可以冰冷凍保存,餓了直接開煮一波 (#一條編)
影片授權👉 克里斯餐桌
完整影片👉 https://youtu.be/DKnrbjIjGLc
#青醬 #自製 #冷凍 #簡單 #方便 #羅勒 #九層塔 #義大利麵
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過32萬的網紅克里斯餐桌,也在其Youtube影片中提到,大家敲碗已久的青醬來了 台灣常見的青醬 其實是只是青醬的一種 能用香草做成的都能稱作青醬 用羅勒做的指的是熱那亞青醬 這邊單純分享熱那亞青醬就好 而且接受度也比較高 我的青醬很不一樣 雖然每家作法都不盡相同 但以前跟師父學的青醬 還真的很不一樣 本來對青醬感覺就普普 改成這個作法以後感覺妙極! ...
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青醬磚 在 克里斯餐桌 Facebook 的最佳貼文
【 我最愛的青醬作法 】 台灣九層塔最對味 | 碎的口感大好 | 做成青醬磚保存 | 冷壓初榨橄欖油提昇風 | 味吃出食材的原汁原味
大家敲碗已久的青醬來了
台灣常見的青醬
其實是只是青醬的一種
能用香草做成的都能稱作青醬
用羅勒做的指的是熱那亞青醬
這邊單純分享熱那亞青醬就好
而且接受度也比較高
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我的青醬很不一樣
雖然每家作法都不盡相同
但以前跟師父學的青醬
還真的很不一樣
本來對青醬感覺就普普
改成這個作法以後感覺妙極!
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能吃出食材的原汁原味
師父是主張著眼在起司上面
這很棒 因為好的起司會主導一到料理
無奈一般通路很難入手
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剛好我是橄欖油愛好者
用好的冷壓初榨橄欖油來做青醬
對我來說甚是大好
希望之後有機會能為大家帶來更多橄欖油的資訊
青醬磚 在 馬可老師的地中海料理教室 Facebook 的精選貼文
感謝猴子媽媽同學的分享,
在家打青醬一點都不難!
還能做出青醬磚,三不五時就能迅速端上一道青醬XXX(燉飯、義大利麵、肉丸,任何妳愛的東西都可以唷!)
青醬磚 在 克里斯餐桌 Youtube 的最佳解答
大家敲碗已久的青醬來了
台灣常見的青醬
其實是只是青醬的一種
能用香草做成的都能稱作青醬
用羅勒做的指的是熱那亞青醬
這邊單純分享熱那亞青醬就好
而且接受度也比較高
我的青醬很不一樣
雖然每家作法都不盡相同
但以前跟師父學的青醬
還真的很不一樣
本來對青醬感覺就普普
改成這個作法以後感覺妙極!
能吃出食材的原汁原味
師父是主張著眼在起司上面
這很棒 因為好的起司會主導一到料理
無奈一般通路很難入手
剛好我是橄欖油愛好者
用好的冷壓初榨橄欖油來做青醬
對我來說甚是大好
希望之後有機會能為大家帶來更多橄欖油的資訊
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