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之前有在好市多社團內，看到有人「囉嗦」「靠北」好市多的龍蝦尾好鹹、什麼海鮮好鹹……你知道他們靠北的原因嗎？
這個烹調影片做了一個很好的示範，因為甲殼類海鮮的外殼裡面絕對絕對有一堆海水包覆著海鮮，這是廢話……但很多人靠北廢話。
烹調這些甲殼之前你有做了哪些動作去避免和減免烹調後的食物鹹到靠北嗎？
沒有，所以只能「蠢粹」靠北廢話。
聰明的你應該這麼做：
1.常溫水沖水解凍，刷洗外殼。
2.大海蝦、龍蝦、帝王蟹，透過利刃刺穿會夾帶大量海水的腹足區，排出海水。
3.汆燙，是最好的步驟。
別自以為聰明「原汁原味」煮出一大鍋海水湯又靠北店家食材，這真的超丟臉超蠢的。
#蔣龐嚴選
#汆燙海鮮
#單蠢蠢粹
#一針見血
【第二屆第四次定期大會－社政部門質詢】
今日我針對整個高雄市的勞工安全衛生向勞工局提出質詢，也針對公益勸募條例的監督機制與社會局進行討論。
今年11月1日在《靠北好市多》臉書粉絲團中，傳出高雄好市多的店員被顧客暴力相向的事件，且內容還指出當下職班經理沒保護員工，後續沒協助報警、驗傷、提告，公司高層甚至還想壓下整起事件。這起案件直到11月13日才開始引起媒體的注意，我也立刻要求勞工局針對這起事件向該店進行勞動檢查。對於該公司這樣的處理方式，有無違反職業安全衛生法？勞工局身為主管機關，應如何宣導防範該類型案件，保障勞工就業安全？
勞工局局長表示，根據職業安全衛生法第六條：雇主應採取必要的預防措施，以免員工在執行職務期間，因他人行為遭受身體或精神不法侵害。若事件經查屬實，該公司的確已經觸犯職安法。昨日上午已會同勞檢人員前去勘查，發現該店家的確無依照規定，訂定相關預防條例，且限期一個月之內改善，屆期再前往勘查，若尚未改善，將依法開罰。捍衛勞工權益一直以來都是勞工局的責任，在勞檢的部分未來將會更加嚴謹。面對網友的指教，勞工局也會虛心接受，將指教轉化成力量，勇敢地捍衛市民的勞動權益。
公益勸募條例在民國95年頒布，一直以來都著重在事前審查程序，卻忽略事後監督的機制。非營利組職與政府機關單位，是一起推動這個社會更好的力量。也因為非營利組織，有很多年輕人為了自己的理念跟信仰工作著，所以受到更多人的信任。例如哈瑪星地區的打狗再興會社，他們持續去維護高雄市一些老房子、古蹟，也在保留哈瑪星鐵道文化園區做了很多努力。非營利組織可以協助政府，做一些政府做不到的事情。也是因為很多人的努力，民眾對於非營利組織的信任度逐漸提升，願意將捐獻善款給予非營利組織，支持他們的理念與作法，去年全國的實募金額更高達44億元。可是，在去年的一個研究報告顯示，居然有超過半數的人不知道自己的善款流向。於是民眾開始懷疑捐款流向，對於一些愛心團體提出質疑，甚至是嚴厲的批評。面對敏感的勸募問題，社會局是否可以適當的介入了解，若指控並非事實，能否還給愛心團體一個清白？
社會局局長回覆，按照公益勸募條例，所有公開勸募的方案都是事先經過審查。若僅在高雄市實施勸募活動，依規定向社會局申請之後得以直接作業。若為跨縣市實施勸募活動，則得向衛福部提出申請。按照現在相關的法規，所有的人民團體都必須在自己的網站或紙本刊物做公開徵信，也已經實施多年。社會局也尊重勸募單位對於善款的運用方式，但如有民眾對勸募活動向社會局提出疑慮，將會協助處理，未來也會持續注意相關問題。
我也請託社會局能做好相關的監督機制，還給被質疑的愛心團體一個公道，不要因為市府的消極作為，而間接造成民眾之間的對立。
完整質詢影片：https://youtu.be/KsZn29E_NxU
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製作人：王芳晟
編劇：王芳晟
攝影：王芳晟
後製：王芳晟
演員：古旻欣
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