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第一次煮蔘雞湯~ 🐔
看錯內容以為是連雞的即食蔘雞湯 🙈
收到貨之後才發現原來是材料包而已 😅
結果成就了我的第一次去買雞煲湯 💪
不知要放多少水,不知要煮多久... ❓
大概大概就這樣煮好了~ 😆
然後打這帖文時上網看 💻
原來建議加放蒜頭,用2公升水,煲約40分鐘 💦
我只是放水直最大水量線,1公升也不夠呢... 🙊
不過還是順利完成菜式 ✌
材料包很大包,用料很足,都是韓國產材料 🇰🇷
包括黃芪20%、五加皮樹皮25%、
桑樹25%、刺楸樹27%、當歸3%
韓方藥材味很濃,喝前其實應該加點鹽
雞則很柔軟,沾一點鹽來吃不錯
晚上再加熱煲喝剩的湯就更濃郁呢!👏
總括來說是個很好嘗試,做法簡單方便~ 👍
歡迎代購查詢 📩
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅EAT AT HOME 食・家,也在其Youtube影片中提到,#StayHome and cook #WithMe #參雞湯 #人參雞 【韓國傳統食譜|簡易蔘雞湯 삼계탕】 . 韓國人在夏天的時候很愛吃蔘雞湯,認為夏天應該提早預備好好補身,那冬天的病痛就會減少。 . 現在已經過了立秋,首爾傍晚以後的氣溫明顯沒有那麼炎熱。雖然晚上稍為轉涼,但無論天氣怎樣,也無...
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韓國人蔘雞藥材包煮法 在 MITOE Facebook 的精選貼文
˙Ⱉ˙ 7/7 本週三晚上8點
來點元氣雞湯料理🐔
抗疫補身 增強抵抗力
🇰🇷韓國秀彬蔘雞湯材料
🐔直播價$79/包
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好奇韓國蔘雞湯的祕密嗎😂
只要一包帶回去,一打開所有食材一覽無遺
黃耆、五加皮、刺桐、桑白皮、紅棗、當歸等,
就可以為你燉出一鍋口味道地的🇰🇷韓式蔘雞湯
只要買隻雞👉開膛剖腹塞進糯米👉加入藥材燉煮,
恐怕一上桌就會得到超多崇拜的目光了吧( ˘ ³
🔥四季養身補氣,燉湯好料理
🔥簡易料理,材料都是一整包剛好的
🔥簡單放入鍋內,加入喜愛的食材慢燉
【使用方法】
不需要多餘調味
放入材料包+雞肉
(一包人蔘湯包 建議兩支大雞腿或半隻雞)
用大同電鍋燉個1~2次
上桌前 少許鹽巴調味即可
連小朋友都超愛的滋味
想喝韓國人蔘雞湯嗎?
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韓國幫你配好囉!
韓國人蔘雞藥材包煮法 在 韓國代購 by 韓國人妻Rabbit Picks Facebook 的最佳解答
🇰🇷韓國國產韓方藥材蔘雞湯包🐔(2款)
之前幫客人搵蔘雞湯包
100%韓國國產材料,簡單方便,韓國人夏天都鍾意食蔘雞湯,我今年夏天都食左兩次,秋冬時間更加岩晒進補,可以補身又暖胃😋
烹調方法:
1️⃣清洗材料後,先放入1.3-2L清水
2️⃣放入材料一起用大火烹調煮滾(**亦可以根據個人喜好將材料放入雞隻內烹調)
3️⃣水煮沸後,轉中火煮10分鐘
4️⃣依照雞隻大小,之後繼續烹調約40-60分鐘即可食用
嚴選100%國產韓方藥材參雞湯材料,包括:
人蔘蔘鬚、黃芪、桑地、五加皮、大棗、當歸及天弓等
搵左兩款比大家:
A款 橙色包裝 用料好,價錢抵啲
B款 綠色包裝 人參較粗身,用料更尚盛
Facebook下單 或 網店下單均可🌐
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#StayHome and cook #WithMe #參雞湯 #人參雞
【韓國傳統食譜|簡易蔘雞湯 삼계탕】
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韓國人在夏天的時候很愛吃蔘雞湯,認為夏天應該提早預備好好補身,那冬天的病痛就會減少。
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現在已經過了立秋,首爾傍晚以後的氣溫明顯沒有那麼炎熱。雖然晚上稍為轉涼,但無論天氣怎樣,也無損想吃某種食物的心情。
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前陣子翻開宮中料理飲食的食譜書,那裏共有接近100個食譜,雖然我們的課程非常緊密,每天也會學做六款菜式,但是食譜書裏的食物,相信幾個課程也學不完。碰巧看到一個人參雞的菜色,所以便跟着做起來。
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人參雞之前也有做過,通常會用市場現成的湯包來做材料,而這個食譜的做法更簡單,只需要買到鮮人參,加上紅棗、蒜頭、栗子和糯米已經可以做得到。
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人參雞通常用小型的雞隻來做(一斤不到),如果在香港或其他地方買不到的話,用普通的雞隻做也可。
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試過跟着這個食譜做之後,由於材料比較簡單,而且沒有其他藥材所以更加突顯人參的味道,糯米吸收了雞肉和人參的味道所以非常好吃。
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我非常推薦這個食譜,特別是給喜歡吃參雞湯的朋友們呢。
材料
雞一隻 (小型,約550g)
註:如買回來的雞隻較大,可以將以下的材料按雞隻重量倍大
糯米50克,在室溫水中浸2小時
新鮮人參 (水參)一支
蒜頭兩粒
紅棗兩粒
栗子兩粒
水一公升
參雞湯底
洋葱1/4個
紅棗 1粒
黑椒粒半湯匙
薑汁一湯匙
放在湯上配料
京葱一條
做法
1. 糯米50克,在室溫水中浸2小時
2. 雞清洗乾淨後,用廚紙抹乾淨雞腔
3. 人參在水中沖洗以去除表面沙泥,可剪下一些參蘇之後放在湯底內
4. 糯米隔水備用
5. 將鮮糯米,人參,栗子,紅棗及蒜頭放入雞肚內,用竹簽叉着雞肚末端以防上糯米掉到湯裏
6. 用綿線綁住雞腳
7. 黑椒粒用茶包袋裝好
8. 於湯煲內,放入雞,洋葱、紅棗、黑椒粒、薑汁、參蘇和一公升水,開中火,待煮至沸騰後轉到中小火,加蓋煮一小時左右
9. 京葱切粒
10. 雞湯煮好後,將雞和湯盛起,拆去竹簽和綿繩,加上參蘇、紅棗和葱做裝飾便可享用
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