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#青島美食小旅行
繼上一趟啤酒節期間，貓兒走訪青島舊街老區的人擠人，此回貓兒選在舒適宜人的深秋時節，來個72小時快閃青島，品味膠東特色海鮮及經典魯菜。
青島新區餐館林立，名店則首推青島香格里拉酒店1樓的「香宮」中餐廳；閱歷豐富、技藝非凡的大廚高德亮師傅，為貓兒展演出一道又一道的客製魯派及滬派海鮮佳餚：竹笙燉燕窩釀雞翅、魚子醬焗活鮑、老醋海蜇頭、香蔥拌螺片、渤海對蝦煨蘿蔔絲、大閘蟹粉扒花膠、蒸火腿冬瓜夾、桌邊現做的鐵鍋青啤蛤蜊⋯，還有貓兒最愛的膠東海膽餃子，配上由青島啤酒1903公司與香格里拉酒店合作、本店獨賣的特色Beer，在酒香裊繞下品嚐魯派美饌，伴襯青島夜色與徐徐海風，這一餐，真是太享受啊！
#青島香格里拉大酒店
#香宮中餐廳
#行政總廚高德亮師傅
#青島特色海鮮
#1903青島啤酒x香格里拉酒店
習近平對上合組織青島峰會成功舉辦作出重要指示
中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習近平日前對上合組織青島峰會成功舉辦作出重要指示指出，上合組織青島峰會辦得很成功，山東省特別是青島市作出了很大貢獻，服務保障工作有力有序、精心細致，體現了世界水准，展示了中國氣派、山東風格、青島特色，謹向為此付出努力的廣大幹部群眾表示慰問和感謝。#CCTV
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蛤蠣炒雞是青島特色菜。先用半勺鹽、13香、紹興酒和醬油醃切塊的雞，然後用水、雞粉、糖和太白粉調成醬汁A。炒時先以中小火爆香蔥末辣椒，然後下醃好的雞炒到熟。這是比較tricky的部份，因為要炒到熟需要一段不短的時間，這個步驟和三杯雞的流程一樣。但是炒乾會焦，所以必須適時加點熱水。但又不能一次加太多，否則就成了蛤蠣燉雞，而不是蛤蠣炒雞了，要炒到快乾鍋了再加。這段時間需要耐心，建議可以邊炒邊喝啤酒，慢慢喝的話約是二到三罐的時間，今天只喝了一罐嘉士柏一罐麒麟。雞炒熟之後下蛤蠣，待略開口後轉小火，翻炒一下，加少許鹽，然後再加一次辣椒，再炒一下後入醬汁A翻炒，然後加入香菜即可起鍋。
嗨♥
本週的熊啾啾是讓熊和熊媽一起體驗我們台灣之光? 威
那就是~
不朽的零食傳說
可樂果
將姜姜姜(自備音效)
再怎麼愛吃韓國料理 ! ! !
但是說不思念台灣味是騙人的! ! !
最近發現市面上竟然出現了夜市小吃系列的餅乾。
啾啾一顆心就是蠢蠢欲動阿阿阿 ! ! !
特別感謝好朋友來韓國探望阿啾的時候幫我把餅乾帶過來♥♥♥
雖然可樂果餅乾從小吃到大
但關於甚麼烤香腸阿 炒海瓜子阿的口味 我也沒嘗試過
哈哈哈哈哈
(現在跟著阿啾一起去整韓國老公跟婆婆吧 ! ! !)
不是!
