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今天這料理我就用這個
文森佐的招牌表情動作～
來告訴你這道菜有多好吃😆
用韓國辣椒醬結合醬油香氣做出底味
透過小火慢燉，及大量的蔬菜
將鮮甜燉煮入味到雞肉之中
滿口濃郁的辣醬燉雞再舖上起司片
甜辣溫和不刺激～快～白飯來一碗！
（看來又是一道白飯終結者）
https://fb.watch/8lwlY4chLC/
（食譜影片點我看👌👌）
#辣醬起司燉雞 #文森佐卡薩諾
#要不要這麼浮誇😂
#韓國辣椒醬 #燉雞 #蔬菜
#料理123
#陳昆煌jerrychen
這次直播，介紹了漁業署的「秋到漁-中秋鱻魚組」、「玄海御饌-中秋鮮魚組A」、「玄海御饌-中秋鮮魚組B」三種組合，在裡面，分別用了虱目魚皮、生凍小卷、白蝦來搭配三種醬汁，醬汁材料如下：
蒜味烤肉醬
醬油膏30克
番茄醬30克
蒜碎10克
糖10克
海山美乃滋
海山醬20克
甜味美乃滋50克
洋蔥碎10克
韓式烤肉醬
韓國辣椒醬15克
飲用水20c.c.
白醋10c.c.
蔥花5克
薑碎5克
糖5克
如果中秋烤肉，還沒準備好食材，不妨考慮考慮我們漁業署所推出的超值組合，趕快上官網，好好選購一番，全都免運喔！！！
身為家中唯二愛吃辣的人類
台中必吃平價韓式料理不吃不行吧🐷
韓劇魔人如我媽，就連女兒高中學測指考、大學期中考期末考，都不忘推薦追劇清單⋯⋯
完全不在乎我本人當下是否身處於水深火熱之中：）
劇中除了各種歐巴好帥好可愛，每次看他們吃飯我直接暈～ 香！爆！（我說食物^^）
暫時去不了韓國但還有 奇化加韓國料理餐廳 🇰🇷
8種小菜、飲料、冰淇淋免費續，餐還沒送到直接飽
海鮮泡菜炒年糕、個人辣炒五花鍋、牛肉石鍋拌飯🍲
用的韓國辣椒醬拌起來真的很夠味，甜甜的不會很辣（年糕裡放了好多海鮮我大愛）
炸冬粉海苔捲簡單的搭配但意外的好吃，外酥內軟吃的時候要小心 休～喔～
最後配上超大片的魚板湯，整體吃起來也不會膩🥰
所有餐點都是韓國華僑老闆和老闆娘自己手作的
各位歐巴歐膩們～台中吃起來！！！！
用一道有菜又有肉的料理 解決便當吧！
〰️
［ 補充說明 ］
💫 泡菜燒肉的調味
醬料：蒜泥兩顆、辣椒粉1匙、韓國辣椒醬1匙、醬油2匙、清酒1匙
最後也可以加一點高麗菜、紅蘿蔔絲等等
💫 麵包店：Rise Bakery
現在好像都是先用網路下訂 大家可以去他們IG上看
〰️
［ 其它地方找到我 ］
IG: iamPhoebeLiu
https://www.instagram.com/iamphoebeliu/
FB: https://fb.me/cookingdiaryyy
〰️
合作請洽Jacob
📩 vvntree@gmail.com
(不接任何食品、醫美類型的邀約 感謝！)
這支影片沒有任何贊助及合作。
2道開胃豆干小菜 蘿蔔乾炒豆干 + 韓式豆干 做法都好簡單
蘿蔔乾炒豆干
所需材料:碎蘿蔔乾 150公克 , 豆干 5片(約150公克),黑豆豉 1大匙,蒜末 1大匙 , 辣椒 少許(可省略)醬油 1茶匙,糖 1茶匙
(因每家蘿蔔乾鹹度不同,醬油的比例,可以依自己口味做調整唷)
韓式豆干
所需材料:豆干 7片(約210公克), 蒜末 1大匙 ,韓國辣椒醬 1大匙,糖 1/2茶匙,味醂 1茶匙 (以上材料超市都有賣喔)
更多家常菜:
https://youtu.be/Iwg8VO5IXrs 蕃茄麵疙瘩
https://youtu.be/YakCJM2Zyjs 金瓜炒米粉
https://youtu.be/UeZMA75QYSo 古早味筍干滷肉
https://youtu.be/GypJSO9IcRw 家常三杯雞
https://youtu.be/Tgh-qBr-BVA 萬用蕃茄肉醬
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/kuJJxWWz9WQ 砂鍋魚頭
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
https://youtu.be/Fb-wdiUWTk4 豆豉鮮蚵
https://youtu.be/PdP-iz9rUWk 魚香豆腐
https://youtu.be/R_YK5ONo4UE 芋頭米粉湯
https://youtu.be/Oi9TWDcP4-0 芋泥球
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
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韓式芝士排骨 Korean Spicy Back Ribs With Cheese 치즈등갈비
材料：-
豬肋排骨.............730g
水牛芝士碎.........200g
洋蔥....................1/2個
