JOYCE.
#已售罄的商品下週一才會有釋出噢!
#今天來回答一下關於金屋漁產和韓國Mento鍋子還有氣炸籃的問題(非常重要請仔細閱讀)
✅ 開始回答前,先溫馨提醒幾件事:
1. 金屋漁產、韓國廚房道具、養泉豆乳君全部都是明天週日結團,有任何問題都可直接私訊 JC 況味絮語,胎胎都會親自回覆。
2. 韓國廚房道具這團本來沒有開放刷卡,但因為擔心大家連假出去玩也不方便匯款,所以放假前就已經開放刷卡,如果不想聯繫客服,可以直接無視之前的訂單(訂單逾期會自行取消),重新下單直接刷卡即可。
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❶#金屋漁產的魚是不是都沒有刺?
是,金屋漁產的魚都沒有刺,而且非常扎實、價格實在,買過吃過一定會回購。目前銷售最好的是「烏魚排、鱸魚菲力、薄鹽鯖魚」,這三款真的也是我自己非常非常愛的,這次的鯖魚也是胎胎我請廠商幫忙找,所以平常跟我一樣愛吃鯖魚的朋友千萬不要錯過,因為魚肉的大小、厚實度,都比我全聯買的挪威鯖魚肉質更嫩更厚實,而且沒有刺。
❷#氣炸籃可以怎麼使用?#為什麼不能放入電鍋?
氣炸籃基本上就是放氣炸鍋和微波爐,因為我很不喜歡洗氣炸鍋最外層的鍋體,所以我自從發現有氣炸籃以後,盡可能都是使用氣炸籃來做氣炸。如果是之前跟我買同一款的氣炸鍋,那麼大小兩種尺寸都可使用,沒有太大的問題,放入微波爐直接微波或解凍也都OK。#不建議放入電鍋是我自己的建議。韓國原廠沒有明確說不能放入電鍋,但電鍋的蒸氣溫度實在太高,氣炸鍋的溫度最多就是200度,我很難保證電鍋的蒸氣會不會超過200,所以我個人是不建議。
❸#韓國mento不鏽鋼鍋是不沾鍋嗎?
第一請大家先點公告查詢,我有寫很清楚關於開鍋跟平時保養(但其實根本也不算保養好嗎==)就是請你在煮飯之前,熱鍋倒油均勻塗抹整個表面,開小火熱鍋三分鐘,靜置一下,這樣就是養鍋了,也不會有鐵鍋擦拭鍋子會有黑黑的問題。要怎麼確認是不沾鍋?#因為煎好了就可以輕鬆翻面這就是不沾鍋!(請往下一點)
❹#煎魚煎蛋煎肉片能不能翻面不鏽鋼鍋會直接告訴你!
我喜歡這咖不鏽鋼鍋最重要的原因是,他可以把魚、蛋、肉排都煎得很美,而且只需要開中偏小火(強烈建議不要開大火,會火太大太熱要是不小心有水的話會油噴),當貼著鍋子的那一面煎好了,你的魚肉蛋就可以非常輕鬆翻面。也就是說,當你發現他還黏著鍋子的底時,請不要硬是要翻面或是兔起來,那這樣肯定煎不到漂亮的金黃酥脆,這也是為什麼盡量使用中小火就好,因為慢慢煎好會非常漂亮也會完全不沾。
❺#不鏽鋼鍋到底好不好洗?
這個問題我真的被問了好幾百次(浮誇),如果你跟我一樣是一道接著一道煮,煮完要立刻洗,可以,那你家的水槽必須要有熱水,熱水可以直接洗,而且完全不用30秒就可以洗乾淨,就算附著有超級黑的狀態,頂多一分鐘吧,真的太容易清洗了,直接熱水直接洗掉真的超級快。但,如果你家廚房水槽沒有熱水,那我會建議你還是稍微放涼後再用冷水浸泡個十分鐘再清洗會比較好。#不然不鏽鋼鍋清洗的完整度跟容易度真的比我另一咖愛鍋Remy強很多
❻#這咖韓國mento不鏽鋼鍋可以放入洗碗機嗎?
我個人不建議啦,但可能大家都跟闆娘一樣對於這種是比較懶惰XD 所以大家都會直接放進去洗,目前闆娘洗是都是很正常,廠商也是說可以,但我個人對於鍋具是非常疼惜的,一般來說我都不會建議自己珍惜的鍋碗瓢盆用洗碗機洗,畢竟要是真的洗壞了我真的也是不知道要跟你說啥才好,懂(?)
❼#胎胎推薦炒鍋還是平底鍋?
