Fabulous Lab (造型馬卡龍/烘焙教學/外燴點心)
Instagram文章:https://www.instagram.com/p/B8LfqvghkX0/?igshid=ng87crekj9vb
✅台北•Fabulous Lab✅
📍 台北市信義區松德路171號1樓之二(淡水信義線象山站)
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地區👉#金仔吃台北
捷運站👉#金仔吃象山站
店家👉#金仔吃FabulousLab
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🔹 韓式豆沙擠花課程(初階課)NT$忘記了😂
整體環境:🌕🌕🌕🌕🌗
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上次上完 #韓式奶油霜擠花課程 後,隔幾天馬上跑來上 #韓式豆沙擠花課程 🤣完全不用害怕零基礎👌4-5個小時的課程時間老師都會不厭其煩的指導該怎麼做出好的形狀,沒做好就重來一次沒關係😂我的玫瑰就是做了好幾次才稍微滿意⋯
覺得豆沙比奶油霜還難!因為需要的力道比較大,會擠到手充血💉而且豆沙會越擺越硬,形成一個惡性循環😂但擠出來的花形比較俐落💪
兩種擠花蛋糕吃起來,我還是比較喜歡
奶油霜的版本,豆沙的話就是預期中的味道囉😉
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(以上為個人感想僅供參考)
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅常常好食Good Food,也在其Youtube影片中提到,席捲全球的韓式擠花風潮,強力登台! 課程詢問度最高!最具多種變化! 柯芬花園Ariel的專業韓式擠花技巧書 不用韓國奶油也可以做得出的韓式擠花! 超過800張詳細清楚的擠花+組合技巧步驟圖,一次學會。 花感擬真、配色優雅、技法細膩,蛋糕設計師的最佳參考指南 國內最受歡迎的韓式擠花老師-柯芬莊園A...
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暑假除了上義式咖啡課程之外,其實還跑去上了 #韓式奶油霜擠花課程 !被朋友燒到第一次來接觸這種手作課🤣零基礎但是成就感還是滿滿的!4-5個小時的課程時間學習了5種花形(含葉形)原本以為會很手殘的我居然能靠自己做出成品😭朋友們都說看起來超不像初學者!不過因為手溫太高,邊做的時候奶油一直融化超崩潰😂
老師很親切教學上也很細心❤️一點都不馬虎,手把手教學真的好心動🤣老師是直接從背後微抱著手把手教學啊!!🤩老師也附了詳細筆記包含手勢之類的操作步驟,讓學生回去可以隨時複習😍太貼心
而且奶油霜是老師自己研發的減糖配方😋真的比預想中不甜很多,很清爽順口,連老人家都可以接受👌好啦上這個課值得了~
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(以上為個人感想僅供參考)
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第一本專業級韓式奶油霜擠花圖解書!從蛋糕體配方×奶油霜調味×調色公式×擠花花型到組合訣竅, 甜點、蛋糕設計必備讀本
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常常生活文創 出版
食醫行市集 https://goo.gl/ysMNhL
博客來書店 https://goo.gl/JGzKt4
金石堂書店 https://bit.ly/2J8rQVU
誠品書店 https://bit.ly/2JXkaaf
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