關於 韓國 海鮮 貝類 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

最近喺超市見到李錦記出左新口味嘅海皇XO醬(漁港蝦鮮)🦐同椒香麻辣口味，見佢價錢又唔貴，就買晒兩款嚟試吓🤤

佢同原味一樣都係用咗精選乾蝦、江瑤柱、火腿等等嘅食材精製而成🤩 呢款漁港蝦鮮海皇XO醬額外添加咗蝦醬同埋魚露，所以更加濃郁👍 仲帶有淡淡嘅鹹香鮮味，啱晒用嚟煮海鮮，但其實用佢嚟炒碟菜都好好食😋 大大提升食材嘅鮮味💟

海皇XO醬真係好足料！食落去嘅時候口感豐富 💁佢無加防腐劑同埋味精，食起嚟都十分安心✅
今次個食譜我就嚟個Crossover！用佢煮海鮮再加入韓國年糕！年糕口感QQ🍲 再吸晒啲海皇XO醬味，加埋啲海鮮！真係超級滋味！滿分💯

材料：
李錦記海皇XO醬(漁港蝦鮮) 3湯匙
鮑魚 6隻
蝦 300克
扇貝 4隻
韓式年糕 300克
蒜頭 4粒
辣椒 2條
蔥白 2束

1. 把蒜頭和辣椒切碎

2. 用刀將鮑魚肉從殼中取出；剪掉蝦頭，把蝦腸挑出來(大家可以叫魚檔幫手處理扇貝類海鮮！)

3. 用少許油，把蝦煎至轉色；把蒜頭、辣椒和蔥白炒香

4. 加入李錦記海皇XO醬(漁港蝦鮮)，把醬料炒香

5. 加入韓式年糕，和水一杯，煮至年糕變軟

6. 加入全部的海鮮，再添加多些海皇XO醬加上蓋子，以小火煮8分鐘即可

#海皇XO醬炒年糕 #李錦記 #LKK #李錦記海皇XO醬 #漁港蝦鮮

唔只燒肉咁簡單

前排有朋友介紹韓牛牧場比我知
一於黎試下
我地試左世子牛盛，好驚喜有咁多野食😍
120分鐘任食，menus 超過60款食物

最正係佢送定量個幾款
🔆6色刺身拼盤：有三文魚、油甘魚、希靈魚、甜蝦、八爪魚魚同帶子，質素算不錯
🔅4合海鮮燒烤拼盤：包括有大蝦同3款貝類，個人最欣賞貴妃蚌好鮮甜
另外仲有好韓式既韓牛壽司同韓國醬油蝦

而羊架就有一人一件
仲有安格斯牛肉肉眼扒：肉質靚，油脂平均

而出面仲有自助沙律海鮮吧
Menu 上既真係試唔哂

另外值得一提既係呢到係用光波爐去整熱食物
所以完全冇煙冇燒肉既味🥰

📍韓牛牧場 Hanwoopasture
銅鑼灣登龍街28號永光中心3樓

#hkfoodies #hkfoodblogger #ilovefood #韓牛牧場 #燒肉 #銅鑼灣美食 #食好西 #無煙燒肉 #韓牛 #sohappy◽️

#海雲台31cm海鮮刀削麵　#釜山美食
以超大臉盆視覺效果爆紅的海雲台31cm海鮮刀削麵，在昌原市上南洞新開分店了！滿滿滿的貝類、鮮美的湯頭，再配上Ｑ彈的刀削麵，超讚！一人份才7,500원～
就近的話它在海雲台、廣安里、慶星大、釜山站都有分店，大家可以 #收著以後去
#해운대31cm해물칼국수
-----------------------------------------
❤行李箱出清團：https://gbf.tw/gpp9o
❤UV抗菌砧板、刀具消毒機：https://bit.ly/36n9GgO
👉防疫面罩：http://bit.ly/2OuOnmH
❤充電式折疊夾子涼風扇：http://bit.ly/2OuOnmH
-----------------------------------------
😁我的韓國首爾、釜山、大邱慢慢玩福利社：https://www.facebook.com/groups/judyer1010/

#晚餐食譜 #簡易食譜 #cookwithme #withme
再做這往年已經做過的食譜，今次要加了一點海鮮。
．
在首爾很容易可以買到新鮮好吃的海鮮，一年四季也有不同當造的海鮮如鮮蠔、鮑魚、花蟹、八爪魚、花枝、貝類和蝦等，既然大醬湯是韓國家庭的食譜，怎能不加點新鮮的海產呢？
．
今次做的過程中和鯷魚昆布這些湯底材料一起加入，那便不用另外燒一鍋鯷魚上湯了，而將鯷魚在放下湯前先用茶袋包著，在上桌前把鯷魚包夾起便可，省了一點準備工夫。
．
而再做的原因，是因為大醬湯是收到最多朋友讚好的韓國菜式之一。記得上年在香港的工作坊時也有分享過，之後很多朋友也在家常常做來吃呢，得到朋友們的喜愛令我更喜歡這個食譜了。
．
另外這確是我家的家常菜，差不多每星期也起碼會做一次，特別在傳統市場買了菜販自家製的大醬，味道好吃得令我每餐也想吃一點大醬呢。
．
拍攝除了拍有趣的食譜外，有時以生活作題材也有意思吧。
．
這個家常不過的韓式海鮮大醬湯，希望再次得到你們的喜愛。
．
材料 (二人用）
．
中蝦五隻
蜆150克
．
洋葱半個
薯仔（小）一個
櫛瓜1/3條
新鮮冬菇四隻
京葱一條
豆腐一塊
半肥瘦豬肉100克
.
鯷魚六條
昆布一塊
（如沒有鯷魚和昆布可用上湯代替500毫升水）
．
調味料
．
大醬1.5湯匙
蒜蓉一湯匙
辣椒醬一湯匙
辣椒粉一茶匙
韓國燒酒一湯匙
糖一茶匙
.
做法
蜆放在水中用一茶匙鹽浸好。
中蝦剪去尖角及蝦腳。
鯷魚去頭部和內臟，用茶袋封好備用。
洋葱, 薯仔, 櫛瓜, 冬菇, 豆腐, 半肥瘦豬肉切成小塊
京葱切碎。
在一個湯鍋裏，開中火，加油一茶匙，煎熟豬肉，加入洋葱，京葱和所有調味料拌炒。
加入水800毫升，如沒有鯷魚和昆布可在這時加入上湯。
加入鯷魚，昆布，薯仔，煮7-8分鐘，夾起昆布。
加入蝦，蜆，冬菇和櫛瓜，煮7-8分鐘。
期間撈起泡沫雜質。
最後加入豆腐，煮數分鐘便完成。
_________________________________________________________

