關於 韓國 素菜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

Tang’s Living Group旗下7間餐廳與雀巢®全新素肉品牌Harvest Gourmet® 首次合作一系列素食餐單！
而我奶奶食素食嘅，早前帶奶奶去其中一間旗下餐廳～屯門嘅Hotel Cozi Resort The Platter 試下先！

餐廳環境好大好乾淨，而且仲有特別以列車主題嘅房，適合大人與小朋友一齊食🥰！

而餐廳而家有
💚Semi Dinner Buffet半自助餐💚
$298可以任選一個主菜
加以☘雀巢®Harvest Gourmet® ☘素肉嘅自助餐區！
各款素肉高蛋白質 ，採用非基因改造大豆，
係好好嘅膳食纖維來源 ！
我特別鍾意以下四款特色素菜🌱！款款都好新鮮！

🥗素碎牛肉瑞士薯仔沙律
素牛肉口感同真嘅牛肉一樣，軟腍好咬口！

🥗韓國泡菜沙律配素豬肉碎
泡菜辣度適中，辣中帶甜，好好味啊！啱晒唔食得太辣嘅我！素豬肉肉質乾身，配泡菜汁一流！

🥗彩椒意粉素雞沙律
素雞肉好嫰滑，意粉配酸酸甜甜沙律汁好開胃，清新而不膩！彩椒好新鮮，好爽口，好fresh！

🥗四川麻辣雲耳配素雞塊
素雞塊同普通雞塊口感一樣，金黃外層，脆卜卜，內裏肉質軟滑，雲耳亦都好爽口，配上麻辣醬汁，越食越惹味！

吃素能保護地球，讓地球得以持續發展，有助保護天然資源、減慢地球的能源消耗！
💚低碳飲食，食少d動物產品，人都健康d!💚

Hotel Cozi Resort, The Platter

地址
悦品度假酒店‧屯門 2樓
香港屯門建豐街4號

電話: +852 3899 9222
電郵: theplatter.resort

Hotel COZi‧Resort 悦品度假酒店‧屯門
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【💛旺角cafe 再一次感受自由的味道🦋】

這間新開的cafe再旺角登打士街的盡頭，雖然比較偏，但換來了更大的空間感和舒適感，大落地玻璃再天氣好的時候把陽光全收進來，這種明媚並非其他cafe可以擁有。

🔹紅菜頭羽衣甘藍蝴蝶粉 $88
作為liberty的二號店，cafe繼續保持食物水準和特色，餐單有不少素食，而我點的紅菜頭羽衣甘藍蝴蝶粉就是其中一款素菜主食。顏色配搭的巧思在於粉紅色的蝴蝶粉配上綠色的羽衣甘藍再加橙形成醒神的對比，蝴蝶粉非常彈牙，每一粒都很有口感，上面灑上黑椒，令蝴蝶粉的味道更香濃🤤最開心是有炸羽衣甘藍，味道就像韓國紫菜般充滿鹹香，令蝴蝶粉味道更豐富，最後還巧妙地用酸酸甜甜的橙減膩，味道賣相兼備！

🔹Ice Dirty $42
天氣太熱，唯有叫dirty降溫。這杯dirty的nutty味重很重，雖然牛奶超級多，但咖啡夠濃郁，所以入口會有有少少回甘，這感覺恰到好處，而且撞起來咖啡都很滑口，不錯☺️

聽老闆說二號店特別選址比較偏的登打士街頭是希望給客人足夠的空間感，所以在人流和舒適度中選擇了後者，的確超高的樓底和落地玻璃讓人可以很舒服地坐一個下午，他們的甜品都是handmade，下次去一定帶多幾個朋友😋

📍 Liberty Coffee & Wine²
📍地址：旺角登打士街2號地舖
📍營業時間：11:00 - 22:00

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📍食在尖沙咀 - 玩味尼泊爾餃子專門店
💎性價比(CP值): 🌕🌕🌕🌘🌑
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Momoz主打尼泊爾餃子、卷物既專門店，係尖沙咀同中環同時開左兩間新店！一改以往係香港品嚐尼泊爾菜的規範，由味覺、視覺、嗅覺着手，為傳統尼泊爾菜色注入各國佳餚元素。
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🥟餃子（一籠8隻、11款款式選擇、價錢由$79-$98不等，即叫即蒸）

