【 自己玩 】
一直想要挑戰台灣料理的新視覺美學,先從台南小吃開始好了。
這次看了 青青土氣 chin chin pottery 的新系列餐具裝著菜的樣子,覺得或許是一條路,那是一種不哈日不崇洋也不復古的風格,那是做自己,不論裝什麼料理都中立也忠實的樣子,於是就想用這批碗盤的來呈現小吃。
說到鱔魚意麵,除了甜麻麻的舌頭記憶,視覺上會記得什麼?小吃攤內用的美耐皿橢圓盤?外帶的紙盒和衛生筷?街頭版的視覺大概是這些,但如果進了台菜餐廳,可能會由又寬又大的花瓣邊緣瓷缽承裝著,配上一隻不鏽鋼夾子讓人分食。如果想要讓鱔魚意麵跳脫這些場景,單純的把它視為一道料理,它可以長什麼樣子?
用一個亞麻色的陶盤好好裝起來,會發現,啊原來意麵這麼橘,原來鱔魚塊的正反面是黑白郎君,有些魚塊會切成平行四邊形,但遠端的魚塊會被削成一個捲心小尾巴,會發現原來炒料除了洋蔥還有高麗菜和蒜末,有些還會加甜豆莢。這些或許都是身為鱔魚意麵本人想被看到的內涵。
而台南每間海產熱炒店必備的蝦仁蛋炒飯,又是什麼樣子?就是要炒的有點焦黑,沒有要跟你玩那種蛋黃浸泡的黃金炒飯,裏頭的穿插蛋塊就是小小脆脆碎碎的,而蝦啊,台南的熱炒店如果端出半透明硼砂脆蝦,應該是會被立地檢舉吃紅牌吧,有些店會撥進大隻大隻的草蝦進去炒,但最傳統的蝦仁炒飯就是用火燒蝦,火燒蝦是一種大拇指尺寸的紅通通小蝦,蝦雖小但肉感跟海味很濃,咬下一隻就可以配三口飯,撒上白胡椒,一碗真蝦真炒的蝦仁炒飯50元就吃得到。
這樣實在的炒飯,盛進鐵灰色的陶盤裡,可以好好地凝視他們的粒粒料料,可以好好的感受那種「我們沒有誰要搶當主角,我們全部炒一起就是超好吃就對了,只希望你吃爽又飽!」的古道熱腸。
好,其實我的結論是, 青青土氣這系列餐具雖然還有一些零星貨量,但這組盤子已經滿單了,下次預購時~要小碎步跑快一點喔~
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Styling | Somefood and Something Else
Photography | 稫室影像|Peace Image
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青青餐廳必吃 在 ETtoday新聞雲 Facebook 的最佳貼文
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青青餐廳必吃 在 ETtoday星光雲 Facebook 的最讚貼文
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青青餐廳必吃 在 瑄瑄 & G先生 · 美食夫妻的100次旅行 Youtube 的精選貼文
新竹山上有很多好玩的,不過那距離市區30分鐘車程內,有什麼好玩的?
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新竹17公里海岸線介紹: https://celiamrg.com/17km-hsinchu/
01:27 香山沙地-17公里海岸線
02:17 賞蟹步道-17公里海岸線
04:14 金城湖賞鳥區-17公里海岸線
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青青餐廳必吃 在 進食的巨鼠 Youtube 的最佳貼文
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另外~ 青青燒肉 除了燒肉,熟食餐點也很強!
如 法式料理般的精緻講究,美味度也不容小覷! (必點!)
想知道巨鼠推薦哪幾道嗎?
趕快點入看文吧!!! 🤗
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////店家資訊////
青青燒肉 東門店
地址:台南市東區中華東路二段236號
電話:06-234 8777
營業時間:
11:30-14:00 (最後收客時間13:00)
17:30-23:00(最後收客時間21:00)
(2021年1月起無公休)
備註:壽星生日前、後四天 出示證件+打卡,贈 當日主廚特製甜品(每日都是不同的驚喜生日點心)|旁邊特約停車場免費停車2小時
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/GXtP6tmbays/hqdefault.jpg)
青青餐廳必吃 在 臭屁嬰仔 Youtube 的最佳解答
#臭屁嬰仔 #學眉角 #Omega
「學眉角 不是叫你買OMEGA」
「臭屁嬰仔」加上「Gambler」及「ED Lin」來教你怎麼學眉角!
臭屁嬰仔全新單曲《學眉角Omega》找來新生代討論度極高的兩位饒舌歌手:Gambler及ED Lin,一同合作。兩位在開始正式創作的時間不久,就已有各自耳熟能詳的代表作出現,且對於台語的創作相當擅長,與臭屁嬰仔組合在一起勢必會摩擦出令人驚豔的火花!
「Omega」主題靈感來自於「學眉角」一詞台語的諧音,藉由三組人馬,由不同觀點出發,來闡述自身是如何看待「眉角」一詞的含義。由於每個人所處的環境與際遇不同,心中的那把尺自然定義不一樣;巧妙的是,雖然大家的出發點不同,但得到的結論卻是一致的,不管你身在何處、什麼身份、賺了多少錢,只要你不懂做人基本的道理,不懂眉角,那就不算是一位成功的人!
