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今天到了 #源鮮智慧農場，參觀 #水耕蔬菜 的種植。
外觀是綠建築設計，入內是14層的挑高溫室，栽種了三大類蔬菜們。
1️⃣ 十字花科：小松菜、小白菜、青江菜……
2️⃣ 香料類：冰花、紅酸膜、芥末葉、芝麻葉、羽衣甘藍……
3️⃣ 萵苣類：紅捲萵苣、大將萵苣、福山萵苣、A菜……
品嚐新鮮蔬菜的原味，發現生菜也有六種風味：
#紅酸膜 嚐起來是酸的，#芝麻葉 微辣，
#冰花 像是帶有鹹味的蓮霧，
#羽衣甘藍 略有澀味，
#芥末葉 菜如其名是嗆味的WASABI，
#紅梗京都 則有蔬菜的甘甜。
👉比較特別的是，蔬菜們在溫室裡聽著音樂，
因為根據 #巴克斯特效應 指出，
植物是擁有超感能力的，音樂的波動讓植物生長得更好！
👉另外，也給蔬菜們吃益生菌，來防治蟲害。
以及超微細氣泡水、#人造太陽 等技術，應用在農業上。
難怪 Valerie 營養師自己種水耕薄荷總是種得很不健康😂😂
到了用餐時間，要來飽餐一頓啦！
從來沒有一餐吃過這麼多生菜😁
☀午安快報☀
經過耐心等待讓菜菜自然成長，總算總算門市有白蘿蔔囉~!!而且還是白玉蘿蔔耶！另外還有新朋友萵苣跟小芥菜，趁著今明兩天晴朗無雨的好天氣，用洋蔥、金桔、醬油、跟一點糖，自己動手拌些沙拉，健康又安心❤
「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫師開藥方。」
台灣主要種植的蘿蔔，可分為板葉品種和裂葉品種兩大類，而「白玉蘿蔔」是屬於板葉品種杙仔群，與市面上的一般白蘿蔔相比，生長期較短，產量低，外型細長且嬌小。白玉蘿蔔的質地細緻、肉質緊實、味道清甜，吃起來又脆又嫩，更棒的是!整棵都可食用，蘿蔔葉可以川燙、打汁，或是做成雪裡紅，蘿蔔可以炒食、煮湯及醃漬成涼拌蘿蔔(蘿蔔泡菜)、蘿蔔絲、蘿蔔乾及醃蘿蔔，真是從頭到腳都是寶呢！千萬別錯過這個11、12月季節限定的好滋味囉！😋
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今日門市菜單更新：
🌱有機葉菜🌱：
萵苣、小芥菜、青江菜、味美菜(細梗青江)、芥藍菜、雪菜、小松菜、青松菜、廣島菜、小白菜、荷葉白菜、奶油白菜、京水白菜、塔菇菜、空心菜、紅鳳菜、萵苣、小芥菜。
🌽嚴選蔬菜🌽：
包心白菜、有機絲瓜、白玉蘿蔔、青木瓜、白花椰菜、青花筍、高麗菜、青花椰、紫蘆筍、筊白筍、茄子、山蘇、白苦瓜／蔥、朝天椒、辣椒、老薑、蒜頭。
有機紅地瓜、57號(黃肉)地瓜、紫心地瓜、栗子南瓜、阿成南瓜、紅南瓜、紅蘿蔔、馬鈴薯、芋頭、牛蒡、山藥。
✅即日起，成為LINE好友即可得30元抵用券 (到門市出示手機畫面索取，可當次折抵消費)
✅門市官方line→ go.greenbox.tw/2RlGttX
#用信任連結產地到餐桌
#我把關您放心給家人的安心蔬果
http://talk.ltn.com.tw/article/breakingnews/2582537
當今年北農的平均批發價對比105年少了8元時，這8元對於農民的影響有多大，可見一斑。
北農目前的累積交易額約為93.6億，今年全年預估為106億，對比於105年約少了49億，對走北農共同運銷為主的農友來說，影響怎麼會不大？而屬於大宗蔬菜的價格又更低，以10月15日台北一的批發價格來看，日均交易價每公斤是31元，但青江白菜小梗、小白菜蚵仔白未洗、萵苣菜油麥菜等都低於10元，今年種植大宗供應的短期葉菜類的農友，真的只有一個慘字了得。
農委會今年一直跳針表示農產品物價穩定，但物價真的穩定嗎？消費者今年所購買的蔬果真的有變便宜嗎？消費者面對的價格並不是批發價格，而是以批發價格做為參考依據的零售價格，儘管零售價格以批發價為參考依據，但還必須加上店面租金、設備、人力成本、銷售量等多重因素後，才會形成零售價，因此零售價格的變化很大，那麼，今年的情況到底是怎樣？買貴是錯覺嗎？
零售價格除了個人感受外，有沒有官方監控的數據？
當然是有，農糧署有一個蔬果整合產銷資訊整合查詢系統，這個系統不只能查到批發價格，還能查到零售價格，系統包含台北市、台中市、高雄市的資料，但台北市跟台中市的資料更新不多，以高雄市的較為精準，項目也有限制，並不是每一種蔬菜都有調查。農委會物價平穩只會用喊的，對於自己的零售價格監測系統在台中和台北的部分失靈，卻視若無睹。
農委會這兩年惡搞的結果，壓低了批發菜價，卻讓消費者在一般零售市場購買的農產品反而比前一年更貴，拍賣市場的批發價下降，生產端沒有獲利；零售價格上漲，消費者也沒有獲利，請問這樣的政策到底爽到誰？
再看到日前傳出台灣在WTO允用已開發國家，將對農業造成影響的消息，大家這才發現，勞工並不是民進黨心中最軟的那一塊，農民才是，畢竟農業縣隨便選都穩上，這麼好的農民，不犧牲嗎？
素食│教你用杏鮑菇做情人節大餐，再來一杯神秘飲料，像極了愛情！比餐廳做的還好吃，太香了！ft. Nordgreen純素皮格錶帶│家常菜料理│Mushroom Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用杏鮑菇來做一道素食家常菜料理，老夫老妻也要過一個有儀式感的情人節, 素食雞排這樣做實在是太好吃了, 有嚼勁又很香, 情人節送上一隻手錶, 真的可以讓彼此的距離拉近, Nordgreen可以隨意更換錶帶做搭配, 這是銀色的網格鈦鋼, 這是vegan皮革的錶帶, 換上咖啡色的純素錶帶, 多了點休閒感, Nordgreen在一定程度上對地球非常愛護及友善, 他們會將收益回饋於社會, 大力在環境、健康、教育上推動及幫助, 還有環保的包裝盒設計, 他們也通過種植1000棵樹來抵銷他們在哥本哈根辦公室產生的碳排放量, 以及在國際物流中產生的碳排放量, 以達到碳平衡, 所以很推薦Nordgreen給大家~
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg
🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0
#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