我自己非常熱愛mento的炒鍋(我買的是26cm),平底鍋是因為我本來就有Remy和另一咖啡色的淺平底鍋,所以我這次特地找的就是自己完全沒有用過的炒鍋+不鏽鋼(兩種我都沒有),一來是想試試看到底好不好用?二來是我真的喜歡漂亮的鍋具XD 不少朋友詢問:「#炒鍋建議買26還是28?」我真的覺兩咖都好,如果你家是3人以上可以買28,我自己是不會煮超過3~4人份,炒菜一大包放下去一樣很好翻炒,絕對不會有菜會飛出去的問題(因為我超級在意菜會不會飛出去這件事),所以26我自己用是剛好,但28應該也只是會更好用而已XD 提供給大家參考啦~
#已售罄的商品也可直接留言給胎胎或聯繫客服下週再幫大家併單喲!
#有任何想到的我都會再補充上來有問題也歡迎大家私訊隨時詢問,感恩~
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▼ 金屋漁產
・開團連結:c4v4rj.1shop.tw/JC0622
・開團日期:20200622~0628
・轉帳日期:最後匯款日 6/29pm11:59完成轉帳匯款
・出貨時間:7/1 (預購出貨日期:7/20)
・運費相關:單筆訂單滿$1500免運,未滿黑貓冷凍宅配運費230元
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▼ 實用日韓廚房道具
・購買連結:https://gbf.tw/hvwn1
・開團期間:20200622-20200628 23:59
・運費:本島滿3000免運/未滿收$100,外島滿5000免運/未滿收$1500 ((國外不寄送))
・出貨日期:近期貨運不穩定,6/28 結團後3~4週等待期,偶有延期到貨問題,若無法等待或接受不預期延遲到貨,請勿下單,謝謝:)
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同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅Mrs. Raven烏鴉太太,也在其Youtube影片中提到,我的instagram: https://pse.is/3cqc26 提到的好物 SERAX 新餐桌系列餐盤 藍色淺盤:https://tinyurl.com/y28qstpe 白色淺盤:https://tinyurl.com/yxat6pq4 高深皿(藍色):https://tinyurl.co...
韓國廚房道具 在 廚房旅行日記‧my Kitchen/my Travel/my Diary Facebook 的最佳解答
JOYCE.
#這篇是大家留言私訊問翻的超美韓國不鏽鋼鍋
#也是接續延續上一篇的❾+❿ :bit.ly/3hVJLBa
❾#韓國Mento不鏽鋼炒鍋/平底鍋
◑ 材質 : 本體不鏽鋼 + 握柄實木
◑ 適用 : IH 爐 / 瓦斯爐 / 電磁爐
◑ 清潔:避免用金屬刷,可放入洗碗機
◑ 耐用的五層結構煎
◑ 可用於各種熱源
◑ 厚度更厚,可長期加熱不影響食物的美味
◑ 優異的保溫效果
◑ 加水時不易濺出鍋外
◑ 葉狀壓紋:易清潔&保養&不沾黏的功能
◑ 高導熱性質,可減少烹煮時間,也可用低水分烹煮
◑ 不鏽鋼製成,不會有塗層脫落問題
◑ 尺寸重量(直徑/高/重量)
平底鍋20:20cm/5.5cm/650g
平底鍋26:26cm/5.5cm/930g
平底鍋28:28cm/6cm/1.09kg
炒鍋18:18cm/7.5cm/610g
炒鍋26:26cm/7.7cm/1.03kg
炒鍋28:28cm/8.2cm/1.12kg
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截至目前為止我的八年料理人生中,用過各種鍋子,就是沒用過不鏽鋼炒鍋(這是我娘的最愛),而且她來我家看過我這咖鍋子後,就立刻要我買一個給她,嗯哼~ 我娘的鍋子十幾個,真的是不知道她為啥還會想買鍋,但就她40幾年的廚藝功力,她跟我說不鏽鋼炒鍋就是很好用,又耐刷耐用,很爽(爽在哪?)但我個人當初買下這咖,就是因為它神美,美到無以復加的美,所以我跟闆娘兩個人都各買了一咖26公分炒鍋+一咖20公分平底鍋。
我是有點後悔平底鍋買太小,如果再讓我選,我應該會買26或28的平底鍋,但有時早上煎個蛋或小東西,確實用20的平底鍋就夠用也很可愛。巴特,如果你只要選一咖,那拜託你,請你直接買炒鍋26或28,不要挑其他的(硬推我的愛!)因為這咖炒鍋真的超級無敵好用、好洗、好美、好耐操、好好用!用這咖煎鯖魚、鮭魚等種魚,魚皮都會被煎的脆脆酥酥,我個人很愛,重點是「#不用養鍋」。