拍攝用的器材 MY GEAR

影片拍攝 FILMING

Camera/ Sony α7 II
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section camera tripod
Editing / imovie

相片拍攝 PHOTOGRAPHY

Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro

FACEBOOK PAGE @我的C家廚房！Bon Appétit
https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/

在街市售賣海鮮的巷子裡，看見有人群在聚集，想必是有好東西。 登登...是來自北海道的鮮扇貝，運氣還不錯喔！老闆說今天剛到，非常新鮮，而且每一隻都超大的。（先賣關子..真的超級超級超級鮮味 - 要重複説三篇，才能好好表達我的感受?）

??‍?我決定要來做一個100%鮮濃海鮮味的??「韓式辣海鮮鍋」。走了一回，收穫滿滿，買了香港不多的遊水墨魚，另外兩款貝類，分別是花蛤和沙插，鮮甜多肉的藍花蟹，大大隻的海蝦和一些蔬菜。（隨個人喜歡選購就行了。）

用了幾分鐘簡單的煮了個海帶海鮮湯，十數秒拌了一個調味辣醬，就已經差不多完成。鍋裡的海鮮鋪得大堆頭，給人有數之不盡的感覺，這就對了，然後看準時機待海鮮熟透，就可以開動為食模式，?建議大家先嚐一口湯頭，滿滿的海鮮味在嘴裏爆發，鮮味無比，真的有被嚇到耶。 當海鮮殼堆滿桌上後，便要進行第二輪Highlight， 加入白飯去煮一客海鮮粥，再灑一些海苔，這就是這一頓飯完美的句點，滿足滿足！（食譜如下，謝謝??)

#韓式辣海鮮鍋 #韓食 #韓式料理 #KFOOD #簡易料理 #食譜 #自家產品 #foodie #料理 #教學

「韓式辣海鮮鍋」

材料：-
昆布海鮮湯....................750ml
大豆芽...........................200g
大白菜(撕細).................5片
花甲...............................8隻
蟹、墨魚.......................各1隻
蝦..................................2隻
北海道扇貝...................2隻
帶子..............................2隻
金菇、南瓜、鴻喜菇...適量
韓國年糕......................6條
青陽辣椒(切細)............3隻
大蔥(切細)....................1棵

調味醬材料：-
韓國辣椒粉..................2.5湯匙
韓國醬油......................1湯匙
韓國魚露......................1/2湯匙
蒜蓉.............................1湯匙
薑蓉.............................1/4茶匙
胡椒粉.........................少許

做法：-
1. 將所有調味醬材料混合拌勻備用。
2. 把所有材料加入鍋內煮滾至熟透便可。

小貼士：-
1. 水份較多的材料如大豆芽、大白菜，宜放於鍋的底層。
2. 海鮮款式和辣椒粉份量可隨個人喜好加減。
3. 在差不多吃完所有海鮮後，可隨意加入刀削麵或白飯煮粥來吃。

香港正在經歷了一場辛苦的持久戰
一直追看新聞又擔心大家
隔著這2000公里的距離看著新聞還是會哭
這兩個月煩惱過在大家水深火熱中要不要繼續更新影片
怕大家誤會你們在受苦時我卻在享樂
但工作還是要做～Youtuber的享樂都只是"表面"
希望影片能為觀眾解悶一點點點點
或旅遊資訊能幫到大家一點點點點～～

＊烏耳島＊
京畿道始興市烏耳島路175 (正往洞)
경기도 시흥시 오이도로 175 (정왕동)

交通：
坐地鐵但號線到烏耳島站，坐計乘車10分鐘左右
或
烏耳島站2號出口 搭乘30-2號公車，烏耳島入口下車


* 泥灘體驗 (體驗時間因漲退潮時間而異 / 諮詢 : +82-31-319-0205)
- 挖貝類 (提供尖頭鋤、籃子/ 每人限一籃)
- 體驗費用 : 兒童 5,000韓元、成人 7,000韓元
- 泥灘滑橇體驗(限小學生以下) 費用 : 1,000韓元
* 艦上觀景臺體驗
- 地點 : 烏耳島艦上觀景臺 (地址 : 始興市烏耳島路240)
- 時間 : 週二~日 10:00~17:00 (週一休館)
- 體驗費用 : 1人 2~5,000韓元
- 活動內容 : 製作體驗學習 (風景/芳香劑等)
- 諮詢 : +82-10-9666-6865


♥♡♥♡♥♡♥♡♥♡♥♡♥♡♥♡♥♡♥其他追蹤♡♥♡♥♡♥♡♥♡♥♡♥♡♥♡♥♡♥♡
●instagram●
https://www.instagram.com/kat_tingli/

●Facebook●
https://www.facebook.com/kat.tingli

●E-mail●
katyolokorea@gmail.com