#Openbook選書小組每週精選
#精彩扼要的短書評
👉舌尖上的人生廚房(聯經出版)#貧困年代物盡其用的烹飪巧思 #值得回味的鄉土老滋味
👉魚夫人間味:邊吃邊說四十年(圓神出版.書是活的)#變遷中的飲食地誌 #記憶中的台北好滋味
👉生命與味覺(積木生活實驗室)#料理家辰巳芳子奶奶講吃 #吃出地球的揚升
👉蕎麥麵、鰻魚、天婦羅、壽司(臺灣商務印書館)#江戶四大美食淵源考
👉餐桌上的韓國人(創意市集)#韓國人為什麼這樣吃 #動態的飲食習慣變遷
👉港式臺派(大家出版 Common Master Press)#由微小現象探尋背後多元文化拼貼的歷史脈絡 #輻射出對台灣國族更深的思考
👉臺南嫁娶禮俗研究、臺南生育禮俗研究、臺南喪葬禮俗研究、臺南過火儀式研究、臺南請水儀式研究、臺南牽亡歌陣研究(蔚藍文化出版社)#從婚喪生育到過火請水 #梳理大台南地區傳統習俗
#我們覺得這本書很棒喔
#有興趣的話請你也可以讀一讀
更多選書評語請參考👇👇👇
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同時也有45部Youtube影片,追蹤數超過73萬的網紅Mira's Garden,也在其Youtube影片中提到,大家有沒有好奇過為什麼韓國人只愛喝美式咖啡呢? 韓國人除了酒,也是最愛喝咖啡的民族 封城下的韓國咖啡店都不能內用 聖水咖啡街怎麼辦呢? 聖水除了咖啡街 還有些新興玩意 帶大家來看看 順便分享一點點韓國的咖啡文化背景~ 按這裡加入頻道會員? → https://bit.ly/2Wj9g5k 邀請小...
「韓國人為什麼這樣吃」的推薦目錄:
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- 關於韓國人為什麼這樣吃 在 喜娜與小眼睛喔爸在韓國 Facebook 的最佳貼文
- 關於韓國人為什麼這樣吃 在 喜娜與小眼睛喔爸在韓國 Facebook 的最佳貼文
- 關於韓國人為什麼這樣吃 在 Mira's Garden Youtube 的精選貼文
- 關於韓國人為什麼這樣吃 在 Sherry함이 Youtube 的最讚貼文
- 關於韓國人為什麼這樣吃 在 Mira's Garden Youtube 的最讚貼文
- 關於韓國人為什麼這樣吃 在 韓國湯匙你為什麼長這樣?| 韓國人為什麼| 胃酸人 - YouTube 的評價
- 關於韓國人為什麼這樣吃 在 韓國人愛吃蟲? 從歷史來了解飲食文化| 韓國人為什麼| 胃酸人 的評價
- 關於韓國人為什麼這樣吃 在 一週瘦五公斤!?韓國人都這樣吃?挑戰能力者金鐘國的健身餐 ... 的評價
韓國人為什麼這樣吃 在 喜娜與小眼睛喔爸在韓國 Facebook 的最佳貼文
<粉絲團四萬人!!!!贈書抽獎活動>
收到這本書的時候 封面上寫著”’湯飯,矮桌,扁筷子”韓國人為什麼這樣吃
翻開目錄上寫
”為什麼要在矮桌上吃飯”
“為什麼白飯要裝在不銹鋼碗裡”
“為什麼湯匙跟筷子要一起用”
“為什麼飯後一定要來杯咖啡”
全部都是我生活在韓國之後,充滿的各種問題
光翻到這裡就覺得是本很有趣的書!!!!!!
其中一段提到現在韓國餐廳裡常用的不銹鋼飯碗
其實背後也有一個非常長的故事
1960年代後期便利的不銹鋼器皿因為好清洗不容易變色
於是韓國家庭及餐廳普遍都開始使用不銹鋼容器
但其實最早餐館是提供石鍋飯,讓客人享用
而當時韓國社會糧食供給還處於不穩定的情況
所以政府將不銹鋼飯碗當作統一測量米飯的道具
並且頒布行政規定
”所有餐廳都必須將白飯裝在不銹鋼飯碗裡販售,並且只能裝七分滿販售”
對於餐飲業者而言,先把飯煮好裝進飯碗內
在客人多時,可以快速出餐也是個優點
這個習慣就一直沿用到現在了
書裡面的內容比較偏向歷史學
除了可以一窺韓國從以前到現在的飲食文化之外,
作家還會撰寫東西洋的比較
所以字數比較多一點
我是覺得適合坐在咖啡廳好好閱讀的一本書哦
購書這裡走:https://reurl.cc/md3aaA
我這邊特別跟出版社談三本書抽獎給版友們
贈書活動寄送範圍僅限台澎金馬地區
參加辦法
1. 按讚喜娜粉絲團
2. 分享此篇文章
3. 在底下留言”最好奇的韓國飲食文化是?”
韓國人為什麼這樣吃 在 喜娜與小眼睛喔爸在韓國 Facebook 的最佳貼文
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翻開目錄上寫
”為什麼要在矮桌上吃飯”
“為什麼白飯要裝在不銹鋼碗裡”
“為什麼湯匙跟筷子要一起用”
“為什麼飯後一定要來杯咖啡”
全部都是我生活在韓國之後,充滿的各種問題
光翻到這裡就覺得是本很有趣的書!!!!!!
其中一段提到現在韓國餐廳裡常用的不銹鋼飯碗
其實背後也有一個非常長的故事
1960年代後期便利的不銹鋼器皿因為好清洗不容易變色
於是韓國家庭及餐廳普遍都開始使用不銹鋼容器
但其實最早餐館是提供石鍋飯,讓客人享用
而當時韓國社會糧食供給還處於不穩定的情況
所以政府將不銹鋼飯碗當作統一測量米飯的道具
並且頒布行政規定
”所有餐廳都必須將白飯裝在不銹鋼飯碗裡販售,並且只能裝七分滿販售”
對於餐飲業者而言,先把飯煮好裝進飯碗內
在客人多時,可以快速出餐也是個優點
這個習慣就一直沿用到現在了
書裡面的內容比較偏向歷史學
除了可以一窺韓國從以前到現在的飲食文化之外,
作家還會撰寫東西洋的比較
所以字數比較多一點
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韓國人為什麼這樣吃 在 Mira's Garden Youtube 的精選貼文
大家有沒有好奇過為什麼韓國人只愛喝美式咖啡呢?
韓國人除了酒,也是最愛喝咖啡的民族
封城下的韓國咖啡店都不能內用 聖水咖啡街怎麼辦呢?
聖水除了咖啡街 還有些新興玩意 帶大家來看看
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韓國人為什麼這樣吃 在 Sherry함이 Youtube 的最讚貼文
(⚠️影片討論內容皆為個人
以及身邊朋友經驗意見結合
並非所有韓國人都是這樣哦)
你曾經因為韓國的文化感到吃驚嗎?
或是看韓劇不能理解他們的一些行為?
這次整理出我們遇過的3個差異點
要來分析台灣跟韓國有什麼差異
1.洗澡毛巾,拿來擦地板!?
2.講完電話,不說再見!?
3.過不完的節日,情人節送黃色玫瑰?!
你們曾經遇過什麼韓國的文化衝擊呢?
留言告訴我~
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✔️Chandler Juliet - Way Too Young To Feel This Old
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