之前應該說過,我已經兩年沒用鐵鍋(但也沒丟,有的送人有的收起來,深怕哪天又想用),主要也是因為懶,因為後來很懶的養鍋,沒用的話又會有灰塵,坦白說滿惱人,所以收到櫃子後就沒再開封。這次這咖不鏽鋼鍋,是我人生第一咖不鏽鋼炒鍋(平底鍋也是第一咖),我以前真沒想過有天會用不鏽鋼炒鍋,因為每次看我娘用都覺得不夠美,就有點醜的這樣,但我娘很愛它,炒什麼都用它。直到某一天我發現了這咖鍋,覺得夠美了,我可以用了,就買了XDDD
這咖26公分炒鍋我用了兩個多月,夠深、好炒、好翻,不管煎、炒、煮、炸、汆燙竹筍、燉義大利肉醬,一概都沒有問題,真心就是愛。至於平底鍋,就看大家自己,我平底鍋很多,所以沒有特別買大反而買小尺寸,但端出場的機率確實比炒鍋少,因為炒鍋真的太好用,真的沒辦法不愛它。煮完後直接用熱水洗,就算你鍋子黑到不行,兩、三分鐘保證乾乾淨淨,跟新的一樣亮晶晶~
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❿#韓國廚房道具(必買為1、2、3,五款同一個優點在最後hashtag)
1) 煎鏟 : 適合煎魚,餅類需要瀝油的食物
這個是我第一個覺得超好用的煎鏟,整支很輕,在煎魚的時候ㄊㄨˋ魚的底部非常好用,不需要花太大的力氣,就能把魚鏟起+瀝油,加上外型很美,我個人很喜歡。
2) 壓鏟
#壓鏟是我第一名必推。一開始其實我本來不抱什麼期望,畢竟沒用過這類的像是壓漢堡肉片的東西,結果我用下來發現,它不只能使用在壓漢堡肉這類的食物,也超級適合用在壓雞排、雞腿這類厚度比較厚的肉類,而且前方的頭非常利,可以直接將雞腿底部關節直接切掉(可見照片),切掉後也可直接撈起,翻面肉片、雞腿等等,也都非常輕鬆,所以我非常喜歡這款,覺得完全出乎我意料的好用,讚!
3) 炒菜鏟
4) 炒菜平鏟
這兩個我一起說,因為我覺得體感差別應該在於重量上的使用。我覺得炒菜鏟真的就是比平鏟輕一些(可能因為有洞?)所以在炒菜的時候,我真的覺得用平鏟不是那麼好用,但用在雞肉類或整塊像是菜圃蛋比較厚重需要翻面的料理,平鏟就又會好用非常多。所以這兩款我覺得真的看人,我自己是比較偏愛炒菜鏟多一點點,但我娘應該會比較愛平鏟,我覺得主要原因應該是身高的關係(認真),因為我娘171,我163,不知道為啥炒菜鏟跟平鏟感覺其實是差不多長,但我拿平鏟就會覺得手肘要往上很多(就是很累的意思),但我娘因為比較高,她喜歡拿的都是這種鏟子,我個人真的還好,所以請自行評估。#但壓鏟跟煎鏟對我來說就完全沒有這種問題
5) 大湯匙
這款見仁見智,我個人真的還好,沒有特別需要或特別驚豔。
#五款都可以炒一炒直接放在鍋子裡不用怕把手會因為過熱被融化(OXO的就會但它依舊是我的愛)
#用不鏽鋼鍋配合這些道具真的蠻好用就算有點粗魯也不怕鍋子鏟子壞掉或不好用XDDD
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韓國廚房道具 在 Mrs. Raven烏鴉太太 Youtube 的精選貼文
我的instagram: https://pse.is/3cqc26
提到的好物
SERAX 新餐桌系列餐盤
藍色淺盤:https://tinyurl.com/y28qstpe
白色淺盤:https://tinyurl.com/yxat6pq4
高深皿(藍色):https://tinyurl.com/y3xqr4hn
矮深皿(白色):https://tinyurl.com/yxqwjsgb
Denby 藝匠系列: https://shoppingfun.co/2nF1z?uid1=denby
高島屋日式平安汁碗 :https://whitehippo.net/2myjt
野田琺瑯調理盤: https://igamepark.biz/2myjm
無印良品不鏽鋼系列
湯勺 :https://buyforfun.biz/2nF23?uid1=mujisoup
濾網 https://easymall.co/2myjG
調理測量杯:https://idragon.info/2mykt
之前做鍋具開箱的時候有蠻多人說希望能有餐具類型的介紹
所以今天想跟大家聊聊我門家每天都會使用的餐具
還有一些廚房小道具們
因為我們家平常就是以我們兩人使用為主
所以餐具其實不是很多
當然除了實用性外
最注重的就是品質跟外觀
我自己比較喜歡簡單沈穩的設計
實用性上因為數量不多
所以最好是能符合不同場景的使用
如果你也對小家庭的餐具或廚房道具有興趣
就一起跟我來看看吧
我的簡單生活練習
餐廚好物分享
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#烏鴉太太 #簡單生活練習 #夫妻生活 #2021vlog #lifestyle #brunch #coupleslife
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