午餐風景~
漬蛋黃納豆丼飯
烤香魚
櫛瓜蛋捲
培根高湯烤香菇
醋漬海帶芽小黃瓜
油豆腐味噌湯
冷泡覓幸茶旅的不知春烏龍茶
最近有難得威廉在家辦公,我沒出門,而一起在家午餐的時間。
把香魚退了冰、抹鹽、烤熟,無技巧的就能吃到美味烤魚。韓國櫛瓜切片煎成蛋捲,威廉就願意吃進肚裡。
煮味噌湯時,放幾塊滾水川燙去油的油豆腐,味噌湯會多些豆香與甜香,放生豆皮也是同理,為我家喜愛的味噌湯版本。
培根烤香菇來自比才老師的書,火腿或培根切碎炒香,加入高湯與鹽,包裹好,烤箱烤十分鐘完成的小菜,好吃但我高湯放不足,下回再做的細緻些。
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想問,有人與我們家一樣,吃飯配茶,無茶不歡嗎?
威廉長年都是喝公公給的冠軍茶,或是日月潭買的紅玉紅茶,在家泡茶,至少品質與來源清楚,不會喝進傷身的成分。
最近開始讓威廉品嚐 蘿瑞娜的幸福廚房 推薦
覓幸茶旅 Mystea Journey 的茶品,品項眾多,每種茶都有不同特色,有些清香,有些帶水果味,喝出了心得,再慢慢跟大家分享。
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「補充」
馬上就朋友私訊詢問茶品,直接跟大家分享。上官網購買,結帳時加入折扣碼:「mjpeggy」,可以打九五折喔!
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Peggy’s Kitchen_IG帳號「@peggyq_kitchen」
https://www.instagram.com/peggyq_kitchen/
#覓幸茶旅MysteaJourney
#不知春 #烏龍茶
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過152的網紅The Isaac 日常,也在其Youtube影片中提到,#日常#生活vlog#dailylife#브이로그 Instagram : https://www.instagram.com/isaaclin_tw/ Email : [email protected] - 哈囉大家 這次準時在週日回歸啦~ 自己拍的片段,真的很不好處理耶哈哈哈 不過還是濃縮...
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午餐風景~
燻鮭魚酪梨開放三明治
火腿酪梨開放三明治
鮮蝦炒蛋開放三明治
蛋煎韓國櫛瓜
BBQ烤雞翅
培根洋芋沙拉
酪梨布丁牛奶
香檸蜂蜜汁
連假結束後,度過愉悅的三天又到週末。這週雜事多,煮婦放過自己,晚餐幾乎簡單吃,週末認真煮。
朋友推薦的台灣酪梨好香,台灣自產的農產品不輸進口。三明治的酪梨鋪好鋪滿,比較軟熟的,放一顆自己做的布丁,加些蜂蜜打成酪梨牛奶,香甜濃郁真好喝,今天做回酪梨富翁。
神龍見首不見尾的韓國櫛瓜,可終於買到了!
托住得近@ 的福,通知韓國櫛瓜的身影,再請常逛家樂福的公公買回家。使用在各種料理,蛋煎櫛瓜、韓國泡菜鍋、烘蛋,味道清甜,卻驚艷的好吃!
全家只有我吃櫛瓜,沒關係,我自己獨享!
Peggy’s Kitchen_IG帳號「@peggyq_kitchen」
https://www.instagram.com/peggyq_kitchen/
#韓國櫛瓜 #酪梨牛奶
#燻鮭魚 #開放三明治
#三明治 #烤雞翅
韓國櫛瓜 在 阿德作筆記 Facebook 的最佳貼文
[今天就是我就是賓哥的全職保姆之中秋客家大餐]
神鵰俠侶早上6:30就出門去竹東參加念經儀式,
因為狗子不宜出席,所以我就負責待在家,
所以我也是七早八早就起床,畢竟一切自理。
早上七點我就來煮個大醬湯暖暖胃,
滿滿的豆腐、韓國櫛瓜、洋蔥真的很好吃,
難怪韓國人、日本人早上都可以喝味噌湯,
雖然顏色很深,但其實味道很清爽!
接著喝杯拿鐵就開始喂賓哥吃早餐,
給個面子勉強吃幾口之後,看到我在換衣服,
整個興奮的以為我又要帶他出去玩,
其實也是沒錯,就算是散步拉屎也是出門去呀!