🥢Char Siu Momo 港式叉燒 （棗紅色）
推介‼️本身叉燒應該用豬肉，但考慮到尼泊爾等種族唔食豬，所以改咗做羊為餡，有輕輕既叉燒醬香，配羊又幾夾

🥢Katsu Chicken Curry Fried Momo 日式咖喱吉列雞 （吉列橙色）
係咁多種餃子入面，唯一用咗吉列皮身，食落口感酥脆，咖喱味香濃！

🥢Kimchi Momo 韓國泡菜（綠色配食用花）
推介‼️餡料入面包有泡菜粒粒，口感爽脆，又有泡菜香辣感！

🥢Hainanese Chicken Momo 海南雞（橙白拼色）
推介‼️自家烹調海南雞飯，所以餃子餡入面包了海南雞、薑、蒜、飯，好似食緊海南雞咁，幾有創意！

🥢Swiss Italian Cheese Fondue Momo 意大利芝士（黃白拼色）
芝士口味相對平凡，略嫌芝士味偏淡，如果有拉絲，或者芝士味更出就好了～

🥢Classic Vegetarian Momo 傳統素菜（綠色）
嚴選新鮮蔬菜，西班牙草本植物，帶微微辣感！

🥢Fire in the hole - Lamb Momo 辣羊 （鮮紅色）
推介‼️餡料同港式叉燒餃子差不多，但係呢款嘅辛辣程度，令餃子非常惹味，鍾意食辣嘅朋友可以一試。

🥢Fire in the hole - Chicken Momo 辣雞 （紅白拼色）
同樣帶有辛辣口感，餡料就轉左雞，個人覺得如果鍾意食羊肉嘅朋友，辣羊餃子味道更出色。

🌟值得一提，每款餃子配有唔同醬汁，食落更有風味，而且餃子皮用上天然食材，製作出唔同顏色既餃子皮，所以每款餃子，都有唔同顏色，令到食餃子都有一種開心繽紛嘅感覺！
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🌯卷物
🥢Dynamite Prawn Roll 醬汁炸蝦尼泊爾蛋卷 💰118
推介‼️滿滿的餡料😍，蝦肉爽口帶微微香脆口感，用上雞尾酒醬汁調製，再加上蔬菜、蛋卷皮，成個卷物層次豐富，口感酸酸甜甜，清新而不膩！
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🥢Lamb Rogan Josh Roll 💰108
羊肉卷味道會濃少少，有香辣口感，可以清楚見到羊肉切條放入蛋卷，仲有薯條等，同樣相當豐富，建議可以同朋友share，可以食到兩種唔同味嘅卷物。
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🍸Hot Virgin Chilli Mojito
飲落辣辣地，刺激得黎又幾清新！

🍸Orange Blossom
飲落相對舒服清新，甜甜地，幾解渴！
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✨整體黎講，尼泊爾餃子口味創新，唔會局限於傳統風味，反而有好多創新多元化口味，更令香港人容易接納！卷物都幾出色，選擇又多，係略嫌價錢稍為貴咗少少！
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👅味道: 7.5/10
🍽賣相: 7.5/10
🏰環境: 6/10
🙇🏻‍♂服務: 6/10
💎CP值: 7/10
⚖人均: $200
🔺服務費: 🚫
🍽用餐時段：午餐(星期日)
↩回頭值: 60%
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📍 Momoz (尖沙咀)
尖沙咀赫德道1-3號地舖
🚇 港鐵尖沙咀/尖東站N3出口，步行2分鐘
🕓星期二、日11:00-22:00 ； 星期三至四 11:00-00:00； 星期五至六 11:00-02:00
📞37522670
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其他分店：中環蘭桂坊6號地舖
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🔎✨ #hkfs尖沙咀 #hkfs尼泊爾

一提到「韓國宮廷菜」，基本上我剪片過程中腦海裡都不斷在唱「呼啦啦呼啦啦」?
但其實韓國的寺廟飲食文化竟然質宮廷菜是同出一源?那天也是我人生中第一次食到以辣作為主調的素菜，雖然「清淡」，卻也眼界大開！

