的刺，他知道段小樓愛上青樓，卻沒想到菊仙的手段如此高明，「菊仙小姐，您在哪兒學的戲啊？沒學過啊，那就别灑狗血了」，蝶衣諷刺地說，話中是苦也是淚，原本跟段小樓要演一輩子戲的人是他，怎麼容得下第三個主角？兩人的見面像是大戲即將上演前敲打的緊鑼密鼓，誰輸誰贏都尚未能知曉。
菊仙與蝶衣之間的關係很微妙，總在一收一放之間互相拉扯，在段小樓被日本兵抓走時菊仙來拜託蝶衣，從而明白了蝶衣對小樓的情感；在成婚的時候蝶衣帶了寶劍來打岔，那杯要罰的酒被蝶衣的心痛漠視了；在小樓跟蝶衣回去見老師傅時，菊仙更挑明說了「小樓可是我的人了，您打他也成，您得先告訴我一聲」，又順便告了蝶衣抽大煙的狀，兩人之間的拉扯可見一斑。
只是到了後來，當她失去了小孩，又在蝶衣戒煙期間聽見他的脆弱，相競爭的關係在這些過渡中模糊掉了，我想她也是心疼蝶衣的吧，跟袁四爺之間拯救蝶衣的對白顯現了她談判手段的高明，她一直都是如此敢言敢行的女子，甚至到了批鬥時，段小樓對蝶衣的口不擇言是她出聲制止的，也是她捨身救了被丟棄的寶劍，想要挽救這對師兄弟之間已然破碎的聯繫。
無論段小樓如何墮落，不演戲賣西瓜也好、玩蛐蛐也好，這些傷害都遠不及段小樓破口而出的「我真的不愛她」，當初從青樓一躍而下接住她的人是小樓，說要娶她的人也是小樓，她把假戲演成了真的，華麗的飾品從手上腳上一脫，贖回了自由投奔到她盼望的愛情。
但最後，那些愛隨批鬥的猛烈化成了餘燼後的白灰，她回眸兩次對蝶衣的欲言又止，藏了太多說不出的體悟和絕望，她的自殺成了一代風華女子的絕響，從此高掛。
在菊仙介入程蝶衣與段小樓之間的時候，袁四爺成了很重要的角色，他是替代品，是另一個假霸王，但跟段小樓不同的是，他是對程蝶衣有不同情感的，袁四爺所讚賞程蝶衣的「一笑萬古春，一啼萬古愁，此景非你莫屬，此貌非你莫有。」，他必須塗上霸王的妝，才得與程蝶衣相舞作伴。
蝶衣所愛戀的，是為霸王上妝時只屬於兩人的相處時光和一顰一笑，而袁四爺是不成氣候的假霸王，無法得到真虞姬的心，也才會讓程蝶衣在那氤氳瀰漫的後院中，終以淚看清，他所要自刎訣別的，並不是這個假霸王。
袁四爺是懂戲的人，像是在把玩一件藝術品一樣想要擁有程蝶衣，他的興致是帶有控制的，像他宅裡被囚禁的鳥兒，他用物質上的寶劍、華麗飾品要綁架蝶衣，但蝶衣要的只是能夠欣賞戲的人，不論是袁四爺、日本兵還是國民黨，蝶衣的沉淪不是為了回應袁四爺的愛慕，那反而像是對段小樓的報復，怨他拋下了自己，可這樣的怨也無法取代掉愛，就算曾因為替日本軍官唱戲而被段小樓唾棄、就算知道自己始終無法成為和段小樓在床上翻雲覆雨的另一半，都不及批鬥時小樓把寶劍丟進批鬥火焰中，以及，說出他與袁四爺之間的曖昧那樣心碎。
那一把寶劍，是貫徹整部電影重要的象徵，從張公公流到了袁四爺手中最後被段小樓背棄的，是小豆子記得的約定「霸王要有這把劍，早就把劉邦給宰了，當上了皇上，那你就是正宮娘娘了。」，也是袁四爺對他的賞識「自古寶劍酬知己，程老闆願意做我的紅塵知己嗎？」，當程蝶衣把寶劍送上了成親之時的段小樓，期盼的是他斬斷與菊仙的關係，回來跟他一起上演一輩子的霸王別姬，但段小樓的不解「又不上台，要劍幹什麼？」，蝶衣望向兩人合照的無語，令人心疼。
批鬥時的烈火，把整部電影前面所累積的情感堆疊到最高，互相傷害的揭發像被烈火紋身般痛苦，段小樓揭發了程蝶衣，程蝶衣揭發了菊仙，要說段小樓是最可恨的嗎？也許吧，他的起頭成了傷害的循環，徹底瓦解了程蝶衣與菊仙的愛，大時代下被逼急的他，是一代霸王淪喪的象徵，能不亡嗎？
最終，回到了片頭那灰暗的舞台上，22年未一起唱過戲的兩人，演了最後一齣霸王別姬，蝶衣的表情像是釋懷又像是了然於心，最後陪在小樓身邊的人是他，或許這樣就夠了吧，唸錯了的《思凡》終究還是回到了「我本是男兒郎，又不是女嬌娥」，既然想要和小樓演一輩子戲，那就停在這裡吧，停在最美好的戲中，戲中的霸王愛著虞姬，藉此了結了蝶衣的戲我不分與從一而終。
霸王別姬，主詞是霸王，可自刎的虞姬在電影中才是主角，他從一而終的堅定不移對比到了段小樓的墮落，是諷刺的，菊仙和袁四爺更讓這齣悲劇上演得更加深刻及濃烈，這部電影可以用太多面向來描寫，格局也非常巨大，從教育講到了政治、同志、文化、革命，把京劇融入歷史的遷移，看文化與政治的興盛到衰敗，也嚐盡了戲上戲下，愛、恨、撕裂、拉扯、心碎，人物之間的悲歌。
仔細想想，還有太多地方可以說了，但文字再多也替代不了當下看完的衝擊感，寫著寫著都想再刷幾次，真的一生必看經典，大推薦！
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只是想要寫點什麼，一點都不絢麗與花俏，只要用文字就好。
節骨眼的觀後感：https://simplemurmur.wordpress.com
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.2.110
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/movie/M.1544864577.A.818.html
沒有播歌真的好可惜
※ 編輯: simplemurmur (39.10.43.175), 12/16/2018 13:24:05
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