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ⓎⓊⓃ 冰糖滷排骨
#中秋佳節愉快
#上週覓幸滷包的食譜應用
身為客家小孩，從小到大吃奶奶的、媽媽的滷肉、紅燒肉都是只用醬油、米酒和蒜頭煮的，香氣十足又超級下飯。
不過真的輪到自己掌廚了，看著家中年幼的小人，實在無法豪邁的把半罐醬油往鍋裡倒啊！
用充滿豐富香料味的滷包，加簡單甘醇的好醬油約50ml提味，幾顆冰糖增甜，再順便丟幾朵香菇添香。
排骨先川燙一下後洗淨，所有材料一同入鍋。小V鑄鐵鍋密閉性極佳，熱水不用多，略微到食材高度的八、久分滿即可。
中火燉煮至湯汁微滾，轉成微火蓋上鍋蓋。燉煮30分鐘或至排骨熟軟。開蓋後視各人喜好收汁。我自己愛湯汁，所以省略收汁的步驟。
排骨撈起後，可以直接吃，也可以放涼後當陪酒小菜吃。超涮嘴～
#鑄鐵鍋料理 Vermicular.tw
#好米芽麥醬油 好米芽 Homiya
#120天古法純黑豆釀造
#非基改無添加色素香料
#以麥芽糖代替傳統砂糖
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◐ 𝓨𝓾𝓷的食譜、英國育兒、生活
#IG: https://bit.ly/2JSuUYs
#YT: https://bit.ly/32WqFo7
【健康廚房。高麗菜獅子頭】
很榮幸與「健康廚房」合作，使用「經典醇釀醬油」與「無添加蔬菜風味調味料」作為獅子頭主要的調味料。「健康廚房」秉持自然健康的原則，減少不必要的添加物，讓調味料回歸單純的自然本質，推出包含醬油、沾拌淋醬等產品，是市面上第一個囊括多品項的烹飪品牌，也是第一個通過雙潔淨標章驗證的品牌，少添加讓身體少負擔，美味又安心。
健康廚房的經典醇釀醬油不添加防腐劑、不添加香料、味精、焦糖色素與甜味劑，使用美國非基因改造黃豆片與最高等級小麥，以古法釀造150天自然發酵而成。除了經典醇釀醬油以外，還有香菇昆布醬油與鰹魚風味醬油，可以用來煮湯底和拌青菜。
另外，獅子頭使用的「無添加蔬菜風味調味料」，無添加人工調味劑、人工味精、防腐劑與人工色素。使用台灣在地的生鮮蔬菜製作，調味料的風味呈現蔬菜自然鮮甜味道，適合用於湯品、炒菜、燉肉等料理，調味料不搶味。
#健康廚房 #純淨自然美味健康 #通過雙潔淨標章驗證 #經典醇釀醬油 #無添加蔬菜風味調味料
大人食物搶完了，寶寶的呢?
從菜園到餐桌，不加一滴水自然原味
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或是讓寶貝自己抓著吸都很方便喔！
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