《想念》
對，又開始想家了，而且最近還很像念那個自由的感覺，應該是看到牛可以大搖大擺地走在路上而我們卻不行的那種苦悶感，想念家的感覺也是在這禮拜突然特別的強烈，我想應該是前幾天跟我爸媽視訊，他們又講到要等我一起回去吃薑母鴨的那種幸福感，然後他們在等我回來要帶我去吃哪一間好吃的餐廳，爸，不要再雷了哦等，大概都是這樣很棒的親子互動讓我更想家鄉，更想台灣。
大家有想好回去台灣最想要吃什麼了，我應該都是所有都要吃過一輪，然後帶著滿足的心情回到越南，大家有推薦在台灣哪裡有什麼小吃嗎，一起來留言，讓我們一起來大吃殺戒。
目前菜單：(因為我們住北部，所以菜單都自北部較多）
六品小館-豆干肉絲吃爆
安康霸味薑母鴨
驥園-雞鍋
永康街牛肉麵或桃源街牛肉麵
三味香-花素包與麻醬麵
阜杭豆漿
老四川麻辣鍋或這一鍋皇室
珍奶雞排垃圾食物就不多提，天天吃
#回去先親朋好友見一輪一個都不能辣
#回去台灣薑母鴨直接吃爆
#每天牛肉麵滷肉飯蚵仔煎台式牛排珍奶手搖杯鹹酥雞蔥抓餅給他吃報吃爽
霸皇薑母鴨菜單 在 [食記][西區] 霸皇薑母鴨/阿傑牛肉爐/三八甕仔雞- 看板Chiayi 的推薦與評價
餐廳名稱：霸皇薑母鴨 X 阿傑牛肉爐 X 三八甕仔雞
詳細地址：嘉義市西區南京路306號
電 話：05-235-5215
營業時間：16:00~01:00
價 位：500~1000
消費日期：2019.08
推薦菜色：甕仔雞、熱炒
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好讀圖文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/46905224
這間位於嘉義西區南京路上的三八甕仔雞/阿傑牛肉爐/霸皇薑母鴨，是一間相當推薦的嘉義父親節餐廳好選擇
相信各位朋友應該聽過「斜槓青年」，而在嘉義有一間「斜槓餐廳」，可以一次吃到薑母鴨、牛肉爐和甕仔雞
這間原本是一間專賣碳火紅蟳薑母鴨的霸皇薑母鴨，後來又引進了現點現烤的三八甕仔雞和溫體阿傑牛肉爐
他們的用餐區除了原本半開放式用餐區之外，又全新裝潢了環境舒適的室內用餐區，人多還有包廂區可以使用
推薦他們的甕缸雞、嚴選溫體牛肉爐和各種熱炒，價格實惠CP值高，絕對可以讓人吃得飽飽又心滿意足
各位朋友如果想帶爸爸吃好料，這間三八甕仔雞/阿傑牛肉爐/霸皇薑母鴨是一個相當不錯的選擇唷！
三八甕仔雞/阿傑牛肉爐/霸皇薑母鴨的位置就在嘉義西區南京路與世賢路三段交叉口處
店門口就有停車位可以使用，開車的朋友不用擔心停車問題
門口是甕仔雞的烘烤區
這裡是店內的半開放式用餐區
室內用餐區，冷氣強力放送，在這裡用餐舒適愉快
這裡也有提供包廂式服務，適合家族聚餐或是商務聚會
店內的醬料自助區
飲料、啤酒和紅白酒通通有，冰箱內還有自助式火鍋料可以自由取用，均一價50元
阿傑牛肉爐菜單，餐點有湯底、嚴選牛肉、單點主食、蔬菜類、牛肉炒時蔬、主廚手作料理、火鍋料和酒精飲品
這裡的湯底只有分成大份(6-10人；200元)和小份(1-5人；150元)，其餘肉類和火鍋料都是單點
三八甕仔雞菜單，除了必點招牌甕缸雞之外，其餘以熱炒類為主，單價大約落在150元上下
我們點的甕缸雞出爐了，聽工作人員說，這裡的甕缸雞師傅是從台南關子嶺甕仔雞名店挖角過來的
剛出爐的甕缸雞看起來真是美味可口，讓人口水直流，接著師傅就會開始上演肢解秀，上桌就可以直接開動
而阿傑牛肉爐的嚴選溫體牛肉是現點現切牛肉片，一盤350元，重量大約是半台斤重
比起機器切的肉片，我們更喜歡吃這種手切牛肉片，溫體牛肉的口感會有其獨特性
甕缸雞(600元/全雞)
除了一大盤的甕缸雞之外，還會附上一碗熱騰騰的雞油，吃的時候沾一點會更美味
推薦上桌的時候先吃一口雞皮，那酥脆的口感加上幾乎入口即化的油脂香味，想到肚子馬上又餓了
雞肚裡還會塞入茄苳葉和大蒜，這可是台南傳統的古早味
當天我們有帶小朋友一起來吃好料，小朋友一吃就愛上，二話不說馬上大口吃美食
嚴選溫體牛肉(350元)
使用的部位是沙朗，所以幾乎看不到油花
手切溫體牛肉的特色，每一片的大小都不一樣
建議在涮溫體牛肉的時候，火不要開太大，在鍋裡涮二下就可以夾起享用了
溫體牛肉口感軟嫩而且有彈性，在嘴裡越嚼肉汁越爆發出來，越嚼越香
不喝酒的朋友推薦來瓶阿傑嚴選酸梅汁(80元)和阿里山高山茶(60元)，其中推薦酸梅汁一定要試試
冷泡茶只要茶葉好，基本上就會順口好喝帶點回甘，但酸梅汁要煮的好就比較不容易了
這裡的酸梅汁喝起來除了酸酸甜甜之外，竟然還有像是老茶的回甘濃郁，真的相當特別又好喝
娃娃菜(120元)
金沙軟絲(200元)
外酥內Q，外層包裹的金沙真是鹹香迷人，好吃推薦必點
鐵板豆腐(150元)
燙口的鐵板豆腐，口感非常的軟嫩，吃起來還有黑胡椒的微微嗆辣，讓人胃口大開
橙汁排骨(150元)
排骨肉質Q彈可口，但最令人回味的就是淋上的橙汁了，吃起來帶有一點點的酸甜味，讓口感更清爽
烤松阪豬(250元)
松阪豬最棒的吃法就是要帶點焦香，吃起來才會有脆脆的口感
而且這裡的松阪豬切的厚薄度不一，口感也就不一樣了，是一道相當棒的下酒好菜
我們一桌四個人叫了滿滿一大桌，一個人還花不到五百元，真的是太划算了
各位朋友如果還沒來吃過的話，快約朋友家人同事一起來享用好吃的甕缸雞和溫體牛肉鍋吧！
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