Search
9/24（五）曲書永老師
韓國美食系列
1人參雞
2韓式起士辣雞
3辣炒五花
4涼拌魷魚
不能出國，就在家嘗試做🇰🇷韓國料理吧，偽出國吧！
✅人參雞
人參雞是韩国的标志性夏日汤。作为一种有助于抵御夏季炎热的营养食材，它非常受欢迎。正如韩国人所说，喝人參雞湯是“以热治热”。韩国人喜欢在夏天喝人參雞湯进补，在夏天，人体容易出汗，尤其春夏换季时，容易疲惫，进食人參雞湯可补充流失养分，更为了保持能量和平衡炎热的天气与身体热量。人參雞味道鲜甜，层次丰富可口。
🐔韓式起士辣雞
韓式炸雞配上起士，泡菜再配一碗白飯，一定是棒棒的，思密達(~)(~)
🥢辣炒五花
韓式辣炒五花，韓國🇰🇷人的最愛，五花肉吃多會膩，做成炒辣的，即使是在減肥的季節也會無法抗拒，炒好的豬五花，生菜捲著吃，韓國人都這麽吃哦
🦑涼拌魷魚
涼拌菜，作法簡單，不僅清爽不油膩，
而且酸酸甜甜溫和的辣味讓你一口接一口吃很多,
很適合當你沒胃口的時候吃的韓國家常菜，
酸酸甜甜營養的開胃小菜，一起學起來吧！
今天料理影片的主人不是我~
是阿載的廚師朋友!!!
去年我們回台灣前，阿載的好朋友來我們家做菜給我們吃!
(客人來家裡作客還要做菜，感覺好可憐🤣)
讓他來教大家做一桌超下飯的菜色
每一道菜都很簡單，食譜我也附在後面給大家參考哦
下一次的料理影片懶人咪就會回歸了
預計上菜的...一樣是可以配烤肉的好菜色
敬請期待 :D
🇰🇷正宗韓國主廚主理 韓屋 標榜無味精無防腐劑,
主打韓國家常菜, 提供養生湯、石頭飯, 同埋多款餃子。
暫時飛不出香港, 亦可品嚐到韓國正宗味道~
.
🥟【泡菜餃子王】HK$16
巨型size皮薄足料, 餡料mix咗豬肉碎、泡菜碎, 肉香又夠辣~
.
🥟【帝皇蟹膏蟹肉煎餃子】HK$78
餃皮偏林, 除了蟹肉餡料, 還有粉絲、蔬菜碎, 鮮味有層次。
.
🥟【特大餃子煎餅】HK$78
餃子被壓至扁平, 有如煎餅一樣, 外皮微脆但有點油而變得少少煙韌, 內有豬肉碎、粉絲、蔬菜碎餡料, 很有層次。
.
【雪濃湯】HK$138
以牛骨、精肉熬煮而成, 奶白色雪濃湯味道濃醇, 有幾小片牛肉、索咗湯而變林嘅洋蔥絲, 飲哂成個湯後都唔覺口渴, 果然係好飲而冇加味精。🤤🤤另有幾粒酸蘿蔔送口。
.
✨順帶一提, 餐廳面積較細, 建議預先book檯, 減省輪候更長時間。
.
📍韓屋
尖沙咀金巴利道69-71A號美園大廈地舖
星期一至四: 12:00 - 23:00
星期五至六: 12:00 - 00:00
星期日: 12:00 - 22:00
.
#hkfoodie #foodie #hk #hongkong #hkblogger #香港 #香港人 #香港食評 #食評家 #香港美食 #美食推介 #美食分享 #韓國菜 #韓國街
#正韓餐廳 #不是業配 #韓國家常菜
韓國人不只會喜歡吃辣炒年糕，
其實我們在家庭會吃很多外國人不知道的料理！！！
馬鈴薯豬骨湯，辣燉海鮮就是代表例子～
雖然今年沒辦法回韓國過年，但可以在台北吃很道地的韓式家常飯
所以非常開心的😍
📍店名：東大門 韓國特色料理 (가게명: 동대문 한국특색요리)
10491台北市中山區雙城街32巷11號
https://g.page/DongdamenTaiwan?share
**這一家必需要先預約！晚上客人很多喔～ 예약하시는걸 추천해용
►►► 如果想看更多的訊息的話
👍訂閱我們的YouTube頻道:
https://www.youtube.com/c/serena4547yz?sub_confirmation=1
💜FB：https://www.facebook.com/youjingg
💜IG: https://www.instagram.com/602avenue @602avenue
📩合作邀約請聯絡給我的Buddy : yjyj107@capsuleinc.cc
📍地址：105台北市松山區八德路三段34號15F
🧚♀️歡迎精靈們看下面的熱門影片🧚♂️
韓國家人吃台灣熱炒：https://youtu.be/Bau8WludqA4
韓國弟弟們看台灣女星：https://youtu.be/YYX5pdt47Ns
韓國妹妹們吃台灣美食：https://youtu.be/uCDJwslvqfU
辣味韓妞穿搭：https://youtu.be/m566yKbTddI
一天四餐吃滿漢大餐：https://youtu.be/ZNF1k1s--gI
居家隔離吃吃VLOG：https://youtu.be/vkid-czTlBQ
#泡菜海鮮豆腐鍋#海鮮鍋 #住家菜
【我的住家飯】泡菜海鮮豆腐鍋 超豐富！低成本！健康防三高？貼地暖笠笠！極速完成！
天寒地凍有時真係好想食啲暖身嘅食物，啲乜鬼嘢打邊爐，煲仔飯就一定架啦。有時雪櫃有好多嘢pat咗係度，唔知點樣一次過清咗佢？今次我哋整一個好簡單嘅泡菜海鮮豆腐鍋。呢個係一個小辣嘅版本，鍾意辣啲？自己調教啦！
PS. 記得用個啱size嘅煲，如果吾係就廟細燈籠大架啦 XD
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
鍾意我嘅Youtube Channel， 立刻訂閱：
https://www.youtube.com/channel/UCoaB...