中午我煮了豆腐辣湯,使用前日購入韓國嫩豆腐,
用白鍾元的食譜吃煮,真是好吃又逼汗,
一邊配上屋哩10cm在海邊唱歌的影片,
說實話這可能就是那種單人住在家中的me time,
感覺有無比的放鬆感,應該來拍我獨自生活。
傍晚神鵰俠侶回家,我先補個眠,
晚餐是滿滿的竹東客家哈扣美食,
不僅吃到了傳說中的馬蛋,還有水晶餃,
以及特別買回三份豬頭肉,紅糟鴨爸爸清光!
中秋連假最後一天,過得相當平淡但悠閒,
連假期間除了海岸村的恰恰恰,
還看完了兩部電影薩滿與天坑,
南宮珉上我獨還有AOMG上認哥,
實在有太多片要看了,魷魚遊戲剛開始第一集,
黑色太陽也要追on檔,我真的時間都不夠用耶!
韓國櫛瓜 在 The Isaac 日常 Youtube 的最佳貼文
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Email : sowoo0922@gmail.com
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哈囉大家
這次準時在週日回歸啦~
自己拍的片段,真的很不好處理耶哈哈哈
不過還是濃縮給大家看剛降成二級後去內用的膽顫心驚(?)
去了最想去的Fika Fika 還喝了室友推薦的Mojito Latte (超好喝)
對我而言,恢復內用莫過於最開心之事
因為能有另個空間來轉換心情(真的超需要)
再來是剛好出現在同一週,我用了相同食材做飯
哈哈哈超有趣,另外韓國櫛瓜也太好吃了吧真的不太一樣~
如果還有在超市看到一定會買!
StaySafe & StayStrong Guys 🕊
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📷📱FILM : iPhone 12、Canon G7x MarkII
📽 EDIT : Final Cut Pro X
🎧SOUND
+ Epidemic Sound
- Closer Together - Martin Landstrom
- First Baby Steps - Vendla
- Lightly - Ennio Mano
- Golden Things - Kylie Dailey
- Golden Things(Instrumental Version) - Kylie Dailey
ALSO
serin oh - valenbisi
Music by serin oh - valenbisi - https://thmatc.co/?l=96AD68AE
corner club - Manhattanhenge
Music by corner club - Manhattanhenge - https://thmatc.co/?l=F9008B2F
#일상브이로그
韓國櫛瓜 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最佳解答
韓式煎物拼盤 Traditional Korean Fried Pancake 모둠전
材料:-
大蝦.......................4隻
芝麻葉....................4片
青辣椒(切半).........3隻
韓國櫛瓜(切片).....1/2條
雞全蛋....................1隻
雞蛋黃....................1個
中筋麵粉................3湯匙
鹽...........................1/4茶匙
肉餡材料:-
牛絞肉...................200g
硬豆腐...................180g
洋蔥(切碎)............1/4
青陽辣椒(切碎).....1隻
甘荀(切碎)............1湯匙
大蔥(切碎)............1湯匙
蒜蓉.......................1湯匙
韓式醬油................1湯匙
黑胡椒粉................1/2茶匙
做法:-
1. 豆腐用刀壓碎,用棉布包住,將水擠乾。
2. 將所有肉餡材料混合拌勻成餡料備用。
3. 大蝦去腸開邊,用刀把蝦剁幾下切斷筋膜,然後加入1/4茶匙鹽作調味備用。
4. 雞全蛋和蛋黃打發成蛋液備用。
5. 將青辣椒、芝麻葉沾一層薄薄的麵粉,然後釀入肉餡,接著沾上蛋液,放進熱油鍋煎至金黃、熟透便可。
6. 櫛瓜片、大蝦沾上麵粉、蛋液,然後放進熱油鍋煎至金黃、熟透便可。另可隨個人喜好加入適量茼蒿葉、辣椒碎在表面作裝飾之用。
7. 將肉餡捏成丸子,沾上麵粉、蛋液,然後放進熱油鍋煎至金黃、熟透便可。
㊗️ 大家? 中秋節快樂!??韓國的家庭聚會很常出現【煎物·전】 這一道料理。臨近中秋這段時間,IG上出現不同的煎餅作品照片,琳琅滿目,顏色漂亮,看得滿心歡喜,引得我也來親個熱鬧,煎一煎。
這次除了常見的櫛瓜煎餅外,還做了其他口味,芝麻葉、辣椒、大蝦和丸子,每一種都很美味,教得為食鬼口水真流,不停在旁試吃?,邊煎邊吃真的很過癮。
??韓國煎物、煎餅的種類繁多,可以用麵粉、米粉再加入蔥、韭菜、海鮮、泡菜等去做最基本的煎餅。另外也有?【花煎】以花入饌,根據季節的不同用上不同的花種,把花瓣放在糯米餅上去煎,然後沾著蜂蜜品嘗,再配一杯傳統茶,十分優雅(在我第二本食譜料理書裡也有介紹過,蠻特別的)。此外,還有用蕎麥粉去做的白菜煎,在江源道一帶很是有名,平昌冬季奧運會過後,也開始得到大衆認識,我個人也很喜歡吃。再來還有一種叫【肉煎】,用牛肉、豬肉薄片,簡單的沾上麵粉和蛋液去煎的餅,非常香口,再配一杯馬格利酒就最好不過了,有機會也可以跟大家示範示範。(食譜如下,謝謝)??
