關於 非 塗 層不沾鍋 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

／我與恰恰鍋的美好煮食日常／

那一年，我認識 WOKY 沃廚 時，我還是個廚房小白，雖然知道怎麼樣把食物放進鍋裡（嗯？用丟的不是？）但對於基本的料理知識還很淺薄，但我知道要用來煎個漂亮荷包蛋的鍋，一定要不沾才行，不然料理小白很容易會變成料理小黑，焦黑的黑。

那一年，我買了一個沃廚的物理性不沾鍋努力練廚藝。用了好多年後，今年的沃廚再進化，有了一個美型的恰恰鍋，它為台灣人的 #煎、#煮、#炒、#炸 的使用習慣而生，是新生代小家庭最適合的 26cm 深煎鍋型：
📌底部圓弧造型讓人愛不釋手
📌可站立透明鍋蓋能夠完全看清鍋內狀況
📌深度很深，炒什麼都不會掉出來
📌把手美型、鍋蓋美型
📌鍋裡毛細孔極小，熱鍋30秒即有不沾效果
📌的確很恰，用很少油也能不沾也能恰恰的
📌可以使用鐵鏟鐵夾的恰恰鍋，非常適合台灣人的煮食習慣
📌菜瓜布可以洗、細緻海綿可以洗、帶鍋子回家就是要洗好洗不挑刷具

最重要最重要的是，#恰恰鍋沒有塗層，卻能夠有很棒的不沾效果！

之前有用過昂貴的不鏽鋼鍋或是號稱不沾的昂貴不沾鍋，都會在使用年限到達後開始變得很沾，不沾鍋沾的主因是因為塗層掉落，而不鏽鋼鍋的主因是在物理性不沾的使用上還是比較麻煩，需要時間來適應。

這陣子用恰恰鍋煮了很多料理，其中我覺得最棒的是，它在煎魚，煎蛋、煎像是蘿蔔糕這類一個不小心就會沾鍋的食材上非常適合！煎魚時只要熱鍋、加油、加熱，放魚進去後不要動它，讓它在短時間內由鍋底迅速導熱來讓魚皮酥脆，很適合料理新手使用！（當然也適合我這個熟手啦～）