蒜頭....................4瓣
燒酒....................1湯匙
黑胡椒粒............1/2茶匙
排骨醬汁：-
韓國幼辣椒粉.....3.5湯匙
韓國辣椒醬.........2湯匙
韓國醬油.............2湯匙
蒜蓉....................2湯匙
玉米糖漿............1.5湯匙
味醂....................1.5湯匙
糖........................1湯匙
水........................400ml
做法：-
1. 鍋內下豬肋排骨、蒜頭、黑胡椒粒和燒酒、水煮10分鐘拿出洗淨瀝乾備用。
2. 鍋內下豬肋排骨、洋蔥、排骨醬汁燒開，然後以中小火煮30分鐘至肉腍和收汁，然後放上烤盤。
3. 最後將已溶化之芝士放在豬肋排骨上便可。
?️芝士(起司)愛好者不能錯過的料理！??【韓式芝士排骨·치즈등갈비 】排骨味道甜甜辣辣，非常之惹味，肉汁豐富又有嚼勁！再説包著厚厚極度魔鬼的水牛芝士，拉絲一刻超有快感！越啃越過癮！(?有感自己到了弘大㖿！)
Mozzarella Cheese源於意大利，用上水牛奶Buffalo's Milk去製作，因此亦稱為水牛芝士(Buffalo Mozzarella)。水牛芝士帶有濃郁的奶香，其韌性高，加熱後變得柔軟，拉絲效果特別出眾！
我的C家廚房！Bon Appétit
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韓國辣椒醬 在 [食記][東區] 鉅蕉CHU CHIAO｜你想得到、想不到的冰淇淋這裡 ... 的推薦與評價
餐廳名稱：鉅蕉 CHU CHIAO
詳細圖文介紹：
https://www.tainanlohas.cc/2022/11/chu-chiao.html
消費時間：2022年/8月
地址：台南市東區崇德二十街79號
電話：0971-757935
營業時間：14:00 - 21:00
公休：週一
每人平均價位：90
支付方式：現金、Line pay
有無包廂：無
提供Wi-Fi：有
座標（度分秒）：22°58'04.5"N 120°13'47.0"E
停車：不便（路邊停車）
冰淇淋還能有什麼口味？水果、巧克力、香草，這些都太基本了。那你有想過東泉辣椒醬
、明太子也能做成冰淇淋嗎？！
鉅蕉是一間躲在東區巷子內的冰淇淋專賣，因為之前推出了東泉辣椒醬口味，讓朋友非常
有興趣，所以就揪了小團一起去嚐看看。
我們抵達時已經超過了打烊時間，看到店內的燈還亮著，就詢問了一下老闆是否還可以內
用，沒想到老闆爽快的答應了。
在鉅蕉吃冰淇淋，就好像去餐廳一樣，提供了開水可以喝。不過，我事後想一想，除了喝
之外，應該也有除去上一個口味的作用吧？畢竟這裡提供的可不是一般口味的冰淇淋。
內用的價格分為一般口味與特殊口味，使用甜筒會再多加10元；除了內用之外，下方也有
外帶與宅配的大容量價格。
據老闆表示，因為特殊口味每天都會不同，所以有時候必須要靠運氣才能遇得到。而今天
現場提供的口味分別是：闇黑玫瑰巧克力、香草、瑪黑兄弟（蘇格蘭奶油茶）、桂花龍眼
、西西里咖啡、麻薏、東泉辣椒醬、明太子、綠皮開心果、芒果以及韓國水梨。（口味為
2022/8月份的版本，而且是當天，可能與您現在看到的不同）
從老闆視角看冰淇淋的樣子。
本來以為東泉辣椒醬和明太子已經夠特別，但老闆表示，這只是一小部分... 他做過了
200以上的口味。而且，只是做出來並不希奇，重點還要「能原汁原味」還原原食材的味
道才行。
既然老闆那麼有自信，我們就先挑戰明太子口味與東泉辣椒醬囉！
上頭是明太子，其實沒有想像中，底下紅紅的一片就是東泉辣椒醬囉。
這是用盒子裝起來的樣子，首先來說說左邊的東泉辣椒醬口味。一般特殊口味的冰淇淋，
可能還要猜一猜是什麼味道。但這個冰淇淋只要一入口，馬上會讓人想到：「是！辣椒醬
～」。除了辣椒醬的香氣與辣味之外，還放了杏仁來增加口感層次。
據「老闆自己」說，有台中人想來踢館，專門跑下來嚐了之後，還想請老闆一定要到台中
展店。
接下來是明太子，比想像中要白一些，只有帶著淡淡的粉紅色。吃起來遲了是的鹹口味之
外，還會有啵啵啵的魚卵在其中，雖然口味很奇怪，但卻沒什麼違和感，有點像在吃分子
料理的感覺。
挑戰了兩個特殊口味，終於可以試試比較正常的韓國水梨口味。這個水梨口味的口感比較
像雪酪，入口後薩發出滿滿的梨子香氣。
綠皮開心果，很明顯是要挑戰同名的名店。因為剛好前幾天才到同名店吃過，比起來我更
喜歡鉅蕉的味道，而且更順口。
闇黑玫瑰巧克力，吃起來幾乎都是黑巧克力的濃郁味道，要多嚐幾口才會發現淡淡的玫瑰
香。完全可以滿足不想吃太特殊的口味，又喜歡巧克力的人。
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