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為食花太郎 Fafafoodblog #fafafoodblog銅鑼灣 #fafafoodblog泰國菜
<銅鑼灣泰式風味>👍🏻
銅鑼灣同灣仔之間呢間靠炆雞 睇相先知係食泰菜 估計個名係泰國音黎😂 環境用鐵枱櫈 有唔同既泰式食物好似船麵 小食 生蝦 金邊粉 海南雞等等 食物質素好 經過銅鑼灣 值得食下👍🏻
🍴正宗泰式船河 選牛肉 同金邊粉🐂 55 蚊
有爽脆既泰式豬皮 吸汁夠入味🐷牛肉似係滑牛嗰 d 有口感牛肉味正常🐂牛柏葉 切得幼身夠爽口👍🏻 豬肉丸 肉質密度高 仲有爽口通菜 同粗身 juicy 芽菜 香葉 而佢個湯底好香濃 似有唔同香料 蝦肉魚肉等材料整成 再加埋幼身得黎有口感既泰式金邊粉 🍜 好味👍🏻
🍴泰式無骨海南雞 半隻 98 蚊🐤
半隻海南雞份量唔少 雞皮好爽彈 雞肉嫩滑 雞肉好香雞味 就甘食食得出 . 然後仲有一隻甜醬汁 同 甜辣汁 🌶 點埋更好食 仲有冬瓜湯 有 d甜甜地 飲啖再食海南雞好 match 👍🏻
🍴泰式豬肉丸沙律48 蚊🐖 🌶
好多粒細細既豬肉丸 豬肉夠彈牙🐷有 d似札肉嗰隻質感 酸辣醬汁都幾辣下🌶 有大葱 洋葱 葱花 增加爽口清新度 好味
#沙律 #豬肉丸 #泰國菜 #酸辣 #海南雞 #船河
Score 平均分 <7.8/10>
Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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#靠炆雞
灣仔軒尼詩道364 至367 號 富德樓地鋪
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#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog銅鑼灣
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靠炆雞 在 [問題] 四個醉雞的緊急疑問- 看板cookclub 的推薦與評價
各位好，昨晚參考了本板的各個醉雞食譜試做了醉雞，但因平時很少做菜，發現很多問題..希望有板友能幫忙><
我的醉雞現在剛過14小時，剛切開來看和試吃，發現還是不太入味，我依板上方法是用錫紙像包壽司一樣包雞腿肉去蒸,請問
1.看到大家每個食譜都是解封後原條放到湯汁的，都是要吃才切，但這樣其實入味不會較難嗎？如果先全部切好再放有什麼分別嗎？
2.我在蒸雞時都是用大鍋子再隔水蒸，但錫紙像糖果一樣包著雞，大家要如何掌握知道何時熟啊？剛切開沒有血水，淺粉紅色也算熟了嗎？
3.剛過了10多小時打開，湯汁全變了啫喱狀，這樣是正常嗎？
4.到底最後煮雞湯汁時可否加鹽？加了之後熄火下紹興酒是會苦嗎？
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