之前也曾經因為使用鐵叉子讓鍋子有了幾道的刮痕，心疼之餘覺得還要擔心塗層，真的心累～～使用恰恰鍋不用擔心這個問題，更放心。

有恰恰鍋陪伴的日常煮食很幸福，每日看著它為餐桌創造了各種佳餚，也更想下廚了！

💖WOKY 恰恰鍋｜愛料理熱賣中
https://lihi1.cc/7LWlB

#恰恰鍋 #WOKY恰恰鍋 #台灣製不沾鍋 #無塗層不沾鍋 #恰恰鍋料理

在家時間變多後，人人都開始練就廚藝了!!!
要有好的廚藝最重要的就是要先有好的工具
來分享一把好鍋 ➡ #WOKY恰恰鍋
一把專為台灣人設計的台灣製無塗層不沾鍋‼
設計出融合傳統台灣家庭 #煎、#煮、#炒、#炸 的使用習慣，專為新生代小家庭設計 26cm 的深煎鍋型 ，而且一體成形完美設計，好清洗又美型! ✨
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擁有六大特點😉
✅料理不受限，做菜無極限
烹煮時 鐵鏟/矽膠鏟/木鏟 ; 清洗 鋼刷/菜瓜布/海綿
✅全鍋非塗層，為全家的安全把關
✅深煎鍋型容量更大
26公分鍋寬，6公分鍋深，適用1-3人小家庭
✅可立式透明鍋蓋，即時掌握料理狀態
選用強化玻璃，耐用度是一般玻璃的3~5倍，透明鍋蓋可以隨時看到鍋內食物喔!鍋蓋收納也很方便，不佔空間，很喜歡可以站立的鍋蓋
✅受熱均勻，不易沾鍋
✅專為台灣人的烹飪習慣設計
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實際使用起來真的很好用!
之前使用有塗層不沾鍋容易會擔心掉漆或是有味道殘留在食物上，這款''恰恰鍋''真的很強大，無塗層的設計讓做為媽媽的我很安心
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對於廚藝新手來說煎魚炒菜都沒問題，連料理經驗豐富的婆婆拿來煮咖哩雞，對深鍋設計也很滿意，一直跟我說，這個深鍋用起來比看起來容量大又適合很多料理很好用，像新家用這咖鍋子對於我們小家庭就很足夠，也很夠用
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最棒的是清洗沒有太多限制又很清洗，連煮濃稠水感的料理都沒問題👌
可使用鋼刷球、較粗糙的菜瓜布，本身防刮耐磨，不怕刮傷，沒有塗層但有不沾鍋的特性也不太容易髒真的很優秀!
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可以使用鐵鏟炒菜不像有塗層不沾鍋必須使用特別的材質才可以，怕會傷害到鍋子的塗層，變成還要再多花專屬鍋鏟的錢，對於長輩來說也要特別去辨識跟注意，一不小心就會拿錯鍋鏟~ ~也很麻煩，這款任何鍋鏟都可以使用，長輩要料理也方便許多，不擔心會拿錯了
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受熱均勻💗更快速也是我蠻喜歡的一點，食物熟成時間一致，不怕中間都恰恰了，旁邊才剛熟，加熱速度也會比較快一些，這樣也比較省瓦斯呢!!!
恰恰鍋的鍋型簡約、美型，適合重視設計、生活美學，對於台灣客群相當的重視，我們小家庭使用起來好用又美觀，擺在家中也很美好看!
人都說廚房是女人的小天地
擁有好的鍋子讓廚藝更上層樓，天天煮菜也開心 :D
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WOKY 恰恰鍋｜愛料理熱銷中
🛒 https://lihi1.cc/vP9PQ
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#想做好菜就要用好鍋
#用講究的心留住不將就的原味
#WOKY恰恰鍋
WOKY 沃廚
WOKY 恰恰鍋

最近入手的超耐用神鍋《 WOKY 恰恰鍋 》
這款鍋我期待許久，一收到就趕緊開箱來使用！
⭕把料理煮恰恰，就靠恰恰鍋：https://reurl.cc/7rgNl9
用過一次就愛上的無塗層不沾鍋就是它了。
　　
針對一個廚藝白癡來說，這款鍋子認真好用。
　
　　　　　　⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐
　
恰恰鍋本身 #無塗層、#採用陽極處理 #鍋面毛孔細化的工序
所以它是一款無塗層的不沾鍋。
以往不沾鍋都要塗鐵氟龍來做到不沾效果，
但是這樣一來就變成鍋子會有壽命…
只要塗層消失後就會開始黏鍋、也不能用鋼刷刷洗…
　
Um…但是身為一個廚藝白癡，
鍋子常常臭火搭應該很基本吧？（請告訴我我不孤單😢）
所以我一直期望擁有一個 #可以鋼刷刷洗、#快速清潔、#不怕塗層被我刮花的鍋子
這時候WOKY沃廚恰恰鍋來了！
《台灣製造、台灣加工、台灣出貨》
　
　　　　　　⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐
　
恰恰鍋實際使用了一個月左右了，
大家從照片上應該可以注意到我的鍋子已經有些許變色，
（⭕如果照片不明顯可以進部落格看其他張：https://pse.is/3ljenj ）
但是我覺得就算它變色了，
還是如同當初剛收到時一樣好用。
只要定期養鍋、掌握好熱油熱鍋的時間，
每一道料理都可以駕輕就熟、快速完成。
　　
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簡單列下我自己比較有感的特點：
✔ 油量大減（以前煎魚要倒好多，現在幾滴就夠）
✔ 受熱均勻（食材更同步煮熟，降低糙火搭狀況）
✔ 不沾黏（無塗層不沾黏真心佩服）
✔ 好清洗（沖水就可以把大部分黏稠醬汁沖起）
✔ 可以使用鐵夾、鐵鏟等等喜歡的料理廚具
✔ 可以用鋼絲球刷洗
　
我覺得有了恰恰鍋…
討厭的廚房多了一點便利性，
不再有踏進廚房就像入地獄的感覺😂
推薦大家可以來參考看看這款《 WOKY 沃廚 #恰恰鍋》
從收到至今，
我覺得它使用下來的便利性與成果都讓我非常滿意。
　　　
　　　　　　⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐
　
▋ 恰恰鍋這裡買：https://reurl.cc/7rgNl9
　
#廚具分享 #沃廚廚具 #無塗層不沾鍋 #恰恰鍋料理 #台灣製不沾鍋 #WOKY恰恰鍋