歡迎 「訂閱」YouTube 頻道:-
https://www.youtube.com/channel/UCCXQoMPS2MUutlsEne9TvTA
IG: https://instagram.com/foodblogchriswong
韓國櫛瓜 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最佳解答
【 韓式拌飯 Bibimbap · 手工拌飯醬 】
材料:-
菠菜...........................300g
大豆芽.......................150g
鮮冬菇(香菇)(切細)...5隻
茄子...........................1/3條
甘荀(切絲)................1/3個
韓國櫛瓜(切絲).........2/3條
雞蛋...........................2隻
大白菜泡菜................適量
即食紫菜(海苔) ........適量
芝麻葉........................適量
做法:-
1. 燒一鍋滾水,下少許鹽,然後手抓著菠菜,把根莖下鍋汆燙10秒,再放入葉子燙5秒,拿出放在冰水中冷卻然後瀝乾,加入一瓣蒜蓉、麻油跟少許鹽作調味。
2. 燒一鍋滾水,下少許鹽,然後下大豆芽入鍋,大火蓋上鍋蓋煮4分鐘,拿出瀝乾放涼,然後加少許醬油和麻油作調味。
3. 燒一鍋滾水,下少許鹽,然後下茄子,用勺子把茄子壓進水中,燙3分鐘拿出瀝乾,加少許醬油和麻油拌勻備用。
4. 燒油鍋下韓國櫛瓜絲,下少許鹽中火炒熟拿出放涼;甘荀絲、鮮冬菇以同樣方式處理。
5. 把所有完成之材料上碟,加入適量拌飯醬、麻油、已烤香白芝麻與白飯一起拌著吃。
小貼士:-
煮白飯時可加入一小片昆布同煮,這樣煮出來的白飯更有風味。
【手工拌飯醬】
材料:-
牛絞肉................30g
韓式辣椒醬........5湯匙
水.......................4湯匙
麻油...................1.5湯匙
粟米糖漿...........1.5湯匙
大蔥白(切碎)....1湯匙
蒜蓉...................1瓣
做法:-
1. 熱油鍋下大蔥白碎、蒜蓉炒香,把牛絞肉下鍋炒香,然後加入韓式辣椒醬、麻油、粟米糖漿炒香,最後注水入鍋煮至濃稠放涼便可。
韓式拌飯 Bibimbap
俘虜味蕾的??【韓式拌飯Bibimbap ·手工拌飯醬】初次認識到拌飯的人,一定會被其顏色奪目的蔬菜,以及精美的擺盤所吸引。這一道菜久不久就會出現在我家的餐桌,製作不但容易,材料也可以隨個人喜好去作配搭,最棒的是既美味又健康。❤️
而最具代表性的韓式拌飯,非全州拌飯莫熟。全州拌飯最大的特色是會用高湯來煮飯,米飯軟熟香糯、又有光澤。另外也會加上手工辣椒醬,炒出來的拌飯醬顏色特別紅亮,味道層次豐富。把各種食材拌均勻後,每一口都好有驚喜,?最後的煎荷包蛋真的是神來之筆,一戳即破的流心蛋黃,把所有材料融合起來,再加上香味撲鼻的韓國麻油和海苔,??真的讓人拍案叫絕!太美味了! (食譜如下,謝謝)??
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韓國櫛瓜 在 #韓國櫛瓜 - Explore | Facebook 的推薦與評價
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韓國櫛瓜 在 香煎韓國櫛瓜 - YouTube 的推薦與評價
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韓國櫛瓜 在 [問題] 韓國櫛瓜真的很紅嗎? - 看板WomenTalk 的推薦與評價
最近頻繁在社團上看到許多網友貼出乾煎有多美味照片,幾乎都是誇獎不然就是很擔心掃貨一空
看照片感覺像是水分沒這麼多的小黃瓜,比較紮實的感覺
結果本魯在超市看到一條沒有很大,66元!我覺得很貴欸...而且貨架上還剩蠻多,我在快關店時進去的,難不成社團被業配攻佔
有沒有人分享一下這個美味有對得起這個價格嗎@@
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1607875357.A.0BB.html
※ 編輯: emenime (220.132.230.230 臺灣), 12/14/2020 00:33:54
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