✴️台北的同學請注意㊙️
把握最後一場蛋糕卷獨立作業的機會
⚠️1/22 呂昇達老師 蛋糕卷個人獨立操作專修班⚠️
2021年新課程(個人獨立操作專修班)
第一堂 義式奶油霜系列:瑞士香草奶油蛋糕卷(湯種法)
烘焙新手們最想學會的美味蛋糕捲
老師特別於2021年度開設個人獨立操作的專修班
上午場:
第一堂 義式奶油霜系列:瑞士香草奶油蛋糕卷(湯種法)
實作內容:
1.瑞士香草蛋糕(湯種法)
2.義大利香草奶油霜
老師示範瑞士香草蛋糕和義式奶油製作之後
單人操作一整盤的瑞士香草奶油蛋糕
並且獨力完成經典的義大利香草奶油霜
最後進入蛋糕捲組裝作業
可以帶回30cm長的瑞士香草奶油蛋糕捲 2條
下午場:
第二堂 法式奶油霜系列:法芙娜巧克力奶油蛋糕卷
實作內容:
1.法芙娜巧克力蛋糕
2.法式蛋奶醬
3.法式香草奶油霜
烘焙新手們最想學會的美味蛋糕捲
老師特別於2021年度開設個人獨立操作的專修班
第二堂 法式奶油霜系列:法芙娜巧克力奶油蛋糕卷
老師示範巧克力蛋糕、法式蛋奶醬以及製作法式香草奶油霜之後
單人操作一整盤的法芙娜巧克力蛋糕
個人手工熬煮法式蛋奶醬並且製作法式香草奶油霜
最後進入蛋糕捲組裝作業
可以帶回30cm長的巧克力奶油蛋糕捲 2條
#響應環保~請參與課程的同學攜帶保鮮盒
課程日期:1月22日 (五)
課程時間:
上午:09:00~13:00
下午:14:00~18:00
課程品項:
上午場:
1.瑞士香草蛋糕(湯種法)
2.義大利香草奶油霜
下午場:
1.法芙娜巧克力蛋糕
2.法式蛋奶醬
3.法式香草奶油霜
實體課程材料費用:2500元
實作課程參加按這裡:https://forms.gle/QexdwdAsuFvozzxWA
#報名後請務必於#Amber手造.烘焙分享學習所 粉絲專業發訊息告知~謝謝
…………………………………………............
❤維持教學品質請體諒!
#非親子活動請勿帶幼兒參加入場以免影響他人學習權益
Amber手造.烘焙分享學習所(南港所)
地址:北市南港區研究院路一段57號(南港展覽館五號出口.步行3分鐘)
#本文案版權屬於Amber手造烘焙學習所未經允許請勿抄襲
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腸師的鹹派專修又來了‼️
#捏塔皮炒餡料超充實的實作課
期待已久的鹹派終於推出新口味🤤🤤
#海陸雙修又一波💕
#想要美味別求捷徑
這款油酥塔皮是以前懞懞懂懂時期
特地去日本拜師學藝練成的好派皮
不用千層派皮也可以有層次
不油不膩又酥口的好手法
滿滿的日本職人精神💪
沒有㊙️通通教給大家‼️
工作室接單、擺攤、擺市集、咖啡廳怎麼可以少了鹹派呢
小編以後開餐車也要賣鹹派啊啊啊🤤
#會不會被自己吃光😱
《日法經典鹹派》
課程內容:
🔸鮭魚櫛瓜鹹派佐清新蒔蘿
🔸德腸酸菜鹹派+精選3款起司
🔸不藏私油酥塔皮
🔸濃醇香蛋奶液
課程日期:10月23日 (五) .10月24日 (六)
課程時間:09:00~13:00
課程內容:
《日法經典鹹派》
🔸鮭魚櫛瓜鹹派佐清新蒔蘿
🔸德腸酸菜鹹派+精選3款起司
🔸不藏私油酥塔皮
🔸濃醇香蛋奶液
課程材料費用:3000元
實作課程參加按這裡:https://forms.gle/22CiSRVLBhYythHB9
報名後請務必於#Amber手造.烘焙分享學習所 粉絲專業發訊息告知~謝謝
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實體體驗完整課
📅9/18 樹懶腦師的慢慢來千層 🈵️
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📅9/19 巧克力飾片基礎班 🈵️
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📅9/19《巧克力小小禮盒系列》
➡️ https://forms.gle/ixhdZLFmvvvR6XY9A
📅10/23 腸師的海陸雙修鹹派
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📅10/23 巧克力飾片基礎班
➡️ https://forms.gle/cqoV21iKN3GfYzik9
📅10/24 腸師的海陸雙修鹹派
➡️ https://forms.gle/5JFbKXSyyVhGGwWL9
📅10/24 巧克力飾片基礎班
➡️ https://forms.gle/cqoV21iKN3GfYzik9
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#非親子活動請勿帶幼兒參加入場以免影響他人學習權益
Amber手造.烘焙分享學習所(南港所)
地址:北市南港區研究院路一段57號(南港展覽館五號出口.步行3分鐘)
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3/25 呂昇達 老師 自然手感法式甜點專修班(台北場)
沒有過多複雜的技巧,只有單純的幸福美味
基礎的手法演繹純粹法式甜點的精神
個人獨立撖捲屬於自己的巧克力蛋糕捲
製作威士忌焦糖醬以及義大利奶油霜
分享日期:109年3月25日(星期三)
分享時間:13:30~17:30
材料費用:2500元
實作課程內容
巧克力焦糖奶油蛋糕卷
義大利奶油霜
威士忌焦糖醬
講師示範
法式旋轉檸檬塔
法式檸檬醬
法式甜酥塔皮
義大利蛋白霜
#依思尼發酵奶油 #7cm小塔製作 #7吋標準檸檬塔規格
參加按這裡:https://forms.gle/f8bX1yXCvJYkfrTD9
報名後請務必Facebook加"倪淑敏"為好友,並發訊息告知~謝謝
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📅3/25 美味Bagle貝果製造所專修班(營業等級)
➡️ https://forms.gle/XfukFJbGQcxLmpD16
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❤維持教學品質請體諒!
#非親子活動請勿帶幼兒參加入場以免影響他人學習權益
Amber手造.烘焙分享學習所(南港所)
地址:北市南港區研究院路一段57號(南港展覽館五號出口.步行3分鐘)
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烘焙分享學習所. · October 8 at 12:35 AM ·. 11/19 James Wu老師冬天裡的甜點專修班. 擷取屬於冬天的美好做成甜點,所以我們相遇. 再用想念的氛圍維持著四季,這幾道 ... ... <看更多>