昨天看完海岸村恰恰恰..突然好想吃韓國泡麵!
但現在正在減肥中..加工食品要儘量少吃,怎麼樣都要忍下來啊!
剛好昨天買了一包有機黃豆芽,加上冰箱剩下的一些泡菜,來煮看看黃豆芽泡菜湯吧!
我的不是正統作法,但食材都是差不多的~只是在步驟跟配方上稍有不同(韓式的作法更清爽,材料是沒有炒過~)
大家可以試做看看喔!
《黃豆芽泡菜湯食譜》
泡菜150克
洋蔥3分之一顆
蒜頭4瓣
白蘿蔔100克
黃豆芽一包
糯米椒兩根
蔥一根
細辣椒粉約一小匙
湯醬油50CC(若沒有可用一般醬油代替)
芝麻油少許
昆布柴魚高湯1500 CC
#作法
1.洋蔥跟白蘿蔔洗淨切成粗絲,黃豆芽挑除根部後洗淨備用,糯米椒跟蔥洗淨後斜切成片備用,蒜頭去皮切成碎丁備用
2.取一湯鍋,把高湯先加熱,煮滾後放入白蘿蔔繼續燉煮。
3.取一深炒鍋,開中小火,先加入少許的橄欖油,之後放入洋蔥絲炒香,再依序放入蒜頭、泡菜、辣椒粉炒到有點乾乾的之後再嗆入湯醬油續炒,之後直接把燒熱的高湯倒入
4.高湯煮滾後放入黃豆芽蓋鍋蓋,大滾後關小火燉煮約40分鐘到一個小時
Tips:要煮到有紅紅的辣油出來,然後黃豆芽都整個煮透了才好吃!
5.起鍋前可以灑少許的芝麻油,再放入糯米椒跟青蔥就完成了!
#烹煮重點
💚每家的泡菜味道都不太一樣,還有醬油的鹹度也不同,如果味道不夠最後可以再放點鹽巴調整!
💚如果家裡沒有煮好的高湯,其實現在市面上有很多韓國的海鮮湯包,裡面都是一包一包包好的,材料也都是原型食材!
例如說小魚干、昆布片等等!
煮湯或煮火鍋就很方便,只要丟一包進去煮滾後就有鮮美的高湯了!好喝又健康!
湯頭喝起來很清爽,我配了半碗的糙米飯一起吃~覺得很幸福💕
下次可以加點板豆腐一起煮應該也很不錯😉
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太邪惡了QQQ 這男友絕對是欠巴
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韓國泡麵減肥 在 阿德作筆記 Facebook 的最佳解答
[#WFH 最後的時光,再忙也要自己煮,泡麵也好]
今天是世界忙碌的一日,滿滿的會與腦力激盪,
WFH讓人又愛又恨的地方大概就是會議這部分,
因為缺乏面對面的接觸,較難看到反應感受等,
不論是與客戶的對話或是內部的溝通,
都相當考驗默契與技巧,專心度那些都只是其次,
哈哈不過我們已經進入WFH倒數,
好像進到從掙扎到接受的階段了,
明天我要好好享受早餐、午餐、水果、晚餐時光!
畢竟這樣樸實無華的FRIDAY NIGHT,
未來應該很快又會演變成放鬆與親辜夜遊的方式,
如果疫情持續控制不錯的話,壓力得靠夜遊排解。
今日滿會,午餐爸爸說要泡麵減肥法,
我也沒時間,當然也是泡麵解決,只是泡麵高級,
來自於親辜的抖內,這個韓國蛤蠣泡麵很猛,
打開裡面真的有三個海瓜子!!!
我自己加了黃豆芽,味道就是解酒湯,相當美味,
而且麵體也滿有扎實飽足感,海瓜子比較像噱頭。
晚餐一樣會議之後,媽媽趁我開會出去溜達,
結果都走到燒臘店門口,我說要煮飯呀!
畢竟媽媽好不容易買到的菜,不煮掉也是爛掉,
今晚就來點不正統的泰式炒蕃茄九層塔豬,
配上只加一點點蝦醬的蝦醬空心菜,營養美味!
我想我已經進化到可能不會想特別去吃泰菜了,
打拋豬、冬陰功、綠咖哩雞、紅咖哩雞、檸檬魚、
辣炒空心菜、蝦醬空心菜、肉丸子湯、涼拌海鮮、
椒麻雞、月亮蝦餅、涼拌Mama麵⋯
好像已經把去泰式餐廳會點的東西都做過一輪惹!
韓國泡麵減肥 在 [5-minutes Korea] Youtube 的最佳解答
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啵妮最近很努力地在健身減肥!
(體重53公斤→47公斤嘍~🎉🎉 感謝大家為我加油🙆♀❤)
不過每次減肥時,身邊總有一個搗亂的壞朋友...🤬💥
看看啵妮怎麼懲罰(?)這樣的壞家伙吧!👊
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韓國泡麵減肥 在 [討論] 為什麼不能吃泡麵- 看板FITNESS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
假設吃一碗泡麵會飽的話,(我覺得吃泡麵超容易餓的= =")
我看上面標示的熱量約400~600大卡,以一餐的份量來說不算高,
排除營養觀點來說,
好像沒有甚麼好嫌棄泡麵的~
對減肥的人來說,為什麼大家會說不要吃泡麵呢?
--
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◆ From: 140.112.228.206
真的...
是會列在菜單上的意思嗎@@?
說的對欸...而且減肥不能吃很多已經心情很不好,
還一直肚子餓會更不想減肥XD
麵包不能當正餐嗎|||
以前高中(福利社東西都很難吃= =) 會這樣欸...
感謝,這樣看起來的確有點恐怖= =
都想減去脂肪了還一直吃進來,實在不太對= =
有人可以幫忙解答嗎?
這句說的真好!!
開學之後我會常去吃自助餐,這樣我才會多夾一些菜來吃~
各類營養素也能自己控制攝取量
雖然他很油ˊˋ
T大完全說中我的心聲XD
---
感謝各位,因為我同學蠻愛吃泡麵的,
最近他在減肥+省錢,吃蠻多泡麵的樣子= =
所以上來問一下,泡麵對身體會有甚麼不好的地方
謝謝各位的建議!!
※ 編輯: ym920823 來自: 140.112.228.206 (02/20 12:19)
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