讚好我的Facebook & Instagram：
Facebook page: www.facebook.com/cookkingroom
Facebook:www.facebook.com/cookkingroomhk
Instagram: cookkingroom
#海鮮食譜#豆腐食譜 #打邊爐 #火鍋#韓國食物#韓式食譜#家常菜
這道料理完全不需任何韓國特有的材料，
是韓國相當普遍又最家常的代表常備菜。
加入豆腐後的肉餅，口感厚實又柔軟，表面裹上麵粉及蛋液後，
油煎至金黃，香氣十足。
推薦這道菜與洋蔥醋醬一起吃，
沾著吃非常對味解膩，
但其實很多韓國人，也喜歡沾番茄醬一起吃喔～
（份量: 4人份）
▮ 食材
豬絞肉•500克
大蔥•20公分 (可用一般小蔥取代)
洋蔥•1/2個
紅蘿蔔•1/2個
蒜末•1T
豆腐•1/2塊約200g
太白粉•2T (1T= 15g)
煎餅粉(or麵粉)•約200g
雞蛋•3個
▮ 調味料
鹽
料酒
黑胡椒粉
▮ 作法
⓵ 大蔥、洋蔥、紅蘿蔔切碎丁
⓶ 將豆腐以刀切碎成小塊狀，用棉布或濾網勺將豆腐水分擠乾
⓷ 將豬絞肉以些許鹽和胡椒粉做調味醃製，再加入2T料酒去腥味，稍作攪拌。（1T= 15g)
⓸ 調味過的豬絞肉、大蔥、洋蔥、紅蘿蔔碎丁與蒜末1T全部一起均勻攪拌
⓹ 加入豆腐，再稍作攪拌
⓺ 將攪拌過的肉餡加入2T太白粉、1T鹽、雞蛋1顆後，再均勻攪拌
⓻ 準備一個大盤子，先在底部撒一些面粉，接著將肉餡揉成一塊塊圓形小餅，大小建議為4-5公分直徑的圓，並適度用手掌將肉餅壓成扁圓狀
⓼ 準備蛋液(約2顆蛋)、與煎餅粉(或麵粉)，開始準備煎肉餅
▮ 煎的步驟
⓵ 鍋子放入食用油，熱鍋
⓶ 將肉餅均勻裹上一層煎餅粉 (多餘的粉抖掉或拍掉，表面薄薄一層面粉即可)
⓷ 再將裹上煎餅粉的肉餅浸泡在蛋液中，表面覆上一層薄薄的蛋液後，放入平底鍋油煎。
⓸ 單面煎2-4分鐘後翻面，用鏟子壓一下，再煎約4 分鐘，中間可反覆翻面。
*注意火候，避免表面過焦，沒有油的時候也要適時加點食用油。
▮ 洋蔥醋醬
洋蔥半顆，切成一口大小
醬油2T、醋2T、水2T
*醬油、醋、水的比例為1:1:1
*醬油為韓國醬油
#韓國料理食譜 #韓國美食 #韓國菜
▬ Info ▬
⊳ Blog : https://hikoreantable.com/korean-style-meatball/
⊳ IG : @hikoreantable
▬ BGM ▬
https://www.epidemicsound.com
韓國家常菜 在 韓國家常菜- Explore 的推薦與評價
多年前在韓國首爾，是跟著住在春川的高媽媽學的，在一般超市與傳統市場都能買到的橡子涼糕，高媽媽卻自己從頭做，後來寫「走進韓國人的家，學做道地家常菜」時，做過幾 ... ... <看更多>