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結帳的時候，羅馬尼亞裔的外場經理身著整潔的白衣裝，給了我四塊經典 Peter Luger 金幣，我才有點回神，這天午餐竟然就這樣免預約、走灶咖式的一身輕便坐在這間美國經典、紐約百年牛排館，隨性點了凱撒沙拉、奶油菠菜和肋眼牛排（竟然還沒點porterhouse steak），像是齊力慶賀紐約解封近一個月；
Peter Luger 一直在我的紐約清單，往常實在太過熱門，可不是想吃就有，疫情前的紐約，一年觀光客人數直逼七千萬，去年暴跌剩兩千多萬，人少了不說，營業規定更嚴格，這間老字號牛排館經過掙扎，為了生存也得加入外帶行列，所幸饕客也買帳、評價好，我看了幾篇報紙食評都給予正面肯定，甚至稍微洗刷這間高人氣牛排館「十足老派風情」的負面形象；
說 Peter Luger 老派啊，想見130年前，那種跟著美國夢一起發達起來的餐館，因著布魯克林大橋竣工，接待華爾街商務客、各式西裝筆挺的聚會、大家族灑錢宴客，豪氣的乾式熟成帶骨牛排上桌，充滿男子氣概態度（ macho attitude ）的牛排館，如今在疫情若海嘯衝擊之後重啟內用，客人大約只坐滿五成，多了戶外座位區，也多了悠閒、多了在地感。
今年九月，久等的 Peter Luger 東京惠比壽店也將要正式開幕（預計8月開始接受訂位），走出美國插旗亞洲，海外一號店選在過去摩根史丹利舊址，進駐高級商業區域，241個座位之外，還特別設立牛排外帶區，符合當前趨勢，價位設定在日幣8000-18000元，美式老派又帶一絲粗魯的牛排浪漫，會受青睞嗎？期待！
#peterluger #peterlugersteakhouse #newyork #nyc #newyorksteak #brooklynsteakhouse #machoattitude
青丹扎西訂位 在 Fw: [食記] 新竹東門市場美食青丹扎西西藏料理- 看板Hsinchu 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1YH7ClM- ]
作者: songjunhong (阿宏) 看板: Food
標題: [食記] 新竹 東門市場美食 青丹扎西 西藏料理
時間: Wed Mar 30 23:11:41 2022
餐廳名稱：青丹扎西
消費時間：2022/3
地址：新竹市大同路86號(東門市場1027室)
營業時間：
星期一～五 下午5:00 - 下午11:00
星期六、日 上午11:00 - 下午02:00；下午5:00 - 下午11:00
電話：0915-838170
完整圖文版：https://reurl.cc/pWkdax
聽朋友推薦新竹東門市場有許多美食小吃可以選擇，逛一圈應該就可以逛到想吃的餐廳，
果不其然被我們遇到一家飄香四溢的正宗藏式料理 - 青丹扎西（地區含新疆／西藏／青
疆／北疆／河西走廊）。
青丹扎西座位不少，因為在東門市場裡面，稍微熱鬧擁擠。
青丹扎西 菜單
充滿西藏風味的炕鍋、烤肉串、皮帶麵！上網查了一下評價與網友推薦餐點，發現價格竟
然一年漲$100，已經漲了兩次，物價齊漲呀...但還是不少饕客前來用餐支持。
羊排炕鍋 $680
青藏羊排炕鍋，內有甜椒、馬鈴薯、羊肉排、洋蔥。
點餐時可以另外要求加辣，但是他們家的辣是屬於椒麻辣，很像吃麻辣鍋不小心咬到花椒
的麻。
整鍋鍋香氣很濃郁，羊肉排很軟嫩不騷，而馬鈴薯軟嫩入味，超級喜歡這馬鈴薯，另外老
闆娘有推薦藏香菇 $120，吸了滿滿鍋汁，都很加分！
褲帶青稞麵(皮帶麵) $75
鍋類必點的主食類，拌入乾鍋攪拌後沾上椒麻香醬汁，味道剛剛好迷人。
兩個人吃份量剛剛好的「此生必吃1~2人」，飽餐回家後也不會感到口乾舌燥，這正宗藏
式美味是會讓我們想回鍋的店家唷。
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※ 轉錄者: songjunhong (36.234.244.241 臺灣), 03/30/2022 23:12:02
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