現在跟著我們一起去體驗看看可樂果特色零食吧♥
Steak Bar HK 中環 蘭桂坊 牛魔王大愛 吉列 炸牛扒 石燒薄切牛肉 安格斯西冷 羊架 腱牛扒 魚柳 紅酒 啤酒 銅鑼灣 訂位 價錢
文字版
http://www.mrlamsan.com/2019/01/Steak.html
近年主打炸牛扒既Steak Bar 由中環一間小酒吧做起
上年轉戰銅鑼灣,今年重返中環開設分店
分店更大,有2層,有紅酒,有啤酒,雞尾酒
真正可以又食又飲既好地方
餐牌有招牌吉列炸牛扒
石燒薄切牛肉 香煎魚柳
安格斯西冷牛扒,羊架
每天限量供應既頂級板腱牛扒 $215 大大塊,肉汁豐富有彈性
可追配小吃,有炸魷魚,枝豆,薯角,薯條,德國腸拚盤,洋蔥圈,雞軟骨
有幾款紅酒可以選
啤酒有朝日,青島,嘉士伯
亦有白酒,清酒,威士忌,雞尾酒,非酒類飲品 (可口可樂,橙汁等)
四款特色手工啤酒
吉列牛扒SET $188
Dinner set 配白飯,飯上放滿飯素,拌勻吃不錯
仲有麻醬豆腐一份,沙律一份
飲品不包括在內
炸牛扒用上一層很薄的麵衣包裹著,牛扒大約有3成熟左右
配上一個小煎爐,爐板上已放了牛油,可自行將牛肉煎到想吃的熟度
一般大約每面煎個3-5秒即可
封鎖住牛肉既肉汁,外脆內嫩多汁,沒有筋,牛肉本身質素不錯
配上店家的醬汁一起吃,味道更突出呢!
頂級板鍵牛扒(限量) $215
板腱位在牛隻的肩胛部
肉質細緻
豐富油花肉質嫩滑,但肉味更突出
不輸西冷等其他部位
一整片250克去煎
煎至5成熟係最佳熟度
切開肉質見到相當細緻
咬下仍有滿滿的肉汁
肉質很嫩肉味濃郁
完全不一樣的牛肉美味體驗
Steak Bar
中環蘭桂坊雲咸街31號地下
https://www.facebook.com/Steak-Bar-147842532498957/
#炸牛扒
#中環美食
#香港美食
#SteakBar
Steak Bar HK 中環 蘭桂坊 牛魔王大愛 吉列 炸牛扒 石燒薄切牛肉 安格斯西冷 羊架 腱牛扒 魚柳 紅酒 啤酒 銅鑼灣 訂位 價錢
文字版
http://www.mrlamsan.com/2019/01/Steak.html
近年主打炸牛扒既Steak Bar 由中環一間小酒吧做起
上年轉戰銅鑼灣,今年重返中環開設分店
分店更大,有2層,有紅酒,有啤酒,雞尾酒
真正可以又食又飲既好地方
餐牌有招牌吉列炸牛扒
石燒薄切牛肉 香煎魚柳
安格斯西冷牛扒,羊架
每天限量供應既頂級板腱牛扒 $215 大大塊,肉汁豐富有彈性
可追配小吃,有炸魷魚,枝豆,薯角,薯條,德國腸拚盤,洋蔥圈,雞軟骨
有幾款紅酒可以選
啤酒有朝日,青島,嘉士伯
亦有白酒,清酒,威士忌,雞尾酒,非酒類飲品 (可口可樂,橙汁等)
四款特色手工啤酒
吉列牛扒SET $188
Dinner set 配白飯,飯上放滿飯素,拌勻吃不錯
仲有麻醬豆腐一份,沙律一份
飲品不包括在內
炸牛扒用上一層很薄的麵衣包裹著,牛扒大約有3成熟左右
配上一個小煎爐,爐板上已放了牛油,可自行將牛肉煎到想吃的熟度
一般大約每面煎個3-5秒即可
封鎖住牛肉既肉汁,外脆內嫩多汁,沒有筋,牛肉本身質素不錯
配上店家的醬汁一起吃,味道更突出呢!
頂級板鍵牛扒(限量) $215
板腱位在牛隻的肩胛部
肉質細緻
豐富油花肉質嫩滑,但肉味更突出
不輸西冷等其他部位
一整片250克去煎
煎至5成熟係最佳熟度
切開肉質見到相當細緻
咬下仍有滿滿的肉汁
肉質很嫩肉味濃郁
完全不一樣的牛肉美味體驗
Steak Bar
中環蘭桂坊雲咸街31號地下
https://www.facebook.com/Steak-Bar-147842532498957/
#炸牛扒
#中環美食
#香港美食
#SteakBar
