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第一次看拿还没熟的青香蕉拿去炸🤭
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快Tag你那位「愛吃香蕉🍌」的朋友！
你是否也曾在買香蕉時，會刻意挑選還未成熟的青香蕉，等轉黃成熟後才吃，結果沒幾天，開始出現了醜醜的茶色斑點就對它敬而遠之。
其實成熟度不同的香蕉具有不同的功效，可以按照自己的喜好和功效來選擇適合的香蕉，更能促進健康喔！
✅青色
尚未完全成熟的青色香蕉，含有更多的抗性澱粉，不容易被人體消化，卻有助整腸、穩定血糖、增加飽足感幫助瘦身。另外，青香蕉也含有許多水溶性纖維，除了幫助腸道蠕動，也能吸附並排除多餘的腸道膽固醇。不過鞣質較多，吃太多可能會抑制腸胃蠕動、加重便秘，要小心別吃太多喔！
✅黃色
香蕉漸漸成熟轉為黃色後，抗性澱粉會轉換為糖分，因此吃起來較為香甜。另外，維生素B群含量特別高，有助於代謝和美肌。成熟香蕉也含有山梨醇、果寡糖，能夠幫助腸道蠕動、促進排便。想要消除便秘的症狀，吃成熟香蕉才有用！
✅茶色斑點
放熟多天的香蕉會產生醜醜的斑點，但它們被叫做sugar spot可不是沒有原因的！過熟的香蕉含有許多可以攻擊異常細胞的TNF物質，增加可以抑制癌症的白血球數量，更含有豐富的磷脂，能夠保護胃黏膜、抑制胃潰瘍。且含有大量的多酚，能夠延緩老化。
日本酵素名醫指出，比起吃漂亮、黃澄澄的香蕉，在變黑、長斑後，香蕉的酵素多更多！ 日本香蕉輸入同業公會網站也指出，追熟7天後的香蕉，可以讓血液中提升免疫力的物質增加。
了解這麼多香蕉的好處，就別再因為香蕉變黑、變醜討厭它們了，耐心等待其長出黑斑、發揮最大的營養效力吧！
主要來源出處：早安健康文章 /「香蕉頭尾綠易致癌？不同熟度功效不同，香蕉「長斑」抗老更強」
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【 #巴庫香蕉麵 】
巴庫香蕉麵，採用青香蕉與小麥粉製成，
相對於一般麵條具有較多抗性澱粉，
特別適合想要調整血糖與控制體重的朋友，
它也維持跟一般麵條差不多的香氣與口感，
不管是乾炒煮湯都能維持嚼勁，
喜歡吃麵食的朋友不妨把它作為這段防疫時間的居家主食吧!
🍜https://pamalove.com/ubaku-banana-noodles/
蘋果有紅又有青，香蕉有黃又有紅皮的，火龍果肉有紅色又有白色，睇到大家眼都花，但除味道不同，營養價值又是否不同？問過很多街坊，大家似乎毫無頭緒，就等飲食籽幫你「為食尋謎」！
《果籽》栽種品味，一籽了然。
https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
我来答... 香蕉皮含有多糖、蛋白质、维生素C等营养成分，还有一种能抑制真菌和细菌滋生的有效成分——蕉皮素。 未熟的青香蕉煮红糖水是什么功效_百度知道香蕉煮水喝有什么 ... ... <看更多>
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