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🎧《學眉角Omega Ft. Gambler, ED Lin》數位平台線上收聽 🎧
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Song Credit
詞曲|陳奕辰、簡立勝、俞碩鈞、楊智翔 Gambler、林義德 ED Lin
製作人|萬志軒aka嘻哈魯智深
編曲|萬志軒aka嘻哈魯智深
錄音工程師|萬志軒aka嘻哈魯智深
錄音工作室|顏社工作室KAO!INC
混音工程師|萬志軒aka嘻哈魯智深
混音工作室|顏社工作室KAO!INC
母帶後期製作工程師|萬志軒aka嘻哈魯智深
母帶後期製作工作室|顏社工作室KAO!INC
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Lyrics
比誰較大顆 社會在走就要學眉角
若是要拼恁爸攏掛羅雷不是OMEGA
咱說讚的修理東西攏用ペンチ ドライバー
在我旁邊講話免這大聲電話借你打
學眉角 不是叫你買OMEGA
(我的左手腕戴著OMEGA)
學眉角(惦在這個社會 你要學眉角)
學眉角(給我聽清楚)
若是要拼恁爸攏掛羅雷不是OMEGA
恁爸猶原臭屁 幹破你娘 其他都多講
現在就沒人當我塑膠 若能被幹的都來五堵
恁爸是 要吃也要拿 要給你 看嘸我的影
惦社會 踩到我眉角 那恁爸 絕不會收算
我在說啥人 我在說你 我跟ED托邦當吃米
落眉角 我一門給你死 有本事就來跟我說道理
在社會嘻嘻哈哈跟態度散散的人也不算少
要學好眉眉角角 你青青菜菜 我沒在給借過
早說過 我會成功 就會成功
眉角若學好 夢袂成空
惦我心中 對頭家死忠
自己若做好 就免驚人恐
去問你的兄弟都聽誰的歌
隨人顧性命 早晚換你坐牢
說少年欸 安啦 你別站在這
眉角學好 屁孩也會變少年兄
比誰較大顆 社會在走就要學眉角
若是要拼恁爸攏掛羅雷不是OMEGA
咱說讚的修理東西攏用ペンチ ドライバー
在我旁邊講話免這大聲電話借你打
(你是在大聲啥)
學眉角 不是叫你買OMEGA
(我的左手腕戴著OMEGA)
學眉角(惦在這個社會 你要學眉角)
學眉角(給我聽清楚)
若是要拼恁爸攏掛羅雷不是OMEGA
講話免尚站氣 一開口就從恁爸欸眉頭削
拍勢阮尚臭屁 每條歌攏齁你看到目眶赤
掛VERSACE不是OMEGA 若要賺錢 先學眉角
若要找麻煩 那就歹勢 阮下車就要黑白敲
飯通亂吃 話毋通亂講 麥時到才講冤枉
什麼身分你還不清楚 就想要給阮恐
歸龐到欸攏黑頭車 挺我欸兄弟攏在這
把你撈起來滴水 真正有影 埋在勒大肚山
要來拿籤 沒幾個好幹 隨你去哪探聽
這條歌 這幾個聲 臭屁甲恁攏知影
恁這些2486講話之前最好是先思考
若無先從台中出發到宜蘭最後丟在五堵
比誰較大顆 社會在走就要學眉角
若是要拼恁爸攏掛羅雷不是OMEGA
咱說讚的修理東西攏用ペンチ ドライバー
在我旁邊講話免這大聲電話借你打
(你是在大聲啥)
學眉角 不是叫你買OMEGA
(我的左手腕戴著OMEGA)
學眉角(惦在這個社會 你要學眉角)
學眉角(給我聽清楚)
若是要拼恁爸攏掛羅雷不是OMEGA
先別噴你熟識誰 你先問他甘有熟識我(臭屁的)
恁爸沒在幫人SHOUT OUT
都是別人SHOUT OUT我
要在我面頭前臭屁 先去探聽我的單位
誰沒背景 但是抱歉 借問你是七逃哪裡
現在才知影要客氣 蛤 咁會太慢
出門就卡注意 沒法度保證你的安危
要輸贏人就配飽一點餒 出來母湯烙賽喲
不然你弟弟妹妹阿兄阿哥全公司會讓人笑死唷
咱的人 社會事 欲站穩 免比誰派
差洨他 目色若差 好聽話 袂說兩次
不是掛OMEGA 那麼簡單
脖子掛 金條你 沒那個般
眉角 學不會 盤撋去哪
多熬 多高尚 動到阮 照常雞掰
唱這條OMEGA 來教你 學眉角
學不會 黑眉角 準備撿角
Gambler ED Lin 阮三個 苦勸你
欲惦社會走跳 別做白目
太超過 絕對沒 第二句話
見面就 從頭殼 先給篩蕊
若不懂 那眉角 閃邊仔 麥納灰
一句話 交代落 子彈欲 準備飛
比誰較大顆 社會在走就要學眉角
若是要拼恁爸攏掛羅雷不是OMEGA
咱說讚的修理東西攏用ペンチ ドライバー
在我旁邊講話免這大聲電話借你打
(你是在大聲啥)
學眉角 不是叫你買OMEGA
(我的左手腕戴著OMEGA)
學眉角(惦在這個社會 你要學眉角)
學眉角(給我聽清楚)
若是要拼恁爸攏掛羅雷不是OMEGA
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Video Credit
Dir: @lone4colors / @shornasty
PD : @lone4colors
Producer : @lone4colors / @yen.z0304
DP: @lone4colors
1st Camera : @yen.z0304
1st AC : Raymon Huang
2nd Camera : @lone4colors
2nd AC : @rayraygonnashootu / @hscccccccccc
Gaffer : @flack_yenshit
Best boy : @wheremyplugat
Edit / Colorist : @lone4colors
Art Director:@lone4colors
Costume Designer : @lone4colors
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Special Thanks
蕭凱仁
賴彥瑞
U2 KTV 宜蘭店
LocalsOnlyGang studio 道合媒體行銷工作室
老漁港海鮮餐廳
LONE4COLORS PRODUCTION.
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