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Sony ZV-1
iPhone 11 Pro

穩定器：
DJI Osmo Mobile 3

相機背囊：
Peak Design 20L

https://www.mrlamsan.com/2020/06/OPPA.html
高質素韓式燒肉專門店
今日食左A4和牛, 美國安格斯肉眼扒 $178 (250克)好抵食！
人多可以食拼盤,一次試曬唔同牛肉部份,一樣咁抵食
牛油蒜蓉扇貝 $108 4大隻!黑毛豬拼盤 五花腩,豬西冷,豬鞍 $348
牛氣拼盤 $458 韓牛,和牛,澳洲牛吞,牛肉眼,美國牛小排
另外有雞肉,雞翼,四色菜盤,素菜餃,午餐肉,
旺角洗衣街117號建煌華廈地下
G/F, Kin Wong Manison,117 Sai Yee Street, Mong Kok
正價8折 主菜餐牌(需7:30前結賬及離座或9:30後入座)
店內有文宣,坐無虛席,坐滿曬,必須預訂先唔洗等位
https://www.openrice.com/zh/hongkong/offer/%E6%AD%A3%E5%83%B98%E6%8A%98-%E4%B8%BB%E8%8F%9C%E9%A4%90%E7%89%8C-%E9%9C%807-30%E5%89%8D%E7%B5%90%E8%B3%AC%E5%8F%8A%E9%9B%A2%E5%BA%A7%E6%88%969-30%E5%BE%8C%E5%85%A5%E5%BA%A7-oppa%E9%9F%93%E5%9C%8B%E7%87%92%E8%82%89%E5%BA%97-o97082?type=offer

韓流襲港多年，其飲食文化的影響力一直有增無減，對港人而言，認識最深厚且吃得最多的肯定是韓國燒烤。烤肉迷萬勿錯過，以頂級烤肉命名的Modern Majang 馬場洞烤肉專門店，是香港首間採用「濕式熟成」肉類處理方法的韓烤餐廳，將於12月24日正式進駐沙田新城市廣場III期，隆重開幕！
韓國首爾馬埸洞是一著名吃烤肉地方，烤肉控必到。由於該處是畜產物市場，是進口肉品集中地，提供的新鮮韓牛及其他肉類均屬頂級，馬場洞內還有多位專業及優秀的廚師，客人可即買即烤進食， 忘不了的美味

Modern Majang 馬場洞烤肉專門店，店內的專業廚師具備逾20年屠宰及烹煮經驗，為讓肉類可接近首爾馬場洞的質素，店內所有肉類均採用「濕式熟成」（wet aging）方法處理，是香港首間採用此方法的烤肉店。肉類放在真空包裝袋口內，繼以專用雪櫃確保肉類於恒溫恒濕，溫度維持於 -2℃ 至 -3℃ 的狀態下進行熟成，整個過程需360小時，務求肉質達至最佳嫩度及口感。

嚴選高質牛肉及精心細切其不同部位是Modern Majang 馬場洞烤肉專門店的理念，三款Signature 1+韓牛西冷、1+韓牛後腰肉、及菲力牛排隨「濕式熟成」後，繼以Pre-Grilled, 熊熊烈火、百度高溫，細燒牛肉的頂部與底部以鎖緊肉汁，令口感更豐富。其後進入Resting的階段，牛肉放置一段時間來增加肉質的嫩度，達致不䊹不韌。

除了烤肉，韓國也非常注重養生文化，Modern Majang 馬場洞烤肉專門店誠意推出藥膳養生石鍋飯，以優質水源及土地種植的京畿道利川大米為主導，再配以珍貴的新鮮材料，松茸、銀杏、松子、香菇、蜆肉、豆類、素菜等食材達藥膳養生之效，含豐富營養。溫馨提示，由於藥膳養生石鍋飯是新鮮烹調，即叫即煮，需時約15分鐘，一碗濃郁米香的養生飯則端出來枱上享用。

最後附上一韓國趣味小文化，雨點落在地上的聲音跟煎餅下鍋而發出的「吱咧吱咧」聲十分相似，對韓國人來說，下雨天便是吃煎餅的日子，Modern Majang 馬場洞烤肉專門店推出的海鮮、泡菜及薯仔煎餅香酥爽口，清新不膩，又一韓式美饌！


開幕誌慶，及迎接2020年的蒞臨，Modern Majang 馬場洞烤肉專門店特別推出期間限定優惠，2020年1月1日至2020年1月15日，顧客只須點選一份燒烤拼盤，即可獲得韓國真露/柚子/ 西柚/ 香桃燒酒乙支，或紅酒乙杯，點選兩份燒烤拼盤，則送燒酒兩支或紅酒兩杯，如此類推。另外，顧客於1月可自攜酒水，全月免開瓶費，萬勿錯過。
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