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🇭🇰深水埗+長沙灣
滑嘟嘟齋腸☺️$12
是日早餐😎
即叫即整👍
夠香夠滑👌
醬汁味道好香🤝
非常惹味😝
抵食✌️
明興石磨腸粉 (長沙灣)
長沙灣青山道443-445號祥利大廈8B&C號地舖 ————————————————
經典熱乾麵🍜$18
響深水埗見到😎
食落感覺似食沙縣小食嘅拌麵😉
不過佢味道就酸少少😌
整體都OK😂
唔算好特別🙈
五嫂石磨腸粉 (深水埗)
深水埗桂林街129-131號桂林大廈地舖
根據網上資料，全港有三幢戰前弧形轉角唐樓，除了雷生春和汝州街269及271號，就是這幢位於深水埗青山道303號的唐樓，評為二級歷史建築。可惜業主已在7月中開始了清拆工程。這畫寫生於2018年8月，在一年後的今天加上了前景兩個人物，豐富了畫面之餘，也更貼近我心中的深水埗。
#寫生
#水彩
#sketch
#urbansketch
#watercolour
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【石磨腸粉】老闆娘係潮州人，賣既係潮州石磨腸粉。為左確保新鮮，天未光4點到鋪頭開工磨米，還要準備自家秘製既潮州醬、辣椒醬同炸蒜。如果大家想試記住要早啲去，米槳用完就停售，平日大約一點半前賣哂，星期六日試過12點半賣哂。
推介1：招牌腸粉$20，有肉碎、蛋、生菜、蔥、菜脯，勁多款材料勁大份，腸粉皮薄又好滑，配佢地秘製醬汁，辣醬同炸蒜真係冇得頂。
推介2：窩蛋鮮豬潤腸粉$28，老闆娘每朝去拎新鮮既牛肉同豬潤。完全冇so味又冇益味，仲要係腸粉上加一隻蛋，用筷子輕輕一推，蛋汁即刻流出，同酒樓既蒸腸粉大大不同，如不愛流心蛋，可以要熟蛋/走蛋。
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【明興石磨腸粉】
(1) 石硤尾偉智里1-3號白田購物中心地下83號鋪
(2) 長沙灣青山道443-445祥利大廈8B & C地鋪
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►IG: instagram.com/davidfoodiesnightout
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►FB: fb.com/davidfoodiesnightout
長沙灣新開一間小食店明興石磨腸粉，本店位於石硤尾，因相當受街坊歡迎而開第二家店。老闆娘是潮州人，賣的是潮州石磨腸粉。分店特別在除了招牌石磨腸粉，更提供粥粉麵飯，選擇較多。
小店用的米漿全部即磨即用，確保新鮮，腸粉質感不粉且滑身，米香味重。招牌腸粉$20有多款配料，肉碎、蛋、生菜、葱、菜脯，配上秘製潮州風味湯汁及炸蒜，口感豐富。窩蛋鮮牛肉腸粉$28，牛肉分量雖不算多，與平常酒樓吃得到的牛肉腸粉味道分別不大，可是在皺皮腸粉上打上一隻蛋，用筷子輕輕夾開，蛋汁隨即流下，垂涎三尺！如不愛流心蛋，也可走蛋或叫蛋底（即與米漿一起蒸熟），有食客表示走蛋後腸粉更滑嫩。素菜腸粉$18有大量蔬菜和蘿蔔絲，味道較清，感覺健康。
價錢親民，粥粉麵飯平均$20有交易，腸粉賣$12至$28。老闆娘指：「我們始終都是做街坊和學生生意，大家吃得開心，我們又可以賺餐溫飽便滿足了。」
在旁邊看着老闆和老闆娘在蒸架上淋上米漿，放上材料，做法看似簡單，但其實預備功夫一點也不容易。老闆每天凌晨三時便要起床磨米漿，磨米前又須花6至8小時浸米。然後還要用2至3小時製作秘製潮州風味醬、炸蒜、自製辣椒醬等，實在花心力。
編採：黃愷晴
攝影：周義安
明興石磨腸粉
地址：長沙灣青山道443-445祥利大廈8B & C地鋪
營業時間：7am至米漿售完即止（約3pm） ;星期日休息
電話：6278 3109
詳情： http://bit.ly/2Gy0PxG
明興石磨腸粉
地址：石硤尾偉智里1-3號白田購物中心地下83號鋪
營業時間：星期一至六6:45am-1:30pm，星期日8am-2pm（米漿售完即止）
電話：從缺
詳情： http://bit.ly/2SPKpqV
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