📝 可麗餅配方：
低筋麵粉 100g
牛奶 170g
蛋一顆
蜂蜜 20g
少許巧克力醬
香蕉切片

📝 蛋餅配方：
低筋或中筋麵粉 ：玉米粉 10：1
少許水
少許胡椒
少許鹽巴
少許蔥

2021 春夏最美鍋具來了～
韓國 NEOFLAM 法式蜜桃雪酪 全天然陶瓷塗層不沾鍋具
＃鍋具挑得好廚藝都升級了
＃好久沒有看到令人如此心動的鍋具

畢竟我每天下廚，鍋具也用過許多
但很久沒有用到好用又好看的鍋具了！
這次Neoflam 的法式蜜桃雪酪真的令人怦然心動！
工欲善其事，必先利其器，有漂亮又好用的鍋子
下廚就是一件最賞心悅目的事！
2021春夏新品的idea源自於法式甜點雪酪
蜜桃粉的顏色超可愛～
#非鐵氟龍不沾唷
#不挑爐具幾乎都可以使用喔
✔ 最新Ecolon Kleon抗菌技術，能抑制細菌滋生
達到抑菌、抗菌、防黴及防臭
✔ 使用陶瓷處理，對人體無害（無PFOA、PFOS成分）
✔ 不含有害重金屬
✔ 鍋內外採用陶瓷噴塗易清洗
✔ 省油、導熱快速、不沾效果好
✔ 散發遠紅外線，使食物受熱均勻
✔ 適用瓦斯爐、電爐、電磁爐、洗碗機、冰箱、烤箱

Neoflam 韓國製造的鍋具採陶瓷不沾塗層 導熱快速且可節省油量
⭐️適合忙碌寶媽及職業婦女輕輕鬆鬆就能料理出各式美味
⭐️各種爐具熱源都可以使用的貼心設計
無論是在單身、小家庭或是大家庭 都可以找到合適的鍋具～
⭐️煮菜時，遇到煎蛋或是魚肉想要100%成功
剛入門學習煮菜必備
⭐️常常煮菜或翻炒的 鍋型可以挑選深一點點的
看是要煎、炒、燉肉燉菜都可以一鍋完成 也不怕熱油飛濺起來！
⭐️因為導熱很好，所以只要用中低溫就可以煮
料理新手也很好上手！

系列包含了炒鍋、湯鍋、牛奶鍋、平底鍋都可以選到自己喜歡合適的～
＃一個鍋子的價格但這次韓國製造一大組鍋子的優惠價
❤️Neoflam 法式雪酪鍋具開箱文 👉https://reurl.cc/V3AOyn
🛍🛒最優惠的訂購選單，往這裡👉https://www.neoflam.com.tw/collections/te?rcode=te
#下單就送2個PP保鮮盒
#前50名再送時尚餐盤防滑墊

百搭好夥伴 ＃向記醬料
拌飯拌麵拌水餃，都不是問題哦 向記所有的醬料都是無添加物！
都是有通過ISO認證所製造的醬料 居家防疫佐餐好幫手～
🛍🛒 無添加的向記醬料
購買往這邊👉 https://shopping.love712.com/Landing/Default.aspx......
出貨日：下單即宅配到家

補貨囉！超熱賣的韓劇女主角NEOFLAM公主鍋
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韓國Retro 抗菌系列鍋具－丹麥粉 五件組
原價14108 團購價4280元 下殺3折！可分期/台灣免運

5大特色快速了解：
１.陶瓷塗層不沾鍋
塗料是天然礦物與砂石，環保無毒，安全健康
２.鑄鐵鍋的效能，鋁合金的重量
鍋身鍋壁鍋底加厚，堅固、導熱效果好，料理更省時、省瓦斯
蓄熱保溫效果好
３.一體成型 不藏汙垢 超好洗
４.強化玻璃蓋
鵝卵石設計超大排氣孔 排氣量是一般圓孔的2倍
防止溢出、防止蒸汽燙傷
５.不挑爐具
適用於瓦斯爐/電爐/黑晶爐/電磁爐/冷凍/冷藏
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【富蘭鍋 Flambo⿊平鍋七天料理實驗】

很高興收到富蘭鍋 Flambo富蘭鍋 的邀請，使⽤他們家正在嘖嘖平台上募資的黑平鍋，富蘭鍋說給我⽤的是少數幾支樣品之⼀，感覺超級榮幸的。

我們聊了一陣子，關於無塗層鑄鐵鍋，我原本的印象就是「很重、每次洗完都要烘乾、上油」，開鍋養鍋的工序比較多，雖然無塗層鑄鐵鍋⽤來煎⽜排、雞排都超級好吃， 還能直接進烤箱，但如果我當天時間不多，是不會選擇使用無塗層鑄鐵鍋的，媽媽時間是黃⾦，不能浪費在保養鍋⼦上啊....

但富蘭鍋告訴我，這次他們募資的⿊平鍋和傳統的無塗層鑄鐵鍋不太⼀樣，他們家的鍋⼦透過獨特的打磨設計，重量比傳統無塗層鑄鐵鍋輕，⽽且他們製造鍋子的過程中用獨特熱處理技術，鍋子更耐磨、耐鏽，第⼀次使⽤不需要特別開鍋，每次用完也不需要刻意養鍋，富蘭鍋的同仁說，這支鍋⼦不是化學塗層不沾鍋，但是「越⽤越不沾」，只要確認鍋面熱了(⽔珠滴入鍋⾯，瞬間揮發)，讓鍋⾯均勻布滿油，每次烹調過程都是在養鍋，使⽤完後，⽤少量清潔劑和棕刷洗乾淨，確實擦乾⽔分，放在通風處即可，不需要特別上油。這樣不是太好了嗎？黑平鍋是健康無塗層的鑄鐵鍋，擁有傳統鑄鐵鍋受熱均勻、蓄熱好的優點，但使⽤起來又輕、又⽅便，所以我決定，連續七天都⽤⿊平鍋做一道菜，簡單清洗，看看實際效果怎麼樣。

第一天，我先炒比較不會沾鍋的青菜，因為無塗層鑄鐵鍋溫度均勻， 青菜炒起來非常翠綠，鍋中沒有什麼油，簡單⽤棕刷、熱⽔洗，洗完就擦乾放在檯面上。第⼆天，煎蔥油餅， 蔥油餅的餅皮酥脆，的確不是⼀般不沾鍋能呈現的效果。第三天，⽤蔥油炒杏鮑菇，杏鮑菇也是很快就熟透了，鍋面清洗一樣很容易。第四天，挑戰炒肉類，洋蔥炒雞胸肉，很好⽤，雞胸肉很快就煎得金黃「恰恰」。第五天，挑戰奶油炒蘑菇，這道料理本來就不難，⽤⿊平鍋做起來很香很好看，如果懶得顧爐火，稍微在瓦斯爐上炒一下蘑菇、爆香蒜末，整鍋送進烤箱慢烤 10分鐘也行。第六天，做了香煎雞胸肉餅，只要鍋面熱了、讓油均勻分佈於鍋面，肉餅完全不會沾鍋。終於終於，來到第七天，挑戰⽤無塗層黑平鍋煎蘿蔔糕，完全成功，沒有沾鍋，而且蘿蔔糕很容易煎的「恰恰」，真的很順手、越⽤越不沾。

不過還是要特別提醒⼤家，使⽤⿊平鍋煎肉、煎蘿蔔糕、煎蛋都可以，使用時必須確認鍋面熱了再倒油，稍微用鍋鏟讓油均勻分佈於鍋面，再將食材下鍋，火候一直保持中⼩火即可，黑平鍋每次使⽤就是養鍋了，越用越不沾，如果我煮的料理沒有什麼醬汁殘留在鍋裡，純粹只是煎東⻄，那我就會簡單用棕刷、熱⽔刷乾淨，布擦一擦就好了，連清潔劑都不⽤。過幾天會和⼤家分享使用黑平鍋製作的簡單料理影片，有興趣的朋友可以再看看怎麼使用這支黑平鍋: )


超過1800人熱情支持！嘖嘖募資突破470萬✨黑平鍋✨